צי איר זענט ינדאַלדזשינג אין אַ שפּעט נאַכט PB&J אָדער לאַנטשטיים אַנץ אויף אַ קלאָץ, פיסטאַשקע פּוטער איז אַ פאַרלאָזלעך וועג צו פּלאָמבירן איר אַרויף - בשעת, אַרויספאָדערן מיר זאָגן, זייַענדיק פיל מער באַגערן ווערט ווי אַ בינטל פון בעיבי קעראַץ. צומ גליק, דעם קאַנדאַמאַנט איז שיין גוט פֿאַר איר אויך. נוס בוטטערס זיי זענען אַ גרויס מקור פון פאַבריק-באזירט פּראָטעין, זאגט ד״ר פעלישיא סטאָלער , DCN, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן, נוטרישאַניסט און געניטונג פיסיאָלאָגיסט. די פעט און פיברע אין פּינאַץ העלפן צושטעלן זאַטקייַט, אָדער געפילן פון פולקייט. ווי לאַנג ווי די ינגרידיאַנט רשימה איז ריין (פּינאַץ זאָל שטענדיק זיין דער ערשטער ינגרידיאַנט!), פּב קענען לייכט זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע. לייענען אויף צו לערנען זייַן בענעפיץ, פּלוס צען נוטרישאַניסט-באוויליקט בראַנדז פון געזונט פיסטאַשקע פּוטער און אַ וועגווייַזער צו סטאָרינג נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער.
פֿאַרבונדענע: 15 פון די גרעסטע פיסטאַשקע פּוטער רעסיפּעס אלץ
וואָס זענען די געזונט בענעפיץ פון פיסטאַשקע פּוטער?
אונדזער באַליבסטע זאַך וועגן פיסטאַשקע פּוטער איז ווי פילונג (און אַפאָרדאַבאַל) עס איז. לייג עס צו סמאָאָטהיעס, האָבערגריץ, נאָאָדלע און סענדוויטש רעסאַפּיז, אָדער פאַרבינדן עס מיט עפּל און סעלדעריי פֿאַר אַן עקסטרע בוסט פון פּראָטעין וואָס וועט זיכער האַלטן איר צווישן מילז. אין אַדישאַן צו זיין פּראָטעין-פּאַקט, פיסטאַשקע פּוטער און ניסלעך אין אַלגעמיין האָבן אַ טאָן פון געזונט פּערקס. [ניסלעך] זענען דאָמינאַנט אין מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, וואָס זענען געהאלטן האַרץ-געזונט ווייַל זיי העלפֿן נידעריקער לדל (אַקאַ 'שלעכט') קאַלעסטעראַל, זאגט סטאָלער. זיי אויך אַנטהאַלטן אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, ווי געזונט ווי ביאָטין, קופּער, ניאַסין, פאָלאַטע, מאַנגאַנעס, וויטאַמין E, טהיאַמין, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס. אפילו בעסער, פּינאַץ ספּאַסיפיקלי אויך אַנטהאַלטן פיברע, ווייַל זיי זענען לעגיומז און דערוואַקסן ונטערערד.
וואָס ינגרידיאַנץ זענען אין געזונט פיסטאַשקע פּוטער?
צו קיין יבערראַשן, דער ערשטער ינגרידיאַנט אויף די פירמע זאָל זיין פּינאַץ. עטלעכע סטאָרז מאַכן פיסטאַשקע פּוטער פריש אויף אָרט [דורך גרינדינג] פּינאַץ אין נוס פּוטער אָדער פּאַפּ, זאגט סטאָלער. מאל זאַלץ אָדער אנדערע בשמים זענען צוגעגעבן. אין עטלעכע ינסטאַנסיז, נאָך ייל איז אויך מוסיף צו מאַכן אַ סמודער געוועב.
