זיס פּאַטייטאָוז, מיר וועלן קיינמאָל ווערן מיד פון איר. ניט בלויז איר זענט לאָודיד מיט פּראָטעין, פיברע און וויטאַמינס, איר זענט אויך ומלייקנדלעך געשמאַק. און ווייַל איר זענט פּאַטייטאָוז — אקא די מערסט ווערסאַטאַל און באַליבט קראָכמאַל אַרום — עס זענען סאָף וועגן צו הנאה איר, פֿון בורגערס צו גרילד קעז . דאָ, 35 געזונט זיס קאַרטאָפל רעסאַפּיז וואָס זענען ווי געזונט ווי געשמאַק.
פֿאַרבונדענע: פון פאַדזשי בראַוניז צו סילקי פּיעס, דאָ זענען 26 זיס קאַרטאָפל דיזערץ איר וועט ליבע
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל1. זיס קאַרטאָפל און שווארצע בין טאַקאָוז מיט בלוי קעז קרעמאַ
עס איז קיין פאַלש וועג צו עסן אַ טאַקאָ . אבער די ביסט בעטינג צו זיין ינדזשויד אַלפרעסקאָ מיט אַ ביסל לייַם-געקושט מעקסיקאַן בערינגז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל2. זיס קאַרטאָפל נאָאָדלעס מיט מאַנדל סאָוס
טרעפן סוואָאָדלעס: זיי זענען נערעוודיק, אָבער דעקאַדענט ווי רעגולער מאַקאַראָנען. און דעם קרימי רעדישאַן וועט נאָר נעמען איר 20 מינוט צו בייַטש אַרויף.
באַקומען דעם רעצעפּט
Teri Lyn Fisher / עסן ווי איר געבן אַ גאָפּל3. אָווערסטאַפעד זיס פּאַטייטאָוז מיט טשיפּאָטלע-לימע יאָגורט
זיכער, איר קענען דינען די בייקט בעאַוטיעס ווי אַ זייַט פֿאַר גרילד הינדל. אָבער זיי זענען אַקשלי פילונג און ימפּרעסיוו גענוג צו נעמען סענטערסטאַגע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל4. בלומענקרויט זיס קאַרטאָפל בורגערס
איר האָט שוין פארברענט דורך טרוקן וועדזשי בורגערס פריער. צומ גליק, די זענען הינטער-פייַכט, דאַנק צו זיס פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט רייַז . די סמאַשט אַוואָקאַדאָ און געווירציק מייַאָ טאָן ניט שאַטן אויך.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל5. בייקט זיס קאַרטאָפל פרייז
ווייַל פרייז זאָל קיינמאָל זיין אַוועק די טיש, קיין ענין דיין דיעטע. פאָרן די קעטשופּ , ביטע .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל6. וואַפליע אייַזן זיס קאַרטאָפל האַש בראַונז
ברייס זיך: בראַנטש אין דיין פּלאַץ איז וועגן צו באַקומען אַן עפּאָס אַפּגרייד.
באַקומען דעם רעצעפּט
האַלב בייקט האַרוועסט7. זיס קאַרטאָפל גנאָקטשי אין הערבעד ווייסע וויין סאָוס
איר ניטאָ בלויז פינף ינגרידיאַנץ אַוועק פון די יטטי-ביטטי פּילאָוז פון טשיזי גוטסקייט. עס פעלט בלויז איין גלאז ווייַן .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן8. זיס קאַרטאָפל ראָסטי מיט געפּרעגלט עגגס און גרינז
טרעפן די לאַטקע ס זיס שווייצער קוזינע וואָס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק , לאָנטש אָדער מיטאָג . (פּססט: פילן פריי צו ויסבייַטן זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר קעראַץ אָדער קאַבאַק .)
באַקומען דעם רעצעפּט
Aubrie קלייַבן / עסן וואָס איר ליבע9. באַפאַלאָו-סטאַפט זיס פּאַטייטאָוז
צי האָט איר וויסן בייקט פּאַטייטאָוז קענען לעצטע אַרויף צו פינף טעג אין די פרידזש? נאָר אַ 15-מינוט סטינט אין די ויוון איידער געדינט און זיי זענען גרייט צו פרעסן. העלא, מאָלצייַט פּרעפּ .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל10. זיס קאַרטאָפל קראָסטיני
ברויט נעמט אַ צוריק אַוועקזעצן צו מאַכן וועג פֿאַר אַלעמען ס באַליבט ספּוד . נאָר קלייַבן דיין טאַפּינג: סמאָוקט לאַקס אויף וויפּט קרעם קעז אָדער דאַר קראַנבעריז און אַלמאַנדז איבער קרים פראַטשע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל11. קיש מיט גלוטען-פֿרייַ זיס קאַרטאָפל קראַסט
קריספּי, זיס, נידעריק-קאַרב און טאַקע אַזוי מאָדיש. האָבן מיר דערמאָנען עס ס גלוטען-פֿרייַ און לאָודיד מיט וועדזשיז ווי קאַלע און ליקס?
