15 פאַרשידענע טייפּס פון BIRYANI איר מוזן פּרובירן

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

5 הרס צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
6 שעה צוריק כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
8 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
11 שעה צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים ינסינק לעבן Life oi-Anwesha דורך אַנוועשאַ באַראַרי | פֿאַרעפֿנטלעכט: דאָנערשטיק 4 יולי 2013 21:48 [IST]

פאָלקס Biryanis פון ינדיאַ: 5 באַרימט Biryani פון ינדיאַ, האָבן איר געפרוווט עס? | ינדיאַן פוד | באָלדסקי

אויב מיר האָבן צו באַשרייבן Biryani אין בלויז איין זאַץ, עס וואָלט זיין רייַז האַלב מיט פלייש און בשמים. אָבער, עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַני וואָס זענען קאָכן אין פאַרשידענע וועגן ניצן וועריד ינגרידיאַנץ. ביריאַני איז אַ שיסל וואָס איז בנימצא אין די וויידאַסט פאַרשיידנקייַט אין ינדיאַ און אין אויסלאנד. עס איז געמיינט אַז דער ערשטער פון די פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַני איז דיסקאַווערד פֿון די מוגהאַל קיטשאַנז.

ווי מיר וויסן, די מוגהאַלס געקומען צו ינדיאַן פֿון פּערסיע. דעריבער, עס איז שיין צו יבערנעמען אַז ביריאַני אַקשלי פּערסיש אָריגינס. עטלעכע ביריאַני ליבהאבערס גלויבן אויך אין אַן אָלטערנאַטיוו געשיכטע. משמעות, אַ דרום ינדיאַן מלך האט אָרדערד די צוגרייטונג פון רייַז האַלב מיט פיך פלייש צו פייַערן דעם נצחון פון זיין אַרמיי. דאָס קען אויך זיין די אָנהייב פון די פילע פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַני וואָס מיר עסן הייַנט.

ביריאַני איז אַ שיסל וואָס איז ימפּראָווייזד אין פילע וועגן. עס אויך אַבזאָרבד די היגע פלייווערז פון יעדער געגנט. דעריבער, מיר האָבן מער ווי 50 פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַני וואָס זענען פאָלקס אין ינדיאַ און אין אויסלאנד. מיר האָבן צונויפגעשטעלט אַ רשימה פון בירייאַני ליבהאבערס אַ רשימה פון 15 פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַני וואָס איר מוזן פּרובירן איידער איר שטאַרבן. עטלעכע פון די ווי Hyderabadi biryani און Lucknowi biryani זענען באַרימט. עס זענען אויך פילע זעלטן טייפּס פון ביריאַניס וואָס איר האָט ניט געהערט אָדער נאָך געפרוווט.

מוגלאַי ביריאַני

Mughlai biryani איז אַ כידעש פון די קיטשאַנז פון דער מוגהאַל אימפעריע. די פערסישע קעניגן האבן געבראכט מיט זיך דעם אייגנארטיגן רעצעפט פון קאכן פלייש און רייז אין רייכע געווירצן. אין מאָדערן ינדיאַ, איר וועט געפֿינען די בעסטער Mughlai biryani אין דעלי און ארומיקע געביטן.

Lucknowi Biryani

Lucknow איז די שטאָט פון Nawabs וואָס האָט אַ ביסל מילדער גומען. די בערניאַני לוקקנאָווי האט רימאַרקאַבלי ווייניקער געווירץ קאַמפּערד מיט די פאַרשיידנקייַט פון בעריאַני.

הידעראַבאַדי ביריאַני

די ניזאַם פון הידעראַבאַד איז געווען אַן עקס-פּאַטריאָט מוגהאַל. אַזוי די Hyderbadi biryani איז אַ געמיש פון דער אָריגינעל בוריאַני נוסח Mughlai און די סאָוטהערן, דער הויפּט אַנדהראַ קוויזין. עס איז גאָר געווירציק און רייַך.

אַמבור ביריאַני

אַמבור איז אַ לעדער טאַנינג שטאָט אין טאַמיל נאַדו. די קליינטשיק שטאָט איז באַרימט פֿאַר פּראַוויידינג איינער פון די בעסטער טייפּס פון ביריאַני אין סאָוטהערן ינדיאַ. אַמבור האט מער ביריאַני שאַפּס פּער קילאמעטער ווי קיין מעטראָפּאָליטאַן שטאָט אין דער וועלט!

