ראָטיססעריע הינדל איז מענט צו זיין געגעסן וואַרעם און גלייך אויס פון דעם קאַנטיינער (קיין פּלאַטעס, ביטע), בשעת שטייענדיק בייַ די קיך טאָמבאַנק. אָבער, אין די זעלטן מאל ווען דיין אָף סערווייווז צו זען די ין פון דיין פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו הייצן אַ ראָטיססעריע הינדל אָן ראַבינג עס פון זיין קראָם-געקויפט פּראַכט. לייענען אויף פֿאַר עטלעכע געפרוווט און אמת מעטהאָדס וואָס וועט צושטעלן אַ געשמאַק מאָלצייַט דער ווייַטער טאָג.
ווי צו רעהעאַט ראָטיססעריע הינדל אויף די סטאָוועטאָפּ
קאָפּ גלייך צו דער הרובע אויב איר פּלאַן אויף ריכיטינג ראָטיססעריע הינדל פֿאַר נוצן אין אַ רעצעפּט, אלא ווי דיוואַוערינג עס גלייך אַוועק די ביין. (טאַקאָו נאַכט, ווער עס יז?) דעם אופֿן ריקווייערז מינימאַל קוקינג צייט אָבער אַ ביסל מער פּרעפּ אַרבעט. זעמל אַרויף דיין סליווז - דאָ ס ווי עס איז געטאן:
איינער. שנייַדן די גאנצע הינדל אין ברעקלעך און שטעלן באַזונדער אין אַ שיסל. איינער דורך איינער, שטעלן יעדער שטיק פון הינדל צוריק אויף די קאַטינג ברעט און שנייַדן די פלייש אַוועק די ביין. פּיצל די דעבאָנעד פלייש מיט דיין פינגער, געפיל פֿאַר און אַוועקוואַרפן קיין קאַרטאַלאַדזש איר טרעפן. שטעלן די שרעדיד פלייש אין אַ באַזונדער שיסל. (באַמערקונג: מיר רעקאָמענדירן שפּאָרן די ביינער אין די פריזער פֿאַר כאָוממייד הינדל לאַגער.)
צוויי. אָרט אַ געשטאַלט-אייַזן פּאַן (אָדער קיין סוט פּאַן) אויף דעם הרובע און לאָזן עס וואַרעם איבער מיטל היץ פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעריבער לייגן איין לעפל פון מאַסלינע ייל אָדער פּוטער און סווערל די פּאַן ביז די קוקינג פעט איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.
3. אָרט שרעדיד הינדל אין די פּאַן און קאָך אָפט פֿאַר צוויי מינוט, אָדער ביז די פלייש איז קאָוטאַד און סטאַרטינג צו וואַרעם.
פיר. לייג איין צו צוויי טעפּלעך פון הינדל יויך אָדער וואַסער און קיין נאָך בשמים איר וואָלט ווי צו אַרייַננעמען. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק. האַלטן אין מיינונג אַז די סומע פון פליסיק וועט אָפענגען אויף ווי פיל פלייש די פויגל יילדאַד; אָנהייב מיט איין גלעזל און ביסלעכווייַז לייגן מער ווען איר באַמערקן די פליסיק יוואַפּערייטינג אין סדר צו ויסמיידן איבער-דרייינג דיין מיטאָג.
5. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לאָזן די שרעדיד הינדל צו מליען אין קוקינג פליסיק פֿאַר 10 מינוט. די הינדל איז געטאן ווען די פלייש אַטשיווז אַ ווייך געוועב און האט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F.
6. דיין ראָטיססעריע סעודה איז איצט גרייט צו זיין געוויינט אין ... כּמעט אַלץ. אָבער טשעק אונדזער רעצעפּט געדאנקען אונטן פֿאַר אַ ביסל מאָלצייַט ינספּיראַציע.
ווי צו רעהיטן ראָטיססעריע הינדל אין די ויוון
ניצן די ויוון צו רעהעאַט ראָטיססעריע הינדל נעמט אַ ביסל מער אָבער דיין געדולד וועט זיין ריוואָרדיד מיט אַ פייַכט, זאַפטיק פויגל. דער אופֿן אויך באָוס די נוץ פון פּראַדוסינג גאנץ קריספּי הויט, פֿאַר הינדל וואָס איז אפילו בעסער ווי ווען איר ערשטער געבראכט עס היים פון די קראָם (ווייַל קריספּי הויט איז אַלץ ).
איינער. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F און לאָזן די הינדל מנוחה אויף די טאָמבאַנק בשעת איר וואַרטן. אויב איר נעמען די ציטער אַוועק איידער ריכיטינג, די קוקינג צייט איז רידוסט (ד'ה איר קענען באַקומען צו די עסן טייל גיכער).
צוויי. ווען ביידע די ויוון און די פויגל זענען גרייט, שטעלן הינדל אין אַ הויך-סיידיד ראָוסטינג אָדער פאַן שיסל און לייגן איין גלעזל פון פליסיק. הינדל יויך איז בעסטער, אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן קיין אין האַנט, וואַסער וועט אַרבעטן גוט. זייט זיכער צו סקראַפּ אויס קיין פון די דזשוסאַז און פעט פון דער אָריגינעל קאַנטיינער (ספּעציעל אויב איר נוצן וואַסער).