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מיכאל מאַרקוואַנד / סטילינג: דזשייק כהן12. טשאַרד זיס פּאַטייטאָוז מיט פּיסטאַטשיאָ-טשילי פּעסטאָ
פריש הערבס, סיטרוס זאַפט, jalapeños און ציגעלע קעז ברענג דאָס האַרבסט זייַט צו לעבן. עס וועט זיין גוט מיט ביפסטייק , הינדל און כאַזער טשאַפּס ענלעך.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאַוראַ עדוואַרדס / די יאָגאַ קיך פּלאַן13. זיס קאַרטאָפל, פּאָמידאָר, קאַלע און האַללאָומי שיט טאַץ
מאַקסימום טאַם, מינימום רייניקונג. דינען מיט קראַסטי ברויט אָדער גרין סאַלאַט און לאָזן דיין געסט העלפן זיך צו די גודיז אויף די בויגן פּאַן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל14. זיס קאַרטאָפל הוממוס
מיט 3 גראַמז פון פּראָטעין אין יעדער צוויי-לעפל סערווינג, דאָס קען נאָר זיין איינער פון די כעלטאַסט האַלבנאַכט סנאַקס איר קענען עסן.
באַקומען דעם רעצעפּט
Kirsten Buck / Buck Naked Kitchen15. זיס קאַרטאָפל, בייקאָן און בראַקאַלי יי מאַפאַנז
פרישטיק פֿאַר אַ מאַסע איז קיינמאָל געווען אַזוי גרינג. פּס: די מאַפאַנז וואָלט מאַכן אַ גרויס צווייט היים פֿאַר קיין טרויעריק-קוקן וועדזשיז אין דיין קריספּער שופלאָד.
באַקומען דעם רעצעפּט
Amanda Frederickson / פּשוט שיין עסנוואַרג16. ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט סריראַטשאַ און ליים
אין איין וואָרט, עפּאָס. אָבער איר קענען מאַכן זיי אפילו בעסער מיט דעם סופּער גרינג יאָגורט סאָוס אַז בלויז רופט פֿאַר דרייַ ינגרידיאַנץ.
באַקומען דעם רעצעפּט
אַליסאַן טאָג / מאָדערן לאָנטש17. לימענע-בראָטן פּאַטייטאָוז, הינדל און שפּינאַט מיט צזיקי
קיסר? מיר טאָן ניט וויסן איר. דעם האַרציק מאַכן-פאָרויס סאַלאַט קענען זיין וועגעטאַריער אויב איר האַנדל הינדל פֿאַר טשיקקפּעאַס אָדער בינז .
באַקומען דעם רעצעפּט
קיכל און קייט 18. קרימי טייַלענדיש קאַראַט זיס קאַרטאָפל זופּ
מישן אַרויף דעם יאָר ס טהאַנקסגיווינג מעניו מיט ינגרידיאַנץ ווי רויט קערי פּאַפּ, פריש ינגבער און טאַמאַרי-בראָטן אַלמאַנדז.
קיכל און קייט 19. סייווערי מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
אויב איר זענט איינער פון די מענטשן וואָס פיינט אויף מאַרשמעלאָו-טאַפּט זיס קאַרטאָפל קיילים (די צוקער קיכלעך וועט טוישן דיין מיינונג, BTW), דאָס איז די יום טוּב אָלטערנאַטיוו איר ווע שוין ווארטן פֿאַר.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל20. וועגעטאַריער טשילי
איין-טאָפּ מילז קיינמאָל באַקומען אַלט. און דאָס איז אָנגעפילט מיט זיס פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי , טשיקקפּעאַס און שווארצע בונדלעך . האָפּקען די סמעטענע און בום, עס איז וועגאַן.
באַקומען דעם רעצעפּט
דער רעצעפּט קריטיקער 21. סקיללעט זיס קאַרטאָפל פּאַסטעך ס פּיראָג
אפילו דיין פּיקטשעראַסק קידס וועט נישט קענען צו באַקלאָגנ זיך וועגן דעם שטעקן-צו-דיין-ריבס הויפּט קורס.
מינימאַליסט בעקער 22. זיס קאַרטאָפל גראַנאָלאַ
וואָרף צימערינג - ספּייסט אָוץ אין זיס קאַרטאָפל פּיוריי, קאָקאָסנוס בוימל און האָניק , דעמאָלט באַקן. צוואַנציק מינוט שפּעטער, איר האָט די פאַל פרישטיק פון דיין חלומות.
אַ קניפּ פון יום 23. קרימי טייַלענדיש זיס קאַרטאָפל קערי
אַכט ינגרידיאַנץ און 30 מינוט שטיין צווישן איר און די לעצט קאַלט-וועטער טרייסט עסנוואַרג . דינען מיט באַסמאַטי רייַז און אַ פּלאַץ פון וואַרעם נאַאַן.
צוויי פּיז און זייער פּאָד 24. זיס קאַרטאָפל און קאַלע גרילד קעז
שפּריצן עס מיט באַלסאַמיק גלייז (אָדער שפּריצן די ברויט מיט קנאָבל aioli ) און איר זענט אין געשעפט.
