זיס פּאַטייטאָוז זענען די האַרבסט העפטן וואָס מיר קיינמאָל באַקומען קראַנק פון און מיט גוט סיבה: זייער מיילדלי זיס ינלענדיש איז ווייך און צעלאָזן, און זיי זענען גלייַך געשמאַק ווען לאָודיד מיט טאַפּינגז אָדער געדינט פשוט מיט גאָרנישט אָבער אַ בלאָק פון פּוטער. ניט בלויז דאָס, אָבער די מאַראַנץ טובערס זענען אויך געזונט. חוץ פון זייַענדיק אַ רייַך מקור פון דייאַטערי פיברע, די זיס קאַרטאָפל איז אויך פּאַקט פּראָטעין און וויטאַמינס. ניט זיכער ווי צו קאָכן אַ זיס קאַרטאָפל? קיין פּראָבלעם. אונדזער שריט-דורך-שריט פירן צו דעם (יקסידלי גרינג) פּראָצעס געראַנטיז אַ סאַטיספייינג זיס קאַרטאָפל יעדער מאָל.
פֿאַרבונדענע: ווי צו צוגרייטן טאָפו פֿאַר פריינג, באַקינג, גרילינג און ווייַטער
ווי צו קאָכן זיס פּאַטייטאָוז אין די ויוון
פיל ווי זיין קלאָר קוזינע, זיס פּאַטייטאָוז קענען זיין האַלב אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אָבער די מערסט טאַרעראַם-פֿרייַ אופֿן פון זיי אַלע איז באַקינג. דער קלאַסיש וועג צו באַקן אַ זיס קאַרטאָפל איז אין די קאַנווענשאַנאַל ויוון און דער פּראָצעס איז גאָר פולפּראָאָף. דאָ ס וואָס די זיס קאַרטאָפל עקספּערץ אין די North Carolina SweetPotato קאַמישאַן זאָגן צו טאָן.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 1: פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ף
ווען עס קומט צו באַקינג זיס פּאַטייטאָוז, אַן עקסטרע הייס ויוון איז דיין פרייַנד. אויב דיין ויוון טוט נישט אָנווייַזן ווען דער געוואלט טעמפּעראַטור איז ריטשט, זיין זיכער צו לאָזן אַ פּלאַץ פון צייט פֿאַר די פּרעהעאַט (בעערעך 20 מינוט פֿאַר עלטערע אָווענס).
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 2: וואַש די קאַרטאָפל
בשעת די ויוון וואַרמס אַרויף, ריין די זיס פּאַטייטאָוז דורך רינסינג זיי אונטער קאַלט וואַסער, דזשענטלי סקראַבינג אַוועק קיין קענטיק שמוץ.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 3: פּרעפּ די קאַרטאָפל
טרוק די פּאַטייטאָוז, כאַפּן אַ גאָפּל און אָנהייב פּאָקינג זיי. יאָ, אין סדר צו ויסמיידן אַ יקספּלאָודינג זיס קאַרטאָפל סצענאַר, עס איז רעקאַמענדיד צו דורכשטעכן די הויט מיט אַ גאָפּל פינף צו זעקס מאל איידער איר שיקן זיי צו די ויוון. (באַמערקונג: פֿאַר עקסטרע קריספּי הויט, מיר פֿאָרשלאָגן ראַבינג די פּאַטייטאָוז לייטלי מיט מאַסלינע ייל, אָבער דעם שריט איז אַפּשאַנאַל.)
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 4: באַקן די זיס קאַרטאָפל
אַמאָל דיין ויוון איז פּרעהעאַטעד, עס איז צייַט צו אָנהייבן קוקינג די פּאַפּיז. אַריבערפירן יעדער פּאַנגקטשערד קאַרטאָפל צו אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט אַלומינום שטער און באַקן זיי אויף די מיטל געשטעל פון די ויוון. די פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט אין בעערעך 45 מינוט, אָבער איר וועט וויסן פֿאַר זיכער אַז זיי זענען גרייט ווען אַ גאָפּל סלייסט לייכט אין די פלייש.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןטרעטן 5: גראָבן אין
אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און ווייך, אַראָפּנעמען זיי פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן איידער איר פּוטער די ין און גראָבן אין.
