מיר אַרויספאָדערן איר צו נאָמען איין קאַן ווען עס קומט צו פּולד כאַזער. גיין פאָרויס און פּרובירן, אָבער מיר זענען גאַנץ זיכער אַז עס איז נישט אַ שלעכט זאַך צו זאָגן וועגן דעם זומער העפטן . פּולד כאַזער איז פליישיק, טאַנגי, סאַסי , זיס-נאָך-געווירציק און קענען זיין פּערד מיט כּמעט קיין באַרביקיו זייַט ימאַדזשאַנאַבאַל. זיכער, עס נעמט אַ בשעת צו מאַכן, אָבער די וואַרטן איז ווערט די מי. איצט אַז מיר האָבן קאַנווינסט איר פון וואָס איר קאָכן ווייַטער, לאָזן אונדז נעמען די טינגז אַ שריט ווייַטער: ווייַטער מאָל איר זענט וואַנדערינג וואָס צו דינען מיט כאַזער מיט פּולד כאַזער, דאַר אויף די רשימה פון 31 געשמאַק יידיאַז.
פֿאַרבונדענע: ווי צו ריהעאַט פּולד כאַזער אַזוי עס איז אפילו מער געשמאַק די צווייט מאָל אַרום
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
1. גרילד פּאַפּשוי מיט געווירציק אַיאָלי
Garlicky sriracha Mayo > צעלאָזן פּוטער און זאַלץ, קיין קאָנקורס. אויב די וועטער איז אַוועק, פילן פריי צו קאָכן די פּאַפּשוי ינעווייניק אויף אַ גריל טעלער אַנשטאָט פון ניצן די באַרביקיו.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: Eric Moran / סטילינג: Erin McDowell
2. סלאָו-קוקער בייקט בינז
מיר ליבע ניצן די קראַק-פּאָט איבער די זומער ווייל עס מיינט אז מען דארף נישט שוויצן איבער א הייסן אויוון א גאנצע נאכט. ווייניקער צייט אין דער קיך = מער צייט אין די הויף.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל3. ליכט און טאַנגי קאָלעסלאַוו
צי איר דינען עס אויף די זייַט אָדער פּילינג עס הויך אַטאַפּ אַ פּולד כאַזער סענדוויטש, קאָלעסלאַוו איז אַן אַבסאָלוט מוזן אין קיין קוקאַוט. עס איז קרוכלע, רעפרעשינג און פּערז מיט רויך פלייש ווי אַ כיין.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מארק וויינבערג / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל4. גרינג פּרעטזעל בונס
ווילן צו מאַכן אַ פּולד כאַזער סענדוויטש אַנשטאָט פון סערווינג די פלייש סאָלאָ? ווענדן צו די ימפּרעסיוו בונס אַז דיין געסט וועט נישט גלויבן זענען כאָוממייד.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
5. בלומענקרויט 'קאַרטאָפל' סאַלאַט
איר וועט ניט געפֿינען ספּודס אָדער מייַאָנעז אין דעם קרימי מאַכנ אַ פּיקניק העפטן. אַנשטאָט, מיר נוצן בלומענקרויט און אַ מישן פון גריכיש יאָגורט, זויער קרעם און דידזשאָן זענעפט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל6. דזשאַלאַפּענאָ-אַוואַקאַדאָו מעק און קעז
פון אַלע פּולד כאַזער זייַט קיילים, מעק און קעז קען זיין די מערסט יקערדיק. זייַן בוטטערי, דעקאַדענט טאַם איז נאָר דער גלייַכן פֿאַר טאַנגי באַרביקיו.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל7. רעגנבויגן גרינס סקיוערז
די טריק צו נישט ברענען אַ איין שפּיצל, איר פרעגן? שטעקן צו איינער וועדזשי פּער שטעקן אַזוי זיי אַלע קאָכן יוואַנלי. פאָרן די לימענע-פּעטרעשקע סאָוס, ביטע.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל
8. יאָגורט ביסקויץ מיט האָניק פּוטער
דאס דרום -ינספּייערד זייַט איז אַ געראַנטיד געווינען, אפילו מיט פּיקי קידס. מיר האַנדל פּוטער אין די טייג פֿאַר גריכיש יאָגורט צו האַלטן עס פייַכט, אָבער טאָן ניט זאָרג - די ביסקאַץ זענען בראַשט מיט האָניק פּוטער איידער זיי זענען בייקט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל9. גרינג כאָוממייד פּיקאַלז
ווי ווייַט ווי פּולד כאַזער זייטן גיין, איר קען נישט טראַכטן פון פּיקאַלז רעכט אַוועק די פלעדערמויז. אָבער זיי זענען געדינט אין פאַקטיש-האַנדל באַרביקיו דזשוינץ פֿאַר אַ סיבה: זייער עסיק אַסידאַטי אקטן ווי אַ סאָרט פון גומע קלענזער, קאַטינג דורך די פלייש ס פעט און ריטשנאַס צווישן ביטעס.
באַקומען דעם רעצעפּט
דזשערעל גוי / ראָדני סקאַט ס וועלט פון באַרביקיו10. ראָדני סקאַט ס פּימענטאָ קעז
דער שליסל צו דעם אַוואָרד-ווינינג פּיטמאַסטער ס יקאָניק קעז פאַרשפּרייטן? שרעדינג די שאַרף טשעדדאַר מיט האַנט. עס קען ויסקומען ווי אַ ווייטיק בייַ ערשטער, אָבער פאַר-שרעדיד קעז כּולל צוגעלייגט ינגרידיאַנץ וואָס פאַרמייַדן קלאַמפּינג, אַזוי עס איז דער בלויז וועג צו באַקומען די גלאַט, קרימי רעזולטאַטן איר באַגערן.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל11. טשילד וגערקע סאַלאַד
די האָטטעסט זומער טאָג איז ניט פּאַסיק פֿאַר דעם רעפרעשינג זייַט שיסל. עס איז ווי פּשוט ווי שנעל פּיקלינג אייראפעישער וגערקע, רויט ציבעלע און קנאָבל מיט פריש קראָפּ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל12. גרילד פערשקע און האַללאָמי סאַלאַט מיט לימענע-פּעסטאָ סאָוס
הערן, פּולד כאַזער איז דער שטערן. אבער דעם סטאַנינג סאַלאַט קען זייער גוט גאַנווענען די פּרויעקטאָר. טראַכטן זיס, טשאַרד פּיטשאַז, קריספּי סאָסנע ניסלעך, טאַנגי כאַלאָומי און גורל פון פריש גרינז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל13. זיס-און-געווירציק קאָרנברעאַד
פריש פרעסנאָ טשילז טרעפן האָניק און אַלע די צעלאָזן פּוטער אַטאַפּ אַ טאַנגי, זויער קרעם-לייסט פּאַפּשוי ברויט וואָס וועט גלייַך-אַרויף קלאַפּן דיין סאַקס אַוועק. דו זאלסט נישט זאָגן מיר האָבן נישט וואָרענען איר.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל14. זומער מילאַט סאַלאַט
איבער קווינאָאַ? מיר האָבן נאָר די ויסבייַטן. טרעפן מענטשן , אַ נערעוודיק, גלוטען-פֿרייַ קערל וואָס איז פּונקט ווי האַרציק און טרייסט. דאָ, עס איז געמישט מיט סקאַליאַנז, קאַרש טאמאטעס אוּן הָאט גִיוֶוען הָאבְּרַתִּי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל15. סקיללעט מאַקאַראָנען מיט זומער קאַבאַק, ריקאָטטאַ און באַסיל
דעם שיינקייט 1) קוקס אין אַ איין פּאַן, 2) איז פּריים פֿאַר וואַרעם וועטער (ניט ענלעך זאָגן ספּאַגעטי און מיטבאָלז) און 3) וועט קוקן דאַונרייט געטלעך אין דעם צענטער פון דיין פּאַטיאָ טיש.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל16. וועדזשי ניקאָיסע סאַלאַט מיט רויט קערי גרין בינז
די טראדיציאנעלן פראנצויזיש ווערסיע איז טאַפּט מיט קאַנד טונפיש, אָבער מיר געגאנגען שינקע מיט וויבראַנט וועדזשיז אַנשטאָט. מיר רעדן גרין בינז, אַרוגולאַ, ראַדישעס , וגערקע און פּאַטייטאָוז.
באַקומען דעם רעצעפּט
אַנאַ קובאַ / די מאָדערן קוק ס יאָר17. קאַלע און בריסל ספּראַוט קיסר סלאַוו
מיר טאָן ניט באַשולדיקן איר פֿאַר טראכטן קרויט טייסץ אַ ביסל ... מעה. קאַלע און ספּראַוץ האָבן אַ פיל שטארקער ערטי, גרינס טעם וואָס קענען האַלטן זיך קעגן וועגאַן קיסר סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל18. טשעדדאַר ביסקויץ מיט קעראַמאַלייזד ציבעלע גראַווי
דורך סוואַפּינג ווורשט פֿאַר קעראַמאַלייזד אַניאַנז, די ביסקאַץ דאַוזד אין יויך זענען טאָוטאַלי וועגעטאַריער . טבה, מיר וואָלט פּלאַן צו נוצן איינער פון די ביסקאַץ ווי אַ בולקע פֿאַר אַ סענדוויטש מיט כאַזער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל19. צוקיני קאַפּרעסע סאַלאַט
אַקאַ זומער אויף אַ טעלער. גרילד צוקיני ס קרוכלע, מילד טאַם איז נאָר די גלייַכן פֿאַר מילד מאָזז, זאַפטיק טאמאטעס און זיס באַלזאַם.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: שרה קאָפּעלאַנד20. געל טאָמאַטאָ גאַזפּאַטשאָ
אויב איר האָבן קיינמאָל געפרוווט געל טאַמאַטאָוז, זיי זענען פיל ווייניקער אַסידיק ווי זייער רויט קאַזאַנז און אַ ביסל זיס. די דערצו פון צוויי צייַטיק פּיטשאַז מאכט דעם 45-מינוט ווונדער אפילו זיסער.
