Pomace Olive Oil: Benefits, טייפּס & פאַרגלייַך מיט Olive Oil

דער בעסטער נעמען פֿאַר קינדער

שטאָק:

געבורטס טאג:

שיקן

שיקן מיר דורך E- בריוו ווייַזן אויף דעם פּלאַץ

נאָר אין

• 5 הרס צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
• 
• 6 שעה צוריק כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
• 8 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
• 11 שעה צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

צי ניט פעלן

• ספּאָרט IPL 2021: אַרבעט אויף מיין באַטינג נאָך אָוווערלוקט אין 2018 ליציטאַציע, זאגט האַרשאַל פּאַטעל
• נייַעס שאַראַד פּאַוואַר צו זיין באַפרייַען פון שפּיטאָל אין 2 טעג
• פינאַנצן גאָלד פרייז פאַלן ניט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
• טעכנאָלאָגיע אַגר לייאַביליטיז און לעצטע ספּעקטרום ליציטאַציע קען ווירקן טעלעקאָם סעקטאָר
• סרטים גודי פּאַדוואַ 2021: Madhuri Dixit ריקאָלז סעלאַברייטינג די גינסטיק פֿעסטיוואַל מיט איר משפּחה
• אַוטאָמאָבילעס מאַהינדראַ טאַר בוקינגז אַריבער די 50,000 מיילסטאָון אין בלויז זעקס חדשים
• חינוך CSBC Bihar פּאָליצייַ קאַנסטאַבאַל לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
• רייזע 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל

פּאָמאַסע מאַסלינע ייל, ווי זיין נאָמען דינאָוץ, איז ענלעך צו מאַסלינע בוימל. עס איז איינער פון די פאַרשידענע טייפּס פון מאַסלינע ייל אַזאַ ווי עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, צעלקע מאַסלינע ייל, ראַפינירט מאַסלינע ייל און לאַמפּאַנטע בוימל. פּאָמאַסע ייל איז מאַסלינע ייל אָבער איז נישט 100% ריין מאַסלינע ייל ווי עס איז ^[1] יקסטראַקטיד פון די מאַסלינע פּאַפּ וואָס איז שוין געניצט פֿאַר די ערשט פּרעסע.

די פּאָמאַסע איז געמאכט פון די שוין סקוויזד מאַסלינע פרוכט און מאַסלינע גרוב און איז אין די פאָרעם פון טרוקן פּאַפּ. די 5-8% פון מאַסלינע ייל רוען אין די מאַסלינע פּאַפּ נאָך די מאַקאַניקאַל פּראָצעס פון מאַסלינע ייל יקסטראַקשאַן איז געניצט צו מאַכן פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל. די עקסטרע ^[צוויי] אָדער די רוען ייל איז קאַליד דורך סאָלוואַנץ, וואָס איז יוזשאַוואַלי נאכגעגאנגען פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​עסן אָילס ווי פיסטאַשקע, קאַנאָלאַ, זונרויז עטק. די סאַלוואַנט העקסאַנע איז קאַמאַנלי געניצט אין דעם יקסטראַקשאַן פּראָצעס.

די בוימל איז ראַפינירט פֿאַר קאַנסאַמשאַן דורך באַהאַנדלונג פון הייס וואַסער, ווי אַלע אנדערע טיפּ פון זוימען אָילס איז געשאפן. עס איז אויך געמאכט דורך מיקסינג ^[3] עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל מיט ראַפינירט מאַסלינע פּאָמאַסע. פּאָמאַסע מאַסלינע ייל איז אָפט געניצט אין קוקינג, ספּעציעל ינדיאַן קוקינג. לייענען מער צו וויסן וועגן די אַמייזינג מאַסלינע בוימל.

בענעפיץ פון פּאָמאַסע מאַסלינע אָיל

כעלטיער ווען קאַמפּערד מיט אנדערע עסן אָילס, עס איז אַ עפעקטיוו פאַרטרעטער פֿאַר גרינס בוימל. ענלעך צו מאַסלינע ייל, פּאָמאַסע מאַסלינע ייל איז אויך גוט פֿאַר דיין גוף. עטלעכע פון ​​די בענעפיץ פון די בוימל זענען די פאלגענדע:

