בשעת מיר ליבע טשאַפּינג אַרויף אַ ווינטער קאַבאַק, טאָסינג עס אין מאַסלינע ייל און ראָוסטינג עס אין די ויוון, עס זענען אַזוי פילע מער ינספּייערינג וועגן צו צוגרייטן עס. צי איר בעסער בוטטערנוט , קאַבאָטשאַ , דעליקאַטאַ אָדער אן אנדער גאָרד, דאָ זענען 80 ווינטער קאַבאַק רעסאַפּיז צו מאַכן פון איצט ביז פרילינג, צי איר זענט אין די שטימונג פֿאַר לייטער אָפּצאָל, ווי ראָוסטיד קאַבאַק סאַלאַט באָולז, אָדער גלייַך טרייסט עסנוואַרג (ברענגען אויף די מעק און קעז) .
פֿאַרבונדענע: דאָ ס ווי צו שנייַדן אַ בוטטערנוט קאַבאַק אָן כערטינג זיך
פאָטאָ: מאַט דוטילע / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל1. קאַראַמעליזעד בוטטערנוט קאַבאַק קאַפּויער
ניו טהאַנקסגיווינג טראַדיציע? מיר טראַכטן אַזוי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: אַראַן גויאַהאַן2. ראָוסטיד ווינטער גרינס טאַץ מיט מיסאָ אַיאָלי און ראָמעסקאָ סאָוס
גאָרנישט קעגן רוי וועדזשיז, אָבער עס איז עפּעס היימיש און סאַטיספייינג וועגן אַ בראָטן פלאַך רוי וועדזשטאַבאַלז.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: קריסטין האַן / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל3. בוטטערנוט קאַבאַק ריסאָטטאָ מיט קריספּי ליקס
ריסאָטטאָ קיינמאָל פיילז צו שטעלן אונדז אין אַ גוט שטימונג, אָבער דעם פאַל-יפיעד ווערסיע נעמט די שטיקל.
באַקומען דעם רעצעפּט
Esteban Castillo / Chicano Eats4. טשאָריזאָ-ספּייסט דעליקאַטאַ קאַבאַק קייקס
אַ וועגעטאַריער סענדוויטש וואָס קענען זיין געמאכט פאָרויס? ציט אונדז אין.
באַקומען דעם רעצעפּט
אַראַן גויאָאַגאַ / צימערינג און וואַניל5. ראָוסטיד קאַבאַק סאַלאַט מיט ווייַס בינז, ברויט ברעקלעך און פּרעסערוועד לימענע
אויב די הויט פון די קאַבאַק איז דין, איר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו שאָלעכץ עס.
באַקומען דעם רעצעפּט
Michael Graydon & Nikole Herriott / גאָרנישט פאַנטאַזיע6. אַליסאָן ראָמאַן ס ראָוסטיד קאַבאַק מיט יאָגורט און ספּייסט באַטערד פּיסטאַטשיאָס
מיר זענען לעגאַמרע לעבעדיק פֿאַר דעם לימענע-יאָגורט סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאַוראַ עדוואַרדס / פֿון די ויוון צו די טיש7. ראָוסטיד קאַבאַק און טאָפו מיט סוי, האָניק, טשילי און ינגבער
דו זאלסט נישט האָפּקען דרינגלעך די טאָפו - דאָס איז דער בעסטער וועג צו באַקומען קריספּי רעזולטאַטן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: Michael Marquand / סטילינג: Nisha Vora8. רעגע פּאָט געווירציק טייַלענדיש בוטטערנוט קאַבאַק זופּ
טאַקע היי, 30-מינוט מיטאָג (אָדער לאָנטש).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: כיט גאָלדמאַן9. דעליקאַטאַ קאַבאַק רינגס מיט קנאָבל-לימענע סאָוס
אנטשולדיגט, ציבעלע רינגס. מיר האָבן געפֿונען אַ נייַע באַליבסטע פאַרשפּייַז. (פּססט: דער סאָוס הייבט זיך אָן מיט מייַאָ אין קראָם.)
