עס איז קיין מיסטעריע וואָס apples זענען איינער פון די מערסט פאָלקס פירות אין דער וועלט. זיי זענען געזונט, וויידלי בנימצא און געשמאַק ביידע בייקט און רוי. א מין פון פּאָמע פרוכט (טייל פון די פאַבריק משפּחה ראָסאַסעאַע; זיי האָבן אַ האַרץ פון קליין זאמען און אַ האַרט ויסווייניקסט מעמבראַנע, ווי פּערז), עפּל זענען טיפּיקלי כאַרוואַסטיד פון שפּעט יולי צו פרי נאוועמבער, כאָטש עס וועריז פון טיפּ צו טיפּ. גערעדט פון וואָס, עס זענען טאָנס פון עפּל ווערייאַטיז צו קלייַבן פון, און זיי קענען קייט פון טערפּקע און קרוכלע צו זיס און ווייך. דאָ זענען 25 טייפּס פון apples צו קוקן פֿאַר אין די סופּערמאַרק, און ווי צו געניסן זיי בעסטער.
פֿאַרבונדענע: די 8 בעסטער apples פֿאַר באַקינג, פון האָניקריספּס צו בראַעבורנס
bhofack2 / Getty Images1. מאַקינטאָש
זיס און זיס
איר מיסטאָמע שוין וויסן און ליבע די טיף רויט סנאַקינג apples מיט ווייך ווייַס פלייש. זיי ברעכן אַראָפּ לייכט ווען בייקט, אַזוי איר וועט וועלן צו אַפּט פֿאַר אַ שטאַרק פאַרשיידנקייַט אויב איר באַקינג פאַרבייַסן. ווי געזאָגט, מאַקינטאָש apples זענען גרויס פֿאַר ווענדן אין applesauce. קוק פֿאַר זיי פון סעפטעמבער ביז מאי.
Weng Hock Goh / EyeEm / Getty Images2. בובעלע סמיט
טערפּקע און זאַפטיק
אויב איר זענט אַ סאַקער פֿאַר זויער, עס איז קיין ביטינג די העל גרין בעאַוטיעס. גראַני סמיט apples אַרבעט וואַנדערפאַלי אין דיזערץ ווייַל זייער פעסט געוועב העלפּס זיי האַלטן זייער פאָרעם - נוצן אַ מישן פון זיס און טערפּקע apples פֿאַר פּיעס און אנדערע טריץ צו דערגרייכן די רעכט וואָג פון טאַם. בשעת זיי זענען כאַרוואַסטיד אין מיטן אקטאבער, די שאַנסן זענען אַז איר וועט שטענדיק זען זיי אין די סופּערמאַרק.
אַלוקסום / געטי בילדער3. גאָלדען דעליסיאָוס
זיס און פּוטערי
דער נאָמען זאגט עס אַלע. די וויבראַנט געל apples - כאַרוואַסטיד פון סעפטעמבער ביז אקטאבער, כאָטש זיי זענען שטענדיק בנימצא אין די פּראָדוקציע אָפּטיילונג - האָבן אַ זיס, האָניק-ווי טאַם מיט עטלעכע געווירציק הערות וואָס מאַכן זיי גרויס פֿאַר נוצן אין עפּל עפּלזאַפט . זיי האָבן אַ ווייך געוועב אַז ברייקס אַראָפּ לייכט אין די ויוון, אַזוי פֿאַרבייַסן אויף זיי רוי אָדער נוצן זיי אין רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן זיי צו האַלטן זייער פאָרעם.
דזשעוועלסי / געטי בילדער4. האָניקריספּ
זיס און קרונטשי
די זונ - ונטערגאַנג-קאָלירט בעאַוטיעס זענען ווייַטער ווערסאַטאַל און אַדאָרד פֿאַר זייער ובער-קריספּי געוועב. זייער פעסטקייַט מאכט זיי גרויס פֿאַר טאַרץ, פּיעס, באַרס און בייסיקלי קיין פאַרבייַסן איר קענען טראַכטן פון. האָנייקריספּס זענען טיפּיקלי בנימצא יאָר-קייַלעכיק, אָבער זיי זענען מערסט געשמאַק פון סעפטעמבער-נאוועמבער.
