עס איז אַן אַנדיספּיוטיד פאַקט: מאַקאַראָנען איז די מערסט געשמאַק עסנוואַרג אין די באַוווסט אַלוועלט. אָבער אויב איר זענט אויף אַ דיעטע, דאָס איז אויך דער ערשטער זאַך צו גיין. ( און דו , בייקט זיטי?) און בשעת מיר האָבן געפרוווט אַלע קערל-פריי און גלוטען-פריי סאַבסטאַטוץ ( באַנזאַ טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען איז אונדזער לאַנג-שטייענדיק באַליבסטע, ווי געזונט ווי Kristen Bell's), מיר זענען שטענדיק צו פּרובירן עפּעס נייַ. אַזוי ווען מיר דיסקאַווערד קעלפּ לאָקשן, וואָס זענען גלוטען-פֿרייַ, קעטאָ, פּאַלעאָ, וועגאַן און רוי, מיר געוואוסט אַז מיר האָבן צו באַקומען אונדזער הענט אויף דעם מאַזעק.
וואַרטן, וואָס זענען קעלפּ לאָקשן? קעלפּ לאָקשן זענען געמאכט פון קעלפּ יאַמ - גראָז, וואַסער און סאָדיום אַלגינאַטע, אַ זאַלץ וואָס איז יקסטראַקטיד פון ברוין יאַמ - גראָז. איר קענען קויפן זיי אין Whole Foods, אָנליין אָדער אין היגע געזונט עסנוואַרג סטאָרז. עס זענען אַ ביסל פאַרשידענע בראַנדז דאָרט, אָבער מיר טעסטעד די קעלפּ לאָקשן פון ים טאַנגלע נאָאָדלע פֿירמע .
ווי טאָן איר מאַכן זיי? קעלפּ לאָקשן קענען זיין געגעסן רוי - נאָר שווענקען זיי אין קיל וואַסער, און זיי זענען גרייט צו זיין פארוואנדלען אין רוי בלאָק טייַלענדיש , ווי דעם פּרעכטיק רעצעפּט פון סוואָאָן פוד . אויב איר בעסער וועלן וואַרעם לאָקשן, איר קענען אויך קאָך-פּרעגלען קעלפּ לאָקשן מיט וועדזשיז און סאָוס אָדער וואָרף זיי אין סופּס.
זענען זיי טאַקע גוט פֿאַר איר? די לאָקשן זענען אַ גרויס מקור פון ייאַדיין און קאַלסיום, און אַנטהאַלטן 1 ג קאַרבס און 10 קאַלאָריעס פּער סערווינג. אָבער ווי קיין מאַקאַראָנען, די שטאָפּן איז פּראַסעסט (אנטשולדיגט, 30 מענטשן). אַזוי אויב איר זענט זארגן וועגן קאַטינג צוריק אויף פּראַסעסט פודז, זאָאָדלעס, ספּאַגעטי קאַבאַק אָדער ספּיראַלייזד קעראַץ קען זיין אַ כעלטיער אָפּציע. אבער אויב איר זוכט צו טרייסלען די טינגז אין די געוועב אָפּטיילונג, קעלפּ לאָקשן זענען באשטימט ווערט אַ שאָס. זיין געווארנט: עסן זיי אין מאַדעריישאַן - קעלפּ לאָקשן אַנטהאַלטן 54 מקג ייאַדיין פּער סערווינג, אַזוי עסן די גאנצע טאָפּ וועט שיקן איר איבער די רעקאַמענדיד שיעור פון 150 מקג ייאַדיין פּער טאָג.
וואָס געשמאַק זיי? ווי פיל ווי מיר געוואלט די קיוט ביסל גייז צו געשמאַק ווי ווייץ לאָקשן, זיי נאָר טאָן ניט. דער טעם איז סאַפּרייזינגלי נייטראַל (קיין פישי יאַמ - גראָז געשמאַק דאָ), אָבער די געוועב איז גאָר ... אַנדערש. זיי זענען ראַבערי, דזשעלאַטאַנאַס און אַ ביסל קרונטשי, אָבער נישט שלעכט אין סופּס אָדער דרייסט סאָסיז, ווי פּעסטאָ אָדער מאַרינאַראַ. איז דאָס אַ נס מאַקאַראָנען וואָס בלאָוז טשיקקפּעאַ מאַקאַראָנען, זאָאָדלעס און רייַז לאָקשן אויס פון די וואַסער? צום באַדויערן, ניין. אָבער איז עס אַ באַגריסונג נייַ דערצו צו אונדזער גוט-פֿאַר-איר מאַקאַראָנען רעפּערטואַר? רובֿ באשטימט.
פֿאַרבונדענע: דאָס איז דער בלויז ברויט איר זאָל עסן, לויט אַ קאַרדיאַק כירורג
