זיכער, איר קענען וואַרפן קיובז פון קאַנטאַלאָופּ אין אַ פרוכט סאַלאַט און רופן עס אַ טאָג. אָדער איר קענען לאָזן די סאַפּרייזינגלי ווערסאַטאַל פרוכט טאַקע שייַנען. עס איז אין זיין שפּיץ פון יוני ביז אויגוסט, אַזוי דעם זומער, מיר וועלן נוצן דעם מעלאָן אין זיס און סייווערי קיילים. דאָ, 30 קאַנטאַלאָופּ רעסאַפּיז - פֿון סאַלאַדס צו אייז קרעם - צו באַקומען וואָטערינג דיין געשמאַק.
פֿאַרבונדענע: 32 קאַווענע רעסיפּעס צו מאַכן (און עסן) אַלע זומער
טאַראַ וואָמען / קוקינג סאָלאָ1. קאַנטאַלאָופּ-מינץ סאָרבעט
וואָס האט פיר ינגרידיאַנץ און טייסץ ווי די עסאַנס פון זונשייַן? דער מענטש. עס איז גענוג סיבה אַליין צו קויפן אַן אייז-קרעם מאכער .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל2. פאַרפרוירן קאַנטאַלאָופּ קאָקטייל
זיס און אַ ביסל געווירציק, עס מאכט די 350-גראַד זומער טעג מער נישקאָשע.
באַקומען דעם רעצעפּט
Amanda Frederickson / פּשוט שיין עסנוואַרג3. מעלאָן סאַלאַט מיט טשילי פּאַודער, מינץ, לייַם און פלאַקי ים זאַלץ
אויב איר האָט שוין פּיקט אַ צייַטיק קאַנטאַלאָופּ, עס טוט נישט דאַרפֿן פיל באַפּוצונג. אבער אַ ביסל געווירציק-געזאָלצן קאַמף קיינמאָל געמאכט עפּעס ערגער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל4. פרוכט און קעז באָרד
וואַרטן, איר האָט קיינמאָל געהערט פון פרוכט? איר זענט אין פֿאַר אַ מייַכל, אפילו אויב איר זענט נישט אַ וועגעטאַריער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 15 דראָפּ-טויט-פּרעכטיק טשאַרקוטעריע באָרדז געדאנקען
וואָס איז Gaby Cooking 5. מעלאָן קאַפּרעסע סקיוערז
טראַכטן פון דעם רעצעפּט - העפלעכקייַט פון קאָטעריע מיטגליד Gaby Dalkin - ווי אַ מאָדערן נעמען אויף אַלעמען ס באַליבט זומער סאַלאַט. געזאָלצן פּראָססיוטטאָ קאַמפּלאַמאַנץ די זיס מעלאָן אָן צו שווער (און עס טוט נישט שאַטן אַז זיי קוקן ווי קליין דזשולז).
האַלב בייקט האַרוועסט 6. די ניו וועגאַן קיסר סאַלאַד
זיכער, איר קען מאַכן אַ קיסר סאַלאַט מיט אַלט - געבאַקן קראָוטאָנס און גלאָפּפּי סאָוס. אָדער איר קען פּרובירן דעם פריש וועגאַן ווערסיע מיט קאַנטאַלאָופּ און מאַרקאָנאַ אַלמאַנדז. עס איז דיין רוף.
שפּיל סניקס קיך 7. מינץ דזשיקאַמאַ קאַנטאַלאָופּע סאַלאַט מיט טאָוסטיד פּעפּיטאַס
פייי, איר קען ויסבייַטן די פּעפּיטאַס פֿאַר ראָוסטיד קאַנטאַלאָופּ זאמען אויב איר געוואלט צו באַקומען טאַקע פאַנטאַזיע. לייג אַ ביסל פעטאַ און לייַם, און דעם שנעל זייַט שיסל האט עס אַלע.
פאָאָדיע ענגשאַפט 8. קאַנטאַלאָופּ און מאָזזאַרעללאַ קאַפּרעסע סאַלאַט
Cantaloupe caprese סטרייקס ווידער, דאָס מאָל אין די פאָרעם פון אַן עלעגאַנט קאַמפּאָוזד טאַץ. מיר זען אַן אַלפרעסק מיטאָג פּאַרטיי אין דיין צוקונפֿט.
