זאל ס פּנים עס: טערקיי איז שטענדיק געווען די לידינג דאַמע פון טהאַנקסגיווינג מיטאָג. זי איז גרויס, זי איז דרייסט און זי דאַרף יעדער לעצטע אינטש פון ויוון פּלאַץ. אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז עס איז גוט צו דינען סאַגי גרין בינז, מאַשי זיס פּאַטייטאָוז און לאַמפּי יויך צו שטיצן איר (מיר קוקן אויף איר, מומע מילדרעד - מיר וועלן קיינמאָל פאַרגעסן די טהאַנקסגיווינג פון 1993). אין דער זעלביקער צייט, איר טאָן נישט וועלן צו מאָנאָפּאָליזירן די ויוון אָדער הרובע אַלע פֿאַר אַ איין שיסל פון וויפּט פּאַטייטאָוז. דעם יאָר, אַרויף די אַנטי מיט איינער פון די 60 טהאַנקסגיווינג גרינס זייַט קיילים - ווי קאַסיאָ און פּעפּע בלומענקרויט און נעצבוים-גלייזד בריסל ספּראַוץ - וואָס זענען פּונקט ווי פאַביאַלאַס ווי די גרויס פויגל (און גרינג צו מאַכן, אויך).
פּריפּערינג דיין טהאַנקסגיווינג מעניו? מיר האָבן איר באדעקט מיט די גרינג טהאַנקסגיווינג מיטאָג רעסאַפּיז, פאַלן אַפּאַטייזערז צו אָנהייבן דעם טאָג און 50 טהאַנקסגיווינג פּיראָג רעסאַפּיז צו ענדיקן די טינגז אויף אַ הויך טאָן.
פֿאַרבונדענע: 73 טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן רעסיפּעס וואָס וועט סוויטאַן דיין יום טוּב טיש
פאָטאָ / סטילינג: Katherine Gillen
1. ויוון-ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט קריספּי טשיקקפּעאַס און יאָגורט סאָוס
האָפּקען די פּילינג און מאַשינג, און אַנשטאָט בראָטן די זיס פּאַטייטאָוז הויט-אויף און טאָסט אין אַ געווירציק-זיס האָניק סאָוס. (און וועלכער איר טאָן, טאָן ניט האָפּקען דאָס יאָגורט סאָוס .)
באַקומען דעם רעצעפּט
אָלאַ סמיט / מיטאָג ס אין די באַג2. בעיבי וועדזשטאַבאַלז מיט מאַראַנץ און טהימע
אַנשטאָט גראָבן נאָך אַ פּאַן, איר וועט אלנגעוויקלט די וועדזשיז אין אַ פּאַרמעט פּעקל איידער ראָוסטינג זיי. ניט בלויז טוט עס עלימינירן די באַלאַגאַן, עס אויך העלפּס זיי קאָכן פאַסטער.
באַקומען דעם רעצעפּט
Amanda Frederickson / פּשוט שיין עסנוואַרג3. ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט סריראַטשאַ און ליים
אפֿשר דיין געסט ינדאַלדזשד אין איין צו פילע קאַקטיילז איידער זיי האָבן עס צו די טיש ... און איצט זיי פאַלן שלאָפנדיק. קיין וועריז, דעם געווירציק נומער וועט וועקן זיי רעכט אַרויף.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 14 פעסטיוו קאָקטייל רעסיפּעס צו מאַכן דעם טהאַנקסגיווינג
עמילי דאָריאָ / די סאַלטוואַטער קיך4. טשאַרד בלומענקרויט מיט קרונטשי קנאָבל טשילע אָיל
בשעת גרילינג וועט לייגן אַ סאַטיספייינג רויכיק טאָן צו די שיסל, איר קענען פּונקט ווי לייכט קאָכן עס אין דיין ויוון. מאַכן די קרונטשי קנאָבל טשילע ייל פאָרויס פון צייַט פֿאַר איין ווייניקער זאַך צו זאָרג וועגן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל5. קאַסיאָ און פּעפּע בריסל ספּראַוץ
אונדזער טהאַנקסגיווינג דעוויז? פּאַרמעסאַן קעז אויף אַלץ.