א בעסער, כאַפּיער סט. סעבאַסטיאַן 25. טשאַרד זיס קאַרטאָפל און סטייק טאַקאָ באָוול
די אַנטשאָ טשילי מאַרינייד מיט לייַם, וואָרסעסטערשירע סאָוס און סוי סאָוס וועט געשמאַק גרויס אויף שרימפּ , הינדל אָדער פיש, אויב רויט פלייש איז נישט דיין זאַך.
באַקומען דעם רעצעפּט
וואָס איז Gaby Cooking 26. געווירציק באַרביקיו זיס קאַרטאָפל טשיפּס
די קרונטשי ביטעס בלאָזן קראָם-געקויפט טשיפּס אויס פון די וואַסער. האָפּקען די פריינג און באַקן זיי אַנשטאָט פֿאַר אַ נידעריק-פעט ומדריי.
געזונט פּלייטאַד דורך ערין 27. זיס קאַרטאָפל שווארצע בין קוועסאַדיללאַ
אפילו קאַרניוואָרז (און קידס) קענען נישט ווענדן זייער נאָסעס אין דעם רויך מיטאג צייט מייַסטערווערק.
אַווערי קוקס 28. זיס קאַרטאָפל, פּאַפּשוי און שווארצע בין ענטשילאַדאַס
א פינף ינגרידיאַנט מיטאָג פֿאַר זעקס? גרייט אין אַ שעה? זייט נאָך אונדזער קעז -לאַווינג הערצער.
עמילי מאָרגאַן29. ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל און בייקאָן עפֿן-פייסט סענדוויטש מיט הערבעד ריקאָטטאַ
ביי, טרויעריק שרייַבטיש לאָנטש. געזאָלצן, סייווערי בייקאָן איז נאָר דער גלייַכן פֿאַר טשייוו-געקושט ריקאָטטאָ קעז און קרוכלע-נאָך-ווייך זיס פּאַטייטאָוז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ / סטילינג: Katherine Gillen30. 30-מינוט פרישטיק האַש מיט קאַלע און זיס פּאַטייטאָוז
דעם רעצעפּט איז ראַדיקיאַלאַסלי פלעקסאַבאַל. פילן פריי צו ויסבייַטן קיין האַרציק גרין פֿאַר קאַלע, ווי שפּינאַט , און גיין ווילד מיט דיין באַליבסטע שרעדיד קעז פֿאַר אַ דעקאַדענט פינישינג פאַרבינדן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ / סטילינג: Katherine Gillen31. ויוון-ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט קריספּי טשיקקפּעאַס און יאָגורט סאָוס
צו זייַט שיסל אַזוי געזונט-באַלאַנסט אַז עס קענען טאָפּל ווי אַן ענטרעי אַלע זייַן אייגן. פּראָ שפּיץ: צי ניט שורה די באַקינג בויגן, אַזוי די זיס פּאַטייטאָוז קענען קעראַמאַליזירן ווי פיל ווי מעגלעך.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ / סטילינג: Katherine Gillen32. זיס קאַרטאָפל טשילי מיט טערקיי און שווארצע בינז
קאַלט ווינטער נעכט טאָן ניט האָבן אַ געלעגנהייַט קעגן דעם היימיש איין-טאָפּ יידלשטיין. ניצן קיין בינז איר האָבן אין האַנט, אָדער פאַרטרעטער ערד רינדערנס אָדער הינדל פֿאַר טערקיי .
באַקומען דעם רעצעפּט
דיגיטאַל קונסט דורך Sofia Kraushaar33. געווירציק זיס קאַרטאָפל טאַקאָוז
איר דאַרפֿן בלויז 20 מינוט צו ציען די כאַנדכעלדז צוזאַמען. איר קענען אויך נוצן די פילונג אין בורריטאָס, קוועסאַדיללאַס אָדער גרילד קעז סאַנדוויטשיז אַנשטאָט פון טאַקאָ שעלז.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל34. זיס קאַרטאָפל סאַלאַט
די קווינטיסענשאַל זומער זייַט נאָר גאַט אַ האַרבסט מאַקאָוווער. טראַכטן קראַנבעריז, פּעקאַנז און נעצבוים מייַאָ סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: דזשאָן קאָספּיטאָ / סטילינג: קאַטיע וויין35. זיס קאַרטאָפל וועדזשיז מיט קאַליפאָרניאַ אַוואָקאַדאָ אַיאָלי
לאָודיד מיט פעננעל זאמען, קאָריאַנדער און קומין, די ביפסטייק פרייז זענען ווייַט פון נודנע. דו זאלסט נישט אפילו באַקומען אונדז סטאַרטעד אויף די ווייַטער-בוטטערי אַוואָקאַדאָ אַיאָלי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 50 זיס קאַרטאָפל רעסיפּעס צו מאַכן אַלע ווינטער לאַנג
פֿאַר אפילו מער גרויס רעסאַפּיז, טשעק אונדזער ערשטער קוקבוק, נאָר די גוטע שטאָפּן .
