א גוט קוואַסאַנט טיקס אַלע אונדזער באָקסעס: עס איז בוטטערי, עס טייסץ גרויס מיט קאַווע און עס מאכט אונדז פילן 30 פּראָצענט מער פראנצויזיש. און כאָטש דאָס קען נישט זיין פּאַריז, ניו יארק בייקעריז זענען קיין סלאָוטש ווען עס קומט צו די פלייקי, דעליקאַטלי לייערד געבעקס. זיס אָדער סייווערי, בעקאַבאָלעדיק אָדער מעשוגע, דאָ איר געפֿינען די בעסטער קוואַסאַנץ אין NYC.
פֿאַרבונדענע: 10 שפּעט נאַכט רעסטאַוראַנץ אין ניק פֿאַר אַ האַלבנאַכט פֿאַרבייַסן (אָדער סעודה)
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) אויף 27 אויגוסט 2019, 15:01 PDT
1. סופּערמאָאָן באַקעהאָוסע
אויב איר האָט שוין אויף ינסטאַגראַם אין די לעצטע צוויי יאָר, איר וויסן אַז די LES בעקערייַ איז שטוב צו עטלעכע פון די מערסט יינציק קוואַסאַנץ אין דער שטאָט. אבער די כווימזיקאַל קרייישאַנז זענען נישט נאָר שיין - זיי זענען געמאכט פון לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ און נעמען דריי טעג צו מאַכן. מיר זענען טייל פון די קאַפפע לאַט קוואַסאַנט, וואָס באָוס אַ צוויי-טאָן פילונג פון טונקל שאָקאָלאַד-קאַווע גאַנאַטשע און ווייַס שאָקאָלאַד טשאַנטילי, און האט אַ קאַווע-ינפיוזד ווייַס שאָקאָלאַד שאַרד טאַפּינג.
ריווינגטאָן סטריט 120; supermoonbakehouse.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Epicerie Boulud (@epicerieboulud) אויף 18 פעברואר 2019, 5:30 בין PST
2. Boulud שפּייַזקראָם קראָם
שאַקינג: א סעלאַברייטיד פראנצויזיש שעף ווייסט זיין וועג אַרום אַ קוואַסאַנט. Daniel Boulud ס גלייַכגילטיק קאַפע איז אַ גרויס אָרט צו כאַפּן אַ שנעל פרישטיק, וואָס זאָל שטענדיק אַרייַננעמען איינער פון די ימפּאַסאַבלי טינלי לייערד קוואַסאַנץ. פלייווערז בייַטן דורך צייַט, אָבער מיר האַלטן קומען צוריק פֿאַר די קלאָר, מאַלענע און נוטעללאַ.
דריי לאָוקיישאַנז (מידטאַון, אַפּער וועסט סייד און פינאַנסיאַל דיסטריקט); epicerieboulud.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) אויף מאי 13, 2019, 4:06 AM PDT
3. Mille-feuille בעקערייַ קאַפע
די פראנצויזיש בעקערס פון Mille-feuille פאַרברענגען בייַ מינדסטער 20 שעה פּער טאָג צו אַרבעטן זייער מאַגיש אויף זייער העכסט רייטאַד קוואַסאַנץ. אויב איר 'רע ינדאַלדזשינג אַ זיס צאָן, מיר רעקאָמענדירן אַ מאַנדל, שאָקאָלאַד אָדער מאַנדל שאָקאָלאַד (עמעס, ווי איז דעם קאָמבאָ ניט מער געוויינטלעך?).
צוויי לאָוקיישאַנז (איבער וועסט סייד און גרינוויטש ווילידזש); millefeuille-nyc.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Ceci-Cela (@cecicelanyc) אויף 6 מערץ 2018, 15:16 PST
4. דעם-אַז
איר קענען געפֿינען די פּייסטריז פון Ceci-Cela אין קאַפעס איבער די שטאָט, אָבער פֿאַר די פול פּאַטיססעריע / פּייסטריז דערפאַרונג, האַלטן ביי די LES סטאָרפראַנט. די שינקע און קעז קוואַסאַנט איז האַרציק גענוג צו פּלאָמבירן איר פֿאַר לאָנטש, פּיילד הויך מיט שינקע, ברי און אפילו עטלעכע גרינז.
