זאל ס פּנים עס, עס איז גאָרנישט וואָס וועט האַלטן יידזשינג ביי 22, אָדער מיר וואָלט האָבן סנאַפּט דעם פאָרמולע איצט. אָבער, פֿאַר די פון איר וואָס דאַרפֿן הילף צו האַלטן דיין ללבער יינגער, פיטער און כעלטיער ווי זיי זענען, דער בעסטער און מערסט יקערדיק וועג צו אָנהייבן איז צו היטן וואָס איר שטעלן אין דיין מויל. אַנטי-יידזשינג דיעטע .
צו פּאַמעלעך אַראָפּ, און אין עטלעכע קאַסעס אפילו פאַרקערט יידזשינג, איר דאַרפֿן אַ באַטאַרייע פון מינעראַלז, וויטאַמינס, ענזימעס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיטאָנוטריענץ וואָס דיין גוף וועט ווייקן זיך אין אַ רעגע. די זענען מערסטנס געפֿונען אין פריש, אַנפּראַסעסט, דער הויפּט פאַבריק-באזירט פודז וואָס זענען וויבראַנט און אַרבעט אין סינערדזשי מיט דיין גוף - אַזוי וואָס גייט דורך דיין קישקע און די דיגעסטיווע סיסטעם ווייזט אויף דיין פּנים און אין דיין געזונט. אַזוי ווי טאָן איר באַזונדער די גוט פון די שלעכט? צו מאַכן עס גרינג, מיר האָבן קאָליר-קאָדעד און צעבראכן עס פֿאַר איר אין אַ רעגנבויגן פון פודז, וואָס זענען בעסטער אָרגאַניק-דערוואַקסן.
איינער. נעץ
צוויי. מאַראַנץ
3. געל
פיר. גרין
5. ווייַס
6. ליכט / טונקל ברוין
7. בלוי / לילאַ
8. רעסיפּעס
נעץ
קאַווענע: דעם היגע, לייכט צוטריטלעך און אַפאָרדאַבאַל פרוכט איז אַ מייַכל בשעת איר האַלטן דיין הויט יונג אין דער זעלביקער צייט. עס האט סונבלאָקקינג פּראָפּערטיעס, און ווען קאַנסומד אַמאָל אַ טאָג פייץ די יפעקס פון ווו שטראַלן. עס אויך האט אַ שיין סומע פון וואַסער אינהאַלט, אַזוי אַלע כיידריישאַן מאכט זיכער אַז די טרוקן און דיכיידרייטאַד שורות טאָן ניט פאָרעם.
טאמאטעס: טאָמאַטאָעס זענען איינער פון די ריטשאַסט קוואלן פון ליקאָפּענע עס קענען זיין. האַלב טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן מער ווי די רוי אָנעס, אַזוי עס איז קעדייַיק צו פּאַרע אָדער סאָטיי זיי איידער איר גראָבן אין, צו מאַכן עס גרינגער צו אַרייַנציען. ליקאָפּענע פּראַטעקץ די הויט פון שעדיקן געפֿירט דורך דרוק פאַרפּעסטיקונג אָדער פריי ראַדאַקאַלז.
רויטע וויין: מיר האָבן גוט נייַעס פֿאַר איר, און אַ גאָר לעגיט סיבה פֿאַר איר צו האָבן אַ גלאז פון רויט ווייַן צוויי אָדער דריי מאָל פּער וואָך. אבער עס גייט אָן זאגן אַז איר דאַרפֿן נישט אָווערדאָ עס! ווייַן טאָוטאַלי קאַונץ ווי עסנוואַרג, רעכט? רויט ווייַן כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ און איז רייַך אין רעסוועראַטראָל, וואָס קענען פּאַמעלעך יידזשינג באטייטיק. הורא!
מילגרוים: איצט די ביסט יאַמי, און די שליימעסדיק וועג צו אָנהייבן דיין טאָג! דעבראַ דזשאַלימאַן, אַ אַססיסטאַנט פּראָפעסאָר פון דערמאַטאָלאָגי אין מט סיני שולע פון מעדיסינע אין ניו יארק סיטי, זאגט אַז די זאַפט אין מילגרוים זוימען כּולל ביידע עלאַגיק זויער און פּוניקאַלאַגין; דער ערשטער - אַ פּאָליפענאָל קאַמפּאַונד וואָס פייץ שעדיקן פון פריי ראַדיקאַל און די רגע, אַ סופּער נוטריאַנט וואָס קען פאַרגרעסערן דיין גוף ס קאַפּאַציטעט צו ופהיטן קאַלאַגאַן . אין אנדערע ווערטער, מילגרוים איז דיין בילעט צו פערמער, פּלאַמער, סאַפטער הויט. פֿאַר מאַקסימום נוץ כאָטש, פּרובירן צו עסן די זאמען אין גאַנץ און נישט נאָר די זאַפט.