Patrick Walsh / EyeEm / Getty Images5. ראָזעווע לאַדי / קריפּס ראָזעווע
אַסידיק און רעפרעשינג
די רובי קוטיעס זענען אַזוי קרוכלע אַז זיי האָבן אַ פיזיז, כּמעט ילימאַנייטאַד קוואַליטעט ווען איר נעמען אַ ביס. זייער טערפּקע-זיס טאַם איז געשמאַק צו נאָכגעבן אין רוי, אָבער זיי אויך האַלטן זיך ביוטאַפלי אין די ויוון (מיר רעקאָמענדירן צו לאָזן די הויט אויף). האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר זיי אין שפּעט האַרבסט.
גאָמעזדאַוויד / געטי בילדער6. פודזשי
זיס און פעסט
דעם קייַלעכיק טיפּ פון עפּל ינווענטאַד אין יאַפּאַן איז געשמאַק ביידע ווי האַנט פרוכט און אין דיזערץ, דאַנק צו זייַן כסימע פעסטקייַט. זיי זענען נישט מיאַלי אין געוועב, אַזוי זיי זענען סופּער זאַפטיק און קרוכלע ווען געגעסן רוי און קענען האַלטן זייער פאָרעם אין די ויוון. זינט זיי זענען שפּעט בלומערז קאַמפּערד מיט עטלעכע אנדערע עפּל ווערייאַטיז, איר וועט מסתּמא זען זיי שלאָגן שעלוועס אין נאוועמבער אָדער דעצעמבער.
נעוופּי / געטי בילדער7. יאָמטעוודיק
זיס און זאַפטיק
דעם גאָלדען דעליסיאָוס-קיד ס אָראַנדזש רויט כייבריד קומט פון ניו זילאַנד, ווו עס איז געווען געהייסן מלכּה עליזאַבעטה צווייטער איידער עס איז געקומען צו די יו. עס. אין די 1970 ס. דאַנק צו זיין קרוכלע געוועב און סופּער זיס טאַם, גאַלאַס זענען גרויס פֿאַר סנאַקינג אויף (פּססט: קידס טענד צו ליבע זיי!). קוק פֿאַר די רויט- און געל-סטרייפּט apples אין מיטן יולי נאָך זיי זענען כאַרוואַסטיד.
Brycia James / Getty Images8. אימפעריע
קרוכלע און זאַפטיק
ינווענטאַד אין ניו יארק אין די 1960 ס, אימפעריע apples זענען זיס און טערפּקע אין טאַם, ווי געזונט ווי פעסט און גרויס פֿאַר באַקינג. זיי זענען אַ קרייַז צווישן די טאַנגי מאַקינטאָש און די זיס רויט דעליסיאָוס, אַזוי עס ס קיין יבערראַשן אַז זיי זענען ביידע ווייך און קרוכלע. באַקן מיט זיי אָדער עסן זיי רוי אין סעפטעמבער, כאָטש איר קענען מסתּמא געפֿינען זיי יאָר-קייַלעכיק.
Bobkeenan / Getty Images9. בראַעבורן
טאַרט-זיס און קרוכלע
ביס אין איין רוי און איר וועט זיין בלאָון אַוועק דורך זייַן טאַרטנאַס און אַ פרוטי אַראָמאַ. באַקן אַ ביסל אין אַ פּיראָג און זיי וועלן ווערן געשמאַק זיס מיט אַ באַרנע-ווי טאַם. א כייבריד פון גראַני סמיט און לאַדי האַמילטאָן apples, בראַעבורנס ינכעראַטיד ניט בלויז זייער טאַרטנאַס (וואָס איז געווירציק און אַ ביסל סיטרוסי), אָבער אויך זייער רויט-געל גראַדיענט קאָליר. פּרוּווט זיי צווישן שפּעט האַרבסט און פרי פרילינג.