1. מאַנידזשיז קאַלעסטעראַל לעוועלס

פּאָמאַסע מאַסלינע ייל האט 80% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, וואָס איז זייער וווילטויק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון קאַלעסטעראַל. די מאָנאָונסאַטוראַטעד ^[4] פעט העלפּס רעדוצירן די קאַלעסטעראַל לעוועלס און דערמיט העלפּינג דיין האַרץ פונקציאָנירן בעסער. קאַנסאַמשאַן פון מאַסלינע ייל מאַסלינע ייל העלפּס צו רעדוצירן די מאַסע אויף דיין האַרץ וואָס קען זיין געפֿירט דורך קאַלעסטעראַל. די בוימל וועט העלפן ^[5] האַלטן דיין אַרטעריעס קלאָר, דערמיט אַלאַוינג די געהעריק לויפן פון בלוט.

בעסטער און ערגסט קוקינג אָילס פֿאַר דיין האַרץ

2. ימפּרוווז הויט קוואַליטעט

מיט דער זעלביקער זאַץ ווי מאַסלינע בוימל, די מאַסלינע בוימל איז נערישינג און רידזשווואַנייטינג. די בוימל קענען ווערן גענוצט ווי אַ מאַסאַזש בוימל, וואָס וועט העלפֿן ^[6] פֿאַרבעסערן די בלוט שטראָם רעכט צו דער באַוועגונג באשאפן דורך די מאַסאַזש. עס העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון טויט סעלז און צושטעלן רעליעף פון טרוקן הויט.

3. וווילטויק פֿאַר האָר

די בוימל איז נישט בלויז עפעקטיוו און נוציק פֿאַר טרעאַטינג טרוקן סקאַלפּ, אָבער עס איז אויך געניצט צו מייַכל האָר פאַלן. איר קענען צולייגן די מאַסלינע מאַסלינע ייל צו דיין סקאַלפּ און דזשענטלי מאַסאַזש די בוימל אין די האָר פאַליקאַלז. אויב איר היץ די בוימל אַ ביסל איידער אַפּלייינג, עס איז נוצלעך. אויב די בוימל קעסיידער אַפּלייינג, די שעדיקן איז שפּייַזן ^[7] סקאַלפּ און פאַרמייַדן האָר אָנווער. עס אויך העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון שופּן.

טייפּס פון פּאָמאַסע מאַסלינע אָיל

די ייל איז באקומען פון די פּרעסטיד טרוקן פּאַפּ, און איז קלאַסאַפייד ווי גייט:

1. גראָב מאַסלינע פּאָמאַסע בוימל

דאָס איז די גרונט פאָרעם פון פּאָמאַסע בוימל וואָס איז באקומען דורך טרעאַטינג די מאַסלינע פּאָמאַסע מיט סאָלוואַנץ אָדער דורך קיין אנדערע גשמיות ^[8] טריטמאַנץ. עס זענען קיין שייַעך-עסטעריפיקאַטיאָן פּראַסעסאַז אָדער אַדישאַן פון קיין אנדערע אָילס ינוואַלווד אין די מאכן פון גראָב מאַסלינע פּאָמאַסע בוימל. גראָב מאַסלינע פּאָמאַסע ^[9] ייל איז געניצט פֿאַר מענטשלעך קאַנסאַמשאַן און טעכניש נוצן.

2. ראַפינירט מאַסלינע פּאָמאַסע בוימל

דעם איז באקומען פון ראַפינירן די רוי מאַסלינע פּאָמאַסע בוימל. דאָס איז די ראַפינירט פאָרעם פון גראָב מאַסלינע פּאָמאַסע בוימל און טוט נישט האָבן אָדער פירן צו קיין ^[10] אָלטעריישאַנז. עס האט אָלעיק זויער, וואָס גיט די בוימל אַ פריי אַסידאַטי. די בוימל איז ראַפינירט אין דער זעלביקער אופֿן ווי ראַפינירט מאַסלינע בוימל.

3. אָליווע פּאָמאַסע ייל קאַמפּאָוזד פון ראַפינירט מאַסלינע פּאָמאַס ייל און צעלקע מאַסלינע אָילס

דער טיפּ פון מאַסלינע בוימל פון מאַסלינע פּאָמאַסע איז בלענדיד מיט צעלקע מאַסלינע ייל וואָס איז געניצט פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. די בלענדז זענען אַ געמיש פון די צוויי ^[עלף] טייפּס פון ייל און קענען ניט זיין גערופֿן 'מאַסלינע ייל'.