אנדערע רויט פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: רויט גלאָק פּעפּערז, ראַזבעריז, apples, רויט טשילי (טאַקע!) און קראַנבעריז
מאַראַנץ
אָראַנדזשאַז: דאָס איז די מערסט קלאָר ווי דער טאָג מאַראַנץ עסנוואַרג איר זאָל גראָבן אין (דוה!). זיי שטילן דיין דאָרשט, זענען אַן אַמייזינג מקור פון וויטאַמין C, און העלפֿן בוסט הויט ימיונאַטי און האַלטן אַקני, ינפעקשאַנז און אנדערע פּראָבלעמס אין ביי. זיי אויך פּראָדוצירן דעם נס ינגרידיאַנט פֿאַר דיין הויט - קאַלאַגאַן.
קעראַץ: וואָס איז ניט צו ליבע וועגן די? דער דאָקטער און באָבע האָבן זיכער געוואוסט וואָס זיי זענען גערעדט וועגן. די הויך אינהאַלט פון וויטאַמין א מאכט זיכער אַז דאַמידזשד סעלז זענען געזונט און רידזשענערייטיד. זיי אויך האָבן אַנטי-קאַרסאַנאָודזשעניק בענעפיץ.
זיס פּאַטייטאָוז: וואָס ס ניט צו ליבע וועגן דעם ווונדער טובער? ניט בלויז איז עס איינער פון די ווייניק קוואלן פון גוט קאַרבס, עס איז איינער פון די טובערס וואָס זענען אַקשלי נישט שלעכט פֿאַר איר, און טייסץ גרויס. זיס פּאַטייטאָוז זיי זענען באקאנט צו האַלטן פייַן שורות און רינגקאַלז אין ביי זינט זיי ריווייטאַלייז און שפּייַזן די סעלז פון ין.
זאַפרען: זאַפרען האלט צו זיין די וועלט 'ס מערסט טייַער געווירץ, און מיט גוט סיבה. ווען עס ינקלודז עס קוקינג, עס בוסט דיין עסנוואַרג נוטרישאַנאַלי. קראָסין און קראָסעטין, ביידע פיטאָנוטריענץ פאָרשטעלן אין זאַפרען, האָבן הויך אַנטי-אָנוווקס און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקץ. זיי אויך מינאַצאַד פּראַל אויף סיבות וואָס ווירקן און עלטער דיין דנאַ אַזאַ ווי גייַסטיק געזונט, PMS און עסנוואַרג-פֿאַרבונדענע נאַטור.
אנדערע מאַראַנץ פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: פּאַמקאַנז, פּאַפּייאַס און אַפּריקאָס.
געל
לימענע און לימענע: די סיטרוס פרוכט ניט בלויז לייגן זינג צו לעבן, זיי זענען אויך איינער פון די העכסטן קוואלן פון וויטאַמין C. בשעת אנדערע מאַמאַלז פּראָדוצירן וויטאַמין C געוויינטלעך, מענטשן קענען נישט און האָבן צו פאַרלאָזנ אויף פונדרויסנדיק קוואלן. דעם וויטאַל נוטריאַנט איז גוט פֿאַר דיין דנאַ און צו האַלטן דיין הויט סמודער און קנייטש-פריי. טרינקען די זאַפט פֿאַר מאַקסימום נוץ, אָבער די פּינטעלע און פיברע האָבן אויך קליין אַמאַונץ פון וויטאַמין C.
טורמעריק: א קליין ביסל פון האַלדי אין דיין עסנוואַרג, האַלטן איר קוקן יונג און שטראַלנדיק. ינדיאַנס האָבן אַקטואַללי געוויינט דעם ווונדער געווירץ פֿאַר סענטשעריז און אויך קאַנסומד זיי אין קעריז און פּרעפּעריישאַנז. אַזוי איר האָט שוין די מייַלע דאָ. עס פייץ צעל שעדיקן - צעל געזונט איז אַ וויטאַל קאָמפּאָנענט פון הויט זאָרגן און מיינטיינינג יוגנט. עס אויך פייץ ינפעקטיאָנס און געזונט פּראָבלעמס, איז רייַך אין די פּיגמענט קורקומין, וואָס שטעלט אַ אָפּשטעלן צו דידזשענעראַטיוו חולאתן.
