איר זענט שטרענג צו האַלטן שוגערי טוווע אויס פון דיין קידס 'באָולז און אַנשטאָט בלויז ברענגען היים פרישטיק גריינז וואָס באַרימערייַ אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס אויף די קעסטל: פאָרטאַפייד טוווע. אָבער טוט דאָס טאַקע מיינען אַז זיי זענען געזונט? מיר האָבן גערעדט מיט ד'ר Felicia Stoler, DCN, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן, נוטרישאַניסט און געניטונג פיסיאָלאָגיסט, צו געפֿינען דעם אמת.
וואָס זענען פאָרטאַפייד טוווע?
אַלע פאָרטאַפייד פודז אַנטהאַלטן וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען מאַניואַלי מוסיף אלא ווי געוויינטלעך. פאָרטאַפאַקיישאַן איז געווען אין די לעצטע יאָרהונדערט ווי אַ וועג צו ענשור אַז ילנאַסיז פֿאַרבונדן מיט וויטאַמין דיפישאַנסי זענען אַוווידיד, זאגט סטאָלער. פאָרטאַפאַקיישאַן איז געווען אין פודז וואָס זענען גערעכנט ווי 'סטאַפּאַלז' און זענען אַפאָרדאַבאַל פֿאַר רובֿ מענטשן. אַז ס וואָס פּראָדוקטן וואָס זענען קאַמאַנלי פאָרטאַפייד אַרייַננעמען עססענטיאַלס ווי קאַשע, גריינז, בעיבי פאָרמולע, מילך און זאַפט. רובֿ פאָרטאַפייד טוווע זענען פאַר-פּאַקידזשד און גרייט צו הנאה קאַלט, אָבער איר קענען אויך געפֿינען פאָרטאַפייד האָבערגריץ און הייס קאַשע אין די סופּערמאַרק.
יעדער גרייט-צו-עסן טוווע וואָס רשימה אַ גאַנץ קערל ווי זייער ערשטער ינגרידיאַנט מוזן אויך זיין פאָרטאַפייד, סייַדן די קאַשע איז 100 פּראָצענט גאַנץ קערל. USDA . אַלע ווייץ-דערייווד פודז [אין די יו. עס.] זענען פאָרטאַפייד מיט ב וויטאַמינס, פאַליק זויער און מער, זאגט סטאָלער. אַזוי, כאָטש מילך און זאַפט זענען מערסט קאַמאַנלי פאָרטאַפייד מיט קאַלסיום און וויטאַמין די אין די יו.
דער חילוק קען זיין באַטייַטיק. פֿאַר בייַשפּיל, אַ גלעזל פון קאַשע געמאכט מיט נאָרמאַל ווייץ מיץ וועגן 10 פּראָצענט פון דיין טעגלעך רעקאַמענדיד פּרעסן. דער זעלביקער סומע פון קאַשע געמאכט מיט פארפעסטיקט ווייץ קענען לייכט דעקן 100 פּראָצענט פון דיין טעגלעך אייַזן ינטייק, מיט ווי פיל ווי 40 מג פּער גלעזל. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט פאָרטיפיערס, פּלוס וואָס זיי זענען גוט פֿאַר איר:
- קראַקלין 'אָוט בראַן (עס איז סטאָלער ס גיין-צו.)
- גאַנץ גאַנץ קערל
- Kashi GO Lean Original
- נאַטור ס פּאַט פלאַקס פּלוס מולטיבראַן פלאַקעס
- ספּעציעלע ק אָריגינעל
- פּאָסטן גרויס גריינז קרונטשי פּעקאַן
- עסנוואַרג פֿאַר לעבן יחזקאל 4:9 ספּראַוטאַד גאַנץ קערל קאַשע
- ליבע דערוואַקסן אָריגינעל מאַכט אָ
- פיברע איין האָניק קלאַסטערז
- מאַגיק לעפל קאַשע
- ריין עליזאַבעטה גראַנאָלאַ (די עלטערע רעדאַקטאָר דאַראַ כץ האָט דאָס ליב קעטאָ, גלוטען-פֿרייַ איינער )
- פּופּ ווי אַ מייַסטער הינטער פיברע קאַשע (פּססט, באַבי ברוין עסט עס פֿאַר פרישטיק.)
איז פאָרטאַפייד קאַשע געזונט?
פאָרטאַפייד טוווע קענען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע, זאגט סטאָלער. אויב איר טאָן ניט נעמען אַ מולטיוויטאַמין יעדער טאָג אָדער עסן אַ געזונט-באַלאַנסט דיעטע, פאָרטאַפייד קאַשע איז אַן גרינג וועג צו באַקומען דיין טעגלעך רעקאַמענדיד וויטאַמין און מינעראַל קאַונץ אַרויף. זיי קענען אויך זיין ספּעציעל וווילטויק פֿאַר שוואַנגער וואָמען, קידס און וועדזשאַטעריאַנז. כּמעט אַלע טוווע זענען פאָרטאַפייד, אַזוי די קשיא פון 'געזונט' ווערט איינער פון ברירה. וואָס טאָן איר קוקן פֿאַר אויף אַ עסנוואַרג פירמע? פֿאַר מיר, איך קוק אין קאַלאָריעס און פיברע.