פּאָמאַסע מאַסלינע אָיל פֿאַר ינדיאַן קוקינג

די ליכט און נייטראַל נאַטור ^[12] פון די ייל מאכט עס העכער ווי די פאַרשידענע טייפּס פון גרינס אָילס בנימצא פֿאַר קוקינג. אין פאַרגלייַך מיט די אנדערע אָילס, די אָפּציע פון ​​מאַסלינע בוימל איז אַ גוטע און אַ געזונט אָלטערנאַטיוו. די ווערסאַטילאַטי פון ינדיאַן קוקינג, ספּעציעל די געפּרעגלט סנאַקס, האט אַ דיפּער קשר צו דעם טיפּ פון בוימל וואָס איז אויסדערוויילט פֿאַר דעם ציל. ווי ייל איז אַ באַשערט טייל פון אונדזער קוקינג, צי עס איז טיף פריינג אָדער גערודער פריינג, עס איז קריטיש אַז איינער טשוזיז אַ טיפּ פון ייל וואָס וועט נישט פאַרשאַפן פאַרשידן געזונט פּראָבלעמס.

קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, צוקערקרענק, אַביסאַטי, און פילע אנדערע לייפסטייל דיסאָרדערס זענען עטלעכע פון ​​די הויפּט ישוז אַז קען פאַלן ווייַל פון די שפּאַציר אין די שלעכט קאַלעסטעראַל (LDL) און גאַנץ בלוט קאַלעסטעראַל מדרגה. דעריבער, ריפּלייסינג די קאַלעסטעראַל קאָזינג גרינס ייל מיט פּאָמאַסע מאַסלינע ייל מיינט ^[13] ווי אַ גוט אָלטערנאַטיוו. פּאָמאַסע מאַסלינע ייל איז ידעאַל פֿאַר ינדיאַן קוקינג ווייַל

• הויך מאָנאָסאַטוראַטעד פאַטי זויער (MUFA) ^[14] אינהאַלט אין די בוימל רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און ברוסט ראַק,
• די 'גוט פעט' אין די בוימל איז נישט דיפּאַזאַטאַד אין די אַרטעריאַל ווענט,
• פּאָמאַסע מאַסלינע ייל פארמען אַ דין ^[13] פּראַטעקטיוו סקאָרינקע וואָס ריסטריינז די בוימל פון אַבזאָרבד אין די עסנוואַרג,
• עס קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס און האט אַ הויך סמאָוקינג פונט. אָילס מיט אַ הויך סמאָוקינג פונט זענען געזונט ווייַל עס האט די ^[פופצן] פיייקייט צו האַלטן די דערנערונג ווערט, ניט ענלעך אָילס מיט אַ נידעריק סמאָוקינג פונט. א נידעריק סמאָוקינג פונט ז די בוימל פאַרלירן זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס און אפילו אַנטוויקלען שעדלעך סאַבסטאַנסיז
• ווי מאַסלינע בוימל פּאָמאַסע האט אַ הויך ^[16] אָקסידאַטיווע פעסטקייַט, עס טוט נישט רעאַגירן מיט זויערשטאָף אויף העאַטעד און קען נישט פאַרשאַפן שעדלעך פּראָדוקטן.

פּאָמאַסע אָליווע אָיל ווס מאַסלינע אָיל

כאָטש ביידע טייפּס פון ייל זענען געמאכט פון די זעלבע פרוכט, אָבער נישט ^[17] די זעלבע.

Pomace Olive Oil - איז עס גוט אָדער שלעכט?

יעדער עלעמענט מיט גוטע פּראָפּערטיעס איז אויך גענייגט צו האָבן נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס. אין דעם פאַל פון מאַסלינע מאַסלינע ייל, די דעבאַטע וועגן זיין גוטסקייט און זייַט יפעקס האָבן שוין אָנגאָינג פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט.

זאל ס נעמען אַ קוק בייַ די גוטע און שלעכט פון ^[17] פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל.

