אויב איר זענט שטענדיק לינינג אויף פאַרפרוירן אָדער פאַר-שנייַדן מאַנגאָ אין סדר צו ויסמיידן סלייסינג איינער זיך, איר ניטאָ אַליין. מאַנגאָס זענען נאָוטאָריאַסלי שווער צו שנייַדן רעכט צו זייער אַסיממעטריק פּיץ, האַרט ויסווייניקסט סקינס און שלייַמיק ינער פלייש. אָבער מיט אַ ביסל טריקס אַרויף דיין אַרבל, די זאַפטיק פירות זענען סאַפּרייזינגלי פּשוט צו שאָלעכץ און צוגרייטן פֿאַר סמאָאָטהיעס, סנאַקינג און אונדזער באַליבסטע באָולז פון גאָואַקאַמאָלע. דאָ ס ווי צו רעפטל אַ מאַנגאָ אין צוויי פאַרשידענע וועגן (שפּיז און קיובז), פּלוס ווי צו שאָלעכץ עס. טאַקאָ דינסטאג וועט ווערן מער טשיקאַווע.
פֿאַרבונדענע: ווי צו שנייַדן אַנאַנאַס אין 3 פאַרשידענע וועגן
3 וועגן צו שאָלעכץ אַ מאַנגאָ
איר קען אָדער קען נישט דאַרפֿן צו שאָלעכץ אַ מאַנגאָ דיפּענדינג אויף ווי איר וועט שנייַדן עס. לאָזן די שאָלעכץ אויף קענען אַקשלי זיין אַ גרויס הילף אין טערמינען פון געטינג אַ קאַפּ אויף די גליטשיק פרוכט - אָבער מער אויף אַז שפּעטער. רעגאַרדלעסס, זיין זיכער צו ונ דורך וואַשן די מאַנגאָ איידער איר שאָלעכץ אָדער שנייַדן אין עס. אויב איר באַשליסן איר ווילן צו שאָלעכץ דיין מאַנגאָ, דאָ זענען דריי מעטהאָדס צו פּרובירן.
איינער. ניצן אַ פּאַרינג מעסער אָדער י-שייפּט פּילער צו באַזייַטיקן די מאַנגאָ ס הויט. אויב דיין פרוכט איז אַ ביסל אונטער-צייַטיק, עס וועט זיין אַ ביסל האַרט און גרין אונטער די שאָלעכץ - האַלטן פּילינג ביז די פלייש אויף די ייבערפלאַך איז העל געל. אַמאָל די מאַנגאָ פילז שלייַמיק, איר וועט וויסן אַז איר האָט ריטשט די זיס טייל.
צוויי. אונדזער באַליבסטע וועג צו שאָלעכץ אַ מאַנגאָ איז אַקשלי מיט אַ טרינקט גלאז (יאָ, טאַקע). דאָ ס ווי: שנייַדן אַ מאַנגאָ אין האַלב, שטעלן די דנאָ פון יעדער שטיק אויף די ברעג פון אַ גלאז און צולייגן דרוק רעכט ווו די ויסווייניקסט הויט מיץ די פלייש. די פרוכט וועט רוק רעכט אַוועק די שאָלעכץ אין די גלאז (טשעק אויס דעם ווידעא פון אונדזער פרענדז אין Saveur אויב איר דאַרפֿן אַ וויזשאַוואַל) און איר וועט נישט אפילו האָבן צו מאַכן דיין הענט מעסי.
3. אויב איר ווילן צו זיין אפילו מער הענט-אויס, פרילינג פֿאַר אַ מאַנגאָ סלייסער . עס אַרבעט פּונקט ווי אַן עפּל סלייסער - אַלע איר האָבן צו טאָן איז צו שטעלן עס אויף די מאַנגאָ און דריקן עס אַרום זיין גרוב. גרינג-פּעאַסי.
איצט אַז איר וויסן ווי צו שאָלעכץ אַ מאַנגאָ, דאָ זענען צוויי פאַרשידענע וועגן צו שנייַדן עס.
קלייר טשונגווי צו שנייַדן אַ מאַנגאָ אין סלייסיז
1. שאָלעכץ די מאַנגאָ.
קלייר טשונג2. רעפטל די פּילד פרוכט לענגטווייז אויף צוויי זייטן ווי נאָענט צו די גרוב ווי מעגלעך.
