פּוטער טשיקקען לאַזאַניאַ: איטאליע מיץ ינדיאַ

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
7 הרס צוריק כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
9 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
12 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי ניט וועגעטאַריער הינדל הינדל אָי-אַנוועשאַ דורך אַנוועשאַ באַראַרי | פֿאַרעפֿנטלעכט: מאנטיק יאנואר 7, 2013, 15:46 [IST]

הינדל לאַזאַניאַ איז אַ זייער פאָלקס איטאַליעניש רעצעפּט. יוזשאַוואַלי לאַזאַניאַ רעסאַפּיז זענען פאָלקס פֿאַר זייער טשיזי און קרימי טעם. אָבער, מיר האָבן אַ רעצעפּט פֿאַר לאַזאַניאַ וואָס ניצט פּוטער הינדל ווי זיין באַזע. פּוטער הינדל לאַזאַניאַ איז אַ שיסל אין וואָס די אינדיאַנישער און איטאַליעניש סטיילז פון קוקינג טרעפן. דעם שיסל האט אַ יינציק קאָמבינאַציע פון ינדיאַן און איטאַליעניש בשמים.

דעם הינדל לאַזאַניאַ איז נאָך אַ קרימי קעז-אָנגעפילט שיסל. אָבער, עס איצט האט די צוגעגעבן ריטשנאַס פון פּוטער הינדל יויך. דעם רעצעפּט לאַזאַניאַ ריקווייערז אַז איר ערשטער צו בראָטן די הינדל און מאַכן עס לאַזאַניאַ.

סערוועס: 4

צוגרייטונג צייט: 30 מינוט

קוקינג צייט: 90 מינוט

ינגרידיאַנץ

הינדל ברעקלעך (באָונלאַס) - 10 (400 גראַמז)
טאַנדאָאָרי מאַסאַלאַ - 2 טבספּ
יאָגהורט - 4 טבספּ
אַניאַנז - 2 (דייסט)
ינגבער קנאָבל פּאַפּ - 2 טבספּ
טאָמאַטאָעס - 2 (פיינלי געהאַקט)
קומין זאמען - 1/2 צפּ
פענוגרעק בלעטער (טרוקן) - 2 טבספּ
פעפער פּודער- 1 טבספּ
גרין טשיליז - 2 (מינסט)
פּוטער (ונסאַלטעד) - 4 טבספּ
פריש קרעם - 2 טבספּ
זאַלץ - ווי פּער טעם
ינגרידיאַנץ פֿאַר לאַזאַניאַ
לאַזאַניאַ לאָקשן - 2 טעפּלעך
Ricotta קעז - 1 טעפּל (גרייטיד)
טשעדדאַר קעז - 1/2 טעפּל (גרייטיד)
באַסיל בלעטער - 10
עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל - 1 טבספּ
זאַלץ - ווי פּער טעם

פּראָצעדור

מאַרינירן די הינדל ברעקלעך מיט טאַנדאָאָרי מאַסאַלאַ, זאַלץ און קורד. לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט.
איצט שמירן אַ באַקינג שיסל מיט פּוטער און שטעלן די הינדל צוזאמען מיט די מאַרינייד אין די באַקינג שיסל.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז. גרילל די הינדל ברעקלעך פֿאַר 15 צו 20 מינוט אויף 60 פּראָצענט מאַכט. דרייען די ברעקלעך אַרום פֿאַר מונדיר קוקינג.
דערווייַל, צעשמעלצן פּוטער אין אַ טיף סקאָווראָדע. געווירץ עס מיט קומין זאמען און מינסט טשיליז. שפּריצן די פענוגרעק בלעטער נאָך 30 סעקונדעס.
נאָך 1 מינוט, לייגן אַניאַנז און נידעריקער דער פלאַם. סאָטיי פֿאַר 4-5 מינוט. נאָך דעם, לייגן ינגבער קנאָבל פּאַפּ און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט.
דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז און שפּריצן זאַלץ. לייג אויך די פעפער און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר נאָך 5 מינוט.
לייגן פריש קרעם צו דעם געמיש און קאָך פֿאַר 2 מינוט צו באַקומען אַ קרימי קאָנסיסטענסי.
איצט, די הינדל איז גרילד. אַזוי אַראָפּנעמען עס פון די ויוון און לייגן עס צוזאַמען מיט די מאַרינייד צו דעם סאָוס.
סימער די סאָוס פֿאַר 2-3 מינוט און דעמאָלט האַלטן באַזונדער.
קאָכן די לאַזאַניאַ לאָקשן פֿאַר 10 מינוט אויף אַ מיטל פלאַם און פליסן אַוועק די וואַסער.
וואָרף די בוילד לאַזאַניאַ מיט מאַסלינע ייל און באַסיל בלעטער.
איצט נעמען אַ באַקינג שיסל און מאַכן אַ שיכטע פון לאַזאַניאַ לאָקשן. שפּיץ עס מיט אַ פּלאַסט פון פּוטער הינדל סאָוס. לייגן אַ שיכטע פון גרייטיד קעז אויף אים.
איבערחזרן דעם פּראָצעס פֿאַר 3 לייַערס. די שפּיץ שיכטע זאָל זיין פון קעז.
איצט באַקן דעם שיסל אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 250 דיגריז פֿאַר 20 מינוט מיט 60 פּראָצענט מאַכט.