דער בלויז זאַך מער יקסייטינג ווי אָרדערינג אין אַ ריזיק טייקאָוט פּיצאַ איז די ויסקוק פון לעפטאָוווערז דער ווייַטער טאָג. אָבער אויב איר טאָן ניט עסן אַ קאַלט שטיק פון זאַ גלייך פון די פרידזש, וואָס איז דער בעסטער וועג צו ריהעאַט עס? זיכער, די מייקראַווייוו איז שטענדיק אַ באַקוועם אָפּציע, אָבער עס אויך האט אַ טענדענץ צו לאָזן די רגע-טאָג רעפטל סאַגי און הינקען. (און דעמאָלט עס זענען די צווישן אונדז וואָס טאָן ניט האָבן אַ מייקראַווייוו צו אָנהייבן מיט.) גוט נייַעס: מיר לעסאָף געפונען די בעסטער וועג צו היץ אַרויף פּיצע, קיין מייקראַווייוו אָדער פאַנטאַזיע מכשירים פארלאנגט. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ הרובע שפּיץ און אַ סקילאַט (און פּיצע, פון קורס). דער סוד? אונדזער אופֿן ינוואַלווז באַהיצונג דיין פּיצע קעז זייַט אַראָפּ . ניין, מיר טאָן ניט וויץ. דאָ ס ווי צו טאָן דאָס.
שריט 1: היץ אַ סקילאַט איבער מיטל היץ
קלייַבן אַ סקילאַט וואָס איז גרויס גענוג צו פּאַסיק אַ רעפטל (אָדער, אַם, צוויי) פון פּיצאַ. מיר ווי אַ נאַנססטיק סקילאַט , ווייַל קעז האט אַ טענדענץ צו שטעקן. איר וועט וועלן צו פּרעהעאַט די סקילאַט, אָבער בלויז פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי איבער מיטל היץ. (געדענק, איר זאָל קיינמאָל היץ אַ נאַנסטיק סקילאַט צו עקסטרעם טעמפּעראַטורעס אָדער איר קען צעשטערן די פּאַן).
טרעטן 2: לייג די פּיצאַ צו די סקילאַט מיט קעז זייַט אַראָפּ
וואַרטן אַ רגע , דו זאגסט. קעז זייַט אַראָפּ? יאַפּ, ריהעאַט די פּיצאַ מיט קעז גלייַך אויף די סקילאַט. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי דריקן אַראָפּ אויף די רעפטל, ינשורינג אַז אַלע די קעז רירט די ייבערפלאַך פון די סקילאַט. ווען ייל סטאַרץ צו אָנקלייַבן אַרום די עדזשאַז, עס ס צייַט צו פליפּ די רעפטל.
טרעטן 3: פליפּ די רעפטל און היץ די סקאָרינקע זייַט
אין דעם פונט, איר נאָר ווילן צו וואַרעם די סקאָרינקע אַלע די וועג דורך און טאָוסט עס טאָמיד אַזוי אַ ביסל, אַזוי לאָזן די היץ אויף מיטל אָדער מיטל-נידעריק. עס וועט קריכן זיך אַ ביסל אויף די דנאָ, אָבער דאָס איז אַ גוטע זאַך. נאָר האַלטן אַן אויג אויף די פּיצאַ אַזוי עס טוט נישט ברענען.
שריט 4: הנאה דיין געשמאַק פּיצאַ לעפטאָוווערז
ווונדער אין דיין ינדזשאַנואַטי. ווער דאַרף אפילו אַ מייקראַווייוו?
דאָ ס וואָס די קעז-זייַט-אַראָפּ אופֿן אַרבעט:
זאל ס פּנים עס: לעפטאָוווער פּיצאַ וועט קיינמאָל האָבן די זעלבע oomph ווי אַ פריש פּיראָג, ספּעציעל ווען עס איז אַבליידזשד צו אַ ווייך, סאַגי באַלאַגאַן אין די מייקראַווייוו. די קעז-זייַט-אַראָפּ אופֿן אַרבעט ווייַל עס מוסיף לעבן צוריק אין דיין רעפטל דורך קריספּינאַס. ווי לאַנג ווי איר האַלטן אַ מילד היץ, די קעז וועט נאָך זיין אָויי, גוי און געשמאַק, אָבער עס וועט אויך באַקומען אַ פלייווערפאַל ברוין סקאָרינקע וואָס מאכט זיך פֿאַר די פּאָסט-פרידזש סטיילז וואָס קענען צעשטערן אַ לעפטאָוווער רעפטל. דעם אופֿן אַרבעט בעסטער מיט אַ קלאָר קעז פּיצאַ אָדער אַ פּיראָג אָן צו פילע באַלקי טאַפּינגז (מיר קוקן אין איר, בראַקאַלי), אָבער אפילו אַ וועדזשי אָדער פלייש ליבהאָבער ס פּיצע וועט נוץ פון עטלעכע קריספּינאַס. אַנאַנאַס, אָבער, איז אַ פאַרפאַלן סיבה. (מיר קינד.)
פֿאַרבונדענע: 9 טשיטער ס פּיצע רעסיפּעס וואָס געשמאַק ווי זיי זענען געמאכט אין אַ האָלץ-פייערד ויוון
