ערשטער, מיר דערציילט איר וועגן די קאַרניוואָר דיעטע. דערנאָך די פּעגאַן דיעטע. און איצט עס איז אַ נייַע עסן פּלאַן וואָס מאכט כוואליעס אין די ספּאָרטזאַל, ספּעציעל מיט באָדיבוילדערס, אַטליץ און קראָסספיטטערס (Hafþór Björnsson, אַקאַ. שפּיל פון טראנען איז א פאן). דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די ווערטיקאַל דיעטע.
וואָס איז די ווערטיקאַל דיעטע?
די ווערטיקאַל דיעטע איז אַ פאָרשטעלונג-באזירט נוטרישאַנאַל פריימווערק וואָס סטאַרץ מיט אַ האַרט יסוד פון העכסט ביאָאַוואַילאַבלע מיקראָנוטריענץ וואָס שטיצט אַ סטרוקטור פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל מאַקראָנוטריענץ וואָס קענען זיין אַדזשאַסטיד ספּאַסיפיקלי צו טרעפן דיין גוף ס פאדערונגען, זאגט דער דיעטע ס גרינדער, באָדיבוילדער Stan Efferding.
יאָ, מיר זענען אויך צעמישט. אָבער בייסיקלי, די דיעטע איז וועגן עסן אַ לימיטעד נומער פון נוטריאַנט-געדיכט און לייכט דיידזשעסטאַבאַל פודז אין סדר צו באַקומען שטארקער און מאַקסאַמייז דיין ווערקאַוץ. בשעת די דיעטע רעדט וועגן מאַקראָנוטריענץ (פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ), די פאָקוס איז מער אויף מיקראָנוטריענץ (דאָס איז וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ).
און וואָס איז עס באקאנט ווי די ווערטיקאַל דיעטע?
בילד אַ קאַפּויער טי אויף די דנאָ (די יסוד), איר האָבן דיין מיקראָנוטריענץ. דאָס כולל מילך (פֿאַר די וואס קענען דערלאָזן עס), וועדזשטאַבאַלז ווי שפּינאַט און קעראַץ, עגגס, לאַקס און פּאַטייטאָוז. אָבער די זאַך צו טאָן מיט די פודז איז אַז זיי זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע צו בויען קאַלאָריעס - אלא, זיי זענען מענט צו זיין געגעסן אין קליין אַמאַונץ פֿאַר זייער נוטריאַנט אינהאַלט. אַנשטאָט, די הויפּט מקור פון קאַלאָריעס קומט פון די ווערטיקאַל טייל פון די ה-פאָרעם - ספּאַסיפיקלי רויט פלייש (פּרעפעראַבלי ביפסטייק אָבער אויך לאַם, ביסאָן און וועניסאַן) און ווייַס רייַז. איר'רע מענט צו פאַרגרעסערן די סומע פון רייַז (גיין ווערטיקאַל) ווי די טעג גיין אויף.
אַזוי, איך קענען עסן אַלע די פלייש וואָס איך ווילן?
ניט פּונקט. עס איז נישט וועגן מאַסיוו אַמאַונץ, זאגט Efferding, אָבער סאַטיספייינג דיין פּראָטעין רעקווירעמענץ ניצן ביפסטייק אַנשטאָט פון הינדל און פיש, וואָס ער טענהט אַז זיי זענען נישט ווי נוטריאַנט געדיכט. אויך נישט אויף די מעניו: ווייץ, ברוין רייַז, בינז און הויך ראַפינאָסע (גאַז-קאָזינג) וועדזשטאַבאַלז ווי בלומענקרויט און ספּאַרזשע.
איז די דיעטע געזונט?
די דיעטע איז באזירט אויף גאַנץ, נוטריאַנט-רייַך פודז און טוט נישט עלימינירן קיין הויפּט עסנוואַרג גרופּעס. Efferding אויך קליימז אַז עס איז נישט אַ ריסטריקשאַן אָדער הונגער דיעטע, וואָס איז שטענדיק אַ גוטע זאַך אין אונדזער בוך. אָבער די דעטאַילס פון די דיעטע זענען אַ ביסל ומקלאָר (טייַטש איר האָבן צו קויפן אַ $ 100 פּראָגראַם צו געפֿינען פּונקט וואָס איז אויף די מעניו), און לויט Kristin Kirkpatrick, RD, און פאַרלירן עס! אַדווייזער, די דיעטע איז פיל צו לימיטעד. די ווערטיקאַל דיעטע מיינט צו אַנטהאַלטן הויך פּראָטעין און וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס איז העכסט ריסטריקטיוו פֿאַר פודז וואָס זענען נוטריאַנט-געדיכט און אַ גרויס מקור פון פיברע, ווי ברוין רייַז, בינז און קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ווי בראַקאַלי, זי זאגט. אן אנדער קונץ? כאָטש דער פּלאַן קענען זיין קאַסטאַמייזד פֿאַר ינטערמיטאַנט פאסטן און פּאַלעאָ דיעטע אנהענגערס, עס איז באשטימט ניט וועגעטאַריער אָדער וועגאַן-פרייַנדלעך. אונדזער נעמען: געבן די ווערטיקאַל דיעטע אַ פאַרפירן און שטעקן צו אַ דיעטע וואָס אַרבעט ווי די מעדיטערראַנעאַן דיעטע אָדער אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי עסן פּלאַן אַנשטאָט. היי, לעבן איז צו קורץ נישט צו האָבן אַ גלאז פון ווייַן און עטלעכע שאָקאָלאַד, רעכט?
פֿאַרבונדענע: 7 טינגז וואָס קען פּאַסירן אויב איר פּרובירן אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דיעטע