Sergio Mendoza Hochmann / Getty Images10. רויט דעליסיאָוס
זיס און זאַפטיק
עס איז קיין מיסטעריע וואָס דאָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון apples אין די יו. עס., ווייַל זיי קומען פֿון Iowa און האָבן אַ זייער אָנגענעם טאַם. קלייַבן Red Delicious פֿאַר זיין קרוכלע געוועב און זיס זאַפט. די טונקל רויט apples ברעכן אַראָפּ לייכט ווען בייקט, אַזוי זיי זענען בעסטער פֿאַר רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט נוץ פון די ברעקלעך מיינטיינינג זייער פאָרעם. (טראַכטן applesauce, ייַנגעמאַכץ, עפּל פּוטער אָדער שטיקל.) זיי זענען אויך גרויס פֿאַר סאַלאַדס אָדער סנאַקינג.
פאָטאָ דורך Kathy Feeny / Getty Images11. קאָרטלאַנד
טאַרט און קרימי
איר קענען לייכט קלייַבן די סטריפּי רויט געמס פון אַ מאַסע, דאַנק צו זייער סקוואַט, קייַלעכיק פאָרעם. בשעת זיי האָבן קרימי, ווייַס פלייש ווי מאַקינטאָש apples, זיי זענען אַ ביסל פערמער, אַזוי פילן פריי צו באַקן אָדער קאָכן מיט זיי. זיי אויך טאָן ניט ברוין ווי געשווינד ווי אנדערע apples, אַזוי זיי זענען גרויס פֿאַר סערווינג סלייסט אָדער אין אַ סאַלאַט. איר קענען געפֿינען קאָרטלאַנד apples סטאַרטינג אין מיטן צו שפּעט סעפטעמבער.
Kenwiedemann / Getty Images12. ווינעסאַפּ
קאָמפּלעקס און עראַמאַטיק
זיי טאָן די שורה צווישן זיס און זויער, אָבער זייער פאַקטיש פאָדערן צו רום איז זייער קרוכלע, קרעפטיק געוועב און ווייַן-ווי זאַפט. זינט זיי קענען האַלטן אַרויף צו די היץ פון די ויוון, זייער געזונט טאַם איז הויפּט פֿאַר האַרבסט רעסאַפּיז אָדער דיזערץ וואָס נוצן וואַרעם בשמים, קראַנבעריז אָדער פּלאַמז. האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר די טיף רויט apples פון מיטן האַרבסט צו פרי ווינטער.
מעקאַנע עפּל13. מעקאַנע
זיס און קרונטשי
אויב אַסידיק, טערפּקע apples זענען נישט דיין זאַך, האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר די אַזוי-זיס-זיי'רע-כּמעט-באַרנע-ווי ענווי apples. בנימצא פון אקטאבער ביז מאי. ענווי apples זענען נידעריק אין אַסידאַטי און אַ ביסל פלאָראַל מיט קרוכלע פלייש. א קרייַז צווישן אַ יאָמטעוודיק און אַ בראַעבורן, זיי זענען גרויס פֿאַר סנאַקינג אויף רוי אָדער אַדינג צו סאַלאַדס אָדער ענטרעס - זייער הויך וויטאַמין C אינהאַלט האלט זיי פון בראַונינג מער ווי אנדערע apples.
Digipub / Getty Images14. דזשאָנאַגאָלד
זיס און זיס
אויב איר ליבע גאָלדען דעליסיאָוס apples, לייגן זיי צו דיין רשימה. נאָך אַלע, דזשאָנאַגאָלדס זענען אַ כייבריד פון יונתן און גאָלדען דעליסיאָוס apples, דערפאר זייער זיסקייַט און קליין טאַנג. זיי זענען קרוכלע גענוג צו האַלטן זיך אין די ויוון און האָבן אַ רויט קאָליר מיט סטריקס פון גאָלד אָדער גריניש געל. זיי זענען טיפּיקלי אויף שעלוועס דורך פרי פרילינג - נאָר געדענקען צו עסן אָדער באַקן מיט זיי אַסאַפּ אַמאָל איר ברענגען זיי היים, ווייַל זיי טאָן ניט. קראָם געזונט.