באַקומען דעם רעצעפּט
עמילי דאָריאָ / די סאַלטוואַטער טיש
6. קריספּי סמאַשט פּאַטייטאָוז מיט כריין און ים זאַלץ
זיי האָבן די כראָמטשען פאַקטאָר פון אַ פראנצויזיש פּרעגלען אָבער די קלאַססיקייַט פון אַ פינגגערלינג. און טאָן ניט באַקומען אונדז סטאַרטעד אויף דעם כריין קרעם סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן7. ראָוסטיד ווינטער גרינס טאַץ מיט מיסאָ אַיאָלי און ראָמעסקאָ סאָוס
איר האָבן אַלע דיין שטערן פּלייַערס (בלומענקרויט, קעראַץ, קאַבאָטשאַ קאַבאַק) פּלוס צוויי דיפּס וואָס זענען ווי גרינג צו מאַכן ווי צו עסן. פילן פריי צו מישן אַרויף די וועדזשיז ווי איר זען פּאַסיק, כאָטש.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מיכאל מאַרקוואַנד / סטילינג: דזשייק כהן8. טשאַרד זיס פּאַטייטאָוז מיט פּיסטאַטשיאָ-טשילי פּעסטאָ
איר האָבן צו אַרייַנלאָזן, די ספּודס זענען פיל מער אַטראַקטיוו ווי די בעקאַבאָלעדיק פּורעעד, מאַרשמעלאָו-טאַפּט פאַן. נאָר זאָגן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן9. ראַדיקשיאָ, לענטאַל און עפּל סאַלאַט מיט וועגאַן קאַשו סאָוס
מיט אַזוי פילע שווער, ראָוסטיד אָפּציעס אויף די טיש, עס איז פייַן צו האָבן אַ העל, אַ ביסל ביטער סאַלאַט צו וועקן די זאכן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: כיט גאָלדמאַן10. דעליקאַטאַ קאַבאַק רינגס מיט קנאָבל-לימענע סאָוס
זיי זענען ווי ציבעלע רינגס, אויב ציבעלע רינגס גאַט אַלע אנגעטאן פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט. דער קנאָבל-לימענע סאָוס איז געמאכט מיט קראָם-געקויפט מייַאָ, אָבער איר טאָן ניט האָבן צו זאָגן ווער עס יז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מיכאל מאַרקוואַנד / סטילינג: דזשייק כהן11. ראָוסטיד קאַוליפלאָווער מיט טאַהיני ראַנטש
ווען דיין מאַם ראָללס איר אויגן אין דער ערשטער דערמאָנען פון ראַנטש, זאָגן איר אַז עס איז אַקשלי כאָוממייד און זייער סאַפיסטאַקייטיד . (עס איז פאקטיש.)
באַקומען דעם רעצעפּט
עלען סילווערמאַן / וואָכעדיק דאָרי12. דאָרי גרינספּאַן ס נעצבוים סירעפּ און זענעפט בריסל ספּראַוץ
ווען די גרין וועדזשטאַבאַלז זענען פּערד מיט אַ טאַנגי נעצבוים-מוסטערד גלייז און קריספּי בייקאָן ביטן, אַפֿילו די קידס טיש וועט גאַבבלע זיי אַרויף.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מיכאל מאַרקוואַנד / סטילינג: דזשייק כהן13. גרין בעבל קאַססעראָלע גאַלעטטע
נאָר ווייַל עס איז אַ גרינס קורס טוט נישט מיינען עס קענען נישט זיין אלנגעוויקלט אין פלייקי געבעקס. דאס איז דאך א יום טוב.
באַקומען דעם רעצעפּט
מיכאל גריידאָן און ניקאָלע הערריאָטט / גאָרנישט פאַנטאַזיע14. אַליסאָן ראָמאַן ס ראָוסטיד קאַבאַק מיט יאָגורט און ספּייסט באַטערד פּיסטאַטשיאָס
מיר ווילן צו שפּריצן די געווירציק, באַטערד פּיסטאַטשיאָס אויף אַלץ פֿון איצט אויף.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל15. ספּיראַלייזד ווינטער גרינס גראַטין
דעם האַרציק שיסל איז ווי אַ ריף אויף פּאַטייטאָוז אָו גראַטין: קרימי, לאַגזשעריאַס און אָוווערפלאָוינג מיט קעז. דער בלויז חילוק? עס איז אַ ביסל לייטער, דאַנק צו פּאַרנסניפּס, זיס פּאַטייטאָוז און בוטטערנוט קאַבאַק.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל16. האַססעלבאַקק בוטטערנוט קאַבאַק
האַססעלבאַקק אַלץ אין דערזען! פארוואס? ווייַל די טעכניק איז דיסעפּטיוולי פּשוט, און גיט די ידעאַל פאַרהעלטעניש פון קריספּי-צו-ווייך יעדער מאָל.
