די ביסל שעה צווישן פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג קענען פילן ווי סענטשעריז ווען איר זענט הונגעריק. אויב איר 'רע עפּעס ווי אונדז, איר יוזשאַוואַלי סאָלווע די פּראָבלעם מיט אַ זעקל פון קעז באַללס, אַ רעפטל פון פּיצאַ אָדער דיין געהיים שרייַבטיש-שופלאָד זיסוואַרג סטאַש - און דעמאָלט איר שלאָגן אַז 3:00 אָפּפאַל, נאָך-צוקער הויך. פּרוּווט די 31 געזונט גרינס סנאַקס אַנשטאָט. זיי וועלן באַפרידיקן דיין קרייווינגז און געבן איר אַ בוסט פון ענערגיע אָן באָגינג איר אַראָפּ איידער די מאָלצייַט.
פֿאַרבונדענע: 11 געשמאַק וועגעטאַריער שולע לאַנטשיז אויב טערקיי איז נישט דיין קינד 'ס זאַך
פאָטאָ: Eric Moran / סטילינג: Erin McDowell1. גרינג צוקיני טשיפּס
אנטשולדיגט, ספּודס. איר האָט שוין דעטראָן. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ ביסל סלייסט צוקיני, מאַסלינע ייל און זאַלץ. די ברעקלעך קרוכלע אַרויף ביוטאַפלי נאָך באַקינג אין די ויוון און בלאָזן באַגד קאַרטאָפל טשיפּס אַוועק.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל2. ראָוסטיד עדאַמאַמע
סויבין פּאָדס ווענדן דיינדזשעראַסלי פּאָפּאַבאַל נאָך ראָוסטינג אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. בעסער נאָך, זייער אַחוץ טשאַר ווי זיי קאָכן, וואָס גיט זיי אַ אַדיקטיוו רויך קוואַליטעט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל3. פרילינג קרודיטעס מיט ראָמעסקאָ סאָוס
רוי קנאַקן פּיז, ראַדישעס, קיוקאַמערז און ווייַטער זענען סופּער קרונטשי און רעפרעשינג אויף זייער אייגן. אבער דעם ראָוסטיד רויט פעפער סאָוס געמאכט מיט אַלמאַנדז, קנאָבל און שערי עסיק סטילז די ווייַזן.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל4. גרין סמאָאָטהיע מיט אַוואָקאַדאָ און עפּל
די יזיאַסט וועג צו באַקומען דיין וועדזשי ציילן פֿאַר דעם טאָג? טרינקען זיי. איין גלאז פון דעם סיפּער איז לאָודיד מיט שפּינאַט און אַוואַקאַדאָו, פּלוס טערפּקע גראַני סמיט עפּל און זיס באַנאַנע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל5. זיס קאַרטאָפל הוממוס
צוויי פון דיין באַליבסטע פודז, פֿאַראייניקטע אין קרימי האַרמאָניע. עס איז ווי גרינג ווי פּיוריינג טשיקקפּעאַס, קנאָבל, לימענע זאַפט און בייקט זיס קאַרטאָפל אין די בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל 6. גרינג כאָוממייד פּיקאַלז
פּיקלינג וועדזשטאַבאַלז איז גרינגער ווי איר קען טראַכטן. אונדזער עפּל עפּלזאַפט עסיק ראָסל איז גאַרליקקי, טאַנגי און הויפּט פֿאַר נוצן מיט יעדער וועדזשי, פון קירבי קיוקאַמערז צו ביץ.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל7. פּאַטלעזשאַן פּאַרם ביטעס
די ביסל געמס זענען קאָוטאַד אין קריספּי פּאַרמעסאַן ברעאַדקרומבס. דער בלויז וועג צו מאַכן עס אפילו מער געשמאַק איז מיט אַ זייַט פון מאַרינאַראַ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל8. וועדזשי סושי
מאכן כאָוממייד סושי איז גאָר אין דיין ראָדכאַוס, אָבער רוי פיש קענען זיין ינטימידייטינג צו אַרבעטן מיט. דעם וועדזשי-גליקלעך טוויסט שטערן קעראַץ, אייראפעישער קיוקאַמערז, סקאַליאַנז און אַוואָקאַדאָ אַנשטאָט.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל9. טשילד וגערקע סאַלאַט
טרעפן די מערסט רעפרעשינג פֿאַרבייַסן טאָמיד ינווענטאַד. עס איז קיין היילונג פֿאַר אַ הייס טאָג ווי דין-סלייסט קיוקס אנגעטאן אין רייַז עסיק, קנאָבל און קראָפּ.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל10. גרינג כאָוממייד קאַרטאָפל טשיפּס
געוועט אַז איר האָט נישט געוואוסט אַז דיין ברוילער קען טאָן דאָס , הא ? מיר וועלן האָבן אונדזער מיט אַן עקסטרע טרייסלען פון אַלטע בייַ, ביטע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל11. בוריק הוממוס
איז זי ניט פּרעכטיק? קאָכן, געהאַקט ביץ ווענדן דעם סייווערי דיפּער טיף ראָזעווע.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל12. ראָוסטיד פּאָבלאַנאָ און פּאַפּשוי גואַקאַמאָלע
העלא, זומער. טשאַרד פּאַפּשוי און פּעפּערז געבן טראדיציאנעלן לייַם-געקושט גואַק אַ רויכיק בריק.
באַקומען דעם רעצעפּט
Michelle Arnold / Eyeem / Getty Images 13. ראָוסטיד פּאַמפּקין סעעדס
טרעפן אַ קווינטיסענשאַל האַרבסט פֿאַרבייַסן וואָס באָוס אייַזן, פּראָטעין, מאַגניזיאַם און קאַלסיום. מאַכן זיכער נישט וואַרפן אויס די כאַלד קירבעס - עס איז גאנץ פֿאַר קאַרווינג אין אַ דזשאַק-אָ'-לאַנטערן . אָדער מאַכן דעם זופּ.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל14. ראָוסטיד וועדזשי טשיפּס
האַנדל קאַרטאָפל פֿאַר ביץ, ברוקווע, ראַדישעס און פּאַסטערנאַק, וואָס בראָטן שיין אין אונטער אַ האַלב שעה. א דאַסטינג פון זאַלץ, שוואַרץ פעפער און פריש הערבס, און וואָילà.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל15. קריספּי גרין בין פרייז
אויב עסן וועדזשטאַבאַלז שטענדיק פילז ווי אַ אַרבעט פֿאַר איר, די זעקס-ינגרידיאַנט בעאַוטיעס קענען טוישן אַז. נאָך קאָוטאַד מיט פּאַרם און פּאַפּריקאַ, די בינז וועט קער קרונטשי אין די ויוון אין בלויז 15 מינוט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל16. וועגעטאַריער סושי קאַפּס
האָפּקען די ראָולינג מאַטע געשעפט. דיין טראַסטי מאַפאַן צין וועט טאָן אַלע די שווער ליפטינג.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל17. רעגנבויגן גרינס סקיוערז
די זענען בראַשט מיט לימענע-פּעטרעשקע סאָוס איידער געטינג פייַן און טשאַרד אויף די באַרביקיו. פּראָ עצה? שטעקן צו איין וועדזשי פּער שפּיצל אַזוי זיי קאָכן יוואַנלי אָן ברענען.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל18. ברוקווע פרייז
האָבן איר שוין סליפּינג אויף דעם וואָרצל גרינס? א צונויפגיסן פון אַלטע בייַ און קנאָבל פּודער זאָל וועקן איר.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג אַראַן גויאַטוגאַ19. ראָוסטיד ווינטער גרינס טאַץ מיט מיסאָ אַיאָלי און ראָמעסקאָ סאָוס
קאַבאָטשאַ קאַבאַק, קעראַץ און בלומענקרויט יבערמאַכן אין די פאַנסאַסט וועדזשי טאַץ פון אַלע מאָל צוזאמען מיט ומאַמי-רייַך אַיאָלי. טראַכטן דידזשאָן זענעפט, לימענע זאַפט, פּאַסטשערייזד יי יאָוק און ווייַס מיסאָ פּאַפּ.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל20. געווירציק אַוואָקאַדאָ הוממוס
דעם קרייַז צווישן גואַק און הוממוס וועט נאָר נעמען איר 10 מינוט צו בייַטש אַרויף. די כאַרדאַסט זאַך איר וועט האָבן צו טאָן איז צו באַשליסן צווישן טאָרטיללאַ און פּיטאַ טשיפּס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל21. בלומענקרויט געפּרעגלט רייס
פּרוּווט דיין בעסטער נישט צו פּלאָמבירן זיך איידער מיטאָג. די מינסט ינגבער, סוי סאָוס און סריראַטשאַ מאַכן דעם קערל-פֿרייַ שיסל שיין יריזיסטאַבאַל.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל22. קריספּי פּאַרמעסאַן בריסל ספּראַוץ
אין איין וואָרט, עפּאָס. טבה, מיר קען באָדנ זיך אין די לימענע-דידזשאָננאַיסע דיפּינג סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל23. רעגנבויגן קאָללאַרד ראַפּס
דאַר, מיינען און טאָוטאַלי וועגאַן. אָנהייב דורך בלאַנטשינג די קאַלערד בלעטער אַזוי זיי האַלטן זייער וויבראַנט קאָלירן, סלאַדער זיי מיט הוממוס, לייגן די וועדזשיז און זעמל. פּס, די ראַפּס וועט האַלטן פֿאַר צוויי טעג אין די פרידזש.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: Eric Moran / סטילינג: Erin McDowell24. זוקיני פרייז
א צונויפגיסן פון פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס, פּאַרמעסאַן קעז, קנאָבל פּודער און קייען נעמען דעם זומער וועדזשי איבער די שפּיץ. ניט קיין טיף פריינג פארלאנגט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל25. 15-מינוט גאַזפּאַטשאָ מיט וגערקע, רויט פעפער און באַסיל
זופּ איז בכלל אַוועק לימאַץ קומען זומער. אבער דעם ראַדיקיאַלאַסלי גרינג מאָלצייַט טוט נישט דאַרפֿן אַ רגע בייַ די הרובע - נאָר אַ ומדריי אין די בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. פּרוּווט דעם געל פּאָמידאָר גאַזפּאַטשאָ ווייַטער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל26. מער פּיגס אין אַ בלאַנקעט
דיין באַליבסטע כאָרס ד'אָווורע איז געווען אַ פּלאַץ כעלטיער. מיר צוזאָג איר וועט נישט פאַרפירן די הייס הינט (ספּעציעל מיט אַ ברייטהאַרציק רעגנדל פון גרין געטין סאָוס).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל27. מיני שפּינאַט-ריקאָטטאַ בריעפס
עס טוט נישט באַקומען סימפּלער ווי קראָם-געקויפט פּיצאַ טייג, ריקאָטטאָ און מאָזזאַרעללאַ טשיזיז און פאַרפרוירן געהאַקט שפּינאַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל28. זומער ראָללס
דאַנק צו רייַז לאָקשן און שרימפּ, דעם פֿאַרבייַסן פּאַקס 9 גראַמז פון פּראָטעין פּער זעמל. האָבן זיי קלאָר אָדער גיין ווילד מיט זיס טשילי סאָוס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל29. בייקט זיס קאַרטאָפל פרייז
די נאָר קיינמאָל ווערן אַלט, טאָן זיי? כל עס נעמט איז קנאָבל קלאָוועס, מאַסלינע ייל, פריש ראָוזמערי און אַ סטינט אין די ויוון.
באַקומען דעם רעצעפּט
געבן מיר עטלעכע ויוון 30. גרינג וועדזשי קוועסאַדיללאַס
זיס פּאַטייטאָוז, רויט ציבעלע, פּאַפּשוי, בינז און דזשאַלאַפּענאָס נעסטלעד אין אָויי-גוי קעז? צייכן אונדז אַרויף.
פאַרשילטן דעליסיאָוס 31. מיני טאַקאָ סאַלאַד קאַפּס
גוט, דאָס קען נישט זיין מער טייַער אויב זיי געפרוווט. האַנדל טאָרטיללאַס פֿאַר וואָנטאָן ראַפּערז איידער פילונג מיט בינז, ראָמאַינע סאַלאַט, פּאָמידאָר, הזיתים און קעז. שפּיץ איינער מיט אַ ברייטהאַרציק רעגנדל פון זויער קרעם און פרעסן.
פֿאַרבונדענע: 20 געזונט מידנייט סנאַקקס פֿאַר שפּעט נאַכט סנאַקקינג
