דזשאַלעבי רעצעפּט: ווי צו מאַכן געשמאַק דזשאַלעבי אין שטוב

1. ערשטער פון אַלע, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג פֿאַר דזשאַלעבי. פֿאַר דעם, מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ גרויס שיסל און לייגן 1 טעפּל פון אַלע-ציל מעל און 2 טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי מעל.

צוויי. פאָרמע אַ דיק טייג דורך לייגן ½ טעפּל וואַסער אין די מעל.

3. איצט לייגן ½ טעפּל פון קורד מיט באַקינג סאָדע און טורמעריק פּודער.

פיר. מישן אַלץ גוט, און אויב איר פילן די נויט צו לייגן מער וואַסער, לייגן די זעלבע אין קליין קוואַנטאַטיז.

5. האַלטן די טייג באַזונדער און לאָזן עס ברויצונג יבערנאַכטיק.

6. דער ווייַטער זאַך איר דאַרפֿן צו צוגרייטן צוקער סירעפּ איידער איר פּרעגלען דזשאַלעבי.

7. צולייגן דעם צוקער אין אַ שיף מיט וואַסער און קאָכן אויף אַ מיטל פלאַם ביז צוקער דיסאַלווז גאָר.

8. איר דאַרפֿן צו קאָכן די סירעפּ סייַדן עס האט אַ 1 שטריקל קאָנסיסטענסי. אַז מיטל ווען איר נעמען די סירעפּ אין אַ לעפל און פאַלן עס, די סירעפּ זאָל פאַלן סלאָולי מיט אַ שטריקל.

9. איצט נעמען אַ ביסל קוואַנטיטי פון סירעפּ אין אַ לעפל און לאָזן עס קיל.

10. אָנרירן דעם סירעפּ מיט דיין גראָבער פינגער און אינדעקס פינגער צו זען אויב עס פאָרמירט 2-3 סטרינגס צווישן די פינגער ווען צעשיידט.

עלף. גיסן לימענע זאַפט צוזאמען מיט אַ קניפּ פון זאַפרען און ¼ לעפעלע פון ​​קאַרדאַמאָם פּודער.

12. קער אַוועק די פלאַם און לאָזן די סירעפּ שטעלן זיך זיך.

13. איצט לאָזן אונדז מאַכן דזשאַלעבי און נעמען אַ פּלאַסטיק סאָוס פלאַש מיט אַ נעזל היטל אָדער אַ וואַסער פלאַש מיט אַ היטל. אויב איר נעמען אַ וואַסער פלאַש, מאַכן אַ קליין לאָך אין עס צו לאָזן די טייג לויפן דורך אים.

14. די טייג זאָל זיין דיק און גלאַט. איר קענען קאָנטראָלירן די קאָנסיסטענסי דורך דראַפּינג אַ ביסל קוואַנטיטי פון טייג אין די סאָוס פלאַש און דראַפּינג די טייג אין אַ ספּיראַליש פאָרעם דורך די נעזל עפן.

פופצן. אויב איר באַקומען פלאַך און דין דזשאַלעביס, איר האָבן דין טייג און אויב די דזשאַלעביס זענען דיק, איר האָבן אַ דיק טייג.

16. צו פאַרריכטן די טייג, איר קענען לייגן וואַסער אָדער מיידאַ אין דיין ביסל אין קוואַנטאַטיז.

17. איצט היץ ייל אין אַ קאַדאַי און גיסן די טייג אין די סאָוס פלאַש אָדער וואַסער פלאַש.

18. פאַלן די טייג אין אַ ספּיראַליש פאָרעם אין די הייס בוימל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

19. מאַכט זיכער אַז איר פּרעגלען די דזשאַלעבי פון ביידע זייטן אויף אַ מיטל פלאַם.

צוואַנציק. אַמאָל די דזשאַלעבי איז געפּרעגלט, פאַלן עס אין די וואַרעם צוקער סירעפּ. אין פאַל די סירעפּ קולז אַראָפּ, איר קענען היץ עס אַ ביסל.

איין און צוואנציג. לאָזן די דזשאַלעבי בלייבן סאָוקט אַרויף אין די צוקער סירעפּ פֿאַר עטלעכע מאָל.

22. נאָך דעם, איר קענען דינען זיי מיט עטלעכע געזאָלצן סנאַקס אָדער ראַבדי.