חנוכה האָניק: איצט דאָס איז נישט שטרענג געל, עס איז מער גילדענע בורשטין, אָבער פיץ די רעכענונג פונדעסטוועגן. כאָטש אַלע נאַטירלעך געשאפן אָרגאַניק האָניק איז גוט, מאַנוקאַה האָניק איז דער הויפּט שטאַרק צו רידזשווואַנייטינג די הויט ווייַל עס סטימיאַלייץ סיטאָקינע פּראָדוקציע. סיטאָקינעס קעמפן אַוועק פּאַטאַדזשאַנז, פּראַטעקטינג פון ינפעקשאַנז און בעכעסקעם דיין ין געזונט.
גיי: גיין צוריק צו קוקינג מיט אַ אָנצוהערעניש פון גהע. עס גיט פאַץ צו האַלטן דיין ביינער פון יידזשינג (יאָ, יוגנט איז נישט בלויז הויט-טיף), און אויך באָוס אַ הויך רויך פונט. וואס מיינט עס? יסענשאַלי, עס טאָלערייץ הויך לעוועלס פון טעמפּעראַטורעס בשעת קוקינג, און טוט נישט מעלדונג טאַקסאַנז אין די עסנוואַרג ווי עטלעכע אנדערע קוקינג אָילס.
אַנאַנאַס: דאָ ס אן אנדער סיבה צו ליבע דעם טראַפּיקאַל באַליבסטע! אַנאַנאַס האט וואַסט ריזערווז פון מאַנגאַנעס וואָס אַקטאַווייץ פּראָלידאַסע, אַן ענזיים וואָס כּולל פּראָלינע. פּראָלינע בוסץ קאַלאַגאַן לעוועלס, צעל געזונט און ילאַסטיסאַטי.
אנדערע געל פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: פּאַפּשוי, bananas און געל גלאָק פּעפּערז
גרין
אַוואָקאַדאָ: אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז זענען פארלאנגט צו האַלטן דיין ין יונג און געזונט. אַוואָקאַדאָ זענען איינער פון די בעסטער פאַבריק-באזירט קוואלן פון דעם וויטאַל נוטריאַנט וואָס האלט דיין קישקע און דיין ביינער געזונט. וואָס ס מער, עס איז ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג.
בראַקאַלי: איצט גייַסטיק געזונט און יידזשינג זענען פּונקט ווי וויכטיק ווי זייַן גשמיות אַנטקעגענער. די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון בראַקאַלי זענען באַוווסט, אָבער עס אויך כּולל לוטעין, וואָס העלפּס איר ופהיטן די וואַסט ריזערווז פון זכּרון און גייַסטיק פלינקייַט געזונט אין דיין זונ - ונטערגאַנג יאָרן.
גרינע טיי: פֿאַר מער סיבות ווי איין, איר זאָל זופּן בייַ מינדסטער אַ גלעזל אָדער צוויי פון גרינע טיי א טאג. דיין גוף טאַקסאַנז אַ פּלאַץ פון טאַקסאַנז דורך די טאָג און גרין טיי איז די שליימעסדיק דעטאָקס טרינקען דאַנק צו זייַן פלאַוואָנאָידס. די באַשיצן קעגן קרענק, ומקערן צעל געזונט און האַלטן איר קוקן יונג און פּאַסיק.
עדאַמאַם: דו זאלסט נישט פאַרלאָזן דעם מיזרעכדיק אַרייַנפיר פון דיין לעבן. עדאַמאַמע בינז, ווען קאַנסומד אין זייער נאַטירלעך פאָרעם, האָבן פיטאָעסטראָגענס, וואָס בוסט עסטראָגען לעוועלס אין עלטערע פרויען און פארשטארקן ביינער און האַרץ געזונט.
אנדערע גרין פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: שפּינאַט, פּיז, בינז, וגערקע, קאָריאַנדער און הזיתים
ווייַס
סעסאַמי זאמען: פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, ניט אַלץ ווייַס איז שלעכט! אַמאָל איר האָט דורכגעקאָכט די רייַז, מעל און צוקער, עס זענען אַ פּלאַץ פון ווייַס פודז פֿאַר גוט געזונט. לאָמיר אָנהייבן מיט סעסאַמי זאמען, וואָס דינען הויך לעוועלס פון קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם און פיברע - אַלע יקערדיק פֿאַר קוילעלדיק וועלנאַס און אַנטי-יידזשינג.