עטלעכע פיסטאַשקע בוטטערס זענען אויך סוויטאַנד געוויינטלעך מיט צוקער, מאַלאַסאַז אָדער האָניק, וואָס וועט פאַרגרעסערן זייער צוקער צופרידן. אויב דאָס איז נישט אַן אַרויסגעבן פֿאַר איר, סטאָלער נאָך וואָלט נישט באַטראַכטן די געוויינטלעך סוויטאַנד פיסטאַשקע בוטטערס אַנכעלטי. אָבער, זי טוט פֿאָרשלאָגן סטייינג אַוועק פון פיסטאַשקע בוטטערס וואָס זענען סוויטאַנד מיט ניט-נוטריטיוו סוויטאַנערז, אויב איר פּאַסירן אין די סופּערמאַרק.
אַמאַזאָןדי 10 בעסטער געזונט פיסטאַשקע פּוטער בראַנדז
1. דזשיף נאַטירלעך קרונטשי פּינאַט פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 190 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 8 ג קאַרבס, 7 ג פּראָטעין, 3 ג צוקער, 3 ג פיברע, 65 מג סאָדיוםינגרידיאַנץ: פּינאַץ, צוקער, דלאָניע ייל, 2 פּראָצענט אָדער ווייניקער זאַלץ און מאַלאַסאַז
דאָס איז איינער פון סטאָלער ס גיין-צו בראַנדז. טראַכטן פון עס ווי אַ נאַטירלעך נעמען אויף גרויס-סאָרט פיסטאַשקע פּוטער וואָס איז סוויטאַנד, סאָלטיד און כּולל ייל. מייַן באַליבסטע סענדוויטש - וואָס איך ווע ווענדן אַ פּלאַץ פון מענטשן אַנטו - איז Jif אָדער Skippy Natural PB מיט זשעלע, קלעם אָדער פאַרשפּרייטן פרוכט אויף מאַרטינס גאַנץ ווייץ קאַרטאָפל ברויט , זי זאגט. עס איז אַ דיק, פּוכיק, ווייך און האט 2 גראַמז פון פיברע פּער רעפטל.
פּרוּווט עס: גרילד פיסטאַשקע פּוטער און זשעלע סענדוויטש
אַמאַזאָן2. סקיפּפּי נאַטירלעך קרימי פיסטאַשקע פּוטער ספּרעאַד
פּער צוויי לעפל סערווינג: 190 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 6 ג קאַרבס, 7 ג פּראָטעין, 3 ג צוקער, 2 ג פיברע, 150 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: ראָוסטיד פּינאַץ, צוקער, דלאָניע ייל, זאַלץ
די אנדערע קלאַסיש סאָרט איז שיין אויף פּאַר מיט Jif, אַחוץ עס האט 1 גראַם ווייניקער פיברע, העכער סאָדיום און קיין מילאַסאַז. די גאנצע שורה פון נאַטירלעך ספּרעדז פון Skippy איז פריי פון פּראַזערוואַטיווז, קינסטלעך פלייווערז און פארבן. ווי רובֿ פיסטאַשקע בוטטערס, דאָס איז אויך פריי פון קאַלעסטעראַל און טראַנס פעט.
פּרוּווט עס: רעגנבויגן קאָללאַרד ראַפּס מיט פיסטאַשקע פּוטער דיפּינג סאָוס
$ 18 / אַכט פּאַק ביי אַמאַזאָן
אַמאַזאָן3. דזשאַסטין ס קלאַסיש פּינאַט פּוטער סקוויז פּאַקס
פּער איין-פּאַק סערווינג: 210 קאַלאָריעס, 18 ג פעט, 6 ג קאַרבס, 7 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 1 ג פיברע, 25 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: טרוקן ראָוסטיד פּינאַץ, דלאָניע ייל
איך ליבע אַז קאָמפּאַניעס האָבן סטאַרטעד צו מאַכן פיסטאַשקע פּוטער און אנדערע נוס בוטטערס אין איין-דינען פּאַקס, זאגט סטאָלער, ווייַל פון ווי גרינג זיי מאַכן די קאָנטראָל פון די פּאַרץ און סנאַקינג אויף די גיין. דעם פאָלקס ניט-גמאָ, גלוטען-פריי סאָרט באָוס קיין צוגעלייגט צוקער אָדער זאַלץ, וואָס דערקלערט זייַן נידעריק צוקער און סאָדיום קאַונץ אין פאַרגלייַך מיט ביגער בראַנדז. דזשאַסטין ס אויך ניצט סאַסטיינאַבלי סאָורסעד דלאָניע ייל וואָס טוט נישט דיספּלייס אָדער שאַטן אָראַנגוטאַנס אין די געביטן ווו עס איז כאַרוואַסטיד.