פֿאַרבונדענע: 16 פּרעכטיק קאַפּרעסע סאַלאַדס צו עסן אַלע זומער
מינימאַליסט בעקער 9. זומער טאָמאַטאָ און קאַנטאַלאָופּ סאַלאַט
זיי זאָגן וואָס וואקסט צוזאַמען גייט צוזאַמען, און אין דעם פאַל, ווער זיי זענען געווען רעכט. דינען דעם ליכט, צען ינגרידיאַנט שיסל צוזאמען עטלעכע בורגערס און הינט.
Lexi'ס ריין קיך 10. קאַנטאַלאָופּ ינגבער קאַקטיילז
מעלאָן, ינגבער און מינץ זענען אַ גלייַכן געמאכט אין באַרביקיו הימל. און אויב מאַשקע איז נישט דיין לאַביישאַן פון ברירה, מיר טראַכטן טאַקילאַ (אָדער אפילו דזשין) וואָלט אַרבעט פּונקט ווי געזונט.
האַלב בייקט האַרוועסט 11. פאַרפרוירן קאַנטאַלאָופּ מאַרגאַריטאַס
עסן אַ בוזיז פאַרפרוירן קאַנטאַלאָופּ מאַרגאַריטאַ גלייך אויס פון אַ קאַנטאַלאָופּ? מיר האָבן אַפישאַלי שפּיץ.
וואס'ס קוקינג גוט קוקן 12. געווירציק קאַנטאַלאָופּ גאַזפּאַטשאָ מיט פּאַפּשוי און פּעפּיטאַ סאַלסאַ
חוץ פון זיין אַ ווינטל צו צונויפגיסן צוזאַמען, דעם טשילד זופּ נאָר געץ בעסער ווי עס זיצט אין די פרידזש. מאַכן עס פאָרויס פון צייַט און ימפּאָנירן די לעצטע מינוט מיטאָג געסט. (דאנק, קאָטעריע מיטגליד דזשאָדי מאָרענאָ.)
פֿאַרבונדענע: ווי צו שאַק פּאַפּשוי אויף די קאָב ווי אַ אמת מידוועסטערנער
געזונט נאָך 13. סאָוטהערן קאַנטאַלאָופּ פּראָסעקאָ פּאַננאַ קאָטאַ
וואַנדערינג וואָס מאכט דעם קרימי פאַרבייַסן - העפלעכקייַט פון קאָטעריע מיטגליד Carlene Thomas - ספּעציעל סאָוטהערן? עס ניצט באַטערמילק ווי אַ באַזע, און האָניק אין פּלאַץ פון צוקער. דו זאלסט נישט סקימפּ אויף די פריש באַסיל טאַפּינג.
לעפל פאָרק בייקאָן 14. סאָלטיד קאַנטאַלאָופּ און ינגבער ייַזקרעם
דאָס איז אַלע וואָס מיר וועלן עסן פֿון איצט ביז לייבער טאָג, דאַנקען דיר זייער פיל. איצט סטאָרד אויף קאָנעס ...
איך בין אַ פוד בלאָג 15. פערשקע, מעלאָן, באַסיל און בורראַטאַ סאַלאַט
אַלע די פלייווערז פון זומער פּיילד אין איין גרויס שיסל (מיט אַ ביסל פון בורראַטאַ פֿאַר גוט מאָס). דו, מיר האָבן סעקונדעס.
שפּיל גוט מיט פּוטער 16. זומער קראָסטיני מיט פּראָססיוטטאָ, גאָאַט קעז און כאָוממייד קאַנטאַלאָופּע דזשאַם
מיר וואָלט נישט זאָגן איר צו מאַכן כאָוממייד קלעם סייַדן עס איז ווערט עס. און גלויבן אונדז, עס איז. (עס איז אויך סאַפּרייזינגלי גרינג - וואַרפן אַלץ אין אַ טאָפּ, מליען, און צונויפגיסן.)
די חזיר און קוויל 17. קעריד קאַנטאַלאָופּ און טאָאַסטעד קאָקאָסנוס אייז פּאָפּס
דעם טאַם קאָמבינאַציע סאָונדס נאָר משוגע גענוג צו זיין געשמאַק. די געווירציק, נאַטי קוואַלאַטיז פון קערי פּודער זענען אַ ויסגעצייכנט דערגאַנג צו די מוסקי, זיס מעלאָן.
שפּיל גוט מיט פּוטער 18. פּראָססיוטטאָ-ראַפּט קאַנטאַלאָופּ מיט באַלסאַמיק גלייז
עס זענען ווייניק זאכן אַ באַלסאַמיק גלייז וועט נישט פֿאַרבעסערן. דעם גרינג פאַרשפּייַז וועט בייַטן אפילו די מערסט פאַרביסן אַנטי-קאַנטאַלאָופּ מענטשן. (עס איז שטענדיק איינער.)
