באמת, עס ס 'גאָרנישט מער סאַטיספייינג ווי אַ צייַטיק פערשקע - איינער מיט בלויז אַ ביסל פון בייַסן און דזשוסאַז וואָס לויפן אַלע די וועג אַראָפּ דיין אָרעם. (גאָרנישט, דאָס הייסט, אַחוץ אַ רעפטל וואַרעמער פערשקע פּיראָג מיט וואַניל אייז) וואָס איז וואָס מיר ווערן אַ ביסל, אום, ומגעדולדיק ווען מיר קומען צוריק פון די פאַרמערס מאַרק און אַנטדעקן אַז אונדזער שלעפּן איז אַזוי שווער ווי אַ עמער פון ראַקס. זיכער, איר קען נאָר האַלטן זיי אויף די טאָמבאַנק פֿאַר פיר אָדער פינף טעג און וואַרטן פֿאַר זיי צו פאַרווייכערן. אָבער צי מיר האָבן געבעקס גרייט אין די פּיראָג שיסל אָדער מיר נאָר קענען נישט וואַרטן פֿאַר אַ ביס פון אונדזער באַליבסטע פרוכט, מיר שטענדיק טריינג צו פאַרגיכערן די רייפּאַנינג פּראָצעס. דאָ ס ווי מיר טאָן דאָס.
די פאַסטאַסט וועג צו ריפּען פּיטשאַז
1. כאַפּן אַ פּאַפּיר זעקל. קיין שאַפּינג אָדער שפּייַזקראָם זעקל וועט טאָן, ווי לאַנג ווי עס איז גרויס גענוג צו פאַרלייגן די שפּיץ. פּיטשאַז געוויינטלעך געבן אַוועק עטאַלין גאַז, און די דין פּאַפּיר איז אַ גרויס וועג צו טראַפּ עס אָן קריייטינג צו פיל נעץ.
2. וואָרף אין די פרוכט. מאַסע אַרויף די זעקל מיט אַלע די פּיטשאַז איר ווילן צו ריפּען. (צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס, לייגן אַן שוין צייַטיק עפּל אָדער באַנאַנע; זיי געבן אַוועק אפילו מער עטאַלין גאַז ווי פּיטשאַז, אַזוי פארווארפן זיי מיט די אַנרייפּ פרוכט איז אַ שפּיל טשאַנגער.) פאַרלייגן אָדער צעברעקלען די שפּיץ פון די זעקל צו האַלטן די גאַז אינעווייניק און איר ניטאָ גוט צו גיין.
3. לאָזן זיי זיצן. מיר וויסן: זייַענדיק אין אַזאַ נאָענט נאָענט צו כּמעט גאנץ זומער פרוכט איז אַ אמת פּרובירן פון געדולד. אָבער רייפּאַנינג נעמט צייט, אפילו אונטער די בעסטער צושטאנדן. לאָזן דיין פּיטשאַז אין אַ קיל, טרוקן אָרט און גיין וועגן דיין געשעפט.
4. קוק די פּיטשאַז. נאָך 24 שעה, געבן דיין פּיטשאַז אַ ביסל קוק. איר וועט וויסן זיי זענען גרייט ווען זיי געבן אַוועק אַ זיס רייעך (מיר זענען שוין הונגעריק) און זענען אַ ביסל ווייך ווען איר דריקן זיי. אויב זיי זענען נישט גרייט נאָך, רופן דיין ווילפּאַוער און לאָזן זיי פֿאַר נאָך 24 שעה.
5. הנאה. און וואָילאַ! ווי צוגעזאגט, אין אַ טאָג אָדער צוויי, איר זאָל האָבן שיין, צייַטיק פּיטשאַז. זיי וועלן בלייבן גוט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר עטלעכע מער טעג, אָדער איר קענען שטעלן זיי אין די פרידזש (אָבער מער וועגן דעם אונטן).
אָבער וואָס אויב איך טאָן ניט האָבן אַ פּאַפּיר זעקל?
קיין פּראָבלעם. אויב איר קענען נישט געפֿינען אַ גוט פּאַפּיר זעקל, נוצן צוויי ריין לתונט נאַפּקינז אַנשטאָט. פאַרשפּרייטן איין סערוועטקע אויף אַ ריין ייבערפלאַך. ווייַטער, שטעלן די פּיטשאַז אין די צענטער פון די סערוועטקע אַזוי אַז קיין פון זיי זענען רירנדיק יעדער אנדערער. דעריבער, דעקן די פּיטשאַז מיט אַ צווייט סערוועטקע און טאַק אַלע די זייטן אונטער די פּעקל אַזוי אַז קיין לופט קענען באַקומען אין. באַמערקונג: דעם אופֿן נעמט אַ ביסל מער (בכלל 2-3 טעג) אָבער אָפט ייעלדס סוויטער פרוכט אין די סוף.
ווי צו פּאַמעלעך די רייפּאַנינג פּראָצעס
עס כאַפּאַנז: איר האָבן אַ שיין שיסל פון צייַטיק פּיטשאַז אויף די קיך טאָמבאַנק, אָבער דורך די צייַט איר באַקומען צו די גייז בייַ די דנאָ, זיי זענען מושי, מיאַלי און גאָר רוינד. די לייזונג? ווען די פּיטשאַז דערגרייכן זייער אָפּטימאַל רייפּנאַס, שטעלן זיי אין די פרידזש אויב איר זענט נישט פּלאַנירונג צו נוצן זיי אין 24 שעה. זיי וועלן בלייבן פּונקט ווי איר ווי זיי פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך, און איר וועט נישט האָבן צו וואַרפן קיין פון דיין טייַער פּיטשאַז. ( פיי .)
גרייט צו נוצן די רייפּ פּיטשאַז? אָנהייבן מיט די 5 רעסיפּעס
פּיטשאַז-און-קרעם אייז פּאָפּס
בלאַט טאַץ פּאַנקייקס מיט פּיטשאַז און סטראָבעריז
סקילאַט בראָטן הינדל מיט פּיטשאַז, טאַמאַטאָוז און רויט ציבעלע
פּערל קאָוסקאָוס מיט טשיקקפּעאַס, פּאַטלעזשאַן און פּיטשאַז
מיני פּיטש טאַרץ מיט ציג קעז און האָניק
פֿאַרבונדענע: ווי צו געשווינד ריפּען אַן אַוואָקאַדאָ אין 4 גרינג וועגן