3. טייטלי דעקן די קוקינג שיסל מיט אַ טאָפּל שיכטע פון שטער אַזוי אַז קיין פּאַרע קענען אַנטלויפן און די הינדל וועט ריטיין זייַן נעץ. שטעלן די באדעקט שיסל אין די פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן די גאנצע פויגל פֿאַר בעערעך 25 מינוט. (ווייניקער צייט אויב איר האָט שוין אַ ראָטיססעריע הינדל פֿאַרבייַסן.)
פיר. אַמאָל די הינדל האט ריטשט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F, ציען עס אויס פון די ויוון און אַראָפּנעמען די שטער.
5. איצט עס איז צייט צו באַקומען די קאַוואַטיד קריספּי הויט: מאַך די ויוון צו די ברילן באַשטעטיקן און שטעלן די הינדל אונטער די ברוילער. זייט זיכער צו האַלטן אַ נאָענט אויג אויף דיין פויגל ווייַל די מאַגיש כאַפּאַנז געשווינד. מיר רעקאָמענדירן צו קאָנטראָלירן יעדער 15 סעקונדעס. ווען די הויט איז גאָלדען ברוין און קריספּי צו די פאַרבינדן, עס איז צייַט צו טשאָוו אַראָפּ אויף דיין הינדל מיטאָג.
ווי צו רעהיטן ראָטיססעריע הינדל אין די מייקראַווייוו
איר געווען גרייט צו גיין צו שטאָט אויף אַז הינדל ווי ... נעכטן. אויב איר קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך פֿאַר אַ גאַנץ 25 מינוט, די מייקראַווייוו וועט באַקומען איר ווו איר ווילן צו זיין אין פיל ווייניקער צייט. דעריבער, מייקראַווייווז זענען נאָוטאָריאַס פֿאַר נוקינג די ווייך געוועב און זאַפטיק טאַם פון עסנוואַרג, אַזוי גיינ ווייַטער מיט וואָרענען און ריכיט בלויז איין פּאָרשאַנז פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
איינער. קאַצעוו דיין פויגל: שנייַדן די גאנצע הינדל אין זייַן קאָמפּאָנענט טיילן און באַשליסן וואָס איינער איז אויף דיין מעניו. פֿאַר מייקראַווייוו רעהעאַטינג, טייז און דראַמסטיקס זענען דיין בעסטער געוועט, ווייַל די טונקל פלייש וועט נישט טרוקן אויס ווי לייכט. (פּלוס, די הויט אויף די ברוסט איז בייסיקלי רופן פֿאַר אַ טאָג מיט די ברוילער.)
3. מאָיסטען אַ פּאַפּיר האַנטעך מיט וואַסער פֿאַר יעדער שטיק פון הינדל איר פּלאַן צו פאַרנוצן און ייַנוויקלען די ברעקלעך ינדיווידזשואַלי אין זייער נאַס בלאַנגקאַץ.
פיר. אָרט די הינדל ברעקלעך אין די מייקראַווייוו און היץ אויף מיטל אין 30-רגע ינטערוואַלז, קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור נאָך יעדער האַלב-מינוט.
5. געדענקט: די הינדל איז שוין קאָכן, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט אויף די ריכיט (צוגעשטעלט די פלייש איז געווען כאַנדאַלד בעשאָלעם, פון לויף). אַזוי צי איר ווי עס לוקוואָרם אָדער פּייפּינג הייס איז פשוט אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט. ווען איר זענט אנגעקומען צו דיין זיס אָרט, הנאה די ספּוילז.
מייַן ראָטיססעריע הינדל איז גרייט ... איצט וואָס?
דיין ראָטיססעריע סעודה איז גרינג צו גיין, אָבער דיין קראַנט ראָוטיישאַן פון הינדל רעסאַפּיז איז דערוואַקסן גאַנץ אַלט - געבאַקן. פארוואס נישט האָפּקען די מאַשט קאַרטאָפל זייַט און פּרובירן עפּעס מער עקזאָטיש, ווי דעם טרייסט ראָטיססעריע הינדל ראַמען שיסל? אָדער געווירץ טאַקאָ דינסטאג מיט אַ הינדל טינגאַ טאַקאָ רעצעפּט. צום סוף, אויב איר קרייווינג די דעקאַדענסע פון אַ ריסאָטטאָ שיסל, אָבער טאָן נישט וועלן דיין ביסעפּס צו נעמען די ביטינג, טשעק אויס דעם ויוון-בייקט הינדל און שוועמל ריסאָטטאָ פֿאַר מאַקסימום קערט אויף מינימאַל מי. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף ... און דיין פּראָטעין איז שליימעסדיק.
פֿאַרבונדענע: 15 שנעל און גרינג זייַט קיילים צו פּרובירן מיט ראָטיססעריע הינדל
