לילאַ קעראַץ: געזונט בענעפיץ, ניצט און רעצעפּט

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
8 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
10 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
13 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים געזונט נוטרישאַן נוטרישאַן אָי-נעהאַ גהאָש דורך Neha Ghosh אויף אקטאבער 19, 2020

אויב איר געווען אין אַ שפּייַזקראָם קראָם, איר מוזן האָבן געזען קעראַץ אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארבן אַזאַ ווי מאַראַנץ, ווייַס, לילאַ, רויט און געל. וואָס זייער פארבן זענען, אַלע טייפּס פון קעראַץ זענען רייַך אין נוטריאַנץ, ספּעציעל לילאַ קעראַץ וואָס זענען פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.

קאַלטאַווייטאַד קעראַץ קענען זיין אונטערשיידן אין צוויי הויפּט גרופּעס: מזרח-טיפּ קעראַץ (לילאַ און געל מער) און די מערב-טיפּ קעראַץ (מאַראַנץ, רויט, געל און ווייַס קעראַץ) [1] . הייַנט, די מער-טיפּ קעראַץ האָבן שוין ריפּלייסט דורך די מערב-קעראַץ [צוויי] .

ינטערעסטינגלי, קעראַץ זענען ערידזשנאַלי ווייַס אָדער לילאַ אין קאָלירן. און די מאָדערן מאַראַנץ-בונט קעראַץ וואָס מיר יוזשאַוואַלי זען אין שפּייַזקראָם סטאָרז, זענען מסתּמא דעוועלאָפּעד רעכט צו גענעטיק מיוטיישאַן פון אַ נייַ האָדעווען פון געל קעראַץ.

לילאַ קעראַץ זענען אַ גוט מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס און אַנטהאַלטן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופֿן אַנטהאָסיאַנינס וואָס האָבן positive יפעקס אויף דיין געזונט. [3] .

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די געזונט בענעפיץ פון לילאַ קעראַץ און וועגן צו קאַנסומינג זיי.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון לילאַ קעראַץ

אַלע טייפּס פון קעראַץ זענען רייַך אין פאַרשידן נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמין א, וויטאַמין C, וויטאַמין ב 6, וויטאַמין E, וויטאַמין ק, פיברע, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, ריבאָפלאַווין, ניאַסין, טהיאַמינע, אייַזן און קאַלסיום.

אָבער, לילאַ קעראַץ אַנטהאַלטן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַנטהאָסיאַנינס וואָס געבן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זייער לילאַ קאָליר. לילאַ פּאַטייטאָוז, לילאַ קרויט, שוואַרץ ווייַנטרויבן, פּלאַמז, פּאַטלעזשאַן און בלאַקבעריז זענען עטלעכע לילאַ-קאָלירט פירות און וועדזשטאַבאַלז מיט אַ הויך אַנטהאָסיאַנין צופרידן. אַנטהאָסיאַנינס זענען קאַלערד וואַסער סאַליאַבאַל פּיגמאַנץ צו די פאַנאַליק גרופּע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס נוץ דיין געזונט אין פילע וועגן. [4] [5] .

געזונט בענעפיץ פון לילאַ קעראַץ

1. קען הילף אין וואָג אָנווער

קאַנסומינג לילאַ קעראַץ קענען האַלטן איר לאַנג זאַט און רעדוצירן די אַפּעטיט, דאַנק צו די פיברע אינהאַלט [6] . א 2016 לערנען האט געוויזן אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן מער אַנטהאָסיאַנין-רייַך פודז קען העלפֿן אין וואָג פאַרוואַלטונג און פאַרמייַדן אַביסאַטי [7] .

2. קען נידעריקער מעטאַבאַליק סינדראָום ריזיקירן

מעטאַבאָליק סינדראָום איז אַ גרופּע פון באדינגונגען וואָס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון צוקערקרענק, האַרץ קרענק און מאַך. א לערנען ארויס אין די בריטיש דזשאָורנאַל פון נוטרישאַן געפֿונען אַז הויך-קאַרבאָוכיידרייט, הויך-פעט דיעטע פאסטעכער ראַץ דעוועלאָפּעד הויך בלוט דרוק, לעבער פיבראָסיס, קאַרדיאַק פיבראָסיס, ימפּערד גלוקאָוס טאָלעראַנץ און אַבדאָמינאַל פעט זענען געגעבן לילאַ מער זאַפט, וואָס ריזאַלטיד אין אַ פֿאַרבעסערונג אין גלוקאָוס טאָלעראַנץ, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און לעבער סטרוקטור און פונקציאָנירן רעכט צו אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון אַנטהאָסיאַנינס [8] .

3. רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס

די אַנטהאָסיאַנינס אין לילאַ קעראַץ קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק דורך קאָנטראָלירן דיין קאַלעסטעראַל לעוועלס. אַנטהאָסיאַנינס קען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל און פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל [9] [10] .

4. נידעריקער ינפלאַמאַטאָרי ינטעסטאַנאַל טנאָים

ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק (IBD) איז אַ שירעם טערמין געניצט צו באַשרייבן באדינגונגען וואָס גרונט כראָניש אָנצינדונג אין די דיגעסטיווע שעטעך.

