Stuffed Keema Paratha: Ramzan ספּעציעלע רעצעפּט

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
7 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
9 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
12 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים קאָאָקערי ניט וועגעטאַריער שעפּסנפלייש שעפּסנפלייש אָי-סאַנטשיטאַ דורך סאַנטשיטאַ טשאָוודהורי | פֿאַרעפֿנטלעכט: מיטוואָך, 10 יולי 2013, 18:04 [IST]

Keema paratha איז אַן עכט ינדיאַן ברויט סטאַפט מיט מינסט פלייש. דער שיסל איז ערידזשנאַלי גענומען פון די קעניגלעך מוגלאַי קוויזין. דער קעניגלעך רעצעפּט איז געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו די מוגהאַל קינגס אין די פאַרגאַנגענהייט עראַס. דער אָריגינעל רעצעפּט האט דורכגעקאָכט פילע ענדערונגען מיט די צייט, אָבער דער טאַם פון דעם קעניגלעך רעצעפּט בלייבט ווי גלענצנדיק ווי אלץ.

סטאַפט קעעמאַ פּאַראַטהאַ איז אַ שליימעסדיק רעצעפּט צו פּרובירן בעשאַס ראַמזאַן. עס איז געשמאַק, פילונג און נערעוודיק. די קעעמאַ איז ערשטער מאַרינאַטעד מיט יאָגורט און קאָכן מיט אַ עראַמאַטיק צונויפגיסן פון בשמים. דערנאָך איז סטאַפט אין טייג און געמאכט פּאַראַטאַס. דער פּאַראַטהאַ רעצעפּט איז געשמאַק און רייַך, וואָס האלט דיין ענערגיע נאָך לאַנג.

אַזוי, פּרובירן דעם ספּעציעלע סטאַפט קעעמאַ פּאַראַטהאַ רעצעפּט בעשאַס Ramzan און געבן דיין געשמאַק באַדז אַ רויאַל און דילייטפאַל פאָר.

סערוועס: 3-4

צוגרייטונג צייט: 30 מינוט

קוקינג צייט: 30 מינוט

ינגרידיאַנץ

פֿאַר סטופפינג

שעפּסנפלייש קעעמאַ (מינסט שעפּס) - 500 גמס
יאָגורט- & פראַק 12 טעפּל
אַניאַנז - 2 (געהאַקט)
ינגבער-קנאָבל פּאַפּ- 1 צפּ
גרין טשיליז - 2 (געהאַקט)
זאַלץ - ווי פּער טעם
טורמעריק פּודער- 1 צפּ
רויט טשיללי פּודער- & פראַק 12 צפּ
קומין פּודער- 1 צפּ
קאָריאַנדער פּודער
גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער
וואַסער- & פראַק 12 טעפּל
אָיל- 1 טבספּ

פֿאַר פּאַראַטהאַ

ווייץ מעל - 2 טעפּלעך
זאַלץ - ווי פּער טעם
וואַרעם וואַסער - 1 טעפּל
ייל- 3 טבספּ

פּראָצעדור

וואַשן די קיעמאַ רעכט מיט וואַסער. מאַרינירן עס מיט יאָגורט, טורמעריק פּודער, רויט טשיללי פּודער און זאַלץ. האַלטן באַזונדער פֿאַר אַ האַלב שעה.
נאָך האַלב אַ שעה, היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן אַניאַנז. פּרעגלען פֿאַר וועגן 4-5 מינוט אויף מיטל פלאַם.
לייג ינגבער-קנאָבל פּאַפּ, גרין טשיליז, קומין פּודער, קאָריאַנדער פּודער, זאַלץ און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
איצט לייגן די מאַרינאַטעד קעעמאַ און קאָכן פֿאַר נאָך 10 מינוט, גערודער קאַנטיניואַסלי.
לייג די גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער, וואַסער, דעקן און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט אויף נידעריק פלאַם. קעסיידער סטערינג אין רעגולער ינטערוואַלז.
מאַכט זיכער אַז עס איז קיין נעץ אין די סטאַפינג נאָך געטינג גאָר האַלב.
אַמאָל די קעעמאַ איז גאָר האַלב, באַשטימען די פלאַם און לאָזן עס קיל.
צוגרייטן אַ האַלב-ווייך טייג דורך מיקסינג די ווייץ מעל, זאַלץ און וואַסער צוזאַמען אין אַ שיסל.
טיילן די טייג אין 4-5 גלייַך טיילן. מאַכן קייַלעכיק באַללס
זעמל אויס קליין סייזד טשאַפּאַטיס פֿון די באַללס
אָרט איין לעפל פון די סטאַפינג צווישן.
דזשענטלי פּלאָמבע אַלע די ענדס פון די טשאַפּאַטי מיט דיין פינגער.
שטויב די סטאַפט פּילקע מיט פרייַ מעל און דזשענטלי זעמל אויס אַ טשאַפּאַטי. מאַכן זיכער אַז די סטאַפינג קען נישט קומען אויס
פּרעגלען די סטאַפט טשאַפּאַטי מיט איין לעפעלע בוימל.
ווען ביידע זייטן ווערן גאָלדען ברוין, אַריבערפירן די פּאַראַטהאַ אויף אַ געדינט טאַץ
נאָכגיין די זעלבע פּראָצעדור צו מאַכן מער פּאַראַטהאַס.