באַקומען דעם רעצעפּט
Jeanine Donofrio / ליבע און לעמאַנז יעדער טאָג17. בראַקאַלי ראַבע און בורראַטאַ מיט לימענע
וואָס איז די חילוק צווישן בראַקאַלי ראַבע און קלאָר אַלט בראַקאַלי, איר פרעגן? גוט קשיא. עס איז נישט פאקטיש בראַקאַלי, אָבער אַ קאָרעוו פון די ברוקווע (די מער איר וויסן). עס קענען געשמאַק אַ ביסל ביטער, אַזוי קאַטינג עס מיט לימענע זאַפט און אַדינג קרימי בורראַטאַ באַלאַנסעס אַלץ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: עדן גרינשפּאַן18. האַריססאַ און האָניק ראָוסטיד קעראַץ
גלייזד קעראַץ זענען קיין גלייַכן פֿאַר די זיס און רויכיק בעאַוטיעס. (עס ס אַלע וועגן ווייַזן אַוועק די מער טאַפּס, אַזוי לאָזן זיי לאַנג פֿאַר פּרעזענטירונג.) שטעלן זיי אויף אַ בעט פון יאָגורט און טאָן ניט פאַרגעסן צו נעמען פילע פאָטאָס פֿאַר ינסטאַגראַם.
באַקומען דעם רעצעפּט
אַנאַ קובאַ / די מאָדערן קוק ס יאָר19. קאַלע און בריסל ספּראַוץ קיסר סלאָ
דער בעסטער טייל פון דעם נידעריק-וישאַלט זייַט שיסל? די קרימי סאָוס איז טאָוטאַלי וועגאַן, דאַנק צו זונרויז זאמען, בלאַנטשעד אַלמאַנדז, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט און אַ קלאָווע פון קנאָבל. אפילו סאַלאַט כאַסערז וועט זיין קאַנווינסט צו פּרובירן אַ ביס.
באַקומען דעם רעצעפּט
שמעון פּאַסק / די מזל באַלאַנס20. זעסטי טשאַרגריללעד בראַקאַליני
אַה, וואַרטן - וואָס איז די חילוק צווישן בראַקאַלי ראַבע און בראַקאַלי? בראַקאַלי איז פאקטיש אַ כייבריד - אַ געשמאַק קרייַז צווישן בראַקאַלי און כינעזיש בראַקאַלי. טשאַרדזשינג עס האלט עס קריספּי; ניט קיין פּוכיק סטאָקס אין דערזען.
באַקומען דעם רעצעפּט
מאַט רוססעלל / פּראָווענסאַל21. שוואַרץ פייַג און טאָמאַטאָ סאַלאַט
דעם פּשוט, זעקס-ינגרידיאַנט סאַלאַט נעמט בלויז אַ פּאָר פון מינוט צו בייַטש אַרויף אָבער קוקט הינטער ימפּרעסיוו. אויב איר טאַקע ווילן צו ווייַזן אַוועק, מישן אַרויף די סאָוס טיש און רעגנדל עס אויף שפּיץ אין פראָנט פון דיין געסט.
