מיר האַסן צו זיין פּאַרטיי פּאָאָפּערס, אָבער ווען סעפטעמבער סטאַרץ, אַז מיטל זומער איז (אַנאַפישאַלי) אַפישאַלי איבער. אונדזער טאַנז אָנהייבן צו וועלקן, שולע איז צוריק אין סעסיע און מיר נעמען אַ לאַנג יאַזדע צוריק צו פאַקט. מיר קענען נישט פאַרהיטן צו יז די ווייטיק, אָבער מיר קענען מאַכן לעבן אַ ביסל גרינגער דורך פיגורינג אויס וואָס איר זאָל קאָכן. דאָ זענען 30 גרינג מיטאָג געדאנקען צו מאַכנ זיך יעדער נאַכט דעם סעפטעמבער, אַרייַנגערעכנט אַ ביסל אָפּציעס וואָס וועט העלפֿן איר צו קוקן פאָרויס צו די סעזאָן פאָרויס .
פֿאַרבונדענע: 32 געזונט האַרבסט רעסיפּעס אונטער 500 קאַלאָריעס (וואָס נאָך געשמאַק דעליש)
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
1 סעפטעמבער: לאַקס בורגערס
גוט, זומער איז נישט איבער גאַנץ נאָך. ווייקן די לעצטע שטראַלן פון די סעזאָן דורך פּאָפּינג די פלייווערפאַל לאַקס פּאַטיז אויף די גרילל און טאַפּינג זיי מיט פריש, עסיק קאָלעסלאַוו.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
2 סעפטעמבער: דזשאַקקפרויט טאַקאָוז מיט גרילד אַנאַנאַס
די גיין-צו וועגאַן אנדער ברירה צו פּולד כאַזער וועט קלאַפּן דיין סאַקס אַוועק (ספּעציעל זינט עס איז טאַפּט מיט סמאָוקי גרילד אַנאַנאַס , סוטיד גלאָק פעפער און קוועסאָ פרעסקאָ).
באַקומען דעם רעצעפּט
Meseidy Rivera / וועעקנייט גאָורמעט דינערז3 סעפטעמבער: קריספּי זאַאַטאַר הינדל און בלומענקרויט
קריספּי-סקינד הינדל? טשעק. ווייך ראָוסטיד בלומענקרויט? טשעק. אַלץ אין ווייניקער ווי אַ שעה? יאָ, מיטאָג איז גרייט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ / סטילינג: Katherine Gillen4 סעפטעמבער: ויוון-ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט קריספּי טשיקקפּעאַס און יאָגורט סאָוס
דעם בויגן פּאַן מאָלצייַט איז פּשוט, פלייווערפאַל און נערעוודיק - די טריפעקטאַ. דו זאלסט נישט סקימפּ אויף די דרייַ-ינגרידיאַנט יאָגורט סאָוס וואָס טייסץ געטלעך אויף נאָר וועגן עפּעס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
5 סעפטעמבער: קריספּי גרילד הינדל
עס איז אַרבעט טאָג אָפּרוטעג, אַזוי עס וואָלט זיין גאַנץ גראָב נישט צו ליכט אַרויף די גרילל, טאָן ניט איר טראַכטן? דער קונץ צו דעם הינדל ס קרוכלע יקסטיריער איז אַ פּלאַסט פון סיזאַנד מייַאָ. דינען עס מיט קאַרטאָפל סאַלאַט , פּאַפּשוי אויף די קאַב אָדער מאַקאַראָנען סאַלאַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל6 סעפטעמבער: סלאָו-קוקער קאָרעיִש קורץ ריב טאַקאָוז
דער סוד צו פאַלן-באַזונדער-ווייך קורץ ריבס? דיין טראַסטי פּאַמעלעך קוקער. (באָנוס: איר וועט ניט האָבן צו נוצן די ויוון און מאַכן דיין קיך אין אַ סאָנאַ.)
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין קונקל / די וויבראַנט לעבן7 סעפטעמבער: פּאַן-סעאַרעד סקאַלאַפּס מיט סיטרוסי פּאַפּשוי סוקאָטאַש
דעם פּרעכטיק טעלער ריקווייערז ווייניקער ווי צען ינגרידיאַנץ (אַרייַנגערעכנט זאַלץ!) און נעמט וועגן 40 מינוט פון אָנהייב צו ענדיקן. עס איז אַ געשמאַק וועג צו שיקן אַוועק פּאַפּשוי צייַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל
8 סעפטעמבער: גרילד קאַפּרעסע סקיוערז מיט האַללאָמי און סאָורדאָוגה
ווייַל סאַלאַט טייסץ אַ מיליאָן מאל בעסער באדעקט אין טשאַר מאַרקס (און אויף אַ שטעקן). זיי זענען פילונג גענוג ווי איז, אָבער פילן פריי צו דינען זיי מיט גרילד סאַלמאָן , געצערט ביפסטייק אָדער הינדל .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל9 סעפטעמבער: גענעראל Tso's Cauliflower
די ווערסיע פון דיין באַליבסטע שיסל איז זיס און געווירציק, ווי דער אָריגינעל טייקאַוט, אָבער אונדזער וועט ביטע פלייש-יטערז און וועדזשאַטעריאַנז ענלעך. (און דיין פּיקטשעראַסק קידס.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל10 סעפטעמבער: סלאָו-קוקער הינדל פּיקקאַטאַ
מיר טענד צו טראַכטן פון קראַק-פּאָט מילז ווי סופּער שווער, אָבער דאָס איז ליכט און זעסטי, דאַנק צו קנאָבל, קאַפּערס און פילע לימענע . הממ .
באַקומען דעם רעצעפּט
Patricia Niven / Keeping It Simple11 סעפטעמבער: בייקט הינדל און ריקאָטטאַ מיטבאָלז
אויב איר ענדיקן מיט לעפטאָוווער מיטבאָלז, וואַרעם זיי אין יויך און וואָרף אין עטלעכע גרינז אין די סוף פֿאַר אַ שנעל לאַנטשטיים זופּ . (דאָס איז אַ גרויס אויב, כאָטש.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל12 סעפטעמבער: כאַזער סקאַלאָפּיני מיט לימענע, קאַפּערס און ראַדיקשיאָ
דאס כאַזער די שיסל קוקט פאַנטאַזיע אָבער קומט צוזאַמען אין 20 מינוט און ניצט בלויז פינף ינגרידיאַנץ. אין אנדערע ווערטער, דאָס איז אונדזער נייַע ווינקנייט באַליבסטע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל13 סעפטעמבער: פייערקראַקקער הינדל מיט רייס
אַ ביסל זיס, אַ ביסל געווירציק און אַ פּלאַץ געשמאַק. (עס טוט נישט שאַטן אַז עס איז גרייט צו פרעסן אין 35 מינוט.)
באַקומען דעם רעצעפּט
א נייַע וועג צו עסן14 סעפטעמבער: לאַקס און פעננעל מיטאָג סאַלאַט
קיין ווימפּי סאַלאַדס דאָ. דעם טאַץ איז סאַפּרייזינגלי האַרציק און פילונג. מיר קרייד עס אַרויף צו פאַטי לאַקס, ווייך קאָוסקאָוס און אַ פּראָטעין - פּאַקט יאָגורט סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל15 סעפטעמבער: בייקט קאַפּרעסע הינדל סקיללעט
אויב עס איז געווען צו אונדז, אַלץ וואָלט זיין טאַפּט מיט מאָזזאַרעללאַ. פֿאַר איצט, מיר וועט פאַרענטפערן פֿאַר דעם פּעסטאָ-געקושט הינדל שיסל פאַרטיק מיט זומער ס לעצטע טאמאטעס .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן16 סעפטעמבער: זיס קאַרטאָפל ראָסטי מיט געפּרעגלט עגגס און גרינז
ניט באַקאַנט מיט אַ ראָסטי? עס איז עפּעס ווי אַ קאַרטאָפל לאַטקע אָדער לאַטקע, און עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר פרישטיק, בראַנטש אָדער, אין דעם פאַל, מיטאָג.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל17 סעפטעמבער: Cacio e Pepe
מאל פּאַשטעס ווינס אויס. און עס איז אפילו בעסער ווען עס איז אין די פאָרעם פון 20 מינוט מאַקאַראָנען מיטאָג וואָס נאָר רופט פֿאַר פינף שפּייַזקאַמער סטייפּאַלז .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל18 סעפטעמבער: געפּרעגלט רינדערנס באָולז מיט רייַז נאָאָדלעס
איר ניטאָ בלויז 30 מינוט אַוועק פון זינגי פלאַנקען ביפסטייק , טשוי רייַז ווערמיסעללי , קרוכלע קנאַקן פּיז, קרונטשי פּינאַץ און אַלע די פריש הערבס.
באַקומען דעם רעצעפּט
קאָלין פּרייס / צוויי פּיז און זייער פּאָד קוקבוק19 סעפטעמבער: האָניק זענעפט שיט-פּאַן הינדל מיט בריסל ספּראַוץ
מיר ליבע די וועג די בריסל ספּראַוץ ווייקן אַלע די פּאַן דזשוסאַז. דינען דעם הינדל איבער ווייַס רייַז אָדער מיט כאַנגקס פון קראַסטי ברויט פֿאַר דיפּינג.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל20 סעפטעמבער: גריכיש יאָגורט הינדל סאַלאַט סטאַפט פּעפּערז
אַלע די קרימי, טאַנגי טאַם איר גרוב אין אַ הינדל סאַלאַט, מינוס די גלאָפּפּי מייַאָ.