1. 'גוט' פּראָפּערטיעס פון פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל

• עס איז געמאכט פון הזיתים - געשאפן פֿון די רעשט פּאַפּ פון דער פּראָדוקציע פון ​​עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, פּאָמאַסע מאַסלינע ייל איז אויך אַן מאַסלינע פּראָדוקט. דאָס איז, עס אויך האט די מידות פון מאַסלינע ייל, כאָטש עס איז פון אַ נידעריקער מיינונג.
• דאָס איז די טשיפּאַסט מאַסלינע ייל - זייַענדיק די לאָואַסט גראַד פון מאַסלינע בוימל, און פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל איז טשיפּער ווי די ערשטע קוואַליטעט ווירגין בוימל.
• עס איז אַ ראַפינירט ייל - די ראַפינירט פאָרעם פון ייל האט אַ לייטער קאָליר און אַ טאַם וואָס איז קאָנסיסטענט. דאָס איז, ניצן מאַסקע מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג איז גוט אויב איר טאָן נישט וועלן צו עסן די בוימל ס געשמאַק.
• עס איז ניט-גמאָ - ווי דער ערשטער קוואַליטעט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, פּאָמאַסע ייל איז אויך ניט-גמאָ.
• עס איז גלוטען-פֿרייַ - געוויינטלעך גלוטען-פריי, מאַסלינע פּאָמאַסע ייל טוט נישט האָבן קיין קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן.

2. 'שלעכט' פּראָפּערטיעס פון פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל

• עס איז געשאפן ניצן סאָלוואַנץ - אָליווע פּאָמאַסע ייל איז יקסטראַקטיד מיט סאָלוואַנץ אַזאַ ווי כעקסיין. די יקסטראַקשאַן פּראָצעס העלפּס צו באַקומען אפילו די לעצטע קאַפּ פון ייל פון די פּאַפּ, קאָזינג קיין וויסט. די נוצן פון כעקסיין אין די יקסטראַקשאַן פּראָצעס איז אָפט קריטיקירט דורך די נאַטירלעך און ספּעציעלע עסנוואַרג אינדוסטריע.
• דאָס איז אַ ראַפינירט ייל - ווי פריער דערמאנט צווישן די גוטע פּראָפּערטיעס, זייַענדיק אַ ראַפינירט ייל קענען אויך זיין צוגעשטעלט צו זיין שלעכט פאַרמאָג. דעם דעפּענדס אויף די מענטשן וואָס נוצן עס ווייַל ווייַל עס קען נישט געבן קיין פריש מאַסלינע טאַם צו די עסנוואַרג, עטלעכע קען ניט געפֿינען מאַסלינע מאַסלינע ייל ווי דער בעסטער אָלטערנאַטיוו פֿאַר קוקינג בוימל.
• באטראכט ווי ווייניקער געזונט ווי עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל - מאַסלינע ייל איז געוויינטלעך פּאַקט מיט אַ פּלאַץ פון געזונט בענעפיץ, וואָס איז ניט לעגאַמרע געפֿונען אין די פּאָמאַסע בוימל. ווייַל עס איז די יקסטראַקטיד פאָרעם פון די שוין געוויינט פּאַפּ, פּאָמאַסע ייל האט נישט די ראַק-פייטינג פּאָליפענאָלס און אנדערע עלעמענטן וואָס זענען געפֿונען אין מאַסלינע בוימל.

דעריבער, אויב איר זענט קאַט צווישן די אָפּציע צו קלייַבן אַ געזונט און בעסער אָלטערנאַטיוו פֿאַר דיין בוימל, פּאָמאַסע ייל איז טאַקע אַ גוטע אָפּציע (אפילו אויב עס האט אַ קליין נומער פון קאָנס). פארוואס? עס איז אַ טיפּ פון מאַסלינע ייל, עס איז ביליק, ראַפינירט, ניט-גמאָ און גלוטען-פריי!

