Sohadiszno / Getty Imagesאַה, מאַנדל פּוטער: עס איז קרימי, גלאַט, געשמאַק און גוט פֿאַר איר צו שטיוול (מער אויף דעם אונטן). אבער עס איז איין זאַך אַז מאַנדל פּוטער איז נישט, און דאָס איז ביליק. דעפּענדינג אויף ווו איר לעבן אין דער וועלט, עס קענען שטעלן איר אַרויף צו $ 15 פּער סלוי. נאך א חסרון? די קראָם-געקויפט שטאָפּן איז אָפט אָנגעפילט מיט ומנייטיק ינגרידיאַנץ ווי אָילס, צו פיל זאַלץ און אַדאַטיווז איר קענען נישט אפילו אַרויסרעדן. צומ גליק, מאַכן דיין אייגן איז גרינג. אַלע איר דאַרפֿן זענען אַלמאַנדז, אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און אַ ביסל געדולד (גוט, אַ פּלאַץ פון געדולד). דאָ ס ווי צו מאַכן מאַנדל פּוטער אין שטוב וואָס טייסץ אפילו בעסער ווי קראָם-געקויפט.
וואָס איר דאַרפֿן
- בעערעך 3 טעפּלעך פון אַלמאַנדז
- א עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער הויך-גיכקייַט בלענדער
- זאַלץ
- אַפּשאַנאַל עקסטרע פלייווערינגז ווי צימערינג, נעצבוים סירעפּ, האָניק אָדער וואַניל עקסטראַקט
שריט 1: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ף
טאָוסט די אַלמאַנדז אויף אַ גרויס רימד באַקינג בלאַט פֿאַר וועגן צען מינוט, סטערינג די ניסלעך האַלב וועג. (באַמערקונג: דער שריט איז אַפּשאַנאַל, אָבער עס לייגט אַ זיכער איך ווייס נישט וואס צו די פאַרטיק פּראָדוקט. עס אויך העלפט זיי צונויפגיסן גרינגער.) אַראָפּנעמען די ניסלעך פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן אַ ביסל
טרעטן 2: אַריבערפירן די אַלמאַנדז צו אַ הויך-גיכקייַט בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ S בלייד
די יענער איז בעסער פּאַסיק פֿאַר מאכן מאַנדל פּוטער, אָבער אויב איר האָבן אַ שטאַרק הויך-גיכקייַט בלענדער, דאָס וועט אויך אַרבעטן. צונויפגיסן ביז די אַלמאַנדז אָנהייבן צו טוישן געוועב. (אויב דיין בלענדער קען נוצן אַ ביסל הילף, פּרובירן צו לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל צו די מישן.)
קויף יעצט Cuisinart עליטע קאַלעקשאַן פוד פּראַסעסער
$ 150
קויף יעצט
קויף יעצט Vitamix פּראַפעשאַנאַל סעריע בלענדער
$ 549
קויף יעצטשריט 3: האַלטן בלענדינג
מאכן כאָוממייד מאַנדל פּוטער קענען נעמען ערגעץ פון 10 צו 20 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין מיטל. די אַלמאַנדז וועט ערשטער ברעכן אַראָפּ אין פּאַודערי קלאַמפּס און דעמאָלט קלייַבן אַרום די ברעג פון די שיסל (פּאָזע די מאַשין יעדער ביסל מינוט און נוצן אַ ספּאַטשולאַ צו סקראַפּ אַראָפּ די זייַט ווען דאָס כאַפּאַנז). דערנאָך, די געמיש וועט יבערמאַכן אין אַ סאָרט פון גרייני מאַנדל פּאַפּ, און לעסאָף עס וועט קער אין די קרימי קאָנסיסטענסי איר וויסן און ליבע. דו זאלסט נישט זיין דערשראקן אויב דיין געמיש ווערט הייס - פשוט האַלטן און לאָזן עס קיל אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער איר פאָרזעצן.שריט 4: לייג טאַם
איצט אַז דיין מאַנדל פּוטער איז ווי גלאַט ווי, אַם, פּוטער, עס ס צייַט צו לייגן קיין עקסטרע פלייווערינגז. א קניפּ פון זאַלץ איז באשטימט רעקאַמענדיד צו ברענגען אויס די טאַם פון די אַלמאַנדז, אָבער איר קען אויך לייגן צימערינג, נעצבוים סירעפּ, האָניק אָדער וואַניל עקסטראַקט. אָנהייבן מיט ½ לעפעלע און סטרויערן צו טעם.
שריט 5: קראָם די מאַנדל פּוטער
לאָזן די געמיש קיל צו צימער טעמפּעראַטור איידער טראַנספערינג די מאַנדל פּוטער צו אַ געחתמעט קאַנטיינער (מיר ווי ניצן אַ מייסאַן סלוי). כאָוממייד מאַנדל פּוטער וועט האַלטן אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
וואָס צו מאַכן מיט מאַנדל פּוטער
האָנעסטלי, מיר קען נאָר עסן דעם שטאָפּן גלייך אויס פון די סלוי מיט אַ לעפל (אין פאַקט, מיר האָבן געטאן פּונקט אַז אויף קייפל מאל). אָבער אויב איר זוכט פֿאַר מער שעפעריש וועגן צו נוצן דיין כאָוממייד מאַנדל פּוטער, געבן דעם רעצעפּט פֿאַר טשערד בראַקאַלי מיט סריראַטשאַ מאַנדל פּוטער סאָוס. אויף אַ דיעטע? מייַכל זיך מיט די דריי-ינגרידיאַנט פּאַלעאָ מאַנדל פּוטער טעפּלעך אָדער פּאַלעאָ מאַנדל פּוטער גראַנאָלאַ באַרס. אַלטערנאַטיוועלי, אָנהייב דעם טאָג מיט דעם Gwyneth Paltrow-באוויליקט בלובערי-בלומענקרויט סמאָאָטהיע געמאכט מיט מאַנדל פּוטער פֿאַר אַ פּראָטעין בוסט. פֿאַר אנדערע געשמאַק וועגן צו נוצן מאַנדל פּוטער, מייַכל עס די זעלבע וועג ווי זיין קוזינע, פיסטאַשקע פּוטער: פּרוּווט עס אויף אַ סענדוויטש, ווי אַ טונקען פֿאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אָדער סטערד אין האָבערגריץ.
איז עס טשיפּער צו מאַכן מאַנדל פּוטער ווי צו קויפן עס?
שרעקלעך אין מאטעמאטיק? צי ניט שווייס עס - מיר האָבן קראַנטשיד די נומערן פֿאַר איר. זאל ס זאָגן איר קויפן איין פונט (אָדער 16 אונסעס) פון אַלמאַנדז פֿאַר $ 6.49 אין די שפּייַזקראָם קראָם. לייג זיי צו דיין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און איר וועט האָבן 16 אונסעס פון נערעוודיק און געשמאַק מאַנדל פּוטער. דערווייל, אַ 16-אונס סלוי פון באַרני מאַנדל פּוטער וועט שטעלן איר צוריק $ 11 און די באַליבסטע פון קעטאָ דייאַטערז לעדזשאַנדערי מאַנדל פּוטער קאָס אַ סטאַגערינג $ 18. דזשאַסטין ס קלאַסיש מאַנדל פּוטער איז אַ ביסל טשיפּער ביי $ 7.39 פּער סלוי, אָבער וויפּינג דיין אייגן וועט נאָך שפּאָרן איר אַ גוט שטיק פון געלט (ספּעציעל אויב איר עסן מאַנדל פּוטער אויף די רעג).
פון קורס, פּונקט ווי פיל טשיפּער די כאָוממייד שטאָפּן וועט זיין קאַמפּערד מיט קראָם-געקויפט וועט אָפענגען אויף די פּרייַז פון אַלמאַנדז ווו איר זענט - מיר אַרבעטן מיט ניו יארק סיטי פּרייסיז דאָ. שפּיץ שפּיץ: צו באַקומען די מערסט קלאַפּ פֿאַר דיין באַק, קויפן דיין אַלמאַנדז אין פאַרנעם, וואָס טענדז צו זיין טשיפּער (און האַלטן אַ לוקאַוט פֿאַר פארקויפונג און מאַרקדאַונז).
זענען אַלמאַנדז געזונט?
דאָ ס עטלעכע גוט נייַעס: אַלמאַנדז זענען פּאַקט פול פון נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין E, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם. זיי זענען אויך אַ גרויס מקור פון פּראָטעין (איין אונס פון אַלמאַנדז גיט בעערעך 1/8 פון דיין טעגלעך דאַרף). און בשעת אַלמאַנדז באַקומען אַ שלעכט קלאַפּ פֿאַר זייער הויך פעט צופרידן, דאָס איז די געזונט אַנסאַטשערייטיד מין. אין פאַקט, פּער אַ לערנען ארויס אין די זשורנאַל פון די אמעריקאנער דיעטעטיק אַססאָסיאַטיאָן , קאַנסומינג אַלמאַנדז לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס. קאַמפּערד מיט פיסטאַשקע פּוטער, מאַנדל פּוטער האט טאָפּל די סומע פון פיברע און בעערעך 50 פּראָצענט ווייניקער צוקער. אבער ווי מיט אַלץ, מאַדעריישאַן איז שליסל (טראַכטן אַ ביסל טייבאַלספּונז פּער טאָג און נישט די גאנצע סלוי).
פֿאַרבונדענע: דאָ ס ווי צו מאַכן מאַנדל מעל אין שטוב, פּלוס וואָס איר זאָל אַרן אין דער ערשטער אָרט
