היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץנאָר אין
-
Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל -
- כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
- Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
- טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל צי ניט פעלן
- אמעריקאנער טריינער פירן ענגליש קאָרסאַז פֿאַר ינדיאַן עדזשיוקייטערז
- IPL 2021: אַרבעט אויף מיין באַטינג נאָך אָוווערלוקט אין 2018 ליציטאַציע, זאגט האַרשאַל פּאַטעל
- גאָלד פרייז פאַלן ניט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
- אַגר לייאַביליטיז און לעצטע ספּעקטרום ליציטאַציע קען ווירקן טעלעקאָם סעקטאָר
- גודי פּאַדוואַ 2021: Madhuri Dixit ריקאָלז סעלאַברייטינג די גינסטיק פֿעסטיוואַל מיט איר משפּחה
- מאַהינדראַ טאַר בוקינגז אַריבער די 50,000 מיילסטאָון אין בלויז זעקס חדשים
- CSBC Bihar פּאָליצייַ קאַנסטאַבאַל לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
- 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל
בעריאַני פיש אין בענגאַליש סטיל - וואַו! גענוג צו מאַכן די מויל וואַסער. הינטער דעם בענגאַליש נאַש איז אַ טשיקאַווע געשיכטע. ביריאַני אין בענגאַל יוואַלווד פון די לוקקנאָוו סטיל ווען די לעצטע נאַוואַב פון אַוואַד איז עקסיילד צו קאָלקאַטאַ. די נאַוואַב געבראכט זיין רויאַל שעף צוזאמען. צוליב רעסעסיע אין יענע צייטן, איז פלייש געווען א טייערע זאך. דעריבער, די שעפס צוגעגרייט ביריאַני מיט פּאַטייטאָוז. שפּעטער, דאָס איז געווען די ספּעציאַליטעט פון ביריאַני אין בענגאַל, כאָטש פלייש אָדער פיש זענען געדינט מיט אים.
קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון ביריאַניס, בעריאַני פיש אין בענגאַליש נוסח כּולל פיל ווייניקער אויף בשמים אָבער טייסץ גאָר געשמאַק. דער דילייטאַבאַל, ניט וועגעטאַריער רייַז רעצעפּט איז בכלל צוגעגרייט מיט די מערסט ליב געהאט ראָו פיש. די פיש קען זיין אַנדערש לויט דיין ייבערהאַנט און געשמאַק. די נוצן פון פּאַטייטאָוז לייגן אַ גאַנץ אַנדערש טאַם צו דעם דילייטפאַל שיסל.
פּרוּווט דעם בינגאַליאַן פיש בעריאַני רעצעפּט אין שטוב און געבן דיין געשמאַק באַדז אַ דילייטפאַל מייַכל.
סערוועס: 4-5
צוגרייטונג צייט: 30 מינוט
קוקינג צייט: 45 מינוט
ינגרידיאַנץ
- באַסמאַטי רייַז - 2 & פראַק 12 טעפּלעך
- פיש - 4-5 ברעקלעך (פּרעפעראַבלי ראָהו פיש)
- אַניאַנז - 2 (גרויס, סלייסט)
- פּאַטייטאָוז - 2 (גרויס, שנייַדן אין קוואַרטערס)
- צימערינג שטעקן- 1
- שוואַרץ קאַרדאַמאָם- 1
- גרין קאַרדאַמאָם- 2
- קלאָוועס- 3
- בייַ בלעטער - 3
- מושקאַט פּודער- & פראַק 12 צפּ
- מאַסע פּודער- & פראַק 12 צפּ
- טורמעריק פּודער- & פראַק 12 צפּ
- טשיללי פּודער- 1 צפּ
- קומין פּודער- & פראַק 12 צפּ
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ
- מילך - 1 טעפּל
- סאַפראַן - אַ קניפּ
- צוקער- 1tsp
- זאַלץ - ווי פּער טעם
- Kewra water- 1tsp
- Ghee- 2 טבספּ
- אָיל- 4 טבספּ
- קאָריאַנדער בלעטער - 2 צפּ (געהאַקט פֿאַר גאַרניש)
- וואַסער - 5 טעפּלעך
פּראָצעדור
- וואַשן און ריין די פיש ברעקלעך רעכט. מאַרינייד די ברעקלעך מיט איין לעפל לימענע זאַפט, טורמעריק פּודער, רויט טשיללי פּודער, קומין פּודער, זאַלץ און האַלטן עס באַזונדער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
- ריין און וואַשן די רייַז.
- היץ אַ לעפל גהע אין אַ טיף באַטאַמד פּאַן. לייג די בוכטע בלעטער, צימערינג, קאַרדאַמאַמז, קלאָוועס און רייַז איינער פֿאַר איינער.
- לייגן וואַסער צו דעם. קאָווער די סקאָווראָדע און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף נידעריק פלאַם ביז די רייַז איז 90% האַלב.
- אַמאָל געשען, אַראָפּנעמען די רייַז פון די פלאַם און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ טעלער. האַלטן דאָס באַזונדער.
- מישן זאַפרען מיט די מילך און האַלטן עס באַזונדער.
- קאָכן די פּאַטייטאָוז פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז זיי ווערן ווייך.
- פּרעגלען די בוילד פּאַטייטאָוז אין וועגן איין לעפל ייל אויף מיטל פלאַם פֿאַר 5 מינוט און האַלטן עס באַזונדער.
- היץ צוויי לעפל ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די פיש ברעקלעך אויף נידעריק פלאַם פֿאַר וועגן 5-6 מינוט אויף ביידע זייטן. אַמאָל געטאן, האַלטן עס באַזונדער.
- דערנאָך פּרעגלען די ציבעלע סלייסאַז אין אַ לעפל ייל אויף מיטל פלאַם פֿאַר 3-4 מינוט ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין. האַלטן דאָס באַזונדער.
- איצט וואַרעם איין לעפל גהע אין אַ ברייט און טיף באַטאַמד פּאַן.
- טיילן די רייַז אין צוויי כאַווז. פאַרשפּרייטן אַ האַלב פון דעם רייַז אין די סקאָווראָדע.
- שפּריצן צוקער, מושקאַט פּודער, מאַסע פּודער, זאַלץ, איין לעפל זאַפרען געמישט מילך, האַלב פון די געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און געפּרעגלט אַניאַנז און פאַרשפּרייטן ווי אַ שיכטע.
- אין די ווייַטער שיכטע לייגן די מנוחה פון די רייַז, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, מילך און זאַלץ. פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי.
- איצט לייגן די פיש ברעקלעך צו דעם שיכטע.
- לעסאָף לייגן די קעווראַ וואַסער איבער די שיכטע.
- קאָווער די סקאָווראָדע און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט אויף זייער נידעריק פלאַם.
- שפּריצן אַ לעפל לימענע זאַפט איידער באַשטימען די פלאַם.
- אַמאָל געטאן, אַראָפּנעמען די ביריאַני פון היץ און גאַרניש מיט געהאַקט קאָריאַנדער בלעטער.
דער געשמאַק און פינגער-ליקינג בעריאַני פיש אין בענגאַליש סטיל איז גרייט צו דינען. הנאה עס מיט ראַיטאַ און פּאַפּאַדס.