Westend61 / Getty Images15. דזשאַז
זיס און געדיכט
זיי טיילן די זעלבע עלטערן ווי די ענווי עפּל (אַזוי זיי זענען ביידע קריספּי און קרימי), אָבער דזשאַז apples זענען מער ילאָנגגייטאַד און יעלאָוד ווי קייַלעכיק און רויט. זייַן טאַם איז זיס, שאַרף און באַרנע-ווי. זייַן געוועב איז אַזוי געדיכט אַז מיר רעקאָמענדירן סלייסינג עס צו נאָש אויף רוי אלא ווי פשוט סינגקינג דיין ציין אין. געפֿינען זיי אין די פּראָדוקציע אָפּטיילונג סטאַרטינג אין שפּעט נאוועמבער.
מיאַמי פרוכט16. פאַרבאָרגן רויז
טערפּקע-זיס מיט ראָזעווע-בונט פלייש
טראָץ זייער געל-גרין יקסטיריער, די זאַפטיק בעאַוטיעס זענען כיידינג אַ פּרעכטיק יבערראַשן. רעפטל אַ פאַרבאָרגן רויז עפּל און איר וועט זען די רייטלענ-קאָלירט ראָזעווע פלייש עס איז געווען געהייסן פֿאַר. בנימצא אין אקטאבער און נאוועמבער, זיי זענען בפֿרט טערפּקע און אַסידיק מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט; זיי קענען האַלטן זייער אייגן אין דיזערץ.
Jackson Vereen / Getty Images17 האָלשטיין
אַסידיק און ווייך
האָלסטעינס זענען באַטראַכט פֿאַר זייער האַרדינעסס און זענען געהאלטן איינער פון די יזיאַסט טייפּס פון apples צו וואַקסן אין שטוב. זייער טאַם איז געווירציק און אַסידיק מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט. איר וועט קענען צו געפֿינען עס אויף שעלוועס סטאַרטינג אין שפּעט סעפטעמבער דורך זייַן יינציק מאַראַנץ-ווי קאָליר. עסן עס רוי, באַקן מיט אים אָדער קער עס אין זאַפט.
לאַפינג מאַנגאָ / געטי בילדער18. אַמבראָסיאַ
זיס און פלאָראַל
שפּאַס פאַקט: דעם כייבריד עפּל פּונקט פּאַפּט אַרויף געוויינטלעך אין קאַנאַדע אין די שפּעט 80 ס, אַזוי זיין פּינטלעך עלטערן איז אומבאַקאַנט (כאָטש עס איז געדאַנק צו זיין אַ קרייַז צווישן גאָלדען דעליסיאָוס און סטאַרקינג דעליסיאָוס, דערפאר זייער געל-רויט קאָלירן). סופּער קרוכלע און רעפרעשינג, די אַמבראָסיאַ פאַרשיידנקייַט האט פייַן-גריינד ינער פלייש, דין הויט און מינימאַל אַסידאַטי, מאכן זיי גרויס פֿאַר סלייסינג אָדער באַקינג מיט. האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר זיי קומען מיטן סעפטעמבער.
bhofack2 / Getty Images19. אָפּאַל
קרונטשי און טאַנגי
זיי זענען ענלעך צו גאָלדען דעליסיאָוס apples אין אויסזען אָבער זענען אַ ביסל מער אויף דער מאַראַנץ זייַט אין קאָלירן. אָפּאַלס האָבן אַ בוילעט כראָמטשען צו זיי וואָס מאכט זיי אַ פרייד צו עסן רוי (זייער זיס-נאָך-טאַנגי טאַם העלפט אויך), און זיי זענען בנימצא פון נאוועמבער ביז פרי זומער. אָבער זייער פאַקטיש פאָדערן צו רום איז אַז זיי טאָן ניט ברוין ... ווי, בכלל . איר קענען גאָר קאָכן מיט זיי, אָבער מיר רעקאָמענדירן צו נוצן זיי אין סאַלאַדס אָדער סלאָ אויב איר טאָן נישט וועלן צו עסן זיי סאָלאָ.
