וואָס איז CULANTRO? געזונט בענעפיץ, זייַט יפעקס און רעסאַפּיז

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

5 הרס צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
6 שעה צוריק כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
8 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
11 שעה צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים געזונט וועללנעסס וועללנעסס אָי-שיוואַנגי קאַרן ביי שיוואַנגי קאַרן אויף 3 יוני 2020| רעוויעוועד דורך קאַרטהיקאַ טהירוגנאַנאַם

Culantro, סייאַנטיפיקלי באַוווסט ווי Eryngium foetidum איז אַ בייעניאַל קרייַטעכץ (לאַסץ פֿאַר צוויי יאר) דערוואַקסן בייסיקלי אין טראָפּיקאַל אַמעריקע און מערב ינדיעס. אָבער, עס איז וויידלי געניצט אין די קאַריבבעאַן, אַסיאַן און אמעריקאנער קיילים. Culantro געהערט צו משפּחה Apiaceae און איז באַוווסט פֿאַר זיין נוצן ווי געווירץ און מעדיסינאַל קרייַטעכץ.

דער פּראָסט נאָמען פון קולאַנטראָ איז לאַנג קאָריאַנדער (באַנדאַניאַ) ווי עס איז אַ נאָענט קאָרעוו צו סילאַנטראָו, אויך געהייסן ווי קאָריאַנדער (דהאַנייאַ). אין ינדיאַ, עס איז מערסטנס געפֿונען אין די צאָפנ - מיזרעך טייל וואָס כולל סיקים, מאַניפּור, אַססאַם, נאַגאַלאַנד, מיזאָראַם און טריפּוראַ. קולאַנטראָ איז אויך געפֿונען אין עטלעכע פּאַרץ פון דרום ינדיאַ, אַזאַ ווי אַנדאַמאַן & ניקאָבאַר אינזל, קאַרנאַטאַקאַ און טאַמיל נאַדו. עס זענען פילע אַמייזינג זאכן וועגן קולאַנטראָ וואָס דאַרפֿן צו זיין אַנראַוואַלד. געב א קוק.

פּלאַנט באַשרייַבונג

קאַלאַנטראָ איז אָפט געפֿונען אין פייַכט און שיידיד געביטן ווו שווער באָדן פּריוויילז. כאָטש די פאַבריק וואַקסן געזונט אין פול זונשייַן, אָבער אין שיידיד געביטן, די פאַבריק טראגט גרעסערע און גרינער בלעטער מיט אַ העכער שאַרף אַראָמאַ. [1]

די פאַבריק דזשערמאַנייץ פון זאמען אין 30 טעג פון פּלאַנטינג, וואָס איז אויך גערעכנט ווי דער בעסטער גאָרטן אָדער באַקיאַרד פאַבריק.

Culantro קאַמפּרייזיז פון אַרום 200 מינים. רובֿ פון זיי זענען דערקענט דורך דיק רוץ, פלייש וואַקס בלעטער און בלוי בלומען. די בלעטער זענען ספּיראַליש עריינדזשד אין די סטעם. די פאַבריק איז לעפיערעך קרענק און אָן פּעסט.

דער טאַם פון די בלעטער איז שאַרף מיט אַ יינציק אַראָמאַ. דאָס איז די סיבה וואָס די קרייַטעכץ איז וויידלי געניצט אין געווירץ אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון פודז וואָס אַרייַננעמען קערי, טשאַטנייס, סופּס, פלייש, וועדזשטאַבאַלז, לאָקשן און סאָסיז. קולאַנטראָ טייסץ ביטער און איז געניצט בלויז אין קליין אַמאַונץ.

נוטרישאַנאַל פּראָופייל

פריש קולאַנטראָו בלעטער זענען 86-88% נעץ, 3.3% פּראָטעין, 0.6% פעט, 6.5% קאַרבאָוכיידרייץ, 1.7% אַש, 0.06% פאַספעראַס און 0.02% פּרעסן. די בלעטער זענען אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, און C און מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום און באָר.

חילוק צווישן קאַלאַנטראָו און סילאַנטראָו

מען אָפט צעטומלען קולאַנטראָ מיט סילאַנטראָו. דאָ זענען עטלעכע דיפעראַנסיז וואָס וועט געבן איר אַ קלאָר געדאַנק וועגן די צוויי הערבס.

קאָריאַנדער	סילאַנטראָו
עס איז אויך באקאנט ווי ספּייני קאָריאַנדער אָדער לאַנג-בלאַט קאָריאַנדער. אין ינדיאַ, עס איז באַוווסט ווי 'באַנדאַניאַ'.	עס איז אויך באַוווסט ווי מעקסיקאַן קאָריאַנדער אָדער מעקסיקאַן פּעטרעשקע. אין ינדיאַ, עס איז באַוווסט ווי 'דהאַניאַ.'
עס איז אַ בייעניאַל פאַבריק מיט אַ לעבן שפּאַן פון צוויי יאָר.	עס איז אַ יערלעך פאַבריק.
די בלעטער זענען מער שאַרף (אַרום 10 מאל) קאַמפּערד מיט סילאַנטראָו.	די בלעטער זענען ווייניקער שאַרף ווי קולאַנטראָ.
די בלעטער זענען טאַפער און קענען זיין בוילד ביי הויך היץ אָן שעדיקן.	די בלעטער זענען יידל און ווייך, די סיבה וואָס עס איז מוסיף בלויז נאָך די צוגעגרייט עסנוואַרג.
די בלעטער זענען לאַנג מיט עטלעכע קליין געל ספּיינז.	די בלעטער זענען קליין און לאַסי אָן ספּיינז
די בלעטער וואַקסן אויף דיק קורץ סטעם און זענען ספּיראַליש עריינדזשד.	די בלעטער וואַקסן העכער אויבן די ערד אויף אַ דין סטעם.
די בלומען פון קולאַנטראָ זענען בלוי און האָבן ספּיינז. די זאמען זענען געוויינטלעך אין די בלום, אַזוי די פאַבריק זיך סעדינג.	די בלומען זענען ווייטיש און האָבן קיין ספּיינז.

געזונט בענעפיץ פון קולאַנטראָ

1. טריץ ינפעקטיאָוס חולאתן

לויט אַ לערנען ארויס אין דער DARU זשורנאַל פון פאַרמאַסוטיקאַל וויסנשאַפֿט, קולאַנטראָ פאַרמאָגן אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס וואָס קענען העלפֿן קעמפן קעגן פאַרשידן סטריינז פון גראַם-נעגאַטיוו און גראַם-positive באַקטיריאַ, צוזאַמען מיט עטלעכע מינים פון ווירוסעס, פאַנדזשיי און הייוון.

די פיטאָטשעמיקאַלז אין די קרייַטעכץ ציל די פּאַטאַדזשאַנז און קענען מייַכל קייפל ינפעקטיאָוס חולאתן אין מענטשן, אַרייַנגערעכנט אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. [צוויי]

2. מאַנידזשיז צוקערקרענק

די יקערדיק ייל יקסטראַקטיד פון די בלעטער פון קולאַנטראָו דעמאַנסטרייטיד שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ טעטיקייט. דעם עראַמאַטיק קרייַטעכץ כּולל אַ הויך סומע פון אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C) וואָס אַקץ ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און העלפּס צו ויסמיידן פריי ראַדאַקאַלז.

דאָס מאכט די קרייַטעכץ אַ עפעקטיוו טייל פון די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק און אנדערע דיסאָרדערס געפֿירט רעכט צו אָקסידאַטיווע דרוק אין דעם גוף. [3]

3. ילימאַנייץ שלעכט אָטעם

די פריש רייעך פון קולאַנטראָ איז זייער עפעקטיוו אין טרעאַטינג שלעכט אָטעם. די אינהאַלט פון טשלאָראָפילל אין די בלעטער, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געדיכט גרין קאָליר, האט אַ דעאָדאָריזינג ווירקונג.

ווען די פריש בלעטער פון דעם קרייַטעכץ זענען טשוד, עס ילימאַנייץ די שוועבל קאַמפּאַונד פון די מויל וואָס איז געפֿירט דורך די ברייקינג פון עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז אין קאַרבאָוכיידרייץ דורך מויל באַקטיריאַ.

4. טריץ האַרץ חולאתן

קולאַנטראָ כּולל קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי סאַפּאָנינס, פלאַוואָנאָידס, קאָומאַרינס, סטערויד און קאַפפעיק זויער. די קאַמפּאַונדז זענען די הויפּט סיבה פֿאַר די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טעטיקייט פון די קרייַטעכץ.

אין אַ לערנען, culantro האט געוויזן אָנצינדונג רעדוקציע אין די אַקוטע סטאַגעס פון וואַסקיאַלער אָדער האַרץ חולאתן. עס אויך רעדוצירן אָנצינדונג געפֿירט רעכט צו פּראָטעין-רייַך פלוידס וואָס ויסשליסן פֿון בלוט כלים. [4]

5. טריץ רענאַל דיסאָרדערס

לויט אייראפעישער ערבאַל מעדאַסאַנז, קולאַנטראָ פּראַמאָוץ דייוריסיס און הילף אין טרעאַטינג רענאַל דיסאָרדערס אַזאַ ווי כראָניש פּראָסטאַטיטיס, סיסטיטיס, ווייטיקדיק ורינאַטיאָן און ורעטהריטיס. די יקערדיק קרייַטעכץ קען אויך העלפֿן צו פאַרמייַדן ניר חולאתן.

6. פּרעווענץ אַלזשעימער ס

די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאַרמאָג פון קולאַנטראָ איז זייער נוציק אין פּרעווענטינג דידזשענעראַטיוו חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און פּאַרקינסאָן. סאַפּאָנינס און פלאַוואָנאָידס, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז אין די קרייַטעכץ קענען העלפֿן רעדוצירן די אָנצינדונג אין די מאַרך סעלז. וויטאַמין C איז אויך אַ אַנטיאַקסאַדאַנט און העלפּס צו פאַרמיידן שעדיקן פֿאַר מאַרך צעל געפֿירט דורך אָקסידאַטיווע דרוק.

7. מאַנידזשיז אַזמאַ

רעכט צו דער געוואקסן פּרעוואַלאַנס פון אַזמאַ אין די קאַריבבעאַן, קולאַנטראָ איז וויידלי געניצט אין דעם פאַרוואַלטונג און פאַרהיטונג פון דעם צושטאַנד. א שטודיע זאגט אז מענטשן אין קאראיבישער נוצן אין מינדסטער איין מעדיסינאַל קרייַטעכץ אין זייער טיי, אַרייַנגערעכנט שאַדאָנבעני אָדער קולאַנטראָ אָדער אנדערע פאָלקס הערבס אַזאַ ווי טולסי, פעפער, לימענע גראָז און מושקאַט. [5]

8. טריץ היץ

סטיגמאַסטעראָל, אַ פאַבריק-באזירט סטערויד אין קולאַנטראָ אַנטהאַלטן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאַרמאָג וואָס העלפּס צו מייַכל היץ, פלו, קאַלט און פֿאַרבונדענע סימפּטאָמס. ווען פּאַטאַדזשאַנז אַרייַן דעם גוף, זיי צינגל די פּראָדוקציע פון פּיראָגען, אַ מאַטעריע וואָס ינדוסיז היץ. דעריבער, אָנצינדונג אַקערז רעכט צו דער נאַטירלעך ענטפער דורך די ימיון סיסטעם. סטיגמאַסטעראָל און אנדערע אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז אין קולאַנטראָ העלפֿן רעדוצירן עס און פאַרמייַדן היץ. [6]

9. פּרעווענט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס

די בלעטער פון קולאַנטראָ סטימולירן גאַסטריק און דיידזשעסטשאַן דיידזשעסטשאַן. די קאַראָטענאָידס, לוטעין און פאַנאַליק אינהאַלט אין די בלעטער העלפּס אין געהעריק דיידזשעסטשאַן און יזיז פאַרשידן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, אַזוי זיי האַלטן גוט געזונט געזונט. [6]

10. טריץ מאַלאַריאַ

קאַלאַנטראָ בלעטער זענען פּאַקט מיט פלאַוואָנאָידס, טאַננינס און פילע טריטערפּענאָידס. די קאַמפּאַונדז באַווייַזן אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס זענען עפעקטיוו קעגן מאַלאַריאַל פּעראַסייץ און אנדערע מייקראָובז ווי באַקטיריאַ און פאַנדזשיי. [7]

11. טריץ וואָרמס

Culantro איז אַ טראדיציאנעלן געווירציק קרייַטעכץ געניצט איבער די וועלט פֿאַר טרעאַטינג קייפל יילמאַנץ. א שטודיע וואס איז פובליצירט געווארן אינעם אינדיאנער זשורנאל פאר פארמאקאלאגיע זאגט אז קולאַנטראָ פארמאגט אַן אַנטהעלמינטישער אייגנשאפט וואָס קען העלפֿן אומצוברענגען ווערעם אין די קישקע. [8]

12. טריץ ידימאַ

ידימאַ אָדער ידימאַ רעפערס צו די געשווילעכץ פון אַ קליין גוף אָדער גאַנץ גוף רעכט צו שאָדן אָדער אָנצינדונג. אנדערע סיבות אַרייַננעמען שוואַנגערשאַפט, ינפעקשאַנז און מעדאַקיישאַנז. אין אַ לערנען, culantro האט געוויזן צו רעדוצירן ידימאַ רעכט צו דעם בייַזייַן פון סטיגמאַסטעראָל, ביתא-סיטאָסטעראָל, בראַססיקאַסטעראָל און טערפּעניק קאַמפּאַונדז. [9]

13. טריץ ינפערטיליטי

זינט אלטע צייטן, וואָמען האָבן געפרוווט צו פֿאַרבעסערן זייער גיביקייַט און רעפּראָדוקטיווע פּראָבלעמס דורך הערבס. Culantro איז געניצט אין פילע פאָלק מעדאַסאַנז צו מייַכל אַזאַ פּראָבלעמס. אין אַ לערנען, די יפעקטיוונאַס פון עטלעכע געוויקסן איז עוואַלואַטעד אין באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטיוו פּראָבלעמס ביי ווייבער און מענטשן.

Culantro איז געווען דערמאנט צו זיין נוציק אין טרעאַטינג פּראָבלעמס וועגן קימפּעט, ינפערטיליטי און מענסטרואַל ווייטיק. די קרייַטעכץ אויך אקטן ווי אַ אַפראָודיזיאַק וואָס העלפּס פאַרגרעסערן געשלעכט פאַרלאַנג. [10]

14. טריץ פייַכט-היץ סינדראָום

קולאַנטראָ איז אַ וואָכעדיק קרייַטעכץ אָפט געניצט אין פילע קיילים. א לערנען דערמאנט אַז דעם מעדיסינאַל קרייַטעכץ קען העלפֿן צו מייַכל פייַכט היץ סינדראָום און אנדערע יילמאַנץ געפֿירט רעכט צו אַ הייס און פייַכט קלימאַט אין די קאָוסטאַל מקומות. [עלף]

15. מאַנידזשיז בלוט דרוק

קאַלאַנטראָ איז געניצט ווי אַ געזונט קרייַטעכץ רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ באַטייטיק סומע פון פּרעסן, פּראָטעינס, קאַלסיום, וויטאַמינס (A, B און C) און קעראַטין. די קאַמפּאַונדז העלפֿן צו פירן כייפּערטענשאַן אָדער בלוט דרוק. [12]

16. פּרעווענץ עפּילעפּטיק פאַרכאַפּונג

Culantro האט עטלעכע מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. א לערנען דעמאַנסטרייץ די אַנטיקאָנווולסאַנט פאַרמאָג פון קולאַנטראָו רעכט צו דעם בייַזייַן פון ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי ערינגיאַל, פלאַוואָנאָידס און טאַננינס אין דער פאַבריק. [13]

17. אַקץ ווי אַ ווייטיק רעליעף

טרימעטהילבענזאַלדעהידעס אין בלעטער פון קולאַנטראָו ווי אַ שטאַרק ווייטיק ריליווער. זיי סאָאָטה אַלע טייפּס פון אַקוטע ווייטיק וואָס כולל אויער ווייטיק, כעדייקס, פּעלוויק ווייטיק, שלאָס ווייטיק און מוסקל ווייטיק. דאָס קען זיין די סיבה וואָס קולאַנטראָ בלאַט טיי איז וויידלי געניצט.

זייַט יפעקס פון קולאַנטראָ

עס זענען קיין פּראָווען זייַט יפעקס פון קולאַנטראָ. אָבער, עס קען פאַרשאַפן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו עטלעכע מענטשן אָדער ינטעראַקט מיט דרוגס. אָווערקאָנסומפּטיאָן פון קולאַנטראָ קען אויך פירן צו זיכער אַדווערס יפעקס. א לערנען זאגט אַז טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון קולאַנטראָ פֿאַר 24 וואָכן קען פאַרשאַפן ניר דיספאַנגקשאַן, ווייַל עס איז גענומען אין אַ העכער דאָזע (וועגן 35 מאל מער ווי די נאָרמאַל דאָזע). [14]

ניט גענוג סטודענטן רעדן וועגן די זיכער דאָזע פון קולאַנטראָ בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג. באַראַטנ אַ דאָקטער איידער איר נוצן עס.

קאַלאַנטראָ טיי רעצעפּט פֿאַר צוקערקרענק / פאַרשטאָפּונג / היץ

ינגרידיאַנץ:

קאַלאַנטראָ בלעטער (3-4)
קאַרדאַמאָם (1-2) פֿאַר טאַם
וואַסער

מעטהאָדס:

ברענגען די וואַסער צו קאָכן. לייג קולאַנטראָ בלעטער און קאַרדאַמאָם און לאָזן די געמיש קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. פּאַמעלעך אַראָפּ די היץ און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר 5 מינוט. דינען הייס. איר קענען אויך לייגן האָניק פֿאַר זיסקייַט.

קולאַנטראָ טשוטניי רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

1 טעפּל פריש קולאַנטראָ (באַנדאַניאַ אָדער שאַדאָבאַני)
ווייניק געהאַקט טשיליס (אַפּשאַנאַל)
3 קלאָוועס פון קנאָבל
זענעפט ייל (אַפּשאַנאַל)
זאַלץ צו געשמאַק
& frac14 גלעזל פון וואַסער

אופֿן:

לייג אַלע די ינגרידיאַנץ (חוץ זאַלץ און זענעפט ייל) צו אַ בלענדער און צונויפגיסן זיי. מאַכן אַ ביסל דיק פּאַפּ. לייגן זאַלץ צו טעם און עטלעכע טראפנס פון זענעפט ייל צו פאַרבעסערן דעם טאַם. דינען עס.

פּראָסט FAQs

1. קענען איר עסן קולאַנטראָ רוי?

דער טאַם פון קולאַנטראָ קומט ווען עס איז האַלב אָדער בוילד. ניט ענלעך סילאַנטראָו, עס קען נישט עסן רוי ווייַל פון זיין ביטער טעם און אָנגעזייפט טאַם.

2. וואָס טייל פון קולאַנטראָ טאָן איר עסן?

די מערסט געוויינט טייל פון קולאַנטראָ איז די בלעטער. אָבער, די גאנצע פאַבריק איז באטראכט ווי מעדיציניש ווערט, אַרייַנגערעכנט רוץ סטעם און זאמען. רוץ זענען דער הויפּט געניצט ווי אַ ינפיוזשאַן אין טיי אָדער בוימל און זאמען אין אַ פּאַפּ.

3. קענען איך נוצן קולאַנטראָ אַנשטאָט פון סילאַנטראָו?

Cilantro קענען זיין ריפּלייסט מיט Culantro, אָבער די פאַרקערט איז ניט מעגלעך. סילאַנטראָו האט ווייך און יידל בלעטער בשעת קולאַנטראָ בלעטער האָבן אַ האַרט געוועב. דאָס איז וואָס סילאַנטראָו אָדער קאָריאַנדער בלעטער זענען מוסיף נאָך פּריפּערינג עסנוואַרג ווייַל עקסטרע בוילינג קען פאַרשאַפן די בלעטער צו פאַרלירן טאַם און אַראָמאַ.

אויף די אנדערע האַנט, די קולאַנטראָ טאַם קומט געזונט ווען בוילד. קאַטינג קולאַנטראָו אין דין ריבאַנז פֿאַר סאַלאַדס, אָבער, קען מאל טאָן די אַרבעט.

4. ווי אַזוי טאָן איר האַלטן Culantro פריש?

עס איז בעסער צו פאַרפרוירן די קולאַנטראָו בלעטער ווי סטאָרד זיי אין די טרוקן פאָרעם. וואַשן די בלעטער און פּונקט זיי טרוקן. ראַפּט זיי אין אַ פּאַפּיר האַנטעך, שטעלן אין פריזער זעקל און פרירן. מען קען אויך מאכן דערפון א טשאטני און עס האלטן אין א פריזער.

קאַרטהיקאַ טהירוגנאַנאַםקליניש נוטריטיאָניסט און דייאַטישאַןMS, RDN (USA) וויסן מער