דעלאַנסי סטריט 14; cecicelanyc.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך די פראנצויזיש וואָרקשאָפּ (@thefrenchworkshop) אויף מאי 11, 2017 בייַ 4:05 PM PDT
5. דער פראנצויזיש וואָרקשאָפּ
דעם גליטשיק בעקערייַ אין Bayside, קווינס, סערוועס פּרעכטיק קייקס, מאַקאַראָנס, באַגועטטע סאַנדוויטשיז און, פון קורס, קוואַסאַנץ. געוויזן אויף שפּיץ פון די באַרימט לאַנג מירמלשטיין טאָמבאַנק, די פריש בייקט סכוירע באַרימערייַ די ידעאַל דזשאַקסטאַפּאַזישאַן פון קרונטשי ויסווייניקסט שיכטע און פּוכיק ין. צוזאמען מיט די געוויינטלעך סאַספּעקץ, איר וועט געפֿינען מער כידעשדיק פילינגז ווי קרעם, זיס ראָזשינקע אָדער עפּל צימערינג.
3839 בעל בלווד., קווינס; thefrenchworkshop.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Bibble & Sip (@bibbleandsip) אויף יוני 15, 2017 בייַ 3:29 PM PDT
6. ביבל & סיפּ
קענען ניט באַשליסן צווישן אַ בייגל און אַ קוואַסאַנט? איר טאָן ניט האָבן צו קלייַבן מיט ביבל & סיפּ ס אַלע קוואַסאַנט, דעקערייטאַד מיט די סייווערי, גייט-מיט-אַלץ זוימען מישן און אָנגעפילט מיט קרעם קעז, ריקאָטטאָ און טשייווז.
צוויי לאָוקיישאַנז (מידטאַון און טשינאַטאָוון); bibbleandsip.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Bien Cuit Bakery (@biencuit) אויף 8 אויגוסט 2019, 12:21 PM PDT
7. גוט געטאן
אַן אידעאל מאָרגן אין קאָבבלע הילל וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן די מאַנדל קוואַסאַנט פון Bien Cuit. שעף זאַטשאַרי גאָלפּער ס באַליבט קוואַרטאַל בעקערייַ באָוס אַ ברייט סעלעקציע פון פּשוט אָבער יינציק פּייסטריז, אַלע סענטערד אַרום עקספּערט טעכניק. פאַל אין פונט: די מאַנדל קוואַסאַנט געץ זיין כסימע כראָמטשען דורך זיין דיפּט אין קאָניאַק סירעפּ און דעמאָלט טאַפּט מיט סלייסט אַלמאַנדז איידער זיי באַקן אַ צווייט מאָל.
צוויי לאָוקיישאַנז (ברוקלין און גראַנד סענטראַל מאַרקעט); biencuit.com
זען דעם פּאָסטן אויף ינסטאַגראַםא פּאָסטן שערד דורך Recolte Bakery (@therecolte) אויף 17 מערץ 2019 בייַ 11:02 PDT
8. רעקאָלטע בעקערייַ
די בעקערייַ פון אַפּער וועסט סייד וויווז צוזאַמען אייראפעישע און אַסיאַן ינפלואַנסיז, ווי עווידאַנסט דורך איינער פון די מערסט פאָלקס אָפרינגז, די Matcha Vibe קוואַסאַנט. די בוטטערי אַרקס זענען האַלב דיפּט אין מאַטטשאַ ווייַס שאָקאָלאַד און טאַפּט מיט ווייַס און שוואַרץ סעסאַמי זאמען. און דער בעסטער טייל: אַ ברייטהאַרציק סומע פון קרימי גרין טיי פילונג. (איר קענט אויך געפֿינען די ונטערשטאָט אין Matcha N 'More, אויב איר ווילט מאַכן אַ גאַנץ מאָלצייַט פון מאַטטשאַ-פלייווערד פודז.)
אמסטערדאם עװע 300; therecolte.com
פֿאַרבונדענע: מאָטשי האט אַ מאָמענט. דאָ זענען אַלע די בעסטער טריץ צו פּרובירן
