א גלוטען-פֿרייַ דיעטע קען מאַכן איר פילן ווי דיין אָפּציעס אין די קאַרב אָפּטיילונג זענען לימיטעד. אָבער ניט אַלע ברעדז, פּאַסטאַז, פּיצע קראַסטס און טאָרטיללאַס זענען געמאכט מיט ווייץ מעל , אויך טאָן זיי דאַרפֿן צו זיין. לייענען אויף פֿאַר 31 גלוטען-פֿרייַ זייַט קיילים וואָס וועט ימפּאָנירן יעדער גאַסט בייַ די טיש (קיין ענין זייער דיעטע), פֿון געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ סאַלאַדס און סופּס צו ווייץ-ווייניקער ריפס אויף קלאַסיש קאַרב-י קיילים.
פֿאַרבונדענע: 50 גלוטען-פֿרייַ לאָנטש געדאנקען וואָס וועט פּלאָמבירן איר
בלומענקרויט1. גלוטען-פֿרייַ טשיזי קאַוליפלאָווער פּאַטיז
דאַנק צו טריידינג אַלע-ציל מעל פֿאַר האָבערגריץ, די פּאַטיז זענען טאָוטאַלי פריי פון גלוטען אָבער פּונקט ווי שטאַרק. פילן פריי צו באַקן זיי אויב איר'ד אלא ויסמיידן פריינג. דינען די פּאַטיז צוזאמען סטייקס , בורגערס אָדער מיט אַ גרויס שיסל פון קעטשופּ פֿאַר דיפּינג.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל2. 'אַלץ בייגעל' קאַוליפלאָווער ראָללס
די נידעריק-קאַרב , גלוטען-פֿרייַ געמס זענען נאָר קלאָר זשעני. די באַזע רופט פֿאַר אַ קאָפּ ס ווערט פון רייסט בלומענקרויט און מאַנדל מעל, פּלוס אַ ביסל נאָך שפּייַזקאַמער סטייפּאַלז צו העלפן עס בינדן און געבן עס טאַם.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל3. זיס קאַרטאָפל נאָאָדלעס מיט מאַנדל סאָוס
ווי טאָן איר באַקומען די סטאַרטשינעסס פון מאַקאַראָנען אָן ניצן קיין מעל, איר פרעגן? ספּיראַליזע אַ ביסל זיס פּאַטייטאָוז און סאָטיי זיי אין ייל ביז ווייך. (נאָר זיין זיכער צו פאַרבייַטן גלוטען-פֿרייַ מעל אין די קרימי מאַנדל סאָוס.)
באַקומען דעם רעצעפּט
טשלאָע טאַם4. וועגאַן בוטטערנוט מעק און 'קעז' מיט סמאָוקי שייטאַקע 'בייקאָן'
קיין הויפן פּולד כאַזער איז גאַנץ אָן אַ בערגל פון mac ביי זיין זייט. האַנדל רעגולער מאַקאַראָנען פֿאַר דיין באַליבסטע ווייץ-ווייניקער מין (מיר זענען פּאַרטיייש צו טשיקקפּעאַ ) צו מאַכן די גאנצע שיסל גלוטען-פֿרייַ.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל5. טשילד וגערקע סאַלאַד
אויב איר כאָוסטיד גלוטען-פֿרייַ געסט, איר קענען נישט גיין פאַלש מיט קרוכלע, רעפרעשינג וועדזשיז אין אַ פּשוט עסיק סאָוס. לייג אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם צו די סאַלאַט פֿאַר אַ פאַרבינדן פון קרימינאַס.