באַקומען דעם רעצעפּט
Ottolenghi פּשוט: א קוקבוק22. Yotam Ottolenghi ס בלומענקרויט, מילגרוים און פּיסטאַטשיאָ סאַלאַט
די סימפּסאָנס האט עס בעסטער: איר טאָן ניט געווינען פריינט מיט סאַלאַט. אבער סאַלאַט שונאים האָבן דאָך קיינמאָל געפרוווט דאָס סאַטיספייינגלי קרונטשי שיינקייט. עס איז אַ שאָד עס וועט נישט זיין קיין לעפטאָוווערז, ווייַל עס איז אויך גרויס אויף די רגע טאָג.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאָראַן V. עלען / טשעוור23. צוקער קנאַקן פּי סאַלאַד מיט טשעוור ראַנטש
גרין בינז? גענעץ . דעם יאָר, מיר זענען דאַנקבאַר פֿאַר עקסטרע קרונטשי קנאַקן פּיז סלאַטערד מיט אַ קרימי ציג מילך ראַנטש סאָוס. מיר וואָלט נישט רופן עס טראדיציאנעלן, אָבער מיר וואָלט רופן עס געשמאַק.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל24. קרעאַמעד בריסל ספּראַוץ מיט קאַראַמעליזעד אָניאָנס
גאָרנישט קעגן קריספּי וועג, אָבער טהאַנקסגיווינג איז דער איין טאָג צו גיין אַלע אויס. די גרינז זענען סמאָוטערד אין אַ מישן פון קרעם און Gruyère קעז פֿאַר די לעצט דעקאַדענסע.
באַקומען דעם רעצעפּט
מיטאָג אין דער זאָאָלאָגישער גאָרטן25. סלאָו קוקער קרעאַמעד פּאַפּשוי
גוט, טעקניקלי דעם שיסל זיצט אין די פּאַמעלעך קוקער פֿאַר וועגן דריי שעה. אָבער מיט בלויז צען מינוט פון פּרעפּ צייט, מיר וועלן באַטראַכטן עס אַ שנעל זייַט, ווייַל איר וועט קאָכן אנדערע שטאָפּן אין דעם צייט סייַ ווי סייַ. בעסטער פון אַלע, ניצן די פּאַמעלעך קוקער פרייז אַרויף הרובע פּלאַץ פֿאַר אנדערע קיילים, וואָס איר וועט זיין גאָר דאַנקבאַר פֿאַר וועגן אַ שעה איידער מיטאָג איז געדינט.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל26. קאַסיאָ און פּעפּע בלומענקרויט
דיין ביגאַסט קריטיקס אויף טהאַנקסגיווינג? די קינדער טיש. עס איז אַ אַרויסרופן צו באַקומען זיי צו עסן קיין וועדזשטאַבאַלז. פּראָבלעם סאַלווד: צעטל אַרויף אַ זייַט אַז קוקט ווי מאַקאַראָנען אָבער איז בעסאָד אַ געזונט וועדזשי. איר וועט באַקומען ריין פּלאַטעס ... און באָנוס ווייזט פון די עלטערן, אויך.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל27. בלומענקרויט סטאַפינג מיט מילגרוים זאמען און אַלמאַנדז
גלוטען-פֿרייַ פרענדז, פרייען - דעם האַרציק פאַרטרעטער פֿאַר סטאַפינג איז נאָר פֿאַר איר. עס איז לאָודיד מיט ראָוזמערי, טהימע, סאַגע און פּעטרעשקע, אַזוי עס איז פּונקט ווי פלייווערפאַל ווי די פאַקטיש זאַך. ברויט, ווער? מיר טאָן ניט וויסן איר.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל28. מייקראַווייוו מאַשט פּאַטייטאָוז
ווען איר צעקוועטשן ספּודס די אַלטמאָדיש וועג, איר ינקאָרפּערייט פּאַקאַץ פון קאַלט לופט וואָס נידעריקער די טעמפּעראַטור פון די שיסל איידער אַלעמען איז גרייט צו עסן. דורך נוקינג זיי אין די מייקראַווייוו, איר וועט האַלטן זיי הייס ביז דעם סוף פון מיטאָג. (פּלוס, מייקראַווייוו פרייז די ויוון פֿאַר קירבעס פּיראָג.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל29. בריסל ספּראַוץ סקיללעט מיט קריספּי פּאַנקעטאַ-קנאָבל ברעאַדקרומבס
באַווייַזן צו דיין גרויס אַונץ און אַנגקאַלז אַז בריסל ספּראַוץ טאָן ניט האָבן צו געשמאַק און שמעקן ווי ... אַם, פֿיס. עס ס אַלע וועגן דער צוגרייטונג-קאָכן זיי אין אַ סקילאַט און די עדזשאַז וועט באַקומען אַלע קעראַמאַלייזד און קריספּי. זיי וועלן בעטן דעם רעצעפּט, אַזוי האַלטן עס האַנטיק.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 18 בריסל ספּראַוץ אַפּפּעטיזערס וואָס וועט גאַנווענען די ווייַזן
ערין מאַקדאָוועל30. קאָקאָסנוס קרעאַמעד שפּינאַט
דעם זייַט שיסל איז מילכיק-פֿרייַ, אַזוי דיין וועגאַן קאַזאַנז קענען העלפן זיך צו סעקונדעס. דער סוד ינגרידיאַנט? קאָקאָסנוס מילך. שפּיץ עס אַוועק מיט ציבעלע, קנאָבל, ינגבער און אַ ביסל בשמים, און איר האָבן אַ זייַט וואָס וועט האָבן אַלעמען ביי די טיש אַסקינג, מממ , וואס איז אַז דילייטפאַל טאַם?