אַנימאַלס און פּרובירן-רער שטודיום האָבן געוויזן אַז לילאַ קעראַץ קען פֿאַרבעסערן זיכער ינפלאַמאַטאָרי באָוועל באדינגונגען (IBD), אַזאַ ווי ולסעראַטיווע קאָליטיס. א 2018 לערנען ארויס אין דער פּרעווענטיוו נוטרישאַן און פוד וויסנשאַפֿט געמאלדן אַז מיסע מיט קאָליטיס זענען געפֿיטערט לילאַ מער פּודער, ריזאַלטינג אין אַ באַטייטיק רעדוקציע אין אָנצינדונג. [עלף] .

אן אנדער לערנען ארויס אין דעם זשורנאַל Food and Function געוויזן די יפעקס פון אַנטהאָסיאַנין-רייַך לילאַ קעראַץ אויף לאָוערינג אָנצינדונג פארבונדן מיט IBD. [12] .

5. קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון צוקערקרענק

אַביסאַטי אָדער יבערוואָג ינקריסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק. און שטודיום האָבן געוויזן אַז ינקריסינג די ינטייק פון פודז רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס קענען העלפֿן צו פירן און פּרעווענטינג די ריזיקירן פון צוקערקרענק [13] [14] .

6. קען פירן צו ראַק ריזיקירן

לילאַ קעראַץ האָבן אַנטהאָסיאַנינס מיט הויך אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס. א 2018 לערנען געוויזן ראַץ וואָס זענען יקספּאָוזד צו אַ ראַק-פּראַמאָוטינג קאַמפּאַונד זענען געפֿיטערט מיט אַ דיעטע סאַפּלאַמענטאַד מיט לילאַ מער עקסטראַקט, וואָס ריזאַלטיד אין לאָוערינג די אַנטוויקלונג פון ראַק. [פופצן] .

אן אנדער לערנען ארויס אין דער וועלט דזשאָורנאַל פון גאַסטראָענטעראָלאָגי האָט געוויזן אַז קאַנסומינג אַ פּלאַץ פון לילאַ פירות און וועדזשטאַבאַלז לאָוערד די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק. [16] .

7. נידעריקער אַלזשעימער ס קרענק ריזיקירן

שטודיום האָבן געוויזן אַז אַנטהאָסיאַנינס זענען עפעקטיוו אין פּראַטעקטינג קעגן נעוראָדעגענעראַטיוו דיסאָרדערס ווי אַלזשעימער ס קרענק און קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן קאַגניטיוו פונקציע. [17] .

וועגן צו לייגן לילאַ קעראַץ אין דיין דיעטע

רייַבן אָדער צעהאַקן לילאַ קעראַץ און לייגן צו דיין סאַלאַדס.
סאָטיי לילאַ קעראַץ מיט מאַסלינע ייל, פעפער און זאַלץ.
לייג זיי צו דיין דזשוסאַז און סמאָאָטהיעס.
רייַבן זיי און לייג צו דיין זיס קיילים.
קאָכן לילאַ קעראַץ און לייגן צו הוממוס.
לייג לילאַ קעראַץ צו סופּס, סטעווס, יויך, קאָך-פרייז און אנדערע קיילים.

בילד רעף: TimesofIndia

לילאַ קעראַץ רעצעפּט

ראָוסטיד לילאַ קעראַץ מיט שוואַרץ סעסאַמי דוקקאַה [18]

ינגרידיאַנץ:

לילאַ קעראַץ אין 900 עם, כאַווד לענגטווייז
4 קנאָבל קלאָוועס, פּילד
3 ספּריגס פריש טיים
3 טבספּ עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
צפּ זאַלץ
1 טבספּ שוואַרץ סעסאַמי זאמען
¼ גלעזל פיינלי געהאַקט פּיסטאַטשיאָס
1 צפּ קאָריאַנדער פּודער
1 צפּ קומין פּודער

אופֿן:

פּרעהעאַט ויוון צו 400 דיגריז פאַהרענהעיט. שטעלן אַ שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר אויף די באַקינג פּאַן.
שטעלן די קעראַץ, קנאָבל און טיים אויף די סקאָווראָדע. דריזזלע 2 טבספּ מאַסלינע ייל און געווירץ מיט זאַלץ. וואָרף די געמיש געזונט און בראָטן עס פֿאַר 25-30 מינוט ביז די קעראַץ האָבן ווערן ווייך. דערנאָך אַוועקוואַרפן די טיים.
דערווייַל צוגרייטן די דוקקאַה דורך אַדינג פּיסטאַטשיאָס, סעסאַמי זאמען, קאָריאַנדער און קומין פּודער און זאַלץ צו אַ סקאָווראָדע און קאָכן עס פֿאַר 2-4 מינוט ביז וואַרעם און שמעקנדיק.
שטעלן די קעראַץ און קנאָבל אויף אַ טעלער. דריזזלע 1 טבספּ מאַסלינע ייל און שפּריצן די דוקקאַה אויף אים.

בילד רעף: Eatingwell