צי איר קרוכלע עס אָדער האַלטן עס סקווישי און ווייך, טאָפו סאָוקס אַרויף טאַם ווי קיינער ס געשעפט. פאַל אין פונט: אונדזער ראַונדאַפּ פון גרינג טאָפו רעסאַפּיז וואָס וועט העלפֿן איר עסן מער פון דעם ווערסאַטאַל און פּראָטעין-פּאַקט ינגרידיאַנט. דאָ, 20 שפּיץ-קאַרב מילז אין וואָס טאָפו טאָוטאַלי סטילז די ווייַזן.
פֿאַרבונדענע: ווי צו צוגרייטן טאָפו פֿאַר פריינג, באַקינג, גרילינג און ווייַטער
LINDA PUGLIESE / הילף זיך1. קריספּי טאָפו סטייקס מיט בראַקאַלי ראַבע און ראָמעסקאָ
קריספּי טאָפו איז שווער צו פאָרן אַרויף קיין ענין וואָס עס איז געדינט מיט, אָבער עס ס ווייַטער-מדרגה געשמאַק ווען דריזזאַלד מיט ראָמעסקאָ סאָוס. באָנוס: דעם קרימי און זיפּי סאָוס קומט צוזאַמען אין אַ בלינק פון אַן אויג, דאַנק צו לינדאַ פּוגליעסע ס בריליאַנט מאַנדל פּוטער כאַק.
באַקומען דעם רעצעפּט
קיכל און קייט 2. ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ און קריספּי בייקט טאָפו מיט סעסאַמי גלייז
טשילי סאָוס גיט דעם האָניק-סעסאַמי גלייז נאָר אַ ביסל היץ, און דער סוף רעזולטאַט איז אַזוי געשמאַק איר וועט וועלן צו מאַרינירן אין עס זיך. אַז איז, איר בעסער צו פאַרבינדן עס מיט אַ טעלער פון קעראַמאַלייזד ספּראַוץ און טאַקע-אַזוי קריספּי טאָפו פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט מאָלצייַט וואָס הבטחות צו באַפרידיקן ביידע דיין מאָגן און דיין גומען.
BEC HUDSON / VEGAN ONE-POT WONDER3. סקראַמבאַלד טאָפו
וואַרעם בשמים (טראַכטן: קאָריאַנדער, טורמעריק, פּאַפּריקאַ) געבן דעם סילקי טאָפו אַ פּלאַץ פון טאַם און די גאנצע שיסל נעמט בלויז 10 מינוט צו מאַכן. יאָ, עגגס נאָר האָבן אַ לויפן פֿאַר זייער געלט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: MARK WEINBERG / סטילינג: ERIN MCDOWELL4. קריספּי טאָפו באַן מי
דאָ די טראדיציאנעלן וויעטנאַמעזיש סענדוויטש געץ אַ וועגאַן מאַקאָוווער מיט קריספּי טאָפו אין פּלאַץ פון כאַזער. מיר צוזאָג איר וועט נישט פאַרפירן די פלייש, כאָטש - דאַנק צו געווירציק מייַאָ און פּיקאַנט זויער וועדזשטאַבאַלז, דער באָכער האט אַ טאַם פֿאַר טעג.
באַקומען דעם רעצעפּט
די פּשוט וועגאַניסטאַ 5. שוואַרץ פעפער טאָפו
זיס, געזאָלצן, קלעפּיק און ווייַט פון סנאָאָזי, דעם קאָך-פּרעגלען רעצעפּט רופט פֿאַר סאָוס אַרויף קיובז פון טאָפו מיט אַ ינגבער-קנאָבל סלערי. גענוג צו זאָגן, עס איז אַ ווינינג נייַ קוק.
דזשעסיקאַ אין דער קיך 6. אַלגעמיינע צאָ ס טאָפו
אַלגעמיינע Tso ס סאָוס טייסץ גוט אויף אַלץ (דוה) און, ווי עס טורנס אויס, עס איז ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן אין שטוב. לייג עטלעכע קריספּי פּאַן-געפּרעגלט טאָפו און איר האָבן אַ מאָלצייַט וואָס איז ווי געשמאַק (און שנעל) ווי כינעזיש טייקאַוט.
לאַוראַ עדוואַרדס / פון די ויוון צו די טיש7. ראָוסטיד קאַבאַק מיט טאָפו, סוי, האָניק, טשילע און ינגבער
קאַבאַק און טאָפו באַקומען טאָסט אין אַ זיס און געווירציק ינגבער גלייז איידער זיי זענען ראָוסטיד זייַט-ביי-זייַט אין דעם פאַבריק-באזירט שיסל, וואָס באָוס דרייסט פלייווערז און אַ שיין פּרעזענטירונג צו שטיוול.
באַקומען דעם רעצעפּט
ינספּיראַליזעד 8. טערייאַקי שיט פּאַן טאָפו סטיר-פריי מיט זאָאָדלעס
איז עס אַ קאָך-פּרעגלען אויב עס איז האַלב אויף אַ בויגן פּאַן? טוט עס ענין ווען עס טייסץ אַזוי גוט? דעם צוקיני נאָאָדלע און טאָפו שיסל, העפלעכקייַט פון קאָטעריע מיטגליד Ali Maffucci, פֿעיִקייטן אַ סוואָאָן-ווערט טערייאַקי סאָוס און קומט צוזאַמען מיט מינימאַל מי. (טראַכטן: נאָר 10 מינוט פון פּרעפּ צייט.) אין אנדערע ווערטער, דעם איין-פּאַן ווונדער איז אין אַ קאַטעגאָריע אַלע פון זייַן אייגן.
פאָטאָ העפלעכקייַט פון CHARITY BURGGRAAF9. גרילד טאָפו מיט געווירציק הערב מאַרינאַדע
דאָ טאָפו געץ גרילד, דרענטשט אין אַן גרינג קרייַטעכץ מאַרינייד פון קאַלאַמאַטאַ הזיתים, פּעטרעשקע, אָרעגאַנאָ, רויט ציבעלע און הזיתים, און געשיקט צו די פרידזש יבערנאַכטיק. יאָ, איר וועט האָבן צו וואַרטן פֿאַר דיין באַלוינונג - אָבער ווען איר קריכן דעם טאָפו דער ווייַטער טאָג און געשמאַק די מעדיטערראַנעאַן טאַם, איר וועט זיין צופרידן אַז איר האָט דאָס.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: LIZ ANDREW / סטילינג: ERIN MCDOWELL10. קריספּי טאָפו ביטעס
ינטראָודוסינג דיין נייַע באַליבסטע פֿאַרבייַסן. די טאָפו ביטעס זענען עמעס קריספּי-אַזוי קריספּי איר וועט נישט גלויבן זיי זענען נישט טיף-געפּרעגלט-און ווייַט פון העפלעך, דאַנק צו אַ קאָמבינאַציע פון סריראַטשאַ, סוי סאָוס, קנאָבל פּודער און האָניק.
באַקומען דעם רעצעפּט
HELENE DUJARDIN / די יקערדיק וועגאַן קעטאָ קוקבוק11. וועגאַן קעטאָ קאָקאָסנוס קערי
קאָקאָסנוס מילך, סקאַליאַן, און סילאַנטראָו מאַכן פייַן קאַמפּאַניאַנז צו ווייך ברעקלעך פון טאָפו אין דעם וועדזשי-לאָודיד קערי. דעקאַדענט, אָבער געזונט - דאָס איז טרייסט עסנוואַרג אין זייַן פיינאַסט.
באַקומען דעם רעצעפּט
די פּשוט וועגאַניסטאַ 12. טאָפו סקראַמבלע סטאַפט פּאָבלאַנאָ פּעפּערז
דאָ ס אנדערן טאָפו שטופּן איר וועט וועלן צו עסן פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג ... און עס וואָלט נישט זיין שלעכט אויב איר טאָן דאָס, ווייַל דאָס איז פּאַקט מיט גוט-פֿאַר-איר ינגרידיאַנץ. די ייסינג אויף דעם שטיקל איז די פּאָבלאַנאָ פעפער שיף, וואָס גיט אַ מיילדלי געווירציק טאַם בוסט און אַן ימפּרעסיוו פּרעזענטירונג צו שטיוול.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. וועגאַן סריראַטשאַ מיטבאָלז
א דיסאַפּויניד כעלטיער אָלטערנאַטיוו צו רויט סאָוס און פלייש, די טאָפו מיטבאָלז זענען גרינג צו מאַכן און דאַונרייט געשמאַק - ניימלי ווייַל פון אַ טאַנגי דריי-ינגרידיאַנט סריראַטשאַ סאָוס. (אָנצוהערעניש: איר וועט וועלן צו טרינקען עס.)
באַקומען דעם רעצעפּט
MOLLY KREBS / עסן מער געוויקסן14. וועדזשי באַנה מי באָולז מיט קריספּי טאָפו
דעם דיקאַנסטראַקטיד Banh Mi אין אַ שיסל איז גוט נייַעס פֿאַר ווער עס יז וואָס נאָכפאָלגן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע - קיין ברויט, אָבער אַ פּלאַץ פון געוועב און אַלע די דרייסט פלייווערז איר'ד דערוואַרטן פון די באַליבסטע סענדוויטש.
באַקומען דעם רעצעפּט
ALEJANDRA GRAF / ברוין צוקער & וואַניללאַ15. וועגאַן טשילאַקווילעס מיט רויט סאָוס
ווער דאַרף עגגס ווען איר קענען היימיש אַרויף צו אַ טעלער פון גומע-וואוילגעפעלן וועגאַן טשילאַקווילעס? דעם רעצעפּט, העפלעכקייַט פון קאָטעריע מיטגליד Alejandra Graf , מאכט בראַנטש-צייַט חלומות קומען אמת ... און עס קומט צוזאַמען אין בלויז 15 מינוט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: LIZ ANDREW / סטילינג: ERIN MCDOWELL16. קאַלט סעסאַמי וגערקע נאָאָדלעס
דאס ניט-קאָכן מאָלצייַט , פיטשערינג ווייך ברעקלעך פון טאָפו און וגערקע לאָקשן, איז אַ ווינטל צו מאַכן - צוגעשטעלט איר האָבן אַ ספּיראַליזער, וואָס איז - און אַ רעפרעשינג ברירה אויף אַ הייס טאָג (אָדער עניטיים טאַקע). פּלוס, די טאַנגי טאַהיני און סריראַטשאַ-ספּיקעד סאָוס איז איינער פֿאַר די (רעצעפּט) ביכער.
באַקומען דעם רעצעפּט
ינספּיראַליזעד 17. באַפאַלאָו טאָפו ראַפּ
פּרעזענטירונג: אַ וועגאַן בופלאָקס ייַנוויקלען וואָס וועט אַקשלי פּלאָמבירן איר. פּאַקט מיט אַוואָקאַדאָ, וועדזשיז, און סלאַבז פון טאָפו, די סאַקערז מאַכן אַ האַרציק לאָנטש - כאָטש, מיר זאָל וואָרענען איר אַז די געווירציק און טאַנגי באַפאַלאָו סאָוס זאל לאָזן איר ווילן מער.
קיכל און קייט 18. ראָוסטיד טאָפו מיט קווינאָאַ
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ מאָוטהוואַטערינג מאַרינייד פון פריש ינגבער, סקאַליאָן, סוי סאָוס און בשמים. די מער איר לאָזן דיין טאָפו פאַרשווינדן אין די סאָוס, די ביגער פּייאָף ווען עס קומט צייַט צו בראָטן, אַזוי איר זאל וועלן צו פּלאַן פאָרויס. וואָס האט געזאגט, די גאנצע ראָוסטינג פּראָצעס נעמט אָבער 15 מינוט און די פלייווערז זענען גרויס.
דזשעסיקאַ אין דער קיך 19. פּאַמעלעך קוקער טאָפו פּוטער הינדל
פאַנס פון ינדיאַן קוויזין וועט זיין דאַנקבאַר פֿאַר דעם איין - אַ וועגאַן ריף אויף די רייַך נאָרדערן ינדיאַן קערי, וואָס באָוס אַ ברייטהאַרציק סיזאַנד (און לעפל-ליקינג גוט) פּאָמידאָר יויך פֿאַר אַ באַזע און ווייך טשאַנגקס פון טאָפו ווי פּראָטעין.
די פּשוט וועגאַניסטאַ 20. רויכיק טשיפּאָטלע טאָפו סענדוויטש
די טאָפו פילונג דאָ קאָכן זיך געשווינד און איז עפּעס אָבער העפלעך, דאַנק צו אַ קורץ טונקען אין אַ רייַך, רויך טשיפּאָטלע מאַרינייד. די פלייווערז אויך פּאַסירן ביוטאַפלי מיט אַלע די נאָרמאַל סענדוויטש פיקסינגז. דנאָ שורה: טאָן זיך אַ טויווע און ינקאָרפּערייט דעם אין דיין לאָנטש ראָוטיישאַן, סטאַט.
פֿאַרבונדענע: דער שליסל צו קוקינג פּערפעקט טאָפו איז אַלע אין די וויסנשאַפֿט