פּרוּווט עס: יבערנאַכטיק אָוץ מיט פיסטאַשקע פּוטער און באַנאַנע
ריטשארד משוגע'ס4. משוגע ריטשארד ס אַלע-נאַטירלעך קרונטשי פיסטאַשקע פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 180 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 5 ג קאַרבס, 8 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 3 ג פיברע, 0 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: טרוקן ראָוסטיד פּינאַץ
פײ, װאו הײבן מיר אן? ערשטער פון אַלע, עס טוט נישט באַקומען קלינער ווי אַ איין-ינגרידיאַנט פירמע. צווייטנס, דעם ברירה איז צוקער-, ייל- און זאַלץ-פריי, וועגאַן, ניט-גמאָ און פריי פון ביידע בפּאַ און קאַלעסטעראַל. יעדער סלוי פון נאַטירלעך נוס פּוטער איז פּאַקט מיט 540 מינים פון רוי פּינאַץ, אַלע געוויינטלעך פּראַסעסט און דערוואַקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן. נאָר נוצן אַ סטירער צו צונויפגיסן די ייל און פיסטאַשקע כראָמטשען צוזאַמען צו מאַכן עס גרינג צו פאַרשפּרייטן.
פּרוּווט עס: ספּייסט עפּל טשיפּס און פיסטאַשקע פּוטער טאָסט
$ 13 / צוויי פּאַק ביי אַמאַזאָן
אַמאַזאָן5. 365 דורך גאַנץ פאָאָדס מאַרקעט אָרגאַניק קרימי פּינאַט פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 190 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 7 ג קאַרבס, 8 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 3 ג פיברע, 0 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: אָרגאַניק טרוקן ראָוסטיד פּינאַץ
עס איז כּמעט יידעניקאַל צו די דערנערונג פון משוגע ריטשארד, אָבער פיל טשיפּער (און טאָמער מער צוטריטלעך אויב איר לעבן לעבן אַ גאַנץ פאָאָדס מאַרקעט אָרט). דעם אָרגאַניק, ניט-גמאָ פּב איז פריי פון צוגעגעבן צוקער און זאַלץ, וועגאַן און געמאכט מיט יו. עס.-דערוואַקסן פּינאַץ. (בטוו, איר זאל טראַכטן אַלע פיסטאַשקע פּוטער איז וועגאַן, אָבער יענע וואָס אַנטהאַלטן ניט-אָרגאַניק ווייַס צוקער * טעקניקלי * זענען נישט ... נאָר פרעגן קעטשופּ .) ענלעך צו רובֿ נאַטירלעך פיסטאַשקע בוטטערס - ספּעציעל די וואָס זענען פֿרייַ פון אָילס אָדער עמולסיפיערס - די פּינאַץ 'נאַטירלעך אָילס וועט באַזונדער פון די סאָלידס. אָבער עטלעכע אַמאַזאָן ריוויוערז פאָדערן אַז דעם באַזונדער איינער איז נישט אַזוי שווער צו קאָך ווי אנדערע בראַנדז.
פּרוּווט עס: סאָבאַ נאָאָדלעס מיט פיסטאַשקע סאָוס
RXBAR6. רקס נוס פּוטער פיסטאַשקע פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 180 קאַלאָריעס, 14 ג פעט, 8 ג קאַרבס, 9 ג פּראָטעין, 3 ג צוקער, 2 ג פיברע, 110 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: יי ווייץ, דאַטעס, קאָקאָסנוס בוימל, ים זאַלץ
עס זענען אַ האַנדפול פון פיסטאַשקע בוטטערס אויף די מאַרק וואָס זענען געוויינטלעך סוויטאַנד מיט דאַטעס, אָבער דעם איינער אויך האט די באַרימענ זיך-ווערט אַדישאַן פון יי ווייַס פֿאַר עקסטרע פּראָטעין. עס איז ניט-גמאָ, קעטאָ-פרייַנדלעך (ווי רובֿ פיסטאַשקע פּוטער), גלוטען-פֿרייַ און כּולל קיין צוגעלייגט צוקער. ניצן עס צו מאַכן אַ פיסטאַשקע סאָוס פֿאַר סאָבאַ לאָקשן אָדער רעגנדל עס איבער האָבערגריץ צו מאַכן עס אפילו מער פּראָטעין און פיברע-רייַך.
פּרוּווט עס: וואַרעם סעסאַמי נאָאָדלע סאַלאַט
טרייוו מאַרקעט7. טרייוו מאַרקעט אָרגאַניק קרימי פּינאַט פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 180 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 5 ג קאַרבס, 8 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 3 ג פיברע, 5 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: אָרגאַניק פּינאַץ
מיר ליבע דער באַגריף פון דעם סקוויזאַבאַל טאַש. איר קענען גלאַט עס איבער טאָסט, קאָך עס אין אַ סמאָאָטהיע שיסל אָדער קוועטשן עס אַנטו עפּל סלייסיז פּונקט ווי לייכט ווי איר קענען סלאַפּ עס גלייַך פון די טאַש (צימער, עס איז די זעלבע ווי עסן עס פון די סלוי, מינוס די לעפל) . נאָר זיין זיכער צו ניד די טאַש צו פאַרבינדן די ייל און סאָלידס איידער ינדאַלדזשינג. Thrive Market ס פּב איז אָרגאַניק, ניט-גמאָ, וועגאַן און פריי פון פּראַזערוואַטיווז, גלוטען און צוגעלייגט שוגערז און סוויטאַנערז.
פּרוּווט עס: קאַקאַאָ פּינאַט פּוטער גראַנאָלאַ
אַמאַזאָן8. פאַרשפּרייטן די ליבע נאַקעט אָרגאַניק פּינאַט פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 180 קאַלאָריעס, 15 ג פעט, 6 ג קאַרבס, 7 ג פּראָטעין, 1 ג צוקער, 2 ג פיברע, 0 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: אָרגאַניק פּינאַץ
דעם קאַליפאָרניאַ סאָרט שטאָלץ זיך מיט זיין אַלע-נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער מיט קליין פּעקל, וואָס איז וועגאַן, גלוטען-פריי, ניט-גמאָ און פריי פון זאַלץ, צוקער, דלאָניע ייל און פּראַזערוואַטיווז. פּראַדוסינג די פּב אין קליין באַטשאַז מיטל אַז די סאָרט קענען אויך ויסמיידן קיין ומנייטיק עסנוואַרג פּראַסעסינג און סטייבאַלייזערז. פאַרשפּרייטן די ליבע איז משפּחה-אָונד און אָפט אַרבעט מיט נאַנפּראַפיץ, אַזוי כאָטש דעם פיסטאַשקע פּוטער איז אַ ביסל פון אַ ספּלערדזש, עס איז ווערט עס.
פּרוּווט עס: 3-ינגרידיאַנט פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך
וואַלמאַרט9. סמוקער ס נאַטירלעך קרימי פיסטאַשקע פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 190 קאַלאָריעס, 16 ג פעט, 7 ג קאַרבס, 8 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 3 ג פיברע, 110 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: פּינאַץ, איין פּראָצענט אָדער ווייניקער זאַלץ
איר וויסן און ליבע דעם סאָרט פֿאַר זייַן באַרימט קאָנקאָרד ווייַנטרויב זשעלע. וואָס בעסער פּאָרינג פֿאַר עס ווי דעם נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער וואָס האט אַ ריין ינגרידיאַנט רשימה און האַרט דערנערונג סטאַץ? עס איז פריי פון כיידראַדזשאַנייטיד אָילס, ניט-גמאָ, וועגאַן און גלוטען-פריי צו שטיוול. דינען עס מיט פרוכט, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ סענדוויטש אָדער גראָבן אין די סלוי צו דיין האַרץ ס צופרידן - מיר וועלן נישט זאָגן.
פּרוּווט עס: פיסטאַשקע פּוטער טונקען
אַמאַזאָן10. פּב2 אָריגינעל פּאַודערד פּינאַט פּוטער
פּער צוויי לעפל סערווינג: 60 קאַלאָריעס, 1.5 ג פעט, 5 ג קאַרבס, 6 ג פּראָטעין, 2 ג צוקער, 1 ג פיברע, 90 מג סאָדיום
ינגרידיאַנץ: ראָוסטיד פּינאַץ, צוקער, זאַלץ
אַנשטאָט ניצן די ספּרעדאַבאַל שטאָפּן, סטאָלער לאַנז אויף פּאַודערד פיסטאַשקע פּוטער פֿאַר סמאָאָטהיעס, יאָגורט, סופּס און סאָסיז. עס איז גרויס פֿאַר בלענדינג אָדער שאַקינג, ווייַל עס איז נישט ווי דיק און קלעפּיק ווי פיסטאַשקע פּוטער (טייַטש איר וועט נישט האָבן צו סקראַפּ די בלאַדעס און בלענדער ריין יעדער ביסל סעקונדעס צו מאַכן דיין סמאָאָטהיע אָדער פּראָטעין טרייסלען). ניט בלויז PB2 ס פּודער איז ניט-גמאָ און גלוטען-פֿרייַ, אָבער עס האט 90 פּראָצענט ווייניקער פעט און באטייטיק ווייניקערע קאַלאָריעס פּער צוויי-לעפל סערווינג ווי רובֿ אנדערע בראַנדז פון פיסטאַשקע פּוטער.
פּרוּווט עס: סאָלטיד פּינאַט פּוטער קאַפּ סמאָאָטהיע
ווי צו קראָם נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער
נאָרמאַל גרויס-סאָרט פיסטאַשקע בוטטערס וועט לעצטע אין דער פינצטער, קיל שפּייַזקאַמער פֿאַר וועגן 6-9 חדשים פֿאַרמאַכט אָדער 2-3 חדשים אַמאָל געעפנט. ריפרידזשערייטינג עס יקסטענדז זייַן פּאָליצע לעבן, אָבער די קעלט באשטימט מאכט עס ווייניקער פאַרשפּרייטן.
נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער איז אפילו ווייניקער פאַרשפּרייטן ווען קאַלט, ווייַל עס איז אַנריפיינד און כּולל גאָרנישט אָבער ערד פּינאַץ און מאל זאַלץ אָן פּראַזערוואַטיווז אָדער כיידראַדזשאַנייטיד אָילס צו מאַכן עס עקסטרע גלאַט. פילע בראַנדז רעקאָמענדירן ריפרידזשערייטינג עס נאָך עפן, אָבער נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער קענען לעצטע אַרויף צו אַ חודש אויף אַ קיל, טונקל פּאָליצע. (פּס: סטאָרינג דיין נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער קאַפּויער אין די שפּייַזקאַמער וועט העלפן יוואַנלי פאַרשפּרייטן די ייל אַנשטאָט פון לאָזן עס בעקן אין די שפּיץ.)
אויב איר וועט מסתּמא פרעסן די גאנצע סלוי אין אַ חודש, פילן פריי צו לאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור. אויב עס נעמט איר מער צו ענדיקן, האַלטן עס אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים אַנשטאָט אַזוי די אָילס טאָן ניט צעלאָזן. נאָר זיין זיכער צו קאָך די אפגעשיידט ייל צוריק אין די פיסטאַשקע פּוטער צווישן ניצט - עס איז טאַפער צו ריינקאָרפּערייט אַמאָל די פּב איז קאַלט און שווער.