באַקומען דעם רעצעפּט
סקיניטאַסטע איין און געטאן10. דידזשאָן-נעצבוים הינדל מיט בריסל ספּראַוץ און בוטטערנוט קאַבאַק
נאָר וואָרף אַלץ אויף אַ בויגן טאַץ און גלייך אין די ויוון פֿאַר אַן גרינג האַרבסט מיטאָג.
באַקומען דעם רעצעפּט
זאל ס בלייבן אין11. ראָוסטיד דעליקאַטאַ קאַבאַק סאַלאַד
פייי, דעליקאַטאַ קאַבאַק הויט איז טאָוטאַלי עסן, אַזוי האָפּקען די טידיאַס אַרבעט פון פּילינג.
באַקומען דעם רעצעפּט
עלען סילווערמאַן / וואָכעדיק דאָרי12. דאָרי גרינספּאַן ס ראָוסטיד דעמבניסל קאַבאַק וועדזשיז
א מילגרוים מילאַסאַז גלייז גיט די קוטיעס אַלע די זיס און זויער טאַם.
באַקומען דעם רעצעפּט
קאָכן שיין13. יידל זיס און זויער קאַבאַק
אַגראָדאָלסע איז איטאַליעניש פֿאַר זויער און זיס, און דעם עסיק-האָניק גלייזד קאַבאַק איז קיין ויסנעם.
באַקומען דעם רעצעפּט
Ottolenghi פּשוט: א קוקבוק14. יותם אָטטלענגהי's ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק מיט לענטילס און גאָרגאָנזאָלאַ
איר קענען דינען עס וואַרעם-אַזוי די קעז געץ געשמאַק צעלאָזן-אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
באַקומען דעם רעצעפּט
David Loftus / איצט & ווידער15. דזשוליאַ טורשען ס ראַדיקטשיאָ און ראָוסטיד קאַבאַק סאַלאַט
ביטער סאַלאַט און זיס קאַבאַק איז אַ גלייַכן געמאכט אין זייַט שיסל הימל.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל16. פּיצאַ מיט בוטטערנוט קאַבאַק
טאָמאַטאָעס דאַרפֿן נישט צולייגן. (יאָ, מיר זענען דאָרט.)
באַקומען דעם רעצעפּט
וויקנייט געזעלשאפט17. בולגור מיט ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק, סאַגע און ציג קעז
עס איז פלייווערפאַל, וואָרמינג און גרינג צו פּרעפּ - אַלץ וואָס מיר ווילן אין אַ ווינקנייט מאָלצייַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל18. האַרציק סטאַפט בוטטערנוט קאַבאַק
זענט איר נישט פאַנטאַסטיש? (קוקן קענען זיין נארן. די ביסט אַזוי גרינג צו מאַכן.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל19. וועגאַן ספּאַגעטי קאַבאַק מיט שוועמל מאַרינאַראַ סאָוס
קאַרבס? מיר טאָן ניט וויסן זיי.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל20. מילכיק-פֿרייַ בוטטערנוט קאַבאַק 'פאָנדוע'
עס איז פּונקט ווי גלאַט, טאַנגי און דיפּאַבאַל ווי די אָ.ג. ווערסיע., נאָר מינוס די קעז און פּוטער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל21. בוטטערנוט קאַבאַק און גאָאַט קעז מאַקאַראָנען סאַלאַט
מיר ווי צו רופן דעם איין מאַכן-פאָרויס מאַגיש, ווייַל עס איז אפילו בעסער דער ווייַטער טאָג.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל22. האַססעלבאַקק בוטטערנוט קאַבאַק
האַססעלבאַקק פּאַטייטאָוז זענען פייַן און אַלע, אָבער קאַבאַק נעמט טינגז צו דער ווייַטער מדרגה.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל23. מאַקאַראָנען און קעז אין דעמבניסל קאַבאַק באָולז
מיר געפונען ליבע אין אַ שיסל-ווייניקער אָרט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל24. בוטטערנוט קאַבאַק קאַרבאָנאַראַ
קיין איינער וועט וויסן אַז עס איז פּאַקט מיט פאַרבאָרגן וועדזשיז, אפילו דיין פּיקטשעראַסק קידס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל25. ספּיראַלייזד ווינטער גרינס גראַטין
עס איז ווי אַ געזונט-יש ווערסיע פון פּאַטייטאָוז אָו גראַטין. צי ניט זאָרג, עס איז נאָך אַ פּלאַץ פון קעז.
באַקומען דעם רעצעפּט
טשלאָע טאַם26. וועגאַן בוטטערנוט מעק און 'קעז'מיט סמאָוקי שייטאַקע 'ביקאָן'
דאָס מאכל אַנטהאַלט אָבער גאָרניט. קאַבאַק איז ווערסאַטאַל ווי אַז.
באַקומען דעם רעצעפּט
וויקנייט געזעלשאפט27. סאַגע-גערשטן ריסאָטטאָ מיט בוטטערנוט קאַבאַק
אַנשטאָט אַרבאָריאָ רייַז, דעם שיסל ניצט גערשטן. עס איז שנעל-קוקינג און פול פון פּראָטעין, אַ טאָפּל וואַמי.
באַקומען דעם רעצעפּט
האַלב בייקט האַרוועסט 28. האָניק פּוטער ראָוסטיד דעמבניסל קאַבאַק מיט בורראַטאַ און מילגרוים
איר האט אונדז ביי האָניק פּוטער, און ווידער בייַ בורראַטאַ.
די גאַנץ העלפּינג 29. לימאַ בין בוטטערנוט סוקקאַטאַש
דינען עס וועט אַ לאַבן פון קראַסטי ברויט פֿאַר מאַקסימום ווירקונג.
פאָאָדיע ענגשאַפט 30. שניט סקוואַש און ריקאָטטאַ סטאַפט שעלז
עס איז ווי היימיש און דילייטפאַל ווי דיין וואָרמאַסט האַרבסט סוועטער.
געזונט נאָך 31. סייווערי בוטטערנוט קאַבאַק קנאָבל סווירל ראָללס
דאָס קען זיין אפילו בעסער ווי אַ צימערינג זעמל, און דאָס איז אַ פּלאַץ.
שאָקאָלאַד פֿאַר באַסיל 32. שרעדיד בוטטערנוט קאַבאַק פּאָט פּיעס
די סקאָרינקע איז געמאכט פון מאַסאַ האַרינאַ, אַ טיפּ פון מעל געמאכט פון פּאַפּשוי קערנאַלז. (לייענען: עס איז עקסטרע פלייווערפאַל.)
פיטער מיר פאָעבע 33. בייקט בוטטערנוט קאַבאַק פרייז מיט סאַגע און אַנטשאָווי אַיאָלי
איר וועט ניט געפֿינען פרייז ווי די אין די פאַרפרוירן דורכגאַנג.
פאַרשילטן דעליסיאָוס 34. איין-פּאַן הינדל מיט בוטטערנוט קאַבאַק און בריסל ספּראַוץ
די ווייניקערע די פּאַנס, די בעסער די מיטאָג.
אַ קניפּ פון יום 35. קאַבאָטשאַ קאַבאַק לענטאַל קערי
קאַבאָטשאַ קאַבאַק, אויך באקאנט ווי יאַפּאַניש קירבעס, איז עקסטרע זיס און קרימי, אַזוי גוט גליק שפּאָרן קיין לעפטאָוווערז פון דעם שיסל.
לעפל פאָרק בייקאָן 36. וועגאַן בייקט ספּאַגעטי קאַבאַק מיט קירבעס און גרין ציבעלע Alfredo
מיר קענען נישט גלויבן אַז עס איז נישט מילכיק. (דער סוד איז קאַשו קרעם.)
