MTR אין סינגאַפּאָר: ינטערוויעוו מיט אָונערז - PAMPEREDPEOPLENY.COM

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
7 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
9 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
12 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים ינסינק דרוק דויפעק אָי-שטעקן דורך יבער | דערהייַנטיקט: דינסטיק 4 יוני 2013, 17:55 [IST]

Mavalli Tiffin Rooms, פאָלקס באַוווסט ווי MTR, האָט געעפֿנט זיין ערשטער מעייווער - לייאַם רעסטאָראַן אין סינגאַפּאָר. דער רעסטאָראַן געעפנט אין באַנגאַלאָרע אין 1924 (דעמאָלט באַוווסט ווי 'Brahmin's Coffee Club') האט זיבן צווייגן אין באַנגאַלאָרע און איז באַוווסט פֿאַר 'די צוזאָג פון ריינקייַט'.

דער רעסטאָראַן איז געווען ינאַוגוראַטעד דורך הער ט.ק.אַ. ראַגהאַוואַן, הויך קאַמישאַנער פון ינדיאַ אין סינגאַפּאָר. בעשאַס די ייַנשווערונג, Sri Suresha Bhatta אין סינגאַפּאָר ינטערוויוז די אָונערז פון MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya און Arvind Maiya, קינדער פון שפּעט Sri Harishchandra Maiya אין ביכאַף פון Oneindia Kannada

פראגע : מיר זענען זייער צופרידן אַז איר האָט אויסדערוויילט סינגאַפּאָר דיין ערשטער מעייווער - לייאַם צווייַג, אָבער וואָס האָט איר ערשטער קלייַבן סינגאַפּאָר?

העמאַליני : ווען מען טראַכטן וועגן עפן אַ דרום ינדיאַן רעסטאָראַן אין אויסלאנד, די נעמען פון לענדער וואָס ערשטער קומען ווי פֿירלייגן זענען סינגאַפּאָר, דובאַי & יו. מיר האָבן פּלאַנז צו עפֿענען מער MTR רעסטאַוראַנץ נאציאנאל, איידער מיר גיין אינטערנאַציאָנאַלער, אָבער עס איז ערשטער דורך דעם גורל. עס איז רעכט צו דער רעקאַמאַנדיישאַן פון אַ נאָענט משפּחה פרייַנד הער ראַגהאַווענדראַ שאַסטרי אַז מיר געעפנט דאָ.

פראגע : עס איז זייער נאַטירלעך צו טרעפן טשאַלאַנדזשיז בשעת עפן אַ רעסטאָראַן אין אויסלאנד. וואָס טשאַלאַנדזשיז זענען איר פייערד ווען איר עפֿענען אַ MTR אין סינגאַפּאָר?

העמאַליני : די הויפּט אַרויסרופן מיר פייסט איז די סאָרסינג פון די רעכט ינגרידיאַנץ. מיר זענען דאָ עטלעכע חדשים צוריק און מיר זענען אויף אַ פּראָצעס צייַט צו קאָכן מיט די ינגרידיאַנץ לאָוקאַלי בנימצא. דער טעם איז נישט פּונקט ווי דער אָריגינעל געשמאַק אין אונדזער רעסטראַנץ אין באַנגאַלאָרע. אַחוץ פֿאַר 'Nandini' מילך פון ינדיאַ וואָס מיר באַקומען דאָ אין סינגאַפּאָר, מיר איצט קריגן רובֿ פון די קריטיש ינגרידיאַנץ (למשל דאַל, גהע, ראָוסטיד קאַווע זאמען, מאַסאַלאַ פּאַודערז עטק.) פֿון ינדיאַ. אונדזער ציל איז צו ברענגען דעם טעם פון די עסנוואַרג אַזוי נאָענט צו וואָס איר באַקומען אין באַנגאַלאָרע.

וויקראַם : אן אנדער אַרויסרופן וואָס מיר פייסט מיט אַרבעט פּערמיץ. אַלץ איז זייער סיסטעמאַטיש דאָ. מיר האָבן צו דינגען יקספּיריאַנסט קוקס מיט אַ מינימום פאַר-רעקאמענדירטע דערציונג (דיפּלאָם) און אויך האַלטן די פארלאנגט פאַרהעלטעניש פון היגע קעגן פרעמד טוערס און צו האַלטן די ענדערונגען אין די ריישיאָוז. מיר האָבן מקיים די שטרענג באדערפענישן, און דאָס גיט אונדז גוואַלדיק צוטרוי צו עפֿענען אונדזער צווייגן ערגעץ אין דער וועלט. מיר זענען דאַנקבאַר פֿאַר די שטיצן מיר באקומען פון עבודה פון אַרבעטקראַפט.

פראגע : ווי אנדערש, די F&B אינדוסטריע אין סינגאַפּאָר איז קאַמפּעטיטיוו. וואָס זענען דיין געדאנקען און סטראַטעגיעס צו אַרייַן די מאַרק דאָ, ונטערהאַלטן און וואַקסן?

העמאַמאַליני, וויקראַם : עס איז לעגאַמרע טשאַלאַנדזשינג. ווי לאַנג ווי מיר האַלטן קוואַליטעט, קאָנסיסטענסי, פאָקוס, דינען און צושטעלן גוטע עסנוואַרג וואָס איז נאָענט צו דער אָריגינעל געשמאַק ווי אין באַנגאַלאָרע, מיר גלויבן אַז קאַסטאַמערז וועלן קומען.

פראגע: דיין וועבזייטל (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) לייענט אַז איר וועט באַלד עפן אַ צווייַג אין דובאַי. ווען וועט עס זיין?