אָנהייב דורך פּלייסינג דיין מעסער אין די מיטן פון די מאַנגאָ, און מאַך וועגן אַ & frac14;-אינטש צו יעדער זייַט איידער קאַטינג דורך.
קלייר טשונג3. רעפטל די אנדערע צוויי זייטן אַרום די גרוב.
צו טאָן דאָס, שטעלן די מאַנגאָ און שנייַדן עס ווערטיקלי אין סלייסיז. גאָלן אַלע די פלייש פון די גרוב אין נאָך סלייסיז אין סדר צו באַקומען די מערסט פרוכט.
קלייר טשונג4. שטעלן די צוויי רוען כאַווז אַז איר שנייַדן ערשטער אַראָפּ אויף זייער פלאַך זייטן.
שנייַדן די פרוכט אין סלייסיז לויט דיין געוואלט גרעב (פון שפּיז צו מאַטטשסטיקקס) און הנאה.
קלייר טשונגווי צו רעפטל אַ מאַנגאָ אין קובעס
1. רעפטל אַוועק יעדער זייַט פון אַ אַנפּעעלעד מאַנגאָ צוזאמען זייַן גרוב.
קלייר טשונג2. כעזשבן די ינער פלייש פון די מאַנגאָ.
רעפטל אַ גריד מיט אַ פּאַרינג מעסער דורך מאכן האָריזאָנטאַל קאַץ און ווערטיקאַל קאַץ אַלע די וועג אַריבער יעדער שטיק.
קלייר טשונג3. קלייַבן זיך יעדער שטיק מיט די גריד פייסינג אַרויף און שטופּן די הויט-זייַט מיט דיין פינגער צו דרייען די מאַנגאָ רעפטל אינעווייניק-אויס.
די שאָלעכץ איז וואָס מאכט דעם אופֿן אַזוי גרינג.
קלייר טשונג4. רעפטל די קיובז אַוועק מיט אַ פּאַרינג מעסער און הנאה.
מייַ מיר פֿאָרשלאָגן ווייַזן דיין פריש-שנייַדן פרוכט מיט איינער פון די געשמאַק מאַנגאָ רעסאַפּיז ?
איינער מער זאַך: דאָ ס ווי צו קלייַבן אַ רייפּ מאַנגאָ
ווי קענען איר זאָגן אויב אַ מאַנגאָ איז רייפּ? ? עס אַלע קומט אַראָפּ צו ווי די פרוכט פילז און סמעללס. פּונקט ווי פּיטשאַז און אַוואַקאַדאָוז, רייפּ מאַנגגאָוז וועט געבן אַ ביסל ווען דזשענטלי סקוויזד. אויב עס איז שטיין שווער אָדער יבעריק סקווישי, האַלטן קוקן. רייפּ מאַנגאָאָוז טענד צו אויך פילן שווער פֿאַר זייער גרייס; דאָס יוזשאַוואַלי מיטל אַז זיי זענען פול פון זאַפט און גרייט צו עסן. אויך געבן די פרוכט אַ גוט שמעק אין זייַן סטעם איידער איר קויפן. מאל איר וועט קענען צו טאָן אַ זיס מאַנגאָ אַראָמאַ - אָבער טאָן ניט זאָרג אויב איר טאָן ניט. נאָר זיין זיכער אַז עס איז נישט אַ זויער אָדער אַלקאָהאָליקער שמעקן, טייַטש די מאַנגאָ איז אָווועררייפּ.
אויב איר ניטאָ געגאנגען צו עסן עס רעכט אַוועק, וואָרצל אַ מאַנגאָ וואָס איז אַ ביסל אונטער-רייפּ און לאָזן עס אויף די קיך טאָמבאַנק פֿאַר אַ ביסל טעג ביז עס איז ווייך. דו קענסט פאַרגיכערן די רייפּאַנינג פּראָצעס פון מאַנגאָ דורך פּלייסינג די מאַנגאָ אין אַ ברוין פּאַפּיר זעקל מיט אַ באַנאַנע, ראָולינג עס פֿאַרמאַכט און לאָזן עס אויף די טאָמבאַנק פֿאַר אַ פּאָר טעג. אויב איר האָבן אַ שוין-רייפּ מאַנגאָ אויף דיין הענט, סטאָרינג עס אין די פרידזש וועט האַלטן די רייפּאַנינג פּראָצעס און האַלטן עס פון טורנינג צו מאַש.
