קוקינג מיט מאַסלינע ייל איז אָפט מיסאַנדערסטוד אָדער נישט גערעדט וועגן פיל, כאָטש די ינגרידיאַנט איז וויידלי געניצט אין סאַלאַדס און פּאַסטאַז, און האט פארדינט פיל פּאָפּולאַריטעט איבער די יאָרן ווי אַ געזונט ייל. אויב איר זוכט פֿאַר בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג , לייענען אויף צו וויסן ווי איר קענען אַרייַננעמען מער פון עס אין דיין דיעטע די רעכט וועג!
בילד: 123RF וואָס זענען די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע אָיל פֿאַר קוקינג?
ווי אַ וויכטיק טייל פון איינער פון די הויפּט פּילערז פון אַ מעדיטערראַנעאַן דיעטע , מיסטאָמע די כעלטאַסט דיעטע אין דער וועלט, דעם פליסיק גאָלד איז געלויבט פֿאַר גאָרנישט. מאַסלינע ייל איז כעלטיער ווי אנדערע אָילס ווייַל פון זייַן נוטרישאַנאַל צופרידן , וואָס אָפפערס עטלעכע געזונט בענעפיץ.
בילד: 123RF רידוסיז אָקסידאַטיווע דרוק
מאַסלינע ייל, ספּעציעל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל , איז פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי ביתא-קעראַטין, לוטעין, טאָקאָפעראָלס און כיידראָופיליק פענאָלס, און כּולל איבער 200 קאַמפּאָונאַנץ מיט בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן! אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען באַוווסט צו פאַרמייַדן סעליאַלער שעדיקן פון פריי ראַדאַקאַלז, סאַבסטאַנסיז געשאפן דורך דעם גוף בעשאַס פּראַסעסאַז ווי מאַטאַבאַליזאַם.די בויען-אַרויף פון פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף ז אָקסידאַטיווע דרוק, וואָס קענען אָנמאַכן צעל שעדיקן און איז געזאגט צו האָבן אַ ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון חולאתן ווי ראַק. עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג און עסן אַרייַננעמען רידוסט ריזיקירן פון ברוסט ראַק און פאַרהיטונג פון קאָלאָרעקטאַל ראַק.
בוסץ האַרץ געזונט
שטודיום ווייַזן אַז פּאָליפענאָלס אין מאַסלינע ייל פאָרשלאָגן שוץ פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. מאַסלינע ייל אויך פּריווענץ יבעריק בלוט קלאַטינג און לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל פון אַקסאַדיישאַן, לאָווערס בלוט דרוק און ימפּרוווז די ונטערשלאַק פון בלוט כלים .
בילד: 123RF פּריווענץ אָנצינדונג
כראָניש אָנצינדונג איז אַ לידינג שאָפער פון חולאתן ווי האַרץ קרענק, טיפּ 2 צוקערקרענק, אַביסאַטי, אַרטריט, ראַק, און מער. אַנטיאַקסאַדאַנץ אין מאַסלינע ייל, דער הויפּט אָלעאָקאַנטאַל, אַרבעט ענלעך צו אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס צו רעדוצירן אָנצינדונג.אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן געוויזן צו ינכיבאַט זיכער פּראָטעינס און גענעס וואָס פירן אָנצינדונג. אין דערצו, אָלעיק זויער, אַ פאַטי זויער געפֿונען אין מאַסלינע ייל, ראַדוסאַז לעוועלס פון ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס.
ימפּרוווז מאַרך און גייַסטיק געזונט
לויט שטודיום, עסן אַ דיעטע פאָרטאַפייד מיט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל האט אַ פּראַטעקטיוו פּראַל אויף די מאַרך ס בלוט כלים, פּרעווענטינג אָדער סלאָוינג די אָנסעט פון אַלזשעימער ס קרענק.שטודיום ווייַזן אַז אַ דיעטע רייַך אין סאַטשערייטאַד פאַץ איז לינגקט צו דעפּרעסיע, צוזאמען מיט אנדערע געזונט ישוז. מאַסלינע ייל איז איינער פון די בעסטער קוואלן פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, וואָס זענען נישט בלויז גרויס פֿאַר די האַרץ אָבער קוילעלדיק געזונט. וואָס ס מער, לויט אַ לערנען, די נוטריאַנץ אין עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל קענען העלפן באַשיצן די נערוועז סיסטעם און זיין עפעקטיוו אין טרעאַטינג דעפּרעסיע און דייַגעס, איינער פון די פילע בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג.
