וויקענד ספּעציעלע: פיש קאָליוואַדאַ רעצעפּט

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
8 הרס צוריק כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
10 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
13 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי ניט וועגעטאַריער ים עסנוואַרג ים פוד אָי-הערמאַן דורך הערמאַן וואַז | דערהייַנטיקט: שבת אויגוסט 31, 2013, 11:01 בין [IST]

דער טערמין 'קאָליוואַדאַ' רעפערס צו די פישערמין קאַלאַני. דער רעצעפּט קומט פֿון דער קיך פון די קאָליס אָדער די פישערמין פון מאַהאַראַשטראַ געגנט. דעריבער דער נאָמען פון פיש קאָליוואַדאַ איז קוינד. די פינגער-ליקינג פאַרגעניגן איז גאַנץ פאָלקס אין מומבאַי שפּייַז. דאָך, ניט אַלע האָבן די געלעגנהייט צו אַרומפאָרן אַלע צו מומבאַי צו פאַרזוכן די דילייטפאַל אַפּאַטייזערז. אָבער, מיר קענען געבן איר אַ סוד צו מאַכן דעם רעצעפּט פון פיש אין שטוב.

כּדי צוגרייטן פיש קאָליוואַדאַ, די פיש ברעקלעך זענען ערשטער מעראַנייטיד פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה, דיפּט אין אַ געווירציק טייג און דאַן געפּרעגלט. סאָונדס פּשוט, איז ניט עס? אַזוי, פּרובירן עס אין שטוב דעם אָפּרוטעג און הנאה דעם ליפּ-סמאַקינג טעם פון דעם עקזאָטיש פיש רעצעפּט.

סערוועס: 3-4

צוגרייטונג צייט: 30 מינוט

קוקינג צייט: 10 מינוט

ינגרידיאַנץ

מלך פיש - 500 גמס
רויט טשיללי פּודער - 1 & פראַק 12 צפּ
זיי קושן 100 גמס
טורמעריק פּודער- & פראַק 12 צפּ
ינגבער-קנאָבל פּאַפּ- & פראַק 12 צפּ
Garam masala- 1tsp
Jeera pulver- & frac12 צפּ
זאַפט פון אַ לייַם סייזד פּילקע פון טאַמאַרינד
Ajwain (קאַרראָם זאמען) - 1tsp
זאַלץ - ווי פּער טעם

(אָפּטיאָנאַללי איר קענען לייגן 1/2 צפּ טאַנדאָאָרי קאָליר)

פֿאַר סאַלט מאַסאַלאַ (מאָל אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ מיקסער)

קלאָוועס- 2 טבספּ
קאַרדאַמאָם - 2 טבספּ
אַניסעעד- 2 טבספּ
צימערינג סטיקס - 3 (קליין)

מעטאָד

ריין און וואַשן פיש לייגן טורמעריק פּודער און זאַלץ האַלטן עס פֿאַר העלפט אַ שעה.
מישן אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ אַחוץ פיש און מאַכן אַ דיק קאָנסיסטענסי.
לייג די פיש צו די טייג. לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר אַ האַלב שעה.
טיף פּרעגלען אין בוימל אויף מיטל פלאַם ביז עס טורנס רויט-ברוין אין קאָלירן.
שפּריצן טשאַאַט מאַסאַלאַ און לימענע זאַפט און דינען עס.

די געשמאַק פיש קאָליוואַדאַ איז גרייט צו דינען. הנאה דעם סאַמפּטשוואַס שיסל מיט מינץ טשאַטניי.