העמאַליני : אין מיטן יולי 13. אַמאָל די אָפּעראַציע סטייבאַלייז דאָ, מיר וועלן זיין פאָוקיסינג אויף דובאַי צווייַג.

פראגע : וואָס זענען דיין פּלאַנז צו עפֿענען MTR צווייגן נאציאנאל, למשל אין אנדערע שטעט אין קאַרנאַטאַקאַ און אין ינדיאַ?

העמאַליני : דער געדאַנק איז געווען און איז שטענדיק דאָרט. מיר דאַרפֿן נאָך נעמען אַ באַשלוס צי מיר טאָן דאָס זיך אָדער טאָן מיר גיין פֿאַר פראַנטשייזינג.

פראגע : איר האָט אָנגעהויבן ווי Brahmins 'קאַווע קלוב אין באַנגאַלאָרע אין 1924. עס איז געווארן מאַוואַללי טיפין רומז (MTR) שפּעטער איר האָבן אַן מעייווער - לייאַם צווייַג אין 2013, דער רעסטאָראַן וועט זיין קאַמפּליטיד 100 יאָר אין נאָך 10 יאָר' צייט. וואָס ווייַטער?

העמאַליני : מיר האָבן אַ פאַרלאַנג צו נעמען MTR אומעטום. עס איז שווער צו פאָרויסזאָגן וואָס כאַפּאַנז אין 10 יאָר 'צייט. אין 10 יאָר, ווי פילע צווייגן מיר עפענען אין ווי פילע ערטער / לענדער איז נישט וויכטיק. וואָס איז וויכטיק איז אַז ווי נאָענט מיר קענען צופּאַסן די טעם פון די עסנוואַרג אין יעדער צווייַג אַזוי נאָענט ווי איר באַקומען אין באַנגאַלאָרע. אפילו אויב עס איז אַ קליין ענדערונג אין ינגרידיאַנט טיפּ, קוואַנטיטי אָדער גערודער צו צושטעלן, עס איז שווער צו מאָניטאָר און פאַרריכטן דעם פּראָבלעם רימאָוטלי.

מיר אויך באגעגנט פרוי Audrie Cunliffe, די באַזיצער פון סינגאַפּאָר צווייַג.

פראגע : אַודריע. ביטע זאָגן מיר אַ ביסל וועגן זיך.

Audrie : העלא. 15 יאָר זינט איך בין געקומען צו סינגאַפּאָר. איך האָב געגעסן אומעטום און געקומען צו דער מסקנא אַז איך זאָל ברענגען MTR צו סינגאַפּאָר, אָבער איך קיינמאָל געוואוסט אַז עס איז אַזוי פיל פון אַרבעט הינטער דעם! עס איז אַ געהעריק פּראָצעדור און מיר דאַרפֿן דערלויבעניש פֿאַר אַלץ דאָ - פֿאַר בייַשפּיל די אָרט פון צאַפּן, ויסמאַטערן פאָכער, הרובע אאז'ו ו. מיר האָבן באגעגנט אַלע די רעקווירעמענץ און די לערנען רייזע איז געווען זייער גוט ביז איצט.

פראגע : דיין פאַכמאַן הינטערגרונט?

Audrie : איך בין פון פינאַנצן הינטערגרונט. איך בין אויך דער דירעקטאָר פון סאַמאַנווייַ סינגאַפּאָר גרופע. מייַן קראַנט פאָקוס איז MTR און איך בין זיכער אַז איך פירן ביידע.

בשעת איך בין פאַרנומען מיט דעם אינטערוויו, די פריי פרישטיק וואָס איז געווען סערווירט פֿאַר מיר איז קאַלט, און די אָונערז געשיקט עס צוריק צו באַקומען עס רעהעאַטעד. איך האָב אויך באמערקט זיי טייסטינג כאַראַבאַטה און צושטעלן באַמערקונגען צו די קאָכן. איך האָב געפרוווט עטלעכע פון די סיגנאַטורע פודז פון MTR - די Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori און פילטערעד קאַווע, און זיי זענען ויסגעצייכנט, און יאַמי זייַט קיילים - טשאַטניי, סאַמבאַר, סאַאַגו און געשמאַק גהע. פּונקט ווי באַרימט זאכן ווי ביסיבעלעבאַטה, רייס ראָטי, קיסאַריבאַטה. די פּרייַז איז גלייַך. ווי דערוואַרטן אין די ערשטע טעג, די סערוויס צייט איז אַ ביסל פּאַמעלעך, און אַלעווייַ ימפּרוווז די צייט. די צייט טיימינג איז 8: 00-22: 00, אָבער דיפּענדינג אויף די מאַסע און די אַוויילאַבילאַטי פון עסנוואַרג קען זיין נאָענט פריער. איך וואָלט רעקאָמענדירן קאַסטאַמערז צו גיין דאָרט איידער 19:00 און סדר אַלע די זאכן זיי דאַרפֿן אַמאָל פֿאַר פאַסטער סערווינג. דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין 438/438 אַ סעראַנגאָאָן ראָוד, פאַרקערט צו סרי סריניוואַסאַ פּערומאַל המקדש, סינגאַפּאָר - 218133, וועגן 2 מינוט גיין פון Farrer Park MRT סטאַנציע, עקסיט ה (סיטי קוואדראט מאָל). דער קאָנטאַקט נומער איז 62965800. אויב איר זוכט פֿאַר עכט דרום ינדיאַן וועגעטאַריער עסנוואַרג, וואַרטן ניט מער!

ינטערוויעוו אַרטיקל און פאָטאָס: Suresha Bhatta (סינגאַפּאָר) פֿאַר Oneindia Kannada