בילד: 123RF וווילטויק פֿאַר קישקע און לעבער געזונט
פענאָלס פאָרשטעלן אין מאַסלינע ייל האָבן שוין געפֿונען צו בוסט קישקע געזונט און ינטעסטאַנאַל ימיונאַטי דורך טשאַנגינג מייקראָובז אין די דיגעסטיווע שעטעך , פּראָווען וווילטויק פֿאַר יענע מיט ולסעראַטיווע קאָליטיס, קראָהן ס קרענק און אנדערע טייפּס פון ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק.מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל פאַרמייַדן ענדערונגען ווי אָנצינדונג און ינסאַלאַן קעגנשטעל אין די לעבער, אַזוי פּרעווענטינג שעדיקן צו די לעבער.
עצה: די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג זענען פילע. פון גייַסטיק צו גשמיות געזונט, דאָס געזונט ייל קענען פאָרשלאָגן דער בעסטער!
בילד: 123RF ווי צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון ניצן מאַסלינע אָיל פֿאַר קוקינג?
עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז אַלע קוקינג אָילס האָבן אַ טעמפּעראַטור אין וואָס זיי אָנהייבן צו רויך אָדער ברעכן אַראָפּ; די טעמפּעראַטור איז באקאנט ווי אַ רויך פונט. ווען די ייל איז העאַטעד צו זיין רויך פונט, די וווילטויק נוטריאַנץ אָנהייבן צו דיגרייד און קאַמפּאַונדז וואָס זענען פּאַטענטשאַלי שעדלעך צו געזונט, אָנהייבן צו פאָרעם. זינט די רויך פונט פון מאַסלינע ייל איז נידעריקער ווי אַז פון גרינס אָילס , עס איז אָפט סאַגדזשעסטיד צו ויסמיידן פריינג אין עס.די גוטע נייַעס איז אַז מאַסלינע ייל, ווען געוויינט פֿאַר מילד קוקינג, ריטיין אַלע זייַן גוטסקייט! עס איז טשיקאַווע צו טאָן אַז מאַסלינע ייל איז גריידיד לויט די יקסטראַקשאַן פּראָצעס, און טשוזינג איינער וואָס קענען וויטסטאַנד די טעמפּעראַטור איר וועט זיין קוקינג, וועט זיין מער וווילטויק פֿאַר געזונט .
בילד: 123RF אַלע די גראַדעס פון מאַסלינע ייל האָבן פאַרשידענע טייסץ און וועריינג רויך פונקטן. שטעקן צו ניצן עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און צעלקע מאַסלינע ייל ווי סאַלאַט סאָוס , טאַפּינגז, אין סאַנדוויטשיז, און פֿאַר ליכט סוץ . צו באַקומען די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג, נוצן ראַפינירט אָדער ריין מאַסלינע ייל אָדער מאַסלינע פּאַמאַס בוימל פֿאַר פריינג און קוקינג אין הויך טעמפּעראַטורעס.
עצה: באַקומען אַלע געזונט בענעפיץ פון מאַסלינע ייל דורך טשוזינג די רעכט פאַרשיידנקייַט לויט די שיסל און קוקינג אופֿן.
בילד: 123RF FAQ וועגן ניצן מאַסלינע אָיל פֿאַר קוקינג
Q. ווי צו קלייַבן אַ ייל צו באַקומען די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג?
צו. צי איר זוכט פֿאַר מאַסלינע ייל פֿאַר סוטינג אָדער פריינג, געדענקען צו לייענען לאַבעלס איידער איר קויפן. דאָ זענען די טייפּס פון מאַסלינע ייל:- עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל
דער בעסטער און מערסט קאַמאַנלי געניצט טיפּ פון מאַסלינע ייל צווישן אַלע, עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל איז יקסטראַקטיד דורך קאַלט-פּרעסינג צו פאַרמייַדן די נוטריאַנץ, פלייווערז און אַראָמאַ פון אַפעקטאַד דורך הויך טעמפּעראַטור. אָיל יקסטראַקטיד דעם וועג האט אַ נידעריקער אַסידאַטי אינהאַלט קאַמפּערד מיט זייַן קאַונערפּאַרץ. עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל קענען זיין קאַנסומד ווי איז, אין מאַדעריישאַן.- ווירגין אָליווע אָיל
דעם טיפּ פון ייל איז אויך יקסטראַקטיד דורך קאַלט-דרינגלעך צו געבן אַ נאַטירלעך אַראָמאַ און טאַם צו די סוף פּראָדוקט. קאַמפּערד מיט עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, צעלקע מאַסלינע ייל איז מילדער אין טעם און מער פּאַסיק פֿאַר נידעריק היץ קוקינג.
