נאָר אין
- Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
- Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
- Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
- טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021
צי ניט פעלן
- דריי פישערמין האָבן מורא געהאט פֿאַר טויט ווען שיף קאַליידז שיפל אַוועק די מאַנגאַלורו ברעג
- מעדוועדעוו פּולז פֿון Monte Carlo Masters נאָך positive קאָראָנאַווירוס פּרובירן
- Kabira מאָביליטי הערמעס 75 הויך-גיכקייַט געשעפט עקספּרעס עלעקטריש סקוטער לאָנטשט אין ינדיאַ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan און אנדערע דרום שטערן שיקן וויל צו זייער פאַנס
- גאָלד פרייז פאַלן נישט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
- אַגר לייאַביליטיז און לעצטע ספּעקטרום ליציטאַציע קען ווירקן טעלעקאָם סעקטאָר
- CSBC Bihar פּאָליצייַ קאָנסטאַבלע לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
- 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל
עסנוואַרג אין מומבאַי האט זיין אייגענע סיגניפיער. צום ביישפּיל, די 'פּאַוו' אין Kheema Pav דערציילט איר אַז עס דאַרף זיין עסנוואַרג פון די גאסן פון די אינזל שטאָט. דער טשיקאַווע Kheema רעצעפּט איז מערסטנס אַדאָרד ווי גאַס עסנוואַרג אין די מערב טיילן פון ינדיאַ. אָבער, מיט אַ גוט רעצעפּט, איר קענט שטענדיק מאַכן Kheema Pav אין שטוב און געבן דיין קידס אַ מייַכל.
פּונקט ווי קיין אנדערע סאָרט פון מומבאַי אַזאַ ווי וואַדאַ פּאַוו אָדער פּאַוו בהאַדזשי, די פּאַוו איז זייער וויכטיק אין דעם רעצעפּט פון Kheema. דאָס איז אַ ספּעציעל ברויט וואָס איז גערופֿן 'בולקע'. די קעעמאַ אין דעם רעצעפּט איז זאַפטיק, אָבער נישט מיט צו פיל יויך. עס איז טרוקן גענוג צו זיין סאַמערד מיט ברויט (פּאַוו).
בילד מקור
ינגרידיאַנץ פֿאַר Kheema Pav:
- פּאַוו אָדער באַן ברויט 4 (שנייַדן אין כאַווז פון דעם צענטער)
- Kheema אָדער מינסט שעפּסנפלייש 500 גמס
- ציבעלע 1 (געהאַקט)
- ינגבער קנאָבל פּאַפּ 2 טבספּ
- פּאָמידאָר 1 (געהאַקט)
- קאַרדאַמאָם פּאַד 4
- Shahjeera 1tsp
- קלאָוועס 4
- פעפער קאָרנס 5
- בוכטע בלאַט (tej patta) 1
- גרין טשיליז 2 (געהאַקט)
- רויט טשיללי פּודער 1 טבספּ
- גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער 1 טבספּ
- Pav bhaji masala 1 טבספּ
- קאָריאַנדער בלעטער (געהאַקט) 2 טבספּ
- פּוטער 3 טבספּ
- ייל 2 טבספּ
- זאַלץ ווי פּער טעם
פּראָצעדור פֿאַר Kheema Pav:
1. היץ ייל אין אַ טיף באַטאַמד פּאַן. געווירץ עס מיט קאַרדאַמאָם פּאָדס, בייַ בלאַט, שאַהדזשעעראַ, קלאָוועס און פעפער קאָרנז.
2. סאָטיי אַניאַנז אין די בוימל ביז זיי ווערן ברוין. דעריבער לייגן גרין טשיליז און ינגבער קנאָבל פּאַפּ.
3. קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט אויף נידעריק פלאַם איידער לייגן טאַמאַטאָוז. שפּריצן זאַלץ און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
4. וואַרטן ביז די רוינאַס איז פאַרשווונדן און די בוימל סטאַרץ סעפּערייטינג פון זיי, לייגן די מינסט פלייש צו די סקאָווראָדע.
5. קאָכן די קעעמאַ פֿאַר 3-4 מינוט איידער לייגן די פּאַודערד בשמים, ניימלי רויט טשיללי און גאַראַם מאַסאַלאַ און פּאַוו בהאַדזשי מאַסאַלאַ פּודער.
6. מישן געזונט און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. לייג 2 טעפּלעך פון וואַסער, דעקן און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט.
7. ווען בוימל סטאַרץ פלאָוטינג אויף שפּיץ פון די קעעמאַ, פאַרגרעסערן די פלאַם און סינג די יויך צו אַ מינימום.
8. אַראָפּנעמען פון פלאַם און גאַרניש מיט געהאַקט קאָריאַנדער בלעטער.
9. איצט צעשמעלצן אַ בלוב פון פּוטער אויף אַ פלאַך פּאַן. ווען עס מעלץ גאָר און סטאַרץ ווערן ברוין, שטעלן די פּאַווס אויף עס. לאָזן די ברויט טאָוסטיד בשעת עס סאָוק אַרויף די פּוטער.
Kheema Pav קענען זיין געדינט ווי סטאַפט סענדוויטש אָדער אויף אַ טעלער מיט Kheema ווי אַ זייַט שיסל.