האָניק און צוקער: צוזאַמען זיי קענען מאַכן עטלעכע קיקאַסס סקרובס און עקספאָליאַנץ , אבער ווען עס קומט צו עסן, וואָס סוויטאַנער ריינז העכסט? מיר אָפט הערן אַז האָניק איז אַ כעלטיער אָלטערנאַטיוו צו צוקער - וואָס מיט אַלע די פּראַסעסינג און געזונט ישוז, צוקער איז באקאנט צו גרונט - אָבער איז דאָס טאַקע אמת? קוק אונדזער ברייקדאַון פון האָניק ווס צוקער אונטן.
וואָס איז האָניק?
מיר וויסן אַז ביז מאַכן האָניק פון בלום נעקטער, אָבער עס איז מער צו דעם קלעפּיק סוויטאַנער ווי אַז. האָניק איז קאַמפּאָוזד פון צוויי שוגערז - פראַקטאָוס און גלוקאָוס - און וואַסער. עס זענען פילע טייפּס פון האָניק, אַרייַנגערעכנט אַקיישאַ, יוקאַליפּטאַס, גאָלדען קווייט און אפילו אָזשעניצע אָדער בלובערי. האָניק אויך ריינדזשאַז אין קאָלירן דיפּענדינג אויף די מקור. רובֿ מענטשן וועלן מיסטאָמע זיין באַקאַנט מיט בלאַס-געל האָניק, ווי עס איז די מערסט פּראָסט, אָבער עס זענען אנדערע טייפּס פון האָניק (ווי באַקוויט) וואָס זענען טונקל ברוין.
וואָס זענען די פּראָס פון האָניק?
ווייַל האָניק קומט פון אַ נאַטירלעך מקור, עס האט וווילטויק קאַמפּאָונאַנץ ווי ענזימעס, אַמינאָ אַסאַדז, ב וויטאַמינס, וויטאַמין C, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. די אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין האָניק אַנטהאַלטן פלאַוואָנאָידס, וואָס העלפֿן צו רעדוצירן אָנצינדונג. האָניק איז אויך העכער אין פראַקטאָוס ווי גלוקאָוס, וואָס מיטל איר קענען נוצן קלענערער אַמאַונץ און נאָך אָנזעטיקן דיין זיס צאָן. עטלעכע שטודיום, ווי דעם דורך ריסערטשערז אין פינלאַנד , האָבן אפילו געוויזן אַז רוי, אַנפּאַסטשערייזד האָניק - וואָס כּולל שפּור אַמאַונץ פון היגע שטויב - קענען העלפן אין דעסענסיטיזינג מענטשן פון פּעסקי סיזאַנאַל אַלערדזשיז.
האָניק אויך האט אנדערע היילונג עלעמענטן. עס איז באַוווסט צו פאַרמינערן ווייטיקדיק האַלדז און רויק טרוקן, כאַקינג הוסט. עס קענען אויך זיין געפֿונען אין אַקטואַל פארמען און איז נוציק אין היילונג מינערווערטיק ברענט און ווונדז.
וואָס זענען די קאָנס פון האָניק?
כאָטש האָניק האט אַ פּלאַץ פֿאַר עס אין טערמינען פון געזונט בענעפיץ, עס איז נישט צו קאַנסומד ווילי-נילי. פֿאַר איין, עס איז הויך אין קאַלאָריעס - איין לעפל איז 64 קאַלאָריעס. האָניק איז אויך שלעכט נייַעס פֿאַר מענטשן מיט טנאָים ווי צוקערקרענק און האַרץ קרענק, ווייַל עס האט אַ לעפיערעך הויך גלייסעמיק אינדעקס. עלטערן פון קליינע קינדער אונטער אַ יאָר אַלט זענען אויך אַדווייזד צו אָפּהאַלטן פון פידינג זייער טאַץ האָניק ווייַל דאָס קען פירן צו באָטוליסם , א זעלטענע אבער ערנסטע קראנקהייט.
וואָס איז צוקער?
צוקער איז מקור פון צוקער שטעקן אָדער צוקער בוריק און איז אויך געמאכט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס, בונד צוזאַמען צו מאַכן סוקראָוס. כאָטש עס קומט פון נאַטירלעך קוואלן, עס אַנדערגאָוז אַ פּלאַץ פון פּראַסעסינג איידער עס קומט צו דיין קיך טיש. ווייַס, ברוין, און רוי זענען די מערסט קאַמאַנלי געניצט שוגערז - מיט רוי צוקער איז דער קלענסטער פּראַסעסט פון די דריי.
וואָס זענען די פּראָס פון צוקער?
כאָטש עס טוט נישט האָבן די צוגעלייגט נוטרישאַנאַל ווערט פון האָניק, צוקער איז באטייטיק נידעריקער אין קאַלאָריעס, מיט איין לעפל בכלל קומט אין 48 קאַלאָריעס. צוקער איז אויך אָפט טשיפּער ווי האָניק, לייכט צוטריטלעך און האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן. עס איז אויך בכלל געהאלטן בעסער פֿאַר באַקינג.
וואָס זענען די קאָנס פון צוקער?
ווייַל פון אַלע די פּראַסעסינג צוקער גייט דורך, עס האט קיין ריזידזשואַל נוטריאַנץ. רוי צוקער איז פיל ווייניקער ראַפינירט ווי ווייַס צוקער, אָבער אפילו דאָס האט קיין צוגעלייגט נוטרישאַנאַל בענעפיץ. צוקער איז אויך העכער אויף די גלייסעמיק אינדעקס ווי האָניק און קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס געשווינד, לידינג צו אַ זייער אַראָפאַנג אַראָפּגיין דערנאָך. (אַז ס וואָס איר מאל פילן אַ פּלאַצן אין ענערגיע און דעמאָלט אַראָפאַנג אַראָפּגיין נאָך טשאָוינג אַראָפּ אויף עטלעכע שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך.)
הויך צוקער קאַנסאַמשאַן קענען אויך פירן צו עטלעכע געזונט פּראָבלעמס אַרייַנגערעכנט וואָג געווינען, אַביסאַטי, ציין קאַוויטיז און ניט-אַלקאָהאָליקער פאַטי לעבער קרענק (ווייַל דיין לעבער האט צו אַרבעטן עקסטרע שווער צו פּראָצעס ראַפינירט פראַקטאָוס.)
אַזוי, וואָס איז די בעסער ברירה?
ווען עס קומט צו אים, מאַדעריישאַן איז דער נאָמען פון די שפּיל מיט ביידע סוויטאַנערז. אָוווערקאַנסאַמשאַן פון יעדער איינער קענען פירן צו עטלעכע ערנסט געזונט ישוז, און כאָטש האָניק האט אַ בעסער שעם ווייַל פון די נאָך נוטריאַנץ, עס איז נישט אַ כעלטיער אנדער ברירה. צוקער איז אויך בכלל בילכער פֿאַר באַקינג, אָבער אַז פּאָסט-צוקער קאַמיש קראַך איז קיין וויץ. די טייקאַווייַ איז דאָס: מייַכל זיך טייל מאָל, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט קיין סוויטאַנער.
3 טרינקגעלט פֿאַר קאַטינג צוריק אויף סוויטאַנערז:
פֿאַרבונדענע: 7 סאַבסטאַטוץ פֿאַר פּאַפּשוי סירעפּ איר קענען קויפן אין די שפּייַזקראָם קראָם
