גרינג רעצעפּט פֿאַר פּונדזשאַבי טשיקקען

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

7 הרס צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
8 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
10 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
13 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי ניט וועגעטאַריער הינדל הינדל אָי-סאַנטשיטאַ דורך סאַנטשיטאַ טשאָוודהורי | דערהייַנטיקט: פרייטיק, יוני 21, 2013, 14:35 [IST]

די פּונזשאַבי קוויזין איז באַרימט איבער די וועלט פֿאַר זיין ליפּ סמאַקינג און עקזאָטיש געשמאַק. ספּעציעל הינדל איז האַלב אין פּונדזשאַבי קוויזין. אין דעם עקזאָטיש קוויזין, די פאַרשידן ווערייאַטיז פון הינדל רעסאַפּיז אַזאַ ווי פּוטער הינדל, פּאַטיאַלאַ הינדל, קאַדהאַי הינדל, עטק.

דאָ איז אַ גרינג הינדל רעצעפּט פֿאַר איר צו פּרובירן. הינדל קערי אין פּונדזשאַב זענען באַוווסט פֿאַר געווירציק. דער רעצעפּט איז ניט ויסנעם. פּונדזשאַבי הינדל מאַסאַלאַ געץ אַן עכט פּונזשאַבי טאַם פֿון די ספּעציעל גאַראַם מאַסאַלאַ וואָס איז געניצט אין דער צוגרייטונג. צוגרייטן דעם עכט הינדל רעצעפּט אין שטוב און הנאה דעם טאַם פון פּונדזשאַב.

סערוועס: 3-4

צוגרייטונג צייט: 15 מינוט

קוקינג צייט: 30 מינוט

ינגרידיאַנץ

הינדל 500 גמס (שנייַדן אין ברעקלעך)
אַניאַנז- 4 (פיינלי געהאַקט)
טאָמאַטאָעס- 4 (פיינלי געהאַקט)
ינגבער-קנאָבל פּאַפּ- 2 טבספּ
רויט טשיללי פּודער- 1 צפּ
טורמעריק פּודער- 1 צפּ
שוואַרץ פעפער - 5 (קראַשט)
קאַרדאַמאָם - 4 פּאָדס
צימערינג שטעקן - 1
קומין זאמען- 1 טעפּל
זאַלץ - ווי פּער טעם
זענעפט ייל - 3 טבספּ
וואַסער - 1 טעפּל

פֿאַר ספּעציעלע פּונדזשאַבי גאַראַם מאַסאַלאַ

קאָריאַנדער זאמען- 2 טפּ
קומין זאמען- 2 ספּ
צימערינג שטעקן - 1
פענוגרעק סעעדס- & פראַק 12 צפּ
שוואַרץ פעפערקאָרנס - 2 טבספּ
בייַ בלעטער - 2

פּראָצעדור

מאָלן אַלע די ינגרידיאַנץ ליסטעד פֿאַר גאַראַם מאַסאַלאַ אין אַ מיקסער און האַלטן עס באַזונדער.
ריין און וואַשן די הינדל ברעקלעך רעכט.
היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן קומין זאמען, צימערינג, קאַרדאַמאָם און פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט.
לייג אַניאַנז און פּרעגלען פֿאַר וועגן 5-6 מינוט ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין.
לייג ינגבער-קנאָבל פּאַפּ און קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 2-3 מינוט.
דערנאָך לייגן די טאַמאַטאָוז, רויט טשיללי פּודער, טורמעריק פּודער, קראַשט פעפער און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
איצט לייגן די הינדל ברעקלעך. מישן געזונט און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
לייגן זאַלץ און די צוגעגרייט גאַראַם מאַסאַלאַ און מישן עס געזונט.
לייג וואַסער, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די הינדל איז גאָר האַלב.
אַמאָל געשען, באַשטימען די פלאַם און דינען עס.

די געווירציק פּונזשאַבי הינדל מאַסאַלאַ איז גרייט צו דינען. דינען עס מיט טשאַפּאַטיס אָדער דזשעעראַ רייַז.