איר קען האָבן שוין לייענען אַז ברוין און רויט רייַז זענען כעלטיער ווי ווייַס רייַז, סייַדן איר רעדן וועגן די שולד-ינדוסינג, האַלב-צו-שליימעסדיק, שמעקנדיק ביריאַני (ווער ס טראכטן פון געזונט און ביריאַני צוזאַמען?). אבער וואָס אָפּציע טאָן איר קעסיידער קלייַבן? ברוין אָדער רויט? ביידע זענען געמיינט צו זיין גוט פֿאַר געזונט, אַזוי עס איז נישט אַן אַיני-מייני-מיני-מאָ קשיא. לייענען אויף צו געפֿינען אויס וואָס קערל אָפפערס וואָס מינים פון בענעפיץ, און קלייַבן אַקאָרדינגלי!
ברוינע רייז
עס איז די אַנפּאַלישד רייַז, מיט בלויז ויסווייניקסט ינעדאַבאַל כאַסק אַוועקגענומען, אָבער מיט די קלייַען שיכטע און קאַשע גערמע בעשאָלעם. די לייַערס געבן די רייַז זייַן קאָליר און אויך זיין טשוי געוועב. דעם ווערסיע איז לאָודיד מיט פיברע און רייַך אין נוטריאַנץ. עס אויך (ווי ווייַס רייַז) האט פאַרשידענע קערל לענגז אַרייַנגערעכנט קורץ, מיטל און לאַנג. דער דערנערונג מדרגה וועט זיין די זעלבע, די גרייס פון די קערל איר קלייַבן איז נאָר אַ ענין פון ייבערהאַנט.
רויט רייַז
רויט רייַז האט אַ יינציק קאָליר רעכט צו אַ קאַמפּאַונד גערופן אַנטהאָסיאַנין, וואָס אויך גיט אַ גרויס בוסט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. דעם קאַמפּאַונד איז אויך געפֿונען אין זיכער רויט-לילאַ פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי בלובעריז. עס אויך כּולל די ויסווייניקסט קלייַען און קאַשע גערמע. דעם רייַז באשטימט כּולל אַ העכער סומע פון נוטריאַנץ ווי ווייַס רייַז, אָבער עס אויך קומט ווי אַ ביסל העכער פּרייַז. די אַוויילאַבילאַטי פון רויט רייַז איז ימפּרוווד איבער די יאָרן, און פילע קרוק עס ווי די מערסט נערעוודיק רייַז פאַרשיידנקייַט צו עסן.
דערנערונג
וואָס איר באַקומען פון קערל דעפּענדס לאַרגעלי אויף ווי עס איז קאַלטאַווייטאַד און כאַרוואַסטיד. די מאָס וואָס עס איז פּאַלישט און די סומע פון פּראַסעסינג עס גייט דורך אויך מאכט אַ חילוק. די הויפּט נוטריאַנט פון אַלע טייפּס פון רייַז איז קאַרבאָוכיידרייץ, די סומע דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. אין טערמינען פון דערנערונג, ביידע ברוין און רויט רייַז זענען ענלעך אין פילע אַספּעקץ. דאָס איז ווייַל ביידע ריטיין די יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ - די קלייַען שיכטע און די קאַשע גערמע, וואָס אַנטהאַלטן וויטאַמין ב 1, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און פיברע. אין דערצו, ביידע האָבן פּראָפּערטיעס וואָס נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס און פאַרמייַדן אַביסאַטי.
די דיסטינגגווישינג פאַקטאָר קומט אין די פאָרעם פון אַ פאַרשיידנקייַט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין רויט רייַז, וואָס העלפּס זייַן נוטרישאַנאַל מדרגה שפּרינגען עטלעכע נאַטשאַז העכער די ברוין פאַרשיידנקייַט. די אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט אין רויט רייַז איז כּמעט 10 מאל מער ווי ברוין רייַז. רויט רייַז איז אויך אַ מקור פון סעלעניום, וואָס פּראַטעקץ דעם גוף קעגן ינפעקשאַנז. אויף די אנדערע האַנט, ברוין רייַז איז אויך אַ גוט מקור פון אייַזן און צינק.
געזונט בענעפיץ
רעכט צו דעם פּשוט פאַקט אַז ביידע רויט און ברוין רייַז אַנטהאַלטן אַ הויך פיברע קאָמפּאָנענט, זיי וועלן מאַכן איר פילן פולער פֿאַר אַ מער צייט און אויך העלפּס צו פארשטארקן די דיגעסטיווע סיסטעם און רעגולירן די באָוועל באַוועגונג. די פיברע וועט פּאַמעלעך די קורס אין וואָס די קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָנווערטעד אין צוקער אין דעם גוף, וואָס איז וואָס די טייפּס ווערן בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס.
מישן עס אַרויף!
אַזוי בייסיקלי, ביידע ברוין און רויט זענען נערעוודיק, אָבער די רויט פאַרשיידנקייַט איז אַרגיואַבלי די מערסט נערעוודיק. אפילו דעמאָלט, ביידע די קען נישט זיין אַ וואָכעדיק אָפּציע פֿאַר איר זינט איר זענט געוויינט צו די ווייך געוועב פון ווייַס רייַז ווי קעגן די טשוינאַס פון די רויט און ברוין ווערייאַטיז. עקספּערץ גלויבן אַז מיקסינג עס וועט צושטעלן די בעסטער פון ביידע וועלטן. איר קענען מישן ברוין רייַז מיט ווייַס (די ערשטע וועט דאַרפֿן צו קאָכן מער ווי די יענער) צו באַקומען טייל געשמאַק און טייל דערנערונג. עס אַרבעט אויך מיט רויט און ווייַס. אויב איר פילן זייער אַדווענטשעראַס, אַפּט פֿאַר אַלע דריי אין די מישן!
