קאָנקאַני באַטאַטאַ סאָנג רעצעפּט (אָן אַניאַנז)

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
8 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
10 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
13 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי וועגעטאַריער מאַינקאָורס קעריז דאַלז Curries דאַלס אָי-סאַנטשיטאַ דורך סאַנטשיטאַ טשאָוודהורי | דערהייַנטיקט: פרייטיק יאנואר 2, 2015, 13:05 [IST]

קאָנקאַני רעסאַפּיז יוזשאַוואַלי קעראַקטערייזד דורך צוויי זאכן קאָקאָסנוס און סעאַפאָאָד. קאָקאָסנוס איז איינער פון די מערסט פריי בנימצא ינגרידיאַנץ אויף די קאָוס. דעריבער, קאָנקאַני רעסאַפּיז נוצן פריש קאָקאָסנוס און קאָקאָסנוס מילך.

דער בעסטער זאַך מיט Konkani רעסאַפּיז איז אַז זיי זענען נישט העפלעך. ניט ענלעך די קאָוסטאַל רעסאַפּיז פון די רעשט פון דער וועלט וואָס זענען באַוווסט פֿאַר מילד און האָבן אַ זיס טינדזש צו זיי, די רעסאַפּיז פון די ינדיאַן ברעג זענען זייער געווירציק. זיי צונויפגיסן די טעם פון פריש בשמים און זאַפטיק קאָקאָסנוס טאַם.

הייַנט, מיר האָבן אַ ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר Konkani רעצעפּט, וואָס איז זיכער צו יבערראַשן איר. באַטאַטאַ ליד איז אַ געשמאַק רעצעפּט געמאכט מיט פּאַטייטאָוז און פריש קאָקאָסנוס. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון דעם רעצעפּט. עטלעכע קאָכן עס מיט אַניאַנז, אנדערע אָן עס.

דאָ איז אַ ווערסיע פון דער רעצעפּט פון באַטאַטאַ ליד אָן אַניאַנז, וואָס איז אויך גאנץ פֿאַר די וועגאַנז. מענטשן וואָס פאַסטן בעשאַס נאַווראַטרי און אנדערע פעסטיוואַלס, קענען אויך צוגרייטן עס דורך סאַבסטיטוטינג גי מיט ייל און שטיין זאַלץ אין פּלאַץ פון נאָרמאַל זאַלץ.

אַזוי, דאָ איז די רעצעפּט קאָנקאַני באַטאַטאַ ליד. פּרוּווט עס.

סערוועס: 2

צוגרייטונג צייט: 10 מינוט

קוקינג צייט: 20 מינוט

כל איר דאַרפֿן

פּאַטייטאָוז - 4 (דייסט)
פריש קאָקאָסנוס - 1 טעפּל (גרייטיד)
רויט טשיליז - 3
קאָריאַנדער זאמען - 1 טבספּ
הינג (אַסאַפאָעטידאַ) - אַ קניפּ
טורמעריק פּודער- 1 צפּ
זאַלץ - ווי פּער טעם
טאַמאַרינד פּאַפּ - 1 טבספּ
קאָקאָסנוס בוימל - 2 טבספּ

פּראָצעדור

1. היץ איין לעפל קאָקאָסנוס בוימל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן הענג, קאָריאַנדער זאמען, טורמעריק פּודער און רויט טשילז צוזאַמען. פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט און באַשטימען די פלאַם.

2. מאָל די צוזאַמען מיט קאָקאָסנוס און טאַמאַרינד פּאַפּ אין אַ מיקסער צו אַ גלאַט פּאַפּ. לייג אַ ביסל וואַסער אויב איר דאַרפֿן.

3. היץ איין לעפל ייל אין דער זעלביקער פּאַן און פּרעגלען די פּאַטייטאָוז פֿאַר וועגן 5-6 מינוט אויף מיטל פלאַם.

4. איצט לייגן די ערד מאַסאַלאַ פּאַפּ און זאַלץ צו די פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט.

5. לייג וואַסער. קאָווער און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.

6. אַמאָל געשען, באַשטימען די פלאַם און דינען.

באַטאַטאַ ליד איז גרייט צו דינען. דער וועגעטאַריער רעצעפּט איז גוט מיט רייַז און ראָטיס.

נוטרישאַן ווערט

באַטאַטאַ ליד איז נישט אַ זייער רייַך רעצעפּט און איז פּאַסיק פֿאַר כּמעט אַלע עלטער גרופּעס. איר קען שנייַדן די טשיליז אויב איר טאָן ניט ווי געווירציק עסנוואַרג.

עצה

איר קען לייגן קאָקאָסנוס מילך אין אָרט פון וואַסער פֿאַר די יויך צו מאַכן עס מער געשמאַק.