ספּעציעלע פּראָדוקציע20. פרייהייט
זיס און זאַפטיק
איר וועט אָרט זיי אויף שעלוועס רעכט אַוועק, געגעבן זייער טונקל, מערון-ווי קאָליר. ליבערטי apples זענען זיס און זאַפטיק ווי מאַקינטאָש apples, אָבער אויך קרוכלע, אַ ביסל שאַרף און פייַן-גריינד אין געוועב. זייער באַלאַנסט טאַם מאכט זיי גרויס פֿאַר ענדזשויינג רוי, אָבער זיי קענען אויך זיין פארקערט אין applesauce אָדער קאַמפּאָוט. האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר זיי אין שפּעט האַרבסט.
BruceBlock / Getty Images21. מוטסו
טאַנגי און שאַרף
געהייסן פֿאַר די יאַפּאַניש פּראָווינץ פון מוטסו, די גרויס גרין apples זענען אַ קרייַז צווישן אַ גאָלדען דעליסיאָוס און אַן ינדאָ. זיי זענען עראַמאַטיק, שאַרף, טערפּקע און אַ ביסל זיס מיט אַ ובער קריספּי געוועב. אויך גערופן קריספּין apples, איר קענען געפֿינען זיי פֿאַר סנאַקינג אָדער באַקינג פון שפּעט סעפטעמבער צו פרי אקטאבער.
ניו ענגלאַנד Apples22 גראװענשטײן
טיף און קרימי
קריספּ. האָניק-זיס מיט נאָר אַ אָנצוהערעניש פון טאַרטנאַס. אַנבאַליוואַבלי עראַמאַטיק. עס איז קיין ווונדער אַז עס איז אַ יערלעך יריד דעדאַקייטאַד צו די גראַווענסטעין עפּל אין סאָנאָמאַ קאָונטי, קאַליפאָרניאַ. בשעת איר קענען טאָוטאַלי פֿאַרבייַסן אויף זיי סאָלאָ, זייער קריספּנאַס אויך מאכט זיי גרויס פֿאַר קוקינג מיט. אויב איר קענען געפֿינען עטלעכע צווישן יולי און אויגוסט, פּרובירן צו דרייען זיי אין applesauce.
ספּעציעלע פּראָדוקציע23. צאָפנדיק ספּי
זיס און קרונטשי
אויב איר 'רע אַלע וועגן האַנט פרוכט זייַענדיק קרוכלע און זאַפטיק, קוק ניט ווייַטער. נאָרדערן ספּי apples האָבן האַרדער פלייש ווי פילע אנדערע ווערייאַטיז, אַזוי זיי זענען עקסטרע קרוכלע ווען געגעסן רוי. זיי זענען טערפּקע מיט אַ מילד האָניק-ווי זיסקייַט און זענען פּיקט אין שפּעט אקטאבער און פרי נאוועמבער. באָנוס? זיי זענען זייער הויך אין וויטאַמין C.
ניו ענגלאַנד Applesבאלדווין
געווירציק און טערפּקע-זיס
וואַנדערינג וואָס איר האָט קיינמאָל געהערט פון באַלדווין apples? זיי זענען געווען איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז אין די יו. עס. ביז די פרי 1930 ס, ווען אַ פרירן אפגעווישט רובֿ פון די ביימער. נאָוואַדייַס, עס איז בנימצא אין עטלעכע פאַרמערס מארקפלעצער אין די נאָרטהעאַסט. אויב איר געפֿינען עטלעכע צווישן אקטאבער און נאוועמבער, נוצן זיי פֿאַר סנאַקינג, באַקינג אָדער עפּל עפּלזאַפט.
עפל פון ניו יארק25. קאַמעאָ
טאַרט-זיס און קרוכלע
די בעאַוטיעס זענען פּריים פֿאַר עסן פריש און נוצן אין סאַלאַדס, דיזערץ און מער רעכט צו זייער פעסט, קרוכלע געוועב וואָס קענען האַלטן זיך קעגן היץ. קאַמעאָ apples טענד צו האָבן העל רויט, לייטלי סטרייפּט, דין הויט און זיס, אַ ביסל טערפּקע פלייש. איר קען באַמערקן הינץ פון סיטרוס אָדער באַרנע ווען איר עסן איין רוי. קוקן פֿאַר זיי פון אקטאבער-אפריל.