קאָלקאַטאַ ביריאַני

די נאַוואַבס פון לוקקנאָוו זענען עגזיילד אין קאָלקאַטאַ נאָך די 1857 Sepoy מוטיני. אין טעג די גלות פלייש איז געווען קנאַפּ, אַזוי די Nawabs קוקס צוגעגעבן פּאַטייטאָוז צו די ביריאַני. דעריבער, דער איצטיקער קאָלקאַטאַ ביריאַני כּולל פּאַטייטאָוז און פלייש.

סינדי ביריאַני

סינדה איז איצט אַ שטאַט אין פּאַקיסטאַן און האט זיין אייגענע קוויזין. פון די פילע פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַניס, דאָס איז דער בלויז וואָס ניצט יאָגורט אין גרויס אַמאַונץ.

Kacchi biryani

דעם ביריאַני איז גערופן 'קאַקטשי' ווייַל עס איז צוגעגרייט מיט רוי פלייש און רייַז. ידעאַללי, די פלייש און רייַז זענען האַלב סעפּעראַטלי און דעמאָלט קאַמביינד. די קאַקטשי ביריאַני איז אַ ספּעציאַליטעט אין באַנגלאַדעש.

באָמבייַ ביריאַני

די באָמביי ביריאַני איז טיפּיש סוויטער, האט מער שמירן און געפּרעגלט אַניאַנז ווי אנדערע ווערייאַטיז. עס איז צוגעפאסט פון די יראַני ביריאַני וואָס איז געגעסן מיט אַ פלייש יויך.

סרילאַנקאַן בוריאַני

ווען די טאַמילס פון ינדיאַ געגאנגען און געזעצט אין סרי לאַנקאַ, זיי גענומען די רעצעפּט פון ביריאַני מיט זיך. דער ערשטער קראָם וואָס פארקויפט ביריאַני אין קאָלאָמבאָ איז גערופֿן בוהאַריס. און די סרי לאַנקאַן ביריאַני וואָס איז פיל ספּייסיער ווי קיין ינדיאַן ווערסיע איז אַזוי גערופֿן 'בוריאַני'.

Tahiri

Tahiri איז אַן Awadhi שיסל פאָלקס אין וטטאַר פּראַדעש. פילע UP בראַהמינס טאָן ניט עסן פלייש. דעריבער, בראַהמינס אנגעהויבן צוגרייטן אַ וועגעטאַריער פאַרשיידנקייַט פון ביריאַני גערופֿן טאַהירי.

מיטל מזרח בעריאַני

די קוויזין פון די מזרח און מיטל מזרח האָבן פילע סימאַלעראַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, ביידע האָבן ביריאַניס און קעבאַבס. די מיטל מזרח ביריאַני פאָלקס אין יראַק, באַהראַין און אנדערע אַראַבער שטאַטן האט אַ שטארקער זאַפרען באַזע ווי די ינדיאַן ווערסיעס.

Malabar Biryani

Malabar biryani איז מערסטנס צוגעגרייט אויף די קאָוס פון Kerala. דעם ביריאַני האט אַ ביסל געווירץ און איז האַלב מיט פלייש וואָס איז ערשטער טיף געפּרעגלט.

Afghani Biryani

אַפגהאַניסטאַן איז גאַנץ נאָענט צו ינדיאַ צו פאַרפירן דיין אייגענע טיפּ פון ביריאַני. אַפגהאַני בירייאַני אויך האט אַ זייער שטאַרק דאָזע פון זאַפרען און איז געדינט מיט טרוקן פירות.

Bhatkali Biryani

Bhatkali biryani איז דערייווד פון די Bombay biryani. עס ניצט מער אַניאַנז ווי קיין פון די פאַרשידענע טייפּס פון ביריאַניס מיר האָבן דיסקאַסט אויבן. די פלייש און רייַז זענען האַלב אין אַ ציבעלע יויך. די ביריאַני איז פאָלקס אין די קאָנקאַן גאַרטל און די קאָוס פון קאַרנאַטאַקאַ.

קעבולי רייַז

Nasi Kebuli איז אַ בעריאַני-צוגרייטונג פון גהעע, פלייש און רייַז פֿון ינדאָנעסיאַ. זינט ינדאָנעסיאַ איז אַ מעלטינג טאָפּ פון פילע פאַרשידענע אַסיאַן קאַלטשערז, די ביריאַני באַראָוד אַ ביסל פֿון אַלע אַסיאַן לענדער.