אַזוי, עס טאַקע דעפּענדס אויף די קאַשע. עטלעכע פעלן פאַקטיש דערנערונג אָדער אַנטהאַלטן אַ טאָן פון צוקער אָדער פעט (מיר קוקן אין איר, באַליבט קאַפּ'ן כראָמטשען). די כעלטאַסט פאָרטאַפייד טוווע זענען די געמאכט פון גאַנץ גריינז וואָס אויך האָבן הויך פיברע און פּראָטעין. א פּלאַץ פון פיברע און / אָדער פּראָטעין פֿאַר פרישטיק = געפיל צופֿרידן ביז לאָנטש. ווי פיל פיברע זאָל איר ציל פֿאַר? איך רעקאָמענדירן צו האָבן קאַשע מיט בייַ מינדסטער 4-5 גראַמז פון פיברע פּער סערווינג, זאגט סטאָלער.
די פּאָטענציעל דאַונסיידז פון פאָרטאַפייד טוווע
בשעת עס זענען פּערקס צו עסן פאָרטאַפייד טוווע, דאָס איז טעקניקלי מעגלעך צו פאַרנוצן אויך פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. אָבער לויט די קליוולאַנד קליניק, עס איז נישט עפּעס צו דרוקן וועגן. אַ יבערקערן מאָגן איז אַ פּאָטענציעל קורץ-טערמין קאַנסאַקוואַנס פון עסן צו פילע וויטאַמינס און מינעראַלס; לאַנג-טערמין, קאַנסאַקווענסאַז פון יבעריק קאַנסאַמשאַן (ניימלי פון וויטאַמין א, ניאַסין און צינק) אַרייַננעמען לעבער און סקעלעטאַל שעדיקן און אַ וויקאַנד ימיון סיסטעם. אויב איר זענט באַזאָרגט, נעמען דיין דיעטע אין באַטראַכטונג. אויב עס איז גענוג באַלאַנסט, איר קען זיין ביכולת צו האָפּקען דיין ביילאגעס אָדער מולטיוויטאַמין בעסאַכאַקל און נידעריקער דיין ריזיקירן פֿאַר אָוווערדו עס מיט אַ פאָרטאַפייד קאַשע.
אבער אויב איר קערעווען אַוועק פון קאַשע נאָר ווייַל פון די קאַרבס, איר זאל וועלן צו יבערקלערן. צו פילע מענטשן באַקומען כאַנגגינג אויף קאַרבס אָדער צוגעגעבן צוקער, זאגט סטאָלער. טוווע זענען פון גריינז, וואָס מיטל זיי וועלן האָבן קאַרבס, וואָס איז יקוואַלז גראַמז פון קאַרבס און צוקער אויף די פירמע. אַזוי, טאָן ניט מאַכן זיך ניסלעך דאַדזשינג קאַרבס אָדער צוקער ווען עס קומט צו פאָרטאַפייד טוווע (סייַדן איר זענט אויף קעטאָ אָדער אן אנדער נידעריק-קאַרב דיעטע); נאָר פּרובירן צו געפֿינען אַ הויך-פיברע קאַשע מיט ווייניקער צוקער ווי איר פאקטיש הנאה עסן. (בטוו, די אמעריקאנער הארץ אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז וואָמען באַגרענעצן זייער טעגלעך צוקער ינטייק צו זעקס טיספּונז און מענטשן צו נייַן טיספּונז פּער טאָג, אָדער וועגן 25 און 36 גראַמז ריספּעקטיוולי ... וועט ניט טייטן איר (אָדער, אַהעם, אונדז) צו טייל מאָל מעסטן קאַשע לויט די רעקאַמענדיד סערווינג גרייס אַנשטאָט פון פילונג די שיסל צו די שפּיץ.
שאַפּינג פֿאַר געזונט קאַשע? מיר ווי די
אין אַלע יוישער, צווישן Kellogg's, Post און General Mills, זיי אַלע מאַכן עטלעכע וואָס קען זיין געהאלטן כעלטיער ווי אנדערע, זאגט סטאָלער. אין אנדערע ווערטער, איר האָבן אַ פּלאַץ פון אָפּציעס אין די שפּייַזקראָם קראָם און איר וועט נישט האָבן צו זוכן צו שווער צו געפֿינען זיי. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווו צו קוקן און וואָס צו קוקן פֿאַר (ד'ה מער פיברע, ווייניקער צוקער). פּראָ עצה: קוק אַרויף ווען איר קראָם. איך פֿאָרשלאָגן איר זוכט אויף די שפּיץ צוויי שעלוועס אין די סופּערמאַרק. אַז ס ווו די כעלטיער טוווע זיצן אויף די פּאָליצע.
דאָ זענען 12 געזונט טוווע צו לייגן צו דיין שאַפּינג רשימה:
שייַכות: מאַגיש לעפל - די קעטאָ-פרייַנדלעך, נידעריק-קאַרב, גלוטען-פריי קאַשע וואָס האלט סעלינג אויס - פּונקט צוגעגעבן 2 נייַ פלייווערז