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָאָדיע ענגשאַפט31. גרין בינז מיט בראַונד פּוטער אַלמאָנדינע
דעם שיסל האט די זעלבע סאַטיספייינג כראָמטשען ווי די פריזאַלד אַניאַנז אַלעמען ליב, אָבער עס איז אַזוי פיל פאַנסיער. (אָבער טאָן ניט זאָרג, מיר וועלן נישט ריכטער אויב איר באַשליסן צו סניק אַ פּאָר פון אַניאַנז אויף דאָרט אויך. עס ס טהאַנקסגיווינג, נאָך אַלע.)
40 פֿאַרטעך32. רעגע פּאָט זיס פּאַטייטאָוז
אויב איר טאָן ניט האָבן אַן ינסטאַנט פּאָט אין דיין אַרסענאַל נאָך, עס איז צייט צו טאָן דאָס. זיס פּאַטייטאָוז, וואָס איז באַרימט פֿאַר צייט צו קאָכן, זענען גרייט אין בלויז 30 מינוט מיט דעם פאַביאַלאַס האַמצאָע. פּלוס, דער ויוון איז איצט פריי צו קאָכן די טערקיי, וואָס שטענדיק נעמט אַ ביליאָן מאל מער ווי איר טראַכטן עס וועט.
פֿאַרבונדענע: 28 געזונט זיס קאַרטאָפל רעסיפּעס וואָס קיינמאָל ווערן אַלט
דער רעצעפּט קריטיקער33. בוטטערי הערב סאָטעד מאַשרומז
עסן די בייביז אויף שפּיץ פון מאַשט פּאַטייטאָוז און צוגרייטן צו סווון. בעסטער פון אַלע, זיי זענען גרייט אין בלויז 15 מינוט. און אויב איר האָט אַ וועגעטאַריער אין דיין צווישן, דעם האַרציק זייַט קענען טאָפּל ווי אַ הויפּט קורס - נאָר זיין זיכער צו מאַכן אַן עקסטרע פּעקל, ווייַל אפילו פלייש יטערז וועט שטאַרבן צו פּרובירן עס.
פֿאַרבונדענע: 25 רעסיפּעס וואָס וועט מאַכן איר אַ שוועמל ליבהאָבער
40 פֿאַרטעך34. גאַנץ 30 רעגע פּאָט מאַשט פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל און הערבס
מיר שטארק פֿאָרשלאָגן איר פאַרגעסן אַלע וועגן Whole30 אויף טהאַנקסגיווינג. אָבער אויב איר מוזן דיעטע אויף דער בעסטער יום טוּב פון די יאָר, דעם פּייפּינג הייס שיסל פיץ די רעכענונג. דער סוד ינגרידיאַנט? קאָקאָסנוס מילך. עס ס אַלע וועגן וואָג, מענטשן.
עלען סילווערמאַן / וואָכעדיק דאָרי35. Dorie Greenspan ס ראָוסטיד דעמבניסל קאַבאַק וועדזשיז
די קרימי קאַבאַק איז אַקסענטיד דורך אַ קלעפּיק זיס גלייז געמאכט פון מילגרוים מילאַסאַז, לימענע זאַפט און זאַ'אַטאַר. גיין פאָרויס, לעקן דיין פינגער. עס איז אַזוי גוט.
באַקומען דעם רעצעפּט
זאַלץ און ווינט36. קאַבאַק, אַרוגולאַ, מילגרוים סאַלאַט מיט טאַהיני סאָוס
דעם האַרציק ווינטער סאַלאַט האלט זיין אייגן ביי זיס קאַרטאָפל פאַן און זשורעכלינעס סאָוס. (און קוק אין די פעסטיוו פארבן.) אָה, און האט מיר דערמאָנען איר קענען מאַכן אַלץ פאָרויס פון צייַט, דעמאָלט אַסעמבאַל עס רעכט איידער איר זענט גרייט צו עסן? מיר ליבע אַ געשמאַק שיסל וואָס איז אויך אַ צייט-ויסלייזער.
בעסער כאַפּיער37. ברוילד גרין בינז מיט ראָוסטיד לימענע גרעמאָלאַטאַ
עסן דיין האַרץ אויס, גרין בעבל פאַן. פֿאַר די אַנינישיייטיד, גרעמאָלאַטאַ איז אַ טאַנגי, הערבי סאָוס געמאכט מיט קנאָבל, פּעטרעשקע און לימענע פּינטעלע, און איר דאַרפֿן עס אין דיין לעבן. קוקינג גרין בינז אויף די ברוילער האלט זיי קריספּי און טשאַרד - קיין ווילד, מושי גרין בינז דאָ.
קווענטין בייקאָן / קאָכן ווי אַ פּראָ38. ינאַ גאַרטען ס בייקט שפּינאַט און צוקיני
לאָזן עס צו אין א , מלכּה פון עלעגאַנט פֿאַרוויילערישע, צו מאַכן די מערסט ווייַזן-סטאָפּפּינג זייַט שיסל פון אַניוועסדיק שפּינאַט און צוקיני. עס ס אַלע וועגן די פאַרדעקן פון קעז און ברעאַדקרומבס, מענטשן.
באַקומען דעם רעצעפּט
די סאָף מאָלצייַט39. סאַוטעעד ספּאַרזשע מיט קנאָבל און פּאַרמעסאַן
טעקניקלי, ספּאַרזשע איז אַ פרילינג וועדזשי, אָבער מיר זענען גרויס פאַנס פון ענדזשויינג עס יאָר קייַלעכיק ... ספּעציעל ווען איר קענען מאַכן אַ גאַנץ סקילאַט פון עס אין צען מינוט. דער בעסטער וועג צו באַקומען באַפרייַען פון די שווער ענדס? קנאַקן זיי אַוועק איידער קוקינג. (אַזוי שטעלן קוזין דזשים צו אַרבעטן ווען ער סטאַרץ כאַנגגינג אַרום דער קיך.)
דער רעצעפּט קריטיקער40. ראָוסטיד ברוין פּוטער האָניק קנאָבל קעראַץ
מיר זענען אַבסעסט מיט דעם זיס (אָבער נישט אויך זיס) סאָוס. אָה, און איר ווילן צו וויסן אַ סוד? איר טאָן ניט אפילו האָבן צו שאָלעכץ די קעראַץ. נאָר רייַבן זיי, שנייַדן זיי אין 2-אינטש ברעקלעך און איר זענט גוט צו גיין. (איר קענען אפילו האָפּקען די קאַטינג שריט אויב איר נוצן בעיבי קעראַץ אַנשטאָט פון פול-גרייס.)
צוויי פּיז און זייער פּאָד41. פּשוט סקיללעט גרין בינז
דאַנק צו די אַדישאַן פון רויט פעפער פלאַקעס, קנאָבל, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט, דעם רעצעפּט איז עלעוואַטעד גענוג פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט (ווי, איר געסט עס, טהאַנקסגיווינג). אָבער דאַנק צו די פינף-מינוט פּרעפּ צייט און צען-מינוט קאָכן צייט, עפּעס דערציילט אונדז אַז עס וועט אויך ווערן אַ טייל פון דיין וויקדיי ראָוטיישאַן.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל42. בריסל ספּראַוט סלידערס
פּרעפּ די ביסל קוטיעס אין שטייַגן און האָבן זיי גרייט צו גיין ווען דיין געסט אָנקומען. זיי וועלן זיין ריליווד צו האָבן אַ ביסל פֿאַרבייַסן נאָך די לאַנג פאָר, און זיי וועלן בלייבן פאַרנומען, אַזוי איר קענען סניק אַוועק צו צוגרייטן די מנוחה פון די סעודה.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: די 40 בעסטער טהאַנקסגיווינג סאָוס און סטאַפינג רעסיפּעס איר האָט נישט געפרוווט פריער
פשוט LaKita43. ויוון ראָוסטיד בראַקאַלי
מאל פּשוט און מאַסע-ווילגעפֿעלן איז אַלע איר דאַרפֿן. נאָר וואָרף די וועדזשיז אין מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער, און טאַ-דאַ-איר ניטאָ אַלע געטאן.