באַקומען דעם רעצעפּט
קריסטין פּערערס / ראָונד אונדזער21. סמאָוקי באַרבעקועד פּאַפּשוי
איין ביס און איר וועט קיינמאָל פאַרענטפערן פֿאַר קלאָר בוילד פּאַפּשוי ווידער. די פּאַפּיז זענען סלייטיד אין טשילי-לייַם מייַאָנעז, דעמאָלט ראָולד אין פּאַרמעסאַן און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל22. בייקט זיס קאַרטאָפל פרייז
עס ס טאַקע ניט דאַרפֿן צו העלדיש אַ טאָפּ פון ספּיטינג ייל צו באַקומען דיין פּרעגלען. די באַקן צו קריספּי שליימעס אין די ויוון אין נאָר איבער אַ האַלב שעה.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מארק וויינבערג / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל23. פּאַפּשוי פריטער קאַפּרעסע מיט פּיטשאַז און טאַמאַטאָוז
ניט נאָר די פריטטערס פּלאַצן מיט זיס זומער פּאַפּשוי , אָבער זיי זענען אויך לאָודיד מיט געהאַקט סקאַליאַנז, שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן קעז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל24. BLT מאַקאַראָנען סאַלאַד
באַגראָבן אונדז אין שוואַרץ פעפער בייקאָן. דאס סענדוויטש -ינספּייערד זייַט שיסל האט אַלע די כראָמטשען, קרימינאַס און טאַם פון די אָג, מינוס די ברויט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל25. גרילד קאַווענע-פעטאַ סקיוערז
ברב, שווענקען שווער איבער די טשאַר מאַרקס . אויב איר דאַרפֿן עצות פֿאַר אַסעמבאַלינג די זיס-און-געזאָלצן סקיוערז, נאָכגיין אונדזער פירער פֿאַר קאַטינג קאַווענע (עס איז גרינגער ווי איר טראַכטן, צוזאָג).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: דזשאָן קאָספּיטאָ / סטילינג: כיט גאָלדמאַן26. 20-מינוט בורראַטאַ סאַלאַט מיט שטיין פרוכט און ספּאַרזשע
אויב איר שלאָגן די פאַרמערס מאַרק און פּיקט זיך די געשמאַקסטע פרילינג און זומער פּראָדוקטן אין איין יאַזדע, איר'ד האָבן די מייקינגז פֿאַר דעם מעלאַנג פון צוקער קנאַקן פּיז, ספּאַרזשע , פּיטשאַז , פלוימען און טשעריז .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל27. לאָודיד בייקט קאַרטאָפל 'טשיפּס'
האָבן איר אלץ באפוילן אַ בייקט קאַרטאָפל מיט אַלע די טרימינג (בייקאָן! קעז! זויער קרעם!) בלויז צו באַקומען פול נאָך צוויי ביטעס? די מיני סאָלווע דעם פּראָבלעם. גיי פאָרויס, האָבן אַ טוץ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל28. סאַלאַמי, אַרטיטשאָוק און ריקאָטטאַ מאַקאַראָנען סאַלאַד
די בלויז באָווטיז מיר ווילן צו זען אין אונדזער באַרביקיו זענען די בעאַוטיעס, קאָוטאַד אין באַלסאַמיק זענעפט ווינאַיגרעטטע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל29. 15-מינוט וגערקע אַוואָקאַדאָ בלענדער זופּ
העלאאָאָ, דערפרישן. עס איז ווי פּשוט ווי דאַמפּינג אַוואָקאַדאָ, קיוקז, פריש הערבס און גריכיש יאָגורט אין אַ בלענדער און ווערלינג ביז גלאַט. די אַסיאַגאָ-ענקראַסטיד באַגועטטע איז נאָר די קאַרש אויף שפּיץ.
באַקומען דעם רעצעפּט
Amanda Frederickson / פּשוט שיין עסנוואַרג30. מעלאָן סאַלאַט מיט טשילי פּודער, מינץ, לייַם און פלאַקי ים זאַלץ
אויב איר זענט איינער פון די מענטשן וואָס זענען באָרד דורך קאַנטאַלאָופּ און האָניק, דעם רעצעפּט וועט טוישן דיין מיינונג. עס איז זיס, געווירציק, זויער, געזאָלצן - וואָס אַנדערש קען איר ווילן?
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל31. ראָוסטיד בראַקאַלי און בייקאָן מאַקאַראָנען סאַלאַד
דעם ערטי, האַרציק שיסל, גאַנץ מיט לימענע ברעאַדקרומבס און אַ בייקאָן-ינפיוזד זענעפט ווינאַיגרעטטע, פארלאנגט אַ שטענדיק אָרט אין דיין זומער ראָוטיישאַן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: די 15 בעסטער באַרביקיו סאָסיז איר קענען קויפן אין די שפּייַזקראָם קראָם