יאָגורט: פּראָביאָטיקס זענען דער בעסטער אַנטי-יידזשינג דיעטע עס זענען, ווייַל פון די גוט באַקטיריאַ וואָס אַרבעט זייער וועג דורך קישקע געזונט, ריפלעקטינג אויף די הויט און די רעשט פון דעם גוף. עס אויך העלפט קער איבער הויט סעלז און איז אַ באַקוועם פֿאַרבייַסן דורך זיך, און קענען אויך זיין קאַמביינד מיט מילז.
פּלאַנט-באזירט מילקס: העמפּ, מאַנדל און אנדערע נוס מילקס זענען נישט בלויז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו מקור פון קאַלסיום, זיי זענען אויך וויטאַמין די-רייַך, וואָס ינשורז אַז איר טאָן ניט פעלן אין דעם באַזונדער נוטריאַנט.
אנדערע ווייַס פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: קנאָבל, רעטעך און קאָקאָסנוס
ליכט / טונקל ברוין
האָבערגריץ: אויב איר טראַכטן עס וואָלט זיין קיין קאַרבס אין דער גאנצער רשימה, איר קענען אָנהייבן דאַנקען די הימלען. האָבערגריץ איז אַ גרויס אָנהייב צו דעם טאָג, האט וויטאַל וויטאַמין ב נוטריאַנץ, האלט דיין ענערגיע לעוועלס הויך און מאכט איר פילן גוט ווייַל עס ריליסיז סעראַטאָונין אין די סיסטעם.
ניסלעך און לענטילס: אַלמאַנדז, קאַשוז און וואָלנאַץ זענען אַ גרויס מקור פון מיקראָנוטריענץ. זיי נידעריקער קאַלעסטעראַל און האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. פיטאָסטעראָלס, פּראָטעין און פיברע האַלטן דעם גוף אין אַ שיפּינג פאָרעם. לענטילס זענען סופּער פודז מיט הויך פּראָטעין לעוועלס און אויך פיטאָטשעמיקאַלז פֿאַר גוט געזונט.
טונקעלע טשאקאלאד: פּרוּווט און גיין פֿאַר קאַקאַאָ ניבז אויב איר קענען, אָבער אויב דאָס איז צו פיל צו שעפּן, באַקומען דיין הענט אויף די דאַרקאַסט שאָקאָלאַד איר קענען געפֿינען. די האָבן הויך לעוועלס פון פלאַוואַנאָלס און באַשיצן פון זון שעדיקן, אַבזאָרבינג ווו שטראַלן און אויך בוסטינג בלוט סערקיאַליישאַן.
שוועמל: עסן אַ סאָרטירונג פון מאַשרומז - קנעפּל, שייטאַקע און ויסטער - פֿאַר נאַטירלעך קוואלן פון סעלעניום און וויטאַמין די. האַלטן דיין ציין און ביינער געזונט, און מאַכן זיכער אַז איר וועט זיין פּאַסיק ווי אַ פידלער געזונט פאַרגאַנגענהייַט דיין הויפּט.
אנדערע ברוין פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: דאַטעס, פיש און אָרגאַניק קאַווע
בלוי / לילאַ
בלובעריז: 'בלובערריעס אַנטהאַלטן מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי כּמעט קיין אנדערע פרוכט,' זאגט רום נוטרישאַניסט ליסאַ דעפאַזיאָ. און זי איז רעכט. זיי באַשיצן נישט בלויז קעגן די שלעכט יפעקץ פון דרוק און פאַרפּעסטיקונג, זיי אויך פאַרמייַדן שעדיקן פון צעל סטרוקטור וואָס קענען אָנמאַכן פעסטקייט אָנווער, פייַן שורות און רינגקאַלז.
אַקאַי בעריז: די אַנטהאַלטן האַרץ-געזונט פאַץ, ווי געזונט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי פאַרמייַדן הויט און גוף שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז. זיי אויך קאָנטראָלירן פּיגמאַנטיישאַן, אַקני און ריפּלעניש פאַרפאַלן נעץ אין דעם גוף און הויט. זיי ויסמיידן יידזשינג טאַקסאַנז פון דעם גוף פאַסטער ווי איר קענען זאָגן 'דזשאַק ראָבינסאָן'!