די מאָדערן געהעריק44. ראָוסטיד צוקיני מיט פּאַרמעסאַן
ווען אין צווייפל, האַלטן די טינגז פּשוט (ספּעציעל ווען גראַנדפּאַ האט געגעסן אַלע זיין וועדזשטאַבאַלז בוילד אָן זאַלץ פֿאַר די לעצטע 45 יאָר). ווען איר בראָטן צוקיני, איר ויסמיידן די שלייַמיק געוועב אַז מאל כאַפּאַנז ווען איר קאָכן עס אויף דער הרובע - שטויב עס מיט אַ קאָוטינג פון פּאַרמעסאַן קעז און איר זענט גוט צו גיין.
צוויי פּיז און זייער פּאָד45. מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
זיכער, מאַשט רוסעץ זענען אַ גאַנץ קלאַסיש. אָבער טאָן ניט סנוז אויף מאַשט זיס פּאַטייטאָוז, וואָס זענען גלייבן מיט אַ דאַלאַפּ פּוטער און אַ גרויס העלפּינג זשורעכלינעס סאָוס אויף די זייַט. איר זאל וועלן צו מאַכן אַ דרייַיק פּעקל פון די גייז, ווייַל זיי זענען וועגן צו גיין שנעל.
אַמביציעס קיך46. קנאָבל פינגגערלינג פּאָטאַטאָעס
בייקט פּאַטייטאָוז זענען פֿאַר נודנע אַלט מאָנדייַס. פינגגערלינגז נאָר פילן ינכעראַנטלי קלאַסי, ספּעציעל ווען איר לייגן אַ פּרעכטיק גרין טאַהיני סאָוס. דער טערקיי וועט נישט וויסן וואָס שלאָגן עס.
פֿאַרבונדענע: די 45 בעסטער קאַרטאָפל זייַט קיילים פֿאַר יעדער געלעגנהייַט
די מאָדערן געהעריק47. גרינג פעננעל סאַלאַט
גלויבן עס אָדער נישט, פעננעל איז פאקטיש אַ מיטגליד פון דער מער משפּחה. עס איז אַ קונה טעם פֿאַר עטלעכע, און איר קען נישט קענען צו יבערצייַגן ונקלע ראַנדי צו נעמען אַ ביס, אָבער זיין ליקעריש טאַם וועט זיין אַ באַגריסונג גאַנג פֿאַר רובֿ פון דיין געסט ביי די טהאַנקסגיווינג טיש. (אפֿשר ווייַטער יאָר, פעטער ראַנדי.)
לינדאַ פּוגליעס / פּונקט כאַסענע געהאַט48. טשאַרד בראַקאַלי מיט סריראַטשאַ מאַנדל פּוטער סאָוס
מיר קיינמאָל באגעגנט אַ קרוסיפעראָוס גרינס וואָס מיר האָבן ניט ווי. לייג אַ זיס און געווירציק סאָוס (ווארענונג: עס איז אַזוי געשמאַק, איר וועט וועלן צו טרינקען עס), און עס איז געשווינד געווארן איינער פון אונדזער באַליבסטע קיילים פון אַלע מאָל. די טייַלענדיש פלייווערז ברענגען אַ ביסל פוסיאָן צו דיין סעודה.
באַקומען דעם רעצעפּט
צוויי פּיז און זייער פּאָד49. מאַשט בלומענקרויט
אויב מאַשט פּאַטייטאָוז זענען אַזוי געווען דאָרט, טאָן דאָס פֿאַר איר, פרילינג פֿאַר מאַשט בלומענקרויט, וואָס האט דער זעלביקער קרימי, דעקאַדענט געשמאַק אָבער ווייניקערע קאַרבס. און ווען איר מאַכן די שיסל אין די רעגע פּאָט, איר קענען רעדוצירן די קוקינג צייט אסאך .