דעם באַלאַגאַן איז אונדזער 19. Cantaloupe Lime Agua Fresca
די דערצו פון לייַם און אַ קניפּ פון זאַלץ האַלטן דעם קאָאָלינג געטראַנק פון קלויינגלי זיס. עס איז פּונקט ווי זומער אין אַ גלאז.
לעפל פאָרק בייקאָן 20. זומער אַפּפּעטיזער טאַץ
אויב איר האָבן 30 מינוט, איר זענט * אַז פיל * נעענטער צו דעם פֿאַרבייַסן טעלער. דינען עס ווי דער הויפּט קורס אויב איר ווילן; עס איז אַזוי גוט.
וואס'ס גאַבי קוקינג 21. מעלאָן האַללאָמי סאַלאַד
Halloumi איז אַ געזאָלצן, צעלאָזן גריכיש קעז וואָס האלט זיין פאָרעם ווען גרילד. מיר ליבע עס אַזוי פיל (ספּעציעל מיט קאַנטאַלאָופּ) אַז מיר וואָלט נאָמען אונדזער ערשטער געבוירן נאָך עס. קידינג.
פֿאַרבונדענע: 19 גלייבן האַללאָמי רעסיפּעס איר'ווע קיינמאָל געפרוווט פריער
קיכל און קייט 22. קאַנטאַלאָופּ פיעסטאַ קאָקטייל
א ביסל קאַנטאַלאָופּ, אַ ביסל טאַקילאַ (אָדער, איר וויסן, אַ פּלאַץ) ... דאָס איז די לעבן.
פאַרשילטן דעליסיאָוס 23. יאַגדע קאַנטאַלאָופּ סאַלאַט
עס איז אַ קלאַסיש פֿאַר אַ סיבה. דינען דעם ביי בראַנטש אָדער באַשטימען דיין געוויינטלעך גרין סאַלאַט ביי דינערטיים.
ווי זיס עסט 24. Cantaloupe Daiquiris
די קאָליר אַליין איז געווען גענוג צו איבערצייגן אונדז צו מאַכן דעם טרינקען. א שפּריצן פון לייַם זאַפט האלט זאכן אויף די טערפּקע זייַט.
האַלב בייקט האַרוועסט 25. מעלאָן באַסיל בורראַטאַ סאַלאַט מיט קריספּי פּראָססיוטטאָ
באָנוס ווייזט אויב איר קענען שניט די באַסיל און טאַמאַטאָוז גלייַך פון דיין באַקיאַרד גאָרטן.
פלאָוטינג קיך 26. פּאַפּשוי, צוקיני און קאַנטאַלאָופּ סאַלאַט מיט פּראָססיוטטאָ און פריש הערבס
אויב איר פרעגן אונדז, פּאַפּשוי צייַט איז ווי ניטל אין יולי-ער, אויגוסט. מאַכן די מערסט פון עס בשעת איר נאָך קענען.
די פּשוט וועגאַניסטאַ 27. פריש קאַנטאַלאָופּ און וגערקע סאַלאַט
קאַנטאַלאָופּ און אַניאַנז? צוטרוי אונדז, עס איז גוט. דעם האט נאָר די רעכט וואָג פון זיס און סייווערי.
ווי זיס עסט 28. מעלאָן מאָסאַיק סאַלאַט מיט הייס האָניק ווינאַיגרעטטע
עס איז כּמעט צו שיין צו עסן, ביז איר הערן וועגן די הייס האָניק ווינאַיגרעטטע.
פֿאַרבונדענע: ווי צו קלייַבן אַ רייפּ קאַווענע יעדער מאָל
די מאָם 100 29. פּאַפּשוי, וגערקע און קאַנטאַלאָופּ סאַלסאַ
איר זוכט פֿאַר אַ טוישן פון גאַנג צוזאמען דעם שיסל פון טאָרטיללאַ טשיפּס? מיר געפונען עס.
ווי זיס עסט 30. דזשערק שרימפּ טאַקאָוז מיט געווירציק מעלאָן סאַלסאַ
מיר וויסן וואָס איר זענט וואַנדערינג און עס איז אמת: אַלץ טאַקע געשמאַק בעסער ווי אַ טאַקאָ. אפילו קאַנטאַלאָופּ.
פֿאַרבונדענע: 76 גרינג זומער מיטאָג געדאנקען אַז אַלעמען וועט ליבע