שפּיל סניקס קיך 37. ראָוסטיד קאַבאַק מיט בורראַטאַ, געווירציק האָזענע ניסלעך און נעצבוים ווינאַיגרעטטע
די געווירציק-זיס האָזענע ניסלעך זענען נאָר די קאַרש אויף שפּיץ.
א הויז אין די היללס 38. קאַבאָטשאַ סקוואַש שאַקשוקאַ
בראַנטש, מיטאָג אָדער ברענען , דאָס וועט שטענדיק זיין אַ שלאָגן.
די מאָדערן געהעריק 39. Butternut Squash Quesadilla מיט קאַראַמעליזעד ציבעלע
נישט הײַנט, הינדל.
וואָס איז Gaby Cooking 40. ווילד מאַשרום ראָוסטיד קאַבאַק פּיצאַ
אפילו דיין באַליבסטע טייקאַוט אָרט טוט נישט האָבן דעם אויף די מעניו.
האַלב בייקט האַרוועסט 41. בויגן פּאַן קלעפּיק מילגרוים הינדל און האָניק-ראָוסטיד קאַבאַק
עס סאָונדס ווי אַ פּלאַץ פון אַרבעט ... אָבער עס איז גרייט אין 40 מינוט.
וואָס ס קוקינג גוט קוקן 42. סייווערי האָבערגריץ מיט ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק און סאַגע און וועלשענער נוס פּעסטאָ
יאָ, איר קענען און זאָל עסן קאַבאַק פֿאַר פרישטיק.
זאַלץ און ווינט 43. בוטטערנוט קאַבאַק פּאַרמעסאַן
איר'ווע געהערט פון הינדל פּאַרם און פּאַטלעזשאַן פּאַרם, אָבער וואָס וועגן קאַבאַק פּאַרם?
אַמביציעס קיך 44. Butternut Squash און Black Bean Enchilada Skillet
דו זאלסט נישט פאַרגעסן די טאָרטיללאַ טשיפּס פֿאַר סערווינג.
קיכל און קייט 45. וועגעטאַריער סטאַפט דעמבניסל קאַבאַק
דאָס וואָלט פּאַסיק רעכט אין דיין שטימונג דאנק טיש .
פאָאָדיע ענגשאַפט 46. גרינס לאַזאַניאַ מיט בוטטערנוט קאַבאַק און שייטאַקע מאַשרומז
עס זענען צוויי טייפּס פון קעז פאַרבאָרגן צווישן די לייַערס.
פּוטער זייט גרייט 47. ברוין פּוטער בוטטערנוט קאַבאַק מאַקאַראָנען מיט פּאַנקעטטאַ
אַלע אונדזער באַליבסטע האַרבסט פלייווערז זענען צוזאַמען אין איין שיסל.
זאַלץ און ווינט 48. קאָקאָסנוס מיסאָ בוטטערנוט קאַבאַק זופּ
עס האט אַ ביסל פון אַלץ: קרימי, געווירציק, געזאָלצן, זיס.
מינימאַליסט בעקער 49. ראָוסטיד קאַבאַק, פּעקאַן און מילגרוים סאַלאַט
היט די קלאָר אַלט סאַלאַט סאַלאַט פֿאַר אן אנדער טאָג.
געזונט ניבאַלז און ביטן 50. בייקט בוטטערנוט קאַבאַק מעק און קעז
מאַדזשיקאַלי, די קאַבאַק מאכט דעם טשיזי שיסל אפילו מער דעקאַדענט.
איך בין אַ פוד בלאָג 51. פּאַן-ראָוסטיד כאַנינוט קאַבאַק מיט קרימי גאַרליקקי מאַקאַראָנען
קיינמאָל געהערט פון האָניק? עס איז ווי די סוויטער און מער ווייך קליינטשיק קוזינע פון בוטטערנוט קאַבאַק (און דער שטערן פון דעם שיסל).