ווי צו קאָכן זיס פּאַטייטאָוז אין די מייקראַווייוו
דער ויוון אופֿן איז אַ ווינטל, אָבער עס נעמט אַ ביסל געדולד. אויב איר זענט הונגעריק און ווילן אַ זיס קאַרטאָפל סטאַט, ווענדן צו דיין טראַסטי מייקראַווייוו. מיר באַקומען די שעפּ פֿון Candace Davidson, מחבר פון די גרינג קאָלעדזש קוקבוק און מומחה אויף מייקראַווייוו קוקינג, אויף דער בעסטער וועג צו נוק אַ זיס קאַרטאָפל.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 1: וואַשן און דורכשטעכן די קאַרטאָפל
ווען עס קומט צו פּרעפּינג אַ קאַרטאָפל פֿאַר די מייקראַווייוו, די סטעפּס זענען ענלעך צו די דיסקרייבד אויבן פֿאַר די קאַנווענשאַנאַל אופֿן. ריין, פּונקט טרוקן און דורכשטעכן די קאַרטאָפל אַלע איבער מיט די טינז פון אַ גאָפּל.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 2: ייַנוויקלען די קאַרטאָפל אַרויף
מייקראַווייווז זענען באַקוועם אָבער זיי האָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז, ניימלי די פּאַסקודנע געוווינהייטן פון דריינג עסנוואַרג. פֿאַר דעם סיבה, Davidson רעקאַמענדז ראַפּינג די זיס קאַרטאָפל אין אַ פייַכט פּאַפּיר האַנטעך איידער איר אָנהייבן דעם קוקינג פּראָצעס.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 3: קאָכן די קאַרטאָפל
אַמאָל די זיס קאַרטאָפל איז באַנדאַלד אין אַ נאַס פאַרדעקן, שטעלן עס אויף אַ טעלער און לאָזן די מייקראַווייוו אַרבעט זייַן מאַגיש. דיין וועג וועט זיין האַלב נאָך בעערעך 4-5 מינוט פון נוקינג, אָבער די גאָפּל פּרובירן איז אַ זיכער וועג צו זאָגן אויב עס איז ווייך און גרייט צו עסן.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 4: ניצן אַ גאָפּל צו דורכשטעכן די קאַרטאָפל - אויב עס איז ווייך, עס איז גרייט צו עסן
הנאה!
ווי צו קאָכן זיס פּאַטייטאָוז
ווילן צו נוצן דיין ספּודס פֿאַר אַ קרימי, פאַרכאָלעמט מאַשט קאַרטאָפל שיסל? דאָ ס ווי צו מאַכן דיין זיס פּאַטייטאָוז גרייט פֿאַר מאַשינג.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 1: שווענקען און רייַבן זיס פּאַטייטאָוז אונטער קאַלט וואַסער און דעמאָלט שאָלעכץ די הויט
לאָזן די הויט אויף פֿאַר עקסטרע נוטריאַנץ אָדער נוצן אַ גרינס פּילער צו באַזייַטיקן די הויט פֿאַר אַ סמודער צעקוועטשן.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 2: שנייַדן די קאַרטאָפל אין ברעקלעך און שטעלן אין אַ גרויס טאָפּ מיט וואַסער
לייג גענוג וואַסער צו נאָר דעקן די פּאַטייטאָוז.
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןשריט 3: קאָכן זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר 15-20 מינוט ביז זיי זענען ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל
Sofia Kraushaar פֿאַר פּאַמפּערעד מענטשןטרעטן 4: דריינאַדזש די פּאַטייטאָוז און צוריקקומען זיי צו די טאָפּ צו מאַכן דיין מאַשט
7 געשמאַק זיס קאַרטאָפל רעסיפּעס
איצט אַז איר וויסן ווי פּשוט עס איז צו קאָכן אַ זיס קאַרטאָפל, די בלויז זאַך וואָס איז צו טאָן איז צו באַשליסן ווי איר ווילן צו הנאה עס. דאָ זענען עטלעכע יידיאַז צו אָנהייבן:
- אָווערסטאַפעד זיס פּאַטייטאָוז מיט טשיפּאָטלע-לייַם יאָגורט
- ויוון-בראָטן זיס פּאַטייטאָוז
- זיס קאַרטאָפל הוממוס
- באַפאַלאָו-סטאַפט זיס פּאַטייטאָוז
- ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל מיט סריראַטשאַ און לייַם
- זיס קאַרטאָפל, קאַלע, פּאָמידאָר און האַללאָמי בלאַט טאַץ
- זיס קאַרטאָפל קראָסטיני
פֿאַרבונדענע: 28 געזונט זיס קאַרטאָפל רעסיפּעס וואָס קיינמאָל ווערן אַלט