צוויי פּיז און זייער פּאָד50. שייווד בריסל ספּראַוץ סאַלאַט
זיכער, איר קענען צעהאַקן יעדער יחיד בריסל ספּראַוט דורך האַנט מיט אַ מעסער. אבער צו שפּאָרן צייט - און צייט איז פון די עסאַנס אויף טהאַנקסגיווינג - לויפן די בייביז דורך אַ מאַנדאָלין. אויב דער געדאַנק פון סלייסינג אַ פינגער פריקס איר, איר קענען אויך נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. בעסער נאָך, קויפן אַ פאַר-סלייסט זעקל אין די קראָם.
Benito Martin / שטענדיק לייג לימענע51. גאַנץ ראָוסטיד פּאַמפּקין סטאַפט מיט ווילד מאַשרומז און גרויער
עס טוט נישט באַקומען מער פעסטיוו (אָדער דעליש) ווי דאָס.
באַקומען דעם רעצעפּט
קווענטין בייקאָן / קאָכן ווי אַ פּראָ52. ינאַ גאַרטען ס ראָוסטיד בראַקאַליני & טשעדדאַר
עס איז בלויז פינף ינגרידיאַנץ, און דיין טראַסטי בויגן פּאַן טוט אַלע די אַרבעט. ווי די באָרוועס קאָנטעסאַ וואָלט זאָגן זיך, ווי גרינג איז דאָס?
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל53. גרינג 5-ינגרידיאַנט פּאַפּשוי זופּ
אויב איר האָבן צייַט צו קאָכן פּאַפּשוי אויף די קאַב, איר קענען מאַכן דעם גרינג פינף-ינגרידיאַנט פּאַפּשוי זופּ.
באַקומען דעם רעצעפּט
געזונט פּלייטאַד דורך ערין54. צימערינג ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק
נעצבוים סירעפּ, פריש ראָוזמערי און בשמים נעמען דעם גרינס זייַט שיסל אַ לאַנג, לאַנג וועג.
האַלב בייקט האַרוועסט55. לימענע געפּרעגלט בריסל ספּראַוץ
מיר האַלטן דעם אין די טהאַנקסגיווינג מעניו ראָוטיישאַן פֿאַר יאָרן צו קומען.
קאָלין פּרייַז / מיטאָג דעמאָלט פאַרבייַסן56. באַלסאַמיק-ברוין צוקער קאַרראָץ
אַנשטאָט ראָוסטינג זיי אין מאַש, פּרוּווט סטימינג דיין קעראַץ ביז נאָר קוים ווייך, דעמאָלט מאַנטל זיי אין אַ באַלסאַמיק עסיק רעדוקציע. דער עסיק שניידט די זיסקייט פון די ברוין צוקער און מוסיף טיפקייַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
לינדאַ פּוגליעס / הילף זיך57. צעלאָזן אָניאָנס
ציבעלע ווי אַ זייַט ? איר בעסער גלויבן. די זענען קעראַמאַלייזד און ווייך, פּלוס זיי קוקן סטאַנינג בייַ די טיש.
באַקומען דעם רעצעפּט
קריסטאַפער טעסטאַני / רעגע משפּחה מילז58. נעצבוים-צימערינג קאַבאַק זיס און זויער
זינט עס איז האַלב אין די רעגע פּאָט, עס פריי דיין ויוון און דיין הרובע פֿאַר אנדערע קיילים. אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן אַ רעגע פּאָט, איר קענען נאָר בראָטן די קאַבאַק אַנשטאָט.
באַקומען דעם רעצעפּט
קאַטערין גילען59. ווינטער קאַבאַק גאַלעטטע מיט קאַראַמעליזעד אָניאָנס און גרויער
קאָנפעסיע: מיר וואָלט עסן דעם שיינקייט ווי די הויפּט געשעעניש. אָבער איר קענען אויך רעפטל עס אין סליווז צו מאַכן עס אַ זייַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
Renée Kohlman / וועגעטאַבלעס: א ליבע סטאָרי60. דזשאַמי קאַפּויער ציבעלע טאַרט
עס איז כּמעט צו שיין צו עסן. (אָבער מיר וועלן סייַ ווי סייַ ונטערטוקנ זיך.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 65 טהאַנקסגיווינג אַפּעטיטלעך וואָס וועט בלאָזן דיין קרובים