9 דעליסיאָוס גודזשאַראַטי ניו יאָר וועגעטאַריער רעסיפּעס

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
8 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
10 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
13 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי וועגעטאַריער מאַינקאָורס Maincourse oi-Amrisha דורך סדר שאַרמאַ | דערהייַנטיקט: פרייטיק אקטאבער 24, 2014, 14:39 [IST]

גודזשאַראַטי רעסאַפּיז זענען פּשוט און געשמאַק געשמאַק. יעדער שטאַט האט זיין אָונז ספּעקטאַקיאַלער געשמאַק און אופֿן פון פּריפּערינג קיילים. דערצו, יעדער שטאַט האט זיין אייגענע ספּעשאַלטיז. למשל, דעלי און פּונדזשאַב זענען באַוווסט פֿאַר טשאָלע בהאַטורע, ראַדזשאַסטהאַן פֿאַר דאַל, באַטי און טשורמאַ עטק.

סימילאַרלי, גודזשאַראַטי קיילים זענען פילע וואָס זענען פאָלקס ווערלדווייד. פֿון קאַדהי אין גודזשאַראַטי צו פאַרשידענע טייפּס פון דהאָקלאַ, איר קענט פּרובירן פאַרשידן קיילים וואָס קענען זיין געדינט פֿאַר די מאָלצייַט אָדער ווי סנאַקס. דער בעסטער זאַך מיט גודזשאַראַטי קיילים איז אַז רובֿ פון די רעסאַפּיז זענען נישט אַזוי געווירציק אָדער ייליק. עטלעכע קיילים זענען זיס און געווירציק אין דער זעלביקער צייט. פֿאַר בייַשפּיל, קאַדהי און עטלעכע טייפּס פון דאַלז זענען צוגעגרייט מיט צוקער און זאַלץ צוזאַמען.

גודזשאַראַטי עסנוואַרג איז שפּייַזן און באַלאַנסט. עטלעכע גודזשאַראַטי קיילים ווי דהאָקלאַ קענען זיין נוציק פֿאַר דייאַטערז ווייַל זיי זענען סטימד און זייער קאַלאָריעס. אפילו באַסונדי און כאַנדווי זענען באַרימט פֿאַר זייער געשמאַק. אויב איר ווילט צו פּרובירן עכט גודזשאַראַטי עסנוואַרג, טשעק עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז אונטן. דאָ זענען עטלעכע וועגעטאַריער רעסאַפּיז וואָס איר קענען צוגרייטן.

גודזשאַראַטי וועגעטאַריער רעסיפּעס:

דהאָקלאַ

די רשימה פון גודזשאַראַטי רעסאַפּיז איז אַנקאַמפּליטיד אָן די באַרימט דהאָקלאַ. די הויפּט ינגרידיאַנץ פון אַ רעצעפּט דהאָקלאַ זענען בעסאַן און קורד. א בעסאַן דהאָקלאַ איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט אַ טשאַטניי ווי אַ טונקען. עס קענען זיין געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר די הויפּט קורס.

Palak Thepla

Thepla איז אַ גודזשאַראַטי שיסל. עס איז זייער ענלעך צו די צפון ינדיאַן פּאַראַטהאַ, אָבער די טייג פון טעפּלאַ איז נידיד מיט בשמים וואָס גיט עס אַ פאַנטאַסטיש טאַם.

פון די דהאָקלי

Dal dhokli איז אַ באַרימט רעצעפּט אויף גודזשאַראַטי דאַל. די דהאָקליס זענען צוגעגרייט דורך ראָולינג אויס דין ברעקלעך פון די ווייץ מעל טייג, און קאָכן אין אַ דין און געווירציק דאַל.

קאַדהי

דאָס איז אן אנדער פאָלקס רעצעפּט אויף גודזשאַראַטי, וואָס איז אויך זייער געשמאַק און געזונט. דאָס איז אַ דעסי סטיל זופּ וואָס איז געדינט ווי אַ זייַט שיסל מיט רייַז אָדער ראָטיס.

גודזשאַראַטי סטייל אַלאָאָ סאַבדזשי

דאָס איז אַ געשמאַק רעצעפּט פון גודזשאַראַטי וועגעטאַריער זייַט שיסל וואָס איז צוגעגרייט מיט יאָגורט. אויב איר לייגן אַ ביסל צוקער, דאָס איז אַ שליימעסדיק מייַכל פֿאַר די געשמאַק באַדז.

Bhindi Masala

Bhindi masala איז אַנדערש פון געגנט צו געגנט. איר קענט אויך נוצן גהדזשאַראַטי נוסח בהינדי מאַסאַלאַ. דעם רעצעפּט איז צוגעגרייט מיט זייער ווייניקער בשמים, אָבער דער טעם וועט מאַכן איר פאַלן אין ליבע מיט דעם סקווישי גרינס.

Khatta moong

דאָס איז אן אנדער גודזשאַראַטי זייַט שיסל וואָס ניט בלויז געשמאַק געשמאַק, אָבער אויך געזונט. וועדזשאַטעריאַנז וואָס עסן קנאָבל קענען לייגן דעם געווירץ צו מאַכן די דעל טאַם מער געשמאַק.

כאַנדווי

עס איז אַ גרויס טיי פֿאַרבייַסן וואָס טייסץ עכט. דער געווירץ גאַרניד פֿאַרבייַסן איז צוגעגרייט מיט גראַם מעל און קורד און איז אַ מייַכל פֿאַר די הונגעריק געשמאַק באַדז.

דאל טעפלא

ווילן צו לייגן עטלעכע אנדערע ינגרידיאַנץ צו דעם טראדיציאנעלן גודזשאַראַטי רעצעפּט? דערנאָך לייגן דאַל צו די טעפּלאַ רעצעפּט און הנאה די געשמאַק דין און קרוכלע ינדיאַן ברויט.