1. [1]Sanchez Moral, P., & Ruiz Méndez, M. (2006). פּראָדוקציע פון ​​פּאָמאַסע מאַסלינע בוימל.
2. [צוויי]Malkoc, E., Nuhoglu, Y., & Dundar, M. (2006). אַדסאָרפּטיאָן פון קראָומיאַם (VI) אויף פּאָמאַסע - אַן מאַסלינע ייל ינדאַסטרי וויסט: פּעקל און זייַל שטודיום. זשורנאַל פון כאַזערדאַס מאַטעריאַלס, 138 (1), 142-151.
3. [3]Owen, R. W., Giacosa, A., Hull, W. E., Haubner, R., Würtele, G., Spiegelhalder, B., & Bartsch, H. (2000). מאַסלינע ייל קאַנסאַמשאַן און געזונט: די מעגלעך ראָלע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ. די לאַנסאַט אָנקאָלאָגי, 1 (2), 107-112.
4. [4]Aparicio, R., & Harwood, J. (2013). האַנטבוך פון מאַסלינע בוימל. אַנאַליסיס און פּראָפּערטיעס. 2 עד ספּרינגער, ניו יארק.
5. [5]Covas, M. I. (2007). מאַסלינע ייל און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. פאַרמאַקאָלאָגיקאַל פאָרשונג, 55 (3), 175-186.
6. [6]Johnson, P. A. (2009). יו. עס. פּאַטענט אַפּלאַקיישאַן נומ 11 / 986,143.
7. [7]Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. (2017). אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און הויט שלאַבאַן פאַרריכטן יפעקס פון אַקטואַל אַפּלאַקיישאַן פון עטלעכע פאַבריק אָילס. אינטערנאַציאָנאַלע זשורנאַל פון מאָלעקולאַר וויסנשאַפֿט, 19 (1), 70.
8. [8]Mantzouridou, F., Tsimidou, M. Z., & Roukas, T. (2006). פאָרשטעלונג פון גראָב מאַסלינע פּאָמאַסע ייל און סויבין בוימל בעשאַס קאַראָטענאָיד פּראָדוקציע דורך בלאַקעסלעאַ טריספּאָראַ אין סאַבמערדזשד פערמאַנטיישאַן. זשורנאַל פון לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג כעמיע, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., & Maskan, M. (2006). לופט דרייינג קעראַקטעריסטיקס פון האַרט וויסט (פּאָמאַסע) פון מאַסלינע ייל פּראַסעסינג. זשורנאַל פון פוד אינזשעניריע, 72 (4), 378-382.
10. [10]Bouaziz, M., Feki, I., Ayadi, M., Jemai, H., & Sayadi, S. (2010). סטאַביליטי פון ראַפינירט מאַסלינע ייל און מאַסלינע-פּאָמאַסע בוימל צוגעגעבן דורך פאַנאַליק קאַמפּאַונדז פון מאַסלינע בלעטער. אייראפעישער דזשאָורנאַל פון ליפּיד וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע, 112 (8), 894-905.
11. [עלף]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). גיך דיטעקשאַן פון מאַסלינע p פּאָמאַסע ייל אַדאַלטעריישאַן אין עקסטרע צעלקע מאַסלינע אָילס פון די פּראָטעקטעד דינאָמאַניישאַן פון אָריגין 'סיוראַנאַ' ניצן עקסייטיישאַן – ימישאַן פלורעסאַנס ספּעקטראַסקאַפּי און דריי-וועג מעטהאָדס פון אַנאַליסיס. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]אַנטאָנאָפּאָולאָס, קיי, דינער, ען, ספּיראַטאָס, די, & סיראַגאַקיס, דזשי (2006). פּראַסעסינג פון מאַסלינע ייל און פּאָמאַסע. Grasas y aceites, 57 (1), 56-67.
13. [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). מינערווערטיק קאַמפּאָונאַנץ פון מאַסלינע ייל: עדות פון געזונט בענעפיץ אין יומאַנז. נוטרישאַן איבערבליקן, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W., & Mendonça, C. B. (2007). פאַטי זויער זאַץ פון גרינס אָילס און פאַץ. בוללעטין פון די פאָרשונג צענטער פֿאַר פוד פּראַסעסינג, 25 (1).
15. [פופצן]Guillén, M. D., Sopelana, P., & Palencia, G. (2004). פּאָליסיקליק עראַמאַטיק כיידראָוקאַרבאַנז און מאַסלינע בוימל. זשורנאַל פון לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג כעמיע, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]Andrikopoulos, N. K., Kaliora, A. C., Assimopoulou, A. N., & Papageorgiou, V. P. (2002). ינהיביטאָרי טעטיקייט פון מינערווערטיק פּאָליפענאָליק און נאָנפּאָליפענאָליק קאַנסטיטשואַנץ פון מאַסלינע ייל קעגן וויטאַמין נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין אַקסאַדיישאַן אין וויטראָ. זשורנאַל פון מעדיסינאַל עסנוואַרג, 5 (1), 1-7.
17. [17]Broaddus, H. (2015, 11 מערץ). פּאָמאַסע מאַסלינע אָיל ווס. מאַסלינע אָיל [בלאָג פּאָסטן]. גענומען פֿון http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil

דיין האָראָסקאָפּע פֿאַר מאָרגן

צו וויסן

שיקן מיר דורך E- בריוו ווייַזן אויף דעם פּלאַץ