באַקומען דעם רעצעפּט
Aubrie Pick / גרויס טייסץ6. לימענע-טאַהיני סאַלאַט מיט לענטילס, ביץ און קעראַץ
קראַנק פון דיין געוויינטלעך קאַלע קיסר? דעם העל, נאַטי סאָוס גיט די גרין אַ גאַנץ נייַ לעבן, בשעת די לענטילס העלפן מאַכן די סאַלאַט מער פילונג. פּאָר עס מיט גרילד הינדל אָדער פיש.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל7. סאַמעט פּאַפּשוי זופּ
עס איז ניט פיל מער צו דעם סוממערי זייַט ווי פריש-אַוועק-דעם-קאָב פּאַפּשוי , שווער קרעם און אַ גלוג פון ווייַס ווייַן . שפּיץ יעדער שיסל מיט זאַפטיק פּאַפּשוי קערנאַלז, קראַמבאַלד בייקאָן און אַ סווירל פון זויער קרעם אָדער יאָגורט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל8. גלוטען-פריי קעז און בלומענקרויט 'ברעאַדסטיקס'
אונדזער באַליבסטע קרוסיפעראָוס וועדזשי טוט עס ווידער. די טשיזי, קריספּי דיפּערז פאַרדינען צו זיין פּלייטאַד מיט אַ גלעזל פון וואַרעם מאַרינאַראַ און דיין באַליבסטע גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען שיסל.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאַוראַ עדוואַרדס / די יאָגאַ קיך פּלאַן9. זאָאָדלעס מיט אַוואָקאַדאָ און מאַנגאָ סאָוס
איר וועט ניט האָבן צו האַנדלען מיט טייג מאַקאַראָנען פֿאַר ספּיראַלייזד צוקיני , צוזאָג . (ספּעציעל ווען עס איז דרענטשט אין אַ סאַפּרייזינגלי פלייווערפאַל סאָוס געמאכט מיט זיס מאַנגאָ , בוטטערי אַוואָקאַדאָ, געווירציק ינגבער און פריש הערבס.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל10. זומער מילאַט סאַלאַד
מענטשן איז אַ נאַטירלעך גלוטען-פֿרייַ קערל וואָס מיר ליבע ניצן אין פּלאַץ פון רייַז, קווינאָאַ אָדער בולגור. זייַן טאַם איז מילד און אַ ביסל נאַטי, וואָס מאכט עס אַ גרויס גלייַכן פֿאַר כּמעט קיין סיזאַנאַל פּראָדוקטן אָדער געזאָלצן קעז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל11. פּאַטייטאָוז אָו גראַטין
צום באַדויערן, די הויפּט זאַך טרייסט עסנוואַרג איז טאָוטאַלי פריי פון ווייץ, אַזוי אַלעמען קענען באַקומען אין די לייַערס פון בוטטערי סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז און רייַך Gruyère קעז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל12. בלומענקרויט טאָרטיללאַס
טאַקאָ דינסטיק איז געראטעוועט, דאַנק צו דעם גרינג גלוטען-פֿרייַ אנדער ברירה צו מעל טאָרטיללאַס. אַלע עס נעמט איז אַ קאָפּ פון בלומענקרויט, אַ פּאָר פון עגגס און אַ ביסל שליסל בשמים. בשעת זיי באַקן, ראָונד אַרויף דיין קאַרניטאַס, געווירציק שרימפּ און גאָואַקאַמאָלע .
באַקומען דעם רעצעפּט
Donna Griffith / די פּרימאַל גאָורמעט קוקבוק13. פּאַן-ראָוסטיד בראַקאַלי 'סטייקס' מיט קנאָבל-סעסאַמי ווינאַיגרעטטע
זיכער, בלומענקרויט געץ אַ פּלאַץ פון די כבוד, אָבער בראַקאַלי איז פּונקט ווי דיזערווינג פון די פּרויעקטאָר. דאָ, די קרוינען קעראַמאַלייזד צו קריספּי שליימעס אין אַ האָניק-ספּיקעד ווינאַיגרעטטע אַז אפילו דיין קידס וועלן ווי.
באַקומען דעם רעצעפּט
Kirsten Buck / Buck Naked Kitchen14. שייווד פרילינג גרינס און עפּל סאַלאַד מיט ינגבער-דידזשאָן סאָוס
אַקאַ, דער ערשטער שיסל אויף אונדזער רשימה אַמאָל פרילינג פּראָדוצירן היץ די פאַרמערס מאַרק. עס איז אָנגעפילט מיט פּיז, רויט ציבעלע און ספּאַרזשע , פּלוס קרוכלע בלומענקרויט, זאַפטיק עפּל און קרונטשי כעמפּ הערצער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: עדן גרינשפּאַן15. האַריססאַ און האָניק-ראָוסטיד קעראַץ
אונדזער באַליבסטע אופֿן פֿאַר פּלייטינג וועדזשיז איז איצט אַפישאַלי די יאָגורט מאָוט. די דוקא גאַרניש - אַ געווירץ געמיש פון טאָוסטיד ניסלעך, זאמען און הערבס - נעמט די קעראַץ אַרויף נאָך אן אנדער קאַרב.
באַקומען דעם רעצעפּט
לעסלי וואַקסן / קעטאָ אין אַ רעגע16. קעטאָ ינסטאַנט פּאָט גריכיש קאַוליפלאָווער רייס
דער זייַט איז לאָודיד מיט אַלץ פון קאַלאַמאַטאַ הזיתים צו געהאַקט טאָוסטיד וואָלנאַץ. אויב איר ווילן צו מאַכן עס אפילו פאַנסיער, גיין ווילד מיט פריש הערבס, ווי קראָפּ, מינץ און אָרעגאַנאָ. דינען עס מיט גיראָ פלייש, גרילד הינדל אָדער בייקט לאַקס.
באַקומען דעם רעצעפּט
זאל ס בלייבן אין17. זאַלץ און עסיק ראָוסטיד פּאַטייטאָוז מיט פעטאַ און קראָפּ
קרימי פון אינעווייניק, קריספּי פון אַרויס - פּונקט ווי פראנצויזיש פרייז. דער סוד צו די שליימעסדיק געוועב איז בוילינג די פּאַטייטאָוז ביז זיי נאָר אָנהייבן צו ווערן ווייך, דעמאָלט ראָוסטינג זיי ביז גאָלדען אין די ויוון.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מיכאל מאַרקוואַנד / סטילינג: דזשאָדי מאָרענאָ18. קעלפּ און זוקיני נאָאָדלע פּאַד טייַלענדיש
קעלפּ לאָקשן זענען נישט בלויז גלוטען-פֿרייַ, אָבער זיי זענען אויך לאָודיד מיט נוטריאַנץ אַרייַנגערעכנט פּרעסן, קאַלסיום, פיברע און וויטאַמין ק. ווייקן זיי אין וואַסער מיט אַ ביסל זאַלץ און לימענע זאַפט צו פאַרווייכערן זיי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל19. בלומענקרויט געפּרעגלט רייס
דיין באַליבסטע טייקאַוט אַקאַמפּנימאַנט, מינוס די עקסטרע קאַרבס. זייט זיכער צו נוצן tamari אין פּלאַץ פון סוי סאָוס אויב איר ווילן צו האַלטן די שיסל גאָר גלוטען-פֿרייַ.
באַקומען דעם רעצעפּט
Amanda Frederickson / פּשוט שיין עסנוואַרג20. ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט סריראַטשאַ און ליים
דעם וויבראַנט ספּוד שיסל קומט צוזאַמען אין נאָר אונטער אַ שעה (און מיר 'רע בעטינג איר האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן שוין, היט פֿאַר די טובערס).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל21. גרילד פּאַפּשוי מיט געווירציק אַיאָלי
דאָ ס איינער באַרביקיו זייַט אַז ס זיכער צו ביטע יעדער און יעדער פון דיין געסט. אָנשטאָט די קאָבס אין פּוטער און זאַלץ, שפּריצן זיי מיט גאַרליקי סריראַטשאַ מייַאָ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל22. קערי נאָאָדלעס מיט בראַקאַלי ראַבע און לילאַ קרויט
מיט אַ ביסל פּשוט סוואַפּס - ווי רייַז לאָקשן און טאַמאַרי אין פּלאַץ פון ספּאַגעטי און סוי סאָוס - דעם דרייסט שיסל ווערט אַ גלוטען-פֿרייַ מייַסטערווערק. די טייַלענדיש-ינספּייערד סאָוס האט קאָקאָסנוס מילך, רויט קערי פּאַפּ, לייַם זאַפט און אַ פּלאַץ פון גערודער-געפּרעגלט וועדזשיז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל23. קאַסיאָ און פּעפּע בלומענקרויט
פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, מאַקאַראָנען איז ניט דער בלויז געשמאַק פאָרמיטל פֿאַר קרימי פּעקאָרינאָ ראָמאַנאָ סאָוס און אַ טאָן פון שוואַרץ פעפער. בלומענקרויט פלאָרעץ אַרבעט אויך פייַן. (זייט זיכער צו נוצן פּאַפּשוי קראָכמאַל אָדער גלוטען-פֿרייַ מעל צו טיקאַן די סאָוס אַנשטאָט פון AP מעל.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל24. קאַלט סעסאַמי וגערקע נאָאָדלעס
העלאאָאָ, דערפרישן. צעהאַקן עטלעכע פיליץ פון טערייאַקי סאַלמאָן צו פרעסן מיט די לאָקשן אַלפרעסקאָ.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאָראַן ך עלען / טשעווער25. צוקער קנאַקן פּי סאַלאַד מיט טשעוור ראַנטש
דעם קרימי, טאַנגי סאַלאַט איז ווי געשמאַק ווי עס איז שעפעריש. פאַרבינדן עס מיט זאַפטיק גרילד ביפסטייק - די געזאָלצן טאַם פון די סאָוס וועט שנייַדן רעכט דורך זייַן פאַטי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל26. פּיצאַ מיט בלומענקרויט
איר וועט נישט פאַרפירן די מעל איין ביסל, ווייַל די סקאָרינקע איז סופּער קריספּי און געמאכט מיט אַ טאָן פון מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן. פילן פריי צו ויסבייַטן מאַרינאַראַ פֿאַר פּעסטאָ אויב איר בעסער וועלן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל27. וועגאַן סלאָו-קוקער דעטאָקס קאָקאָסנוס זופּ
טראָץ זיין גלוטען- און מילכיק-פֿרייַ, דעם זייַט איז שאַקינגלי קרימי, דאַנק צו קאַנד קאָקאָסנוס מילך. הויפן דיין שיסל הויך מיט פריש גרינז און גלאז לאָקשן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן28. ראַדיקשיאָ, לענטאַל און עפּל סאַלאַט מיט וועגאַן קאַשו סאָוס
די מילכיק-פֿרייַ סאָוס איז בלויז פיר ינגרידיאַנץ אַוועק. מיר זען דעם האַרבסט שיסל פּערינג ביוטאַפלי מיט כאַזער טשאַפּס , בראָטן הינדל אָדער טערקיי .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל29. וועגאַן ספּאַגעטי קאַבאַק מיט שוועמל מאַרינאַראַ סאָוס
ניצן ספּאַגעטי קאַבאַק אין פּלאַץ פון פאַקטיש מאַקאַראָנען מאכט די שיסל ניט בלויז נידעריק-קאַרב, אָבער אויך לייטער (טייַטש איר וועט האָבן אַ פּלאַץ פון מאָגן פּלאַץ פֿאַר מיטבאָלז אָדער הינדל קוטלעץ).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל30. אַוואָקאַדאָ רייס
קרימי, בוטטערי אַוואָקאַדאָ מאכט אַלץ בעסער, פון טאָסט צו טאַקאָוז - און רייַז איז קיין ויסנעם. פּאָר דעם סיטרוסי זייַט מיט אַלץ פון בראָטן פּערניל צו פּאָלאָ אַ לאַ פּלאַנטשאַ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל31. הערבי שאָעסטרינג פרייז
ווען אין צווייפל, פּאַטייטאָוז, ייל און זאַלץ זענען אַ זיכער היים לויפן. טענענבוים די פרייז מיט פריש ראָוזמערי און פּאָר זיי מיט בורגערס, סקאַלאַפּס , געפּרעגלט פיש און ווייַטער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 30 גלוטען-פריי דינערז איר קענען מאַכן אין 30 מינוט אָדער ווייניקער
פֿאַר אפילו מער גרויס רעסאַפּיז, טשעק אונדזער ערשטער קוקבוק, נאָר די גוטע שטאָפּן .