בילד: 123RF - ראַפינירט אָליווע אָיל
יקסטראַקטיד פון צייַטיק הזיתים, ראַפינירט מאַסלינע ייל האט דער קלענסטער סומע פון צעלקע מאַסלינע ייל, און אַזוי נידעריק קוואַליטעט ווי די אַפאָרמענשאַנד טייפּס. אָבער, דעם מאַסלינע ייל איז גוט פֿאַר קוקינג בייַ הויך טעמפּעראַטור.- ריין אָליווע אָיל
דעם טיפּ פון מאַסלינע ייל איז אַ צונויפגיסן פון ראַפינירט מאַסלינע ייל און אָדער עקסטרע ווירגין אָדער צעלקע מאַסלינע בוימל. די ראַפינירט מאַסלינע ייל איז בלענדיד מיט בעסער אָילס צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די סוף פּראָדוקט, ינקריסינג נוטריאַנט אינהאַלט און טאַם.- מאַסלינע פּאַמאַסע אָיל
דאָס איז די לאָואַסט קוואַליטעט פון מאַסלינע ייל און עס איז יקסטראַקטיד פון די רעזאַדו פון די געדריקט הזיתים. ווידער, צעלקע מאַסלינע ייל איז מוסיף צו פֿאַרבעסערן קוואַליטעט. כאָטש מאַסלינע פּאַמאַס ייל איז דער קלענסטער טייַער פון אַלע טייפּס פון מאַסלינע ייל, עס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין הויך טעמפּעראַטורעס.Q. ווי צו קראָם מאַסלינע ייל צו באַקומען די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג?
צו. סטאָרינג מאַסלינע ייל רעכט איז וויכטיק ווייַל ניט ענלעך ווייַן, עס טוט נישט באַקומען בעסער מיט עלטער. פֿאַר דעם געזונט ייל, די פרעשאַסט ייל איז דער בעסטער אין טערמינען פון געשמאַק און דערנערונג. באַטראַכטן די עצות:
בילד: 123RF - ניצן מאַסלינע ייל ין 3-6 חדשים פון קויפן אַנשטאָט פון שפּאָרן די טייַער ייל פֿאַר ספּעציעל מאל. איר וועט האָבן צו פאַרנוצן עס גיכער אַמאָל איר עפֿענען די פלאַש אָדער צין.
- קוק די עקספּיירי טאָג איידער איר קויפן, אָבער אויך קוק פֿאַר די שניט טאָג.
- סטאָר מאַסלינע ייל אין אַ קיל פּלאַץ. נאָרמאַל צימער טעמפּעראַטור אַרבעט, און עס איז ניט דאַרפֿן צו ריפרידזשערייט מאַסלינע ייל אויב איר נאָר געדענקען צו האַלטן עס אַוועק פון היץ קוואלן ווי דער הרובע אָדער ויוון. באַמערקונג אַז ריפרידזשערייטינג מאַסלינע ייל קענען מאַכן עס פאַרוואָלקנט אָדער פאַרשאַפן עס צו פאַרגליווערט, אָבער דאָס וועט נישט ווירקן די נוטרישאַנאַל ווערט.
- האַלטן מאַסלינע ייל אַוועק פון דירעקט זונשייַן. דער בעסטער פּלאַץ צו קראָם עס איז אין אַ טונקל אָרט ווי אַ שאַפע.
- באַגרענעצן ויסשטעלן צו לופט צו באַקומען אַלע בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג. שטענדיק האַלטן מאַסלינע ייל טייטלי פֿאַרמאַכט; איר זאל וועלן צו באַטראַכטן טראַנספערינג די ייל צו אַ קלענערער קאַנטיינער אַמאָל איר האָבן געוויינט אַרויף וועגן האַלב צו מינאַמייז ויסשטעלן.
בילד: 123RF