שפּיל גוט מיט פּוטער 52. בויגן פּאַן הינדל ווורשט און האַרוועסט וועדזשיז
מאָלצייַט-פּרעפּ און מאַכן-פאָרויס פרייַנדלעך? יא ביטע.
מינימאַליסט בעקער 53. קרימי האַרבסט זופּ אין דעמבניסל קאַבאַק באָולז
בעסטער פון אַלע, איר טאָן ניט האָבן צו וואַשן די באָולז.
פיטער מיר פאָעבע 54. וואַרעם בוטטערנוט קאַבאַק טונקען מיט Gruyère און פּיסטאַטשיאָס
דעם ביץ זויער קרעם און ציבעלע טונקען יעדער טאָג.
גראַנדבאַבי קייקס 55. בוטטערנוט קאַבאַק ראַוויאָלי מיט כאָוממייד מאַקאַראָנען
נאָר כאָוממייד מאַקאַראָנען סאָונדס שווער צו מאַכן. עס איז אַקשלי גאַנץ גרינג (און רופט פֿאַר בלויז צוויי ינגרידיאַנץ).
געזונט ניבאַלז און ביטן 56. האַריססאַ ראָוסטיד בלומענקרויט מיט דעליקאַטאַ קאַבאַק און טשיקקפּעאַס
מיר ליבע די קאָמבינאַציע פון געווירציק האַריססאַ און זיס קאַבאַק.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל57. ספּאַגעטי קאַבאַק פריטטערס
זיי זענען ווי צוקיני פריטטערס, אָבער פֿאַר האַרבסט.
באַקומען דעם רעצעפּט
א קיכל געהייסן פאַרלאַנג 58. Butternut Squash Hummus
איר וועט וועלן עקסטרע פּיטאַ פֿאַר דיפּינג, צוטרוי אונדז.
די גאַנץ העלפּינג 59. סלאָו-קוקער שווארצע בעבל, בוטטערנוט קאַבאַק און קווינאָאַ טשילי
אפילו אָן פלייש, דעם שיסל מאַנידזשיז צו זיין האַרציק און סאַטיספייינג.
וואָס איז Gaby Cooking 60. ראָוסטיד דעמבניסל קאַבאַק
עס איז טאַפּט מיט ריקאָטטאָ, האָניק און מילגרוים פֿאַר גוט מאָס.
ווי זיס עסט 61. בראַקאַלי טשעדדאַר-סטאַפט ספּאַגעטי קאַבאַק
אויב נאָר אַלע אונדזער גרין וועדזשיז זענען געדינט דעם וועג.
אַ קניפּ פון יום 62. קרימי פּאַרמעסאַן אָרעקטשיעטטע מיט בוטטערנוט קאַבאַק און בראַקאַליני
עס איז רייַך אָבער נישט צו שווער און פּאַקט מיט סיזאַנאַל פאַוואָריטעס. סוואָאָן .
פֿאַרבונדענע: 19 האַרבסט מאַקאַראָנען רעסיפּעס וואָס נעמען אַ שעה אָדער ווייניקער
די דעפינעד שיסל 63. רינדערנס ענטשילאַדאַ-סטאַפט דעמבניסל קאַבאַק
איר וועט נישט אפילו פאַרפירן די טאָרטיללאַס אין דעם.
פאַרשילטן דעליסיאָוס 64. Butternut Squash Fritters
זיי זענען ווי לאַטקעס, מיט אַ האַרבסט טוויסט.
געבן מיר עטלעכע ויוון 65. גנאָקטשי מיט בוטטערנוט קאַבאַק, קאַלע און סאַגע ברוין פּוטער סאָוס
מיר וועלן קיינמאָל באַקומען מיד פון דעם טאַם קאָמבינאַציע. די גנאָקטשי איז קראָם-געקויפט צו סטרימליין דעם פּראָצעס.
די מאָדערן געהעריק 66. נעצבוים ראָוסטיד קאַבאַק סאַלאַד
דאָס גיט די קאַלע קיסר אַ לויפן פֿאַר זיין געלט.
האַלב בייקט האַרוועסט 67. קרימי בוטטערנוט קאַבאַק אַלע וואָדקאַ מאַקאַראָנען
קען דאָס זיין מיטאָג יעדער נאַכט? פרעגן פֿאַר אַ פרייַנד ...
קיכל און קייט 68. ראָוסטיד בוטטערנוט קאַבאַק טאַקאָוז
אַלץ איז טייסטיער ווען עס איז געדינט ווי אַ טאַקאָ.
לעפל פאָרק בייקאָן 69. ספּייסט בוטטערנוט קאַבאַק פּיראָג
יאָ, איר קענען אפילו נוצן ווינטער קאַבאַק אין פאַרבייַסן. (קירבעס איז אַ קאַבאַק, נאָך אַלע.)
די מאָם 100 70. מאָראָקקאַן לאם און בוטטערנוט קאַבאַק סטאַוו
דינען עס איבער רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער נאָר אויף זיך.
אַלע די געזונט טינגז 71. האַרבסט האַרוועסט סאַלאַט מיט נעצבוים זענעפט ווינאַיגרעטטע
ווען איר דאַרפֿן אַ ברעכן פון די שטעקן-צו-דיין-ריבס מילז, דעם פילן-גוט סאַלאַט וועט זיין ווארטן.
ווי זיס עסט 72. פּאַרמעסאַן סאַגע קראַסטיד בוטטערנוט קאַבאַק גאַלעטטע
פּיראָג פֿאַר מיטאָג? טאָן ניט טראַכטן אויב מיר טאָן.
א קלאַסיש טוויסט 73. קאַלע סאַלאַט מיט נעצבוים בוטטערנוט קאַבאַק און מילגרוים ווינאַיגרעטטע
דאָס וואָלט מאַכן אַ מיטל-פּרעפּ לאָנטש.
סאַסי קיך 74. בראָטן קאַבאָטשאַ מיט ווילד מאַשרומז, קווינאָאַ און לימענע טהימע
זען? ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט האָבן צו זיין נודנע.
איך האַרץ ומאַמי 75. סימערד קאַבאָטשאַ קאַבאַק מיט הינדל און ענאָקי מאַשרומז
פּססט: איר קענען שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ זעקל, פרירן עס, און קאָכן ווען איר גרייט (אָדער פילן סופּער פויל).
מיטאָג אין דער זאָאָלאָגישער גאָרטן 76. ברוין צוקער דעליקאַטאַ קאַבאַק
דאָס וועט זיין אונדזער נייַע זייַט שיסל, מיר קענען נאָר זאָגן.
לעפל פאָרק בייקאָן 77. סטרעוסעד דעמבניסל קאַבאַק מאַפאַנז
דעם רופט פֿאַר אַ פריש טאָפּ פון קאַווע.
גוט וועדזשיז 78. קאַבאַק עפּל בריסל ספּראַוט באַקן
איר האָט איין פּאַן און 20 מינוט צו ספּער, רעכט?
די פּשוט וועגאַניסטאַ 79. סטאַפט דעליקאַטאַ קאַבאַק מיט קווינאָאַ, זשורעכלינעס און פּיסטאַטשיאָ
זיי זענען שיין און פאַנטאַזיע גענוג פֿאַר אַ יום טוּב פאַרשפּרייטן, אָבער פּשוט גענוג פֿאַר קיין נאַכט פון די וואָך.
לעפל פאָרק בייקאָן 80. Butternut Squash Mezzaluna
זענט איר אַ רעסטאָראַן שעף אָדער עפּעס?
פֿאַרבונדענע: 50 האַרבסט מיטאָג יידיאַז צו הנאה אַלע סעזאָן