באַקומען דעם רעצעפּט
קאָלין פּרייס / צוויי פּיז און זייער פּאָד קוקבוק21 סעפטעמבער: ציג קעז מאַקאַראָנען מיט שפּינאַט און אַרטיטשאָוקס
עס איז ווי דיין באַליבסטע פּאַרטיי טונקען גאַט אַ מאַקאַראָנען-פיעד מאַקאָוווער. ווען די ציגעלע קעז היץ די הייס מאַקאַראָנען, עס קריייץ אַ קרימי סאָוס - עטלעכע קען אפילו רופן עס מאַגיש.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל22 סעפטעמבער: לאַקס שיסל מיט פאַרראָ, שוואַרץ בינז און טאַהיני סאָוס
מיר קענען פּראַקטאַקלי פילן די וויטאַמינס (און פּראָטעין ) קאָרסינג דורך אונדזער וועינס נאָך איינער פון די האַרציק באָולז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ / סטילינג: Taryn Pire23 סעפטעמבער: בופלאָקס טונאַ צעשמעלצן
קאַנד טונפיש איז שטענדיק דאָרט פֿאַר אונדז אין פויל נעכט ווען מיר טאָן נישט וועלן צו קאָכן. פאַל אין פונט: דעם הייס פליגל-ינספּייערד סאַמי סטאַפט מיט בופלאָקס ראַנטש טונאַ, סעלדעריי, קעראַץ און מאָזזאַרעללאַ קעז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל24 סעפטעמבער: בייקאָן מעק און קעז
מיר ווי צו טראַכטן פון דעם ווי אַ פאַנטאַזיע BLT אָן ברויט, ווייַל עס כולל קריספּי געהאַקט בייקאָן, קאַנד פייער-ראָוסטיד. טאמאטעס און ווילד אַרוגולאַ .
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל25 סעפטעמבער: קאָקאָסנוס שרימפּ
דיין פּיקטשעראַסק קידס וועט האָבן נול טענות וועגן די שאַטערינגלי קרוכלע ברעאַדעד שרימפּ . זיי קען אפילו ווי די זיס טשילע דיפּינג סאָוס אויך.
באַקומען דעם רעצעפּט
Christopher Hirsheimer / Canal House Cook Something26 סעפטעמבער: הינדל טייז מיט פּאַנקעטאַ און גרין הזיתים
דער קונץ צו ימפּאַסאַבלי קריספּי הינדל טייז איז צו אָנהייבן מיט אַ קאַלט פּאַן, דעמאָלט קאָכן עס פּאַמעלעך און נידעריק. עס איז ווערט יעדער אונס פון דיין געדולד, צוטרוי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: מארק וויינבערג / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל27 סעפטעמבער: געווירציק בוקאַטיני אַמאַטריסיאַנאַ
בשעת מיר קענען נישט כאַפּן אַ פלי צו איטאליע , מיר קענען פאַרהיטן מיר זענען דאָרט דורך וועג פון אַ טעלער פול פון דעם מויל-טינגלינג מאַקאַראָנען.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל28 סעפטעמבער: ווייַס טערקיי טשילי מיט אַוואָקאַדאָ
עס איז פּונקט ווי געווירציק און סאַטיספייינג ווי די טשילי איר וויסן און ליב, נאָר לייטאַנד אַ פאַרבינדן מיט טערקיי אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן ערד רינדערנס .
באַקומען דעם רעצעפּט
Aubrie Pick / Kitchen Remix29 סעפטעמבער: קאַרטאָפל טשיפּ-קראַסטיד הינדל מיט אַרוגולאַ פּעסטאָ
איר ווי הינדל פּאַרם, רעכט? (נאַרישע קשיא.) דאָס איז אַזוי, אָבער נאָך געשמאַקער (און קרונטשיער).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל30 סעפטעמבער: טשיטער ס סיסיליאַן-נוסח פּיצאַ מיט דזשאַלאַפּענאָס און האָניק
מאַזל - טאָוו - איר האָט דורכגעקאָכט דעם חודש. פארוואס נישט פייַערן מיט פּיצאַ ?
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 105 האַרבסט מיטאָג יידיאַז צו הנאה אַלע סעזאָן
פֿאַר אפילו מער גרויס רעסאַפּיז, טשעק אונדזער ערשטער קוקבוק, נאָר די גוטע שטאָפּן .