אנדערע בלוי / לילאַ פודז צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע: פלוים, בעעטראָאָט און ווייַנטרויבן
רעסיפּעס
פּרוּווט די רעסאַפּיז פֿאַר אַן אַנטי-יידזשינג דיעטע געזונט גואַקאַמאָלע טונקען
ינגרידיאַנץ:
2 צייַטיק אַוואַקאַדאָוז
1 טבספּ פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
1 טבספּ פיינלי שרעדיד און מינסט ציבעלע
2 טבספּ פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער בלעטער
אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער, גרייטיד
אַ קניפּ זאַלץ
מעטאָד:
רעפטל און שעפּ אויס די פלייש פון די אַוואָקאַדאָ אָן די זאמען, דעמאָלט צעקוועטשן עס געזונט.
לייג די אנדערע ינגרידיאַנץ איינער דורך איינער און מישן געזונט.
צונויפגיסן אויב איר ווילן אַ זייער פייַן מישן, אַנדערש לאָזן עס בעערעך מאַשט.
קאָווער און טשיל אין אַ פרידזשידער.
דינען מיט מער אָדער וגערקע סטיקס.
פרישטיק יאַגדע-מאַננדל שיסל
ינגרידיאַנץ:
&פראַק12; גלעזל ראַזבעריז
&פראַק12; גלעזל בלובעריז
1 גלעזל פול-פעט יאָגהורט
&פראַק12; גלעזל אַלמאַנדז, סליווערעד
אַ קניפּ פון ערד צימערינג
אַ קניפּ פון ערד קאַרדאַמאָם
2 מל וואַניל עקסטראַקט
מעטאָד:
נעמען אַ גרויס שיסל און גיסן די יאָגהורט אין עס.
מישן די בשמים און וואַניל עקסטראַקט אין די יאָגהורט.
דעריבער לייגן די ראַזבעריז און בלובעריז און דזשענטלי קאָך צוויי מאָל אָדער דריי מאָל.
שפּריצן די אַלמאַנדז ברייטהאַרציק אויף די יאַגדע-יאָגהורט מישן, און קאָך אַמאָל ווידער.
גראָבן אין בשעת פריש.
מער-בראַקאַלי-מאַנגאָ סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
2 טעפּלעך בראַקאַלי
1 מאַנגאָ
1 מער
1 לימענע
אַ קניפּ זאַלץ
מעטאָד:
פּאַרע די בראַקאַלי און צעהאַקן די פלאָרעץ בעערעך. שטעלן אין אַ שיסל.
צו דער זעלביקער שיסל, לייגן די פלייש פון איין מאַנגאָ, קובעד.
צעהאַקן אַ מער אין סלייסיז און דעמאָלט קאָך דעם מיט די בראַקאַלי און מאַנגאָ דזשענטלי.
דזשוס די לימענע, לייגן די זאַלץ און קאָך עס אין. איר קענען לייגן אַרוגולאַ, שפּינאַט אָדער סאַלאַט בלעטער אויב איר ווילן צו לייגן אַן עקסטרע דאָזע פון דערנערונג.
וואָרף די מער, מאַנגאָ, בראַקאַלי און דינען אין צימער טעמפּעראַטור, אָדער טשיל פֿאַר 20 מינוט איידער געדינט.
ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל מיט מילגרוים
ינגרידיאַנץ:
2 גרויס זיס פּאַטייטאָוז, לאַנדזשאַטודאַנאַל כאַווד
1 טבספּ מאַסלינע ייל
אַ קניפּ פון ערד שוואַרץ פעפער
אַ קניפּ זאַלץ
1 מילגרוים מיט זאמען אַוועקגענומען
2 טבספּ יאָגורט
פיינלי געהאַקט מינץ בלעטער
מעטאָד:
פּרעהעאַט ויוון צו 425 דיגריז F.
שפּריצן פּאַטייטאָוז אויף אַ באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער.
אַמאָל יוואַנלי פאַרשפּרייטן, באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע.
אַראָפּנעמען און קיל פֿאַר וועגן צוויי אָדער דרייַ מינוט.
דערנאָך שפּריצן יאָגורט יוואַנלי אַריבער די פיר זיס קאַרטאָפל סלייסיז. פֿאַר אַן אפילו טייסטיער און טאַנגיער וואַריאַנט, איר קענען צונויפגיסן אַ פּאָד פון קנאָבל מיט די יאָגהורט.
דזשענטלי רעגנדל די מילגרוים זאמען יוואַנלי אַריבער די זיס קאַרטאָפל סלייסיז.
גאַרניש מיט מינץ בלעטער און דינען בשעת די זיס קאַרטאָפל איז נאָך וואַרעם און קרוכלע. איר קענען אויך פאַרבייַטן די מינץ מיט טהימע אָדער פּעטרעשקע דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק באַדז.
