לענטילס: טייפּס, געזונט בענעפיץ, דערנערונג און וועגן צו קאָכן

אַבאָנירן איצט פֿאַר שנעל אַלערץ

היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץ

נאָר אין

6 שעה צוריק Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
7 הרס צוריק Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
9 הרס צוריק Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
12 הרס צוריק טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021

מוזן וואַך

צי ניט פעלן

היים געזונט נוטרישאַן נוטרישאַן אָי-נעהאַ גהאָש דורך Neha Ghosh אויף 4 דעצעמבער 2018

די ינדיאַן העפטן דיעטע איז דערענדיקט אָן לענטילס ווייַל זיי זענען געשמאַק, נערעוודיק און ביליק פּראָטעין. לענטיק קערי איז אַ מוזן בייַ די לאָנטש אָדער בייַ די מיטאָג טיש אין אַ ינדיאַן היים. לענטילס געהערן צו די משפּחה פון לעגאַמז, און זייער פּראָטעין און פיברע. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן שרייבן וועגן די געזונט בענעפיץ פון לענטילס, נוטרישאַנאַל ווערט און ווי צו קאָכן זיי.

לענטילס קומען אין פאַרשידענע ווערייאַטיז ריינדזשינג פון רויט, ברוין, שוואַרץ, געל און גרין. און יעדער טיפּ פון לענטאַל האט זיין יינציק זאַץ פון פיטאָטשעמיקאַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ ^[1] , ^[צוויי] .

פאַרשידענע טייפּס פון לענטילס

1. ברוין לינדזן - זיי זענען אָפט געפֿונען און זייַנען פון ברוין צו טונקל ברוין. די לענטילס האָבן אַ מילד, ערטי טאַם און זענען יידילי געניצט אין קאַססעראָלעס, סופּס, סטעווס און סאַלאַדס.

2. גרין לענטילס זיי קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס, זיי זענען געזונט און האָבן אַ פּאַטעטיש טאַם. גרין לענטילס זענען ידעאַל פֿאַר זייַט קיילים אָדער סאַלאַדס.

3. רויט און געל לענטילס - די לענטילס זענען זיס און האָבן אַ נאַטי טאַם. זיי זענען גרויס פֿאַר קוקינג דאַל.

4. שוואַרץ לענטילס - זיי כּמעט קוק ווי קאַוויאַר ווי זיי זענען בלאַנק און שוואַרץ. שוואַרץ לענטילס האָבן אַ רייַך ערטי טאַם, ווייך געוועב און זענען גרויס צו לייגן אין סאַלאַדס.

נוטרישאַנאַל ווערט פון לענטילס

100 ג לענטילס אַנטהאַלטן 360 קייקאַל פון ענערגיע און 116 קאַלאָריעס. זיי אַנטהאַלטן אויך:

26 גראַמז פּראָטעין
1 גראַם גאַנץ ליפּיד (פעט)
60 גראַמז קאַרבאָוכיידרייץ
30 גראַמז גאַנץ דייאַטערי פיברע
2 גראַמז צוקער
40 מילאַגראַמז קאַלסיום
7.20 מילאַגראַמז אייַזן
36 מילאַגראַמז מאַגניזיאַם
369 מילאַגראַמז פּאַטאַסיאַם
4.8 מילאַגראַמז וויטאַמין סי
0.2 מילאַגראַמז וויטאַמין ב 6

קאַנסומינג פאַבריק-באזירט פודז קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן און אנדערע שייכות מיט לייפסטייל ^[3] .

געזונט בענעפיץ פון לענטילס

1. פּראַמאָוץ האַרץ געזונט

די בייַזייַן פון פיברע, אייַזן און מאַגניזיאַם אין לענטילס זענען לינגקט צו נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק. לויט די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן, די ינטייק פון פיברע קענען רעדוצירן לדל קאַלעסטעראַל (שלעכט) וואָס סלאָוז די ינסאַדאַנס פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. אן אנדער ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק איז די הויך לעוועלס פון האָמאָסיסטעינע וואָס ינקריסיז ווען דיין דייאַטערי פאָלאַטע ינטייק איז ניט גענוגיק. און לענטילס קענען פאַרמייַדן די העכערונג פון האָמאָסיסטין לעוועלס ווייַל זיי זענען אַ גרויס מקור פון פאָלאַטע.

2. גוט פֿאַר דייאַבעטיקס

לענטילס אַנטהאַלטן פּאָליפענאָלס וואָס שפּילן אַ הויפּט ראָלע אין ימפּרוווינג בלוט צוקער לעוועלס ^[4] . עס איז געפונען אַז קאַנסומינג לענטילס קענען העלפֿן בלוט צוקער לעוועלס און פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן טעטיקייט אין צוקערקרענק פּאַטיענץ. מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל ינקאָרפּערייט לענטילס אין זייער דיעטע צו פאַרמייַדן אַ ספּייק אין בלוט צוקער לעוועלס.

3. ספּידז דיידזשעסטשאַן

לענטילס קענען פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און אנדערע דיגעסטיווע דיסאָרדערס ווי יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום און דיווערטיקולאָסיס רעכט צו דעם בייַזייַן פון הויך דייאַטערי פיברע. דעם פּראַמאָוץ רעגיאַלעראַטי פֿאַר אַ געזונט דיגעסטיווע שעטעך. א לערנען געפֿונען אַז מענטשן וואָס פאַרגרעסערן זייער דייאַטערי פיברע ינטייק האָבן רידוסט פאַרשטאָפּונג און געוואקסן בענקל אָפטקייַט ^[5] . פיברע העלפּס אין רעגולער באָוועל מווומאַנץ און וווּקס פון געזונט קישקע באַקטיריאַ.

4. AIDS אין וואָג אָנווער

קאָנסומפּטיאָן פון הויך פיברע פודז ווי לענטילס קענען העלפֿן אין בעסער וואָג פאַרוואַלטונג ווייַל פיברע סאַפּרעסיז אַפּעטיט און ינקריסאַז זאַטקייַט און דערמיט האַלטן דיין מאָגן פול פֿאַר מער. אויך, לענטילס האָבן נידעריק קאַלאָריעס וואָס קענען נידעריקער קאַלאָריע ינטייק ^[6] .

5. פּרעווענץ ראַק

לענטילס זענען רייַך אין פּאָליפענאָלס ווי פלאַוואַנאָלס און פּראָסיאַנידין, וואָס זענען באַוווסט צו האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און נעוראָפּראָטעקטיוו ווירקונג. ^[7] . די פּאָליפענאָלס אין לענטילס קענען האַלטן דעם וווּקס פון ראַק סעלז, ספּעציעל הויט ראַק און פיברע אינהאַלט קענען נידעריקער די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק. א לערנען געפֿונען אַז לענטילס האָבן די שטאַרק פיייקייט צו ינכיבאַט די פּראָדוקציע פון אָנצינדונג-פּראַמאָוטינג מאָלעקולאַר סיקלאָאָקסיגענאַסע -2 ^[8] .

6. פייץ מידקייַט

זינט לענטילס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון אייַזן, דאָס קען פאַרמייַדן אייַזן דיפישאַנסי. ווייניקער אