דזשעננאַ היילי - אפילו אויב איר האָבן צו קויפן די קאָדאַ דעקן סעפּעראַטלי, די ויוון איז נאָך אַ ריזיק ווערט, באזירט אויף ווי סאָליד עס איז און ווי הייס עס קענען באַקומען אין דעם פּרייַז פונט.
- דעם ויוון אַלאַוז איר צו קאָכן עפּעס הייס און שנעל.
- די Ooni Koda 16 איז שטאַרק און געזונט געמאכט, עס ווערט הייס און סטייז הייס, און ווייַל עס איז גאַז-Powered, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן אָנפאַנגען און האַלטן אַ פייַער.
- דאָס איז דער בלויז דינג קעגן די ויוון. די Ooni Koda 16 איז געווען באשאפן צו באַקן פּיצאַז ווי לייכט ווי מעגלעך, וואָס איז וואָס די ווערסאַטילאַטי איז לימיטעד. אנדערע סאָליד דרויסנדיק פּיצע אָווענס האָבן עטלעכע ברענוואַרג קוואלן (האָלץ, קוילן, גאַז), ווו די ויוון בלויז ניצט פּראָפּאַנע. איר קרבן ווערסאַטילאַטי צו האָבן דעם יינציק באַהיצונג עלעמענט, וואָס איז גרויס פֿאַר זייַן פאַנגקשאַנאַליטי אָבער עס טאַקע כערץ די ווערסאַטילאַטי פון די ויוון.
- ווייַל דעם ויוון יקסעלז אין קוקינג קיילים הייס און שנעל, עס איז טאַקע שווער צו קאָנטראָלירן זייַן טעמפּעראַטור. איך ווינטשן עס זענען געווען אַ גערגל אַז דער באַניצער קענען לייכט רעדל אין די היץ.
- דער ויוון איז סאָליד און קוקט גרויס אויף מיין גאַניק. עס האט מאָדערן פארבן וואָס קאַנטראַסט נייסלי און האט אַ גליטשיק יקסטיריער.
זאל ס נאָר באַקומען דעם טייל פון די וועג: די זאַך כּללים.
בעשאַס די פאנדעמיק , עטלעכע מענטשן טאַקע גאַט אין באַקינג ברעדז , און איך בין געווען אַבסעסט מיט באַקינג פּיצע . איך וואָלט מאַכן אַזוי פיל פּיצע אַז מיין פרוי וואָלט זאָגן אַמאָל אַ חודש, איך ליבע איר, אָבער איך טאַקע קענען נישט האָבן פּיצע ווידער.
נו, איצט אַז COVID רעגיאַליישאַנז זענען אויפגעהויבן, און דיין ליב געהאט אָנעס זענען וואַקסאַנייטיד, איצט איז די צייט צו טיילן דיין פּיצע באַנעמעניש מיט זיי, און די Ooni Koda 16 איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו טאָן דאָס.
די Ooni Koda 16 איז אַ סאָליד (ווי אין, 25 אינטש ברייט) דרויסנדיק פּראָפּאַנע-Powered פּיצע ויוון וואָס קענען דערגרייכן און טייַנען טעמפּעראַטורעס פון איבער 950 דיגריז פאַהרענהעיט. וואָס די Ooni Koda 16 באַזונדער פון די פאַרמעסט איז ניט בלויז די גרייס, אָבער אויך ווי עס היץ אַרויף: רובֿ קאַנסומער פּיצע אָווענס האָבן אַ איין היץ מקור אין די צוריק פון די ויוון. די Ooni Koda 16 האט אַ באַהיצונג עלעמענט וואָס ראַפּס אַרום די צוריק און לינקס זייַט פון די ויוון, העלפּינג עסנוואַרג קאָכן מער יוואַנלי.
פֿאַרבונדענע: 28 זומער פּיצאַ רעסיפּעס מיר נאָר קענען נישט באַקומען גענוג פון
דזשעננאַ הייליבעשאַס מיין ערשטער פּראָבע, איך געמאכט 12-אינטש, נעאַפּאָליטאַן-נוסח פּיצאַז פֿאַר משפּחה און פרענדז. דעם נוסח פון פּיצאַ ריקווייערז די ויוון צו זיין פייערד צו 900-פּלוס דיגריז - עפּעס מיין היים ויוון קענען נישט פאַרבינדן (רובֿ שפּיץ אַרום 550). נאָך באַהיצונג די Ooni Koda 16, איך איז געווען ביכולת צו באַקומען עטלעכע פּאַרץ פון עס צו יקסיד 950 ° F, וואָס איז געווען גלייבן, ספּעציעל פֿאַר אַ קאַנסומער-מיינונג פּראָדוקט. וואָס איז טאַקע ימפּרעסיוו, אָבער, איז אַז עס איז ביכולת צו האַלטן אַ טעמפּעראַטור פון איבער 900 דיגריז איבער אַ גאַנץ שעה פון קוקינג. ניט בלויז טוט דעם ויוון צושטעלן אויף הייס טעמפּס, אָבער עס איז טאַקע גוט צו סטייינג הייס!
אָבער דאָס אַלץ מיינט גאָרנישט אויב די פּיצאַ ווינד אַרויף טשערד ווייַטער פון גלויבן - אָדער ערגער, גומע און ווייך. איך געגלויבט אין מיין רעצעפּט, אָבער איך איז געווען טשיקאַווע ווי עס וואָלט זיין אין די אָאָני. ווי מיין שוועסטער-אין-געזעץ גענומען איר ערשטער ביס פון די פּיצאַ, זי פּאָוזד און געזאגט אַז דאָס נעמט מיר צוריק צו איטאליע ...
איצט, איר מוזן זיין נאַיוו צו טראַכטן אַז דער ויוון אַליין קענען פּראָדוצירן דעם מין פון געפיל, און ווי מיר אַלע זאָל וויסן אַז אַ פּיצאַ איז בלויז ווי גוט ווי די סאַכאַקל פון זייַן טיילן. אָבער פֿאַר אַ קאָנסומער-מדרגה פּראָדוקט צו פּראָדוצירן די זעלבע מין פון פּיצע דערפאַרונג ווי אַ פּאָמפּעיי האָלץ-פייערד ויוון איז עפּעס אויס פון אַ וויסנשאַפֿט בעלעטריסטיק בוך.
די פּיצאַ אין נעאַפּאָליטאַן נוסח איז געווען ניט בלויז אַ שלאָגן צווישן די געסט, אָבער דער געשמאַק און געוועב פון די פּיצאַז געמאכט אַז טאָג טראַנספּאָרטאַד מיין שוועסטער-אין-געזעץ צוריק צו דעם לאַנד פון איר אָוועס. אָבער וואָס וועגן אנדערע טייפּס פון פּיצאַ? איצט דאָס איז ווו איך פייסט עטלעכע פּראָצעס און טעות.
דזשעננאַ הייליגרייטן זיך צו פאַרברענען עטלעכע פּיעס ווען איר לערנען די קאָדאַ ס ינס און אַוץ
די Ooni Koda 16 האט צוויי טעמפּעראַטור מאָדעס וואָס זענען, בייסיקלי, הייס און האָטטער. ניט ענלעך היים אָווענס וואָס לאָזן איר צו שטעלן אַ ספּעציפיש טעמפּעראַטור, דעם ויוון איז געבויט צו קריכן טעמפּעראַטור. דאָס קען מאַכן עס שווער ווען איר פּרובירן צו מאַכן אַ פּיראָג אין ניו יארק נוסח. און יאָ, איך האָב געשריבן פּיראָג, ווייַל דאָס איז וואָס ניו יארקערס רופן פּיצע!
פּיצאַ אין NY-נוסח איז בייקט אין אָווענס צווישן 550 און 700 יש דיגריז. ניט ענלעך נעאַפּאָליטאַן פּיצאַז, ניו יארק-נוסח פּיצאַז נעמען אַרום 5-8 מינוט צו באַקן. דעם בלעטער איר מיט אַ פּיצאַ וואָס איז פערמער, קרונטשי און ווייַל פון די לאַנג קאָכן, די קעז האט אַ ווונדערלעך שין פון ווייַס און מאַראַנץ.
זינט עס איז אַ ביסל פון אַ לערנען ויסבייג צו רעכענען די טעמפּעראַטור פון די Ooni Koda 16, מיין ערשטער NY-נוסח פּיעס זענען, נו, אַ ביסל בערנט. עווענטועל האב איך זיך אויסגעלערנט אויסצומאכן דעם אויוון ביים באקן. די ריזידזשואַל היץ וואָלט קאָכן די פּיצאַ גאָר בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור, און צו די סוף איך וואָלט פליפּ די ויוון צוריק צו צעשמעלצן די קעז און לייגן עטלעכע פייַן קאָליר אויף שפּיץ פון די פּיראָג.
אן אנדער לערנען דערפאַרונג מיט דעם ויוון איז די שטאָק טעמפּעראַטור. געוויינטלעך, די האָטטעסט טיילן פון די ויוון זענען קלאָוסאַסט צו די היץ קוואלן. בשעת טעסטינג, איך באמערקט אַז די טעמפּעראַטור קלאָוסאַסט צו די באַהיצונג עלעמענט וואָלט זיין 100 דיגריז האָטטער ווי די שטאָק אויף די אנדערע זייַט פון די ויוון. איר טאַקע האָבן צו האַלטן אַן אויג אויף דיין פּיצע צו מאַכן זיכער אַז עס איז נישט פארברענט אויף איין זייַט.
דער ויוון יקסעלז אין קוקינג טינגז הייס און שנעל, און ווייַל פון דעם איך האט נישט פּרובירן צו קאָכן אַ טיף שיסל פּיצאַ אָדער אפילו אַ דעטראָיט-נוסח פּיצאַ אָבער וואָס באַגרענעצן דעם מאַשין צו פּיצע? מייַן דריט פּראָבע איז געווען אַ NY Strip.
איך געשטעלט אַ ויוון-זיכער וואַרפן אייַזן סקילאַט אין די ויוון און געווארט פֿאַר עס צו היץ אַרויף צו 700יש דיגריז. אַמאָל מיין פּאַן איז געווען פייַן און הייס, איך האט אַ שנעל סיר אויף די סטייקס און קאָכן זיי צו אַ שיין זעלטן (איך ווי מיין פּיצאַז בייקט געזונט, און מיין פלייש נאָך בלידינג). די אָאָני האָט געגעבן די ניו יאָרק סטריפּס אַ צער וואָס איך געוויינט בלויז אין סטייקכאַוסיז.
דזשעננאַ הייליאויב איר קויפן עס, עטלעכע אַקסעסעריז זענען יקערדיק
Ooni האט אַ פּלאַץ פון אַקסעסעריז, אָבער ווען עס קומט צו אַ מוזן-האָבן, איר זאָל טאַקע קויפן די Ooni Koda 16 קאָווער. די דעקל פּראַטעקץ דיין אָאָני פון די עלעמענטן פון דיין גאַניק, אַזוי איר וועט נישט האָבן צו זאָרג וועגן וואַסער סטאַק אין די ויוון ווען עס ריינז, אָדער אפילו טראַכטן וועגן קריטערז וואָס באַקומען אין עס.
אן אנדער מוזן-האָבן אַקסעסערי איז אַן ינפרערעד טערמאָמעטער. אַזוי איר וויסן אויב דיין ויוון איז הייס גענוג צו אָנהייבן באַקינג דיין פּיצאַז אָדער שטעלן דיין סטייקס אויף די סקילאַט. די אָאָני ינפרערעד טערמאָמעטער איז אַ גרויס אָפּציע. איך געפֿונען אַז עס איז פיל מער אָפּרופיק ווי מיין אַלט ביליק ינפרערעד טערמאָמעטער. אויב איר טאָן נישט וועלן צו נעמען מיין וואָרט פֿאַר עס און נוצן אַ אַנדערש טערמאָמעטער, נאָר מאַכן זיכער אַז איר קויפן אַ טערמאָמעטער וואָס קענען מעסטן טעמפּעראַטורעס פון איבער 900 דיגריז.
דזשעננאַ היילידערצו, עס איז פייַן צו האָבן אַ פּיצאַ שאָלעכץ, אָבער עס איז נישט אַ האַנדל-צוימען. די Ooni 14 ″ פּערפערייטאַד פּיצאַ שאָלעכץ איז אַ חלום צו נוצן. וואָס איז גרויס וועגן דעם שאָלעכץ, אין באַזונדער, איז אַז עס איז באַלאַנסט, דין און לייטווייט. דאָס גיט איר די פרייהייט צו מאַכן דיין פּיצאַז אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך אַנשטאָט פון אַ שאָלעכץ. די סלאָץ אויך מאַכן עס גרינגער צו קאַטער די פּיצאַ אין די ויוון און סיימאַלטייניאַסלי לאָזן וידעפדיק מעל פון די דנאָ פון דיין פּיצאַ צו פאַלן אַוועק די שאָלעכץ. כאָטש די פּרייַז קוויטל מיינט אַראָפאַנג, עס איז רעכט אין שורה מיט ענלעך פּיצאַ פּילז, און די בויען קוואַליטעט איז גרויס.
איצט, נאָר צו ברעכן די טינגז אַ ביסל ווייַטער, דאָ איז די סייכל הינטער מיין כעזשבן:
ווערט: 20/20
פאַנגקשאַנאַליטי: 20/20
קוואַליטעט / יז פון נוצן: 20/20
ווערסאַטילאַטי: 15/20
עסטעטיק: 20/20
ThePampereDpeopleny100 איז אַ וואָג וואָס אונדזער רעדאקציע ניצט צו וועטערינאַרי נייַע פּראָדוקטן און באַדינונגס, אַזוי איר וויסן וואָס איז ווערט די פאַרברענגען - און וואָס איז גאַנץ כייפּ. לערן מער וועגן אונדזער פּראָצעס דאָ.
פֿאַרבונדענע: SLIQ ס פאַרפרוירן קאָקטייל פּאָפּס זענען פּונקט וואָס דיין זומער באַרביקיו דאַרף
