דאַרף קירבעס פּיראָג זיין ריפרידזשערייטיד?

קירבעס פּיראָג היץ אַלע די רעכט מאַרקס - נישט צו זיס, נישט צו רייַך, פּונקט רעכט . וואָס איז וואָס קומען Thanksgiving, מיר קוקן פאָרויס צו טאַקינג אין דעם סיזאַנאַל פאַרבייַסן נאָך די גרויס מאָלצייַט ... און דעמאָלט ווידער פֿאַר פרישטיק די פאלגענדע טאָג. אויב איר 'רע מאַזלדיק גענוג צו באַקומען געשיקט היים מיט קירבעס פּיראָג לעפטאָוווערז, איר קען זיין וואַנדערינג וואָס צו טאָן מיט זיי. דעם פעסטיוו מייַכל איז ומלייקנדלעך יאַמי ווען געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור מיט אַ כיפּינג דאַלאַפּ פון קאַלט וויפּט קרעם - אָבער קענען איר לאָזן אַז געשמאַק רעפטל פון פּיראָג מנוחה אויף די קאַונטערטאַפּ, אָדער טוט קירבעס פּיראָג דאַרפֿן צו זיין ריפרידזשערייטיד? לייענען אויף, פרענדז - מיר דינען וויסן.

דאַרף קירבעס פּיראָג זיין ריפרידזשערייטיד?

דאָ איז דער קורץ (און בלויז) ענטפער צו דעם קשיא: דאָס איז טאַקע. א נאָרמאַל (ד'ה ניט-וועגאַן) קירבעס פּיראָג פילונג רילייאַבלי כּולל מילכיק און יי - צוויי ינגרידיאַנץ וואָס, פּער די פדאַ , דאַרפן קיל, פרידזשידער טעמפּעראַטורעס פון 40ºF אָדער ווייטער צו פאַרמייַדן די פּראָוליפעריישאַן פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. ניט ענלעך ספּוילידזש באַקטיריאַ, פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ קענען אָנמאַכן עסנוואַרג פאַרסאַמונג אָן יבערמאַכן די שמעקן, געשמאַק אָדער אויסזען פון עסנוואַרג. אין אנדערע ווערטער, עס איז ווי אַ סניק באַפאַלן.

דנאָ שורה: עס טוט נישט ענין אויב די פּיראָג פילונג איז געמאכט פון קראַצן אָדער געקומען פון אַ קענען - דיין בעסטער געוועט איז צו גלייך שטעקן די פּיראָג אין די פרידזש. דאָרט וועט עס בלייבן פריש ביז פיר טעג.

ווי לאַנג טוט קירבעס פּיראָג לעצטע אַרויס פון די פרידזש?

זאל אונדז ענטפֿערן די קשיא מיט אן אנדער קשיא: איז דיין פּיראָג כאָוממייד אָדער קראָם געקויפט? לויט די FDA, אַ כאָוממייד קירבעס פּיראָג זאָל נישט בלייַבן אין צימער טעמפּעראַטור מער ווי צוויי שעה נאָך עס איז ונ דורך קולד (אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר זיכער פרידזשידער סטאָרידזש). א גרייט-געמאכט, קראָם-געקויפט פּיראָג - צוגעשטעלט עס איז נישט געקומען פון די ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן אָפּטיילונג אָבער איז געקויפט אין צימער טעמפּעראַטור - קענען הענגען זיך און פאָרזעצן צו פּרווון איר אויף די קאַונטערטאַפּ ביז די סעלינג-דורך דאַטע און דעמאָלט בלייַבנ לעבן אַן נאָך 2-4 טעג אַמאָל טראַנספערד צו די פרידזש. (פּרעזערוואַטיווז, ווי מיר האַסן צו ליבע איר.)

קענען איר פרירן פּאַמפּקין פּיראָג?

ויסגעצייכנט נייַעס פֿאַר ווער עס יז וואָס כאָוסטיד אַ סעודה אָבער איז געווען ניט געראָטן אין פאָיסטינג פאַרבייַסן לעפטאָוווערז אויף די געסט: איר קענען פרירן קירבעס פּיראָג צו גרויס ווירקונג, און אפילו באַקומען אַרויף צו צוויי חדשים פון דעם פּרייזד געבעקס דורך טאן אַזוי. נאָר זיין זיכער צו קאָנטראָלירן דעם קירבעס פּיראָג פריזינג טוטאָריאַל איידער איר שטעלן דיין פאַרבייַסן אין אַ טיף פרירן פֿאַר עטלעכע מומחה עצות.

ווי צו רעהיט פּאַמפּקין פּיראָג

פילע מענטשן בעסער צו עסן קירבעס פּיראָג אָדער קאַלט אָדער אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער פֿאַר עטלעכע עס איז קיין טרייסט ווי די מין וואָס קומט פון דיגינג אין אַ וואַרעם רעפטל פון פּיראָג. אויב איר זענט אין דעם לאַגער, איר מיסטאָמע וואַנדערינג ווי צו נעמען די ציטער פון דיין לעפטאָוווערז. גוט נייַעס: רעהעאַטינג קירבעס פּיראָג איז אַ סינטש. צו גיינ ווייַטער, פשוט פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 F. ווען די פּרעהעאַט איז געטאן, דעקן די פּיראָג לוסלי מיט צין שטער און קנאַל עס אין די ויוון. נאָך בעערעך 15 מינוט (אָדער ווייניקער פֿאַר אַ איין סערווינג), די קירבעס פּיראָג זאָל זיין געטאן אָבער צו קאָנטראָלירן אַז עס איז וואָרמד אַלע די וועג דורך, רוק אַ מעסער אין די מיטן פון די פּיראָג און זען אויב עס איז וואַרעם צו די פאַרבינדן אַמאָל אַוועקגענומען. לאָזן די פּיראָג שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער געדינט. באַמערקונג: אַמאָל די פּיראָג איז רעהעאַטעד, טאָן ניט פרירן עס ווידער.

אַלע גרייט צו אָנהייבן באַקינג עטלעכע פעסטיוו, סיזאַנאַל סוויץ? באַקומען אַ אָנהייב מיט עטלעכע פון אונדזער באַליבסטע קירבעס-פלייווערד דיזערץ פֿאַר אַ דאָזע פון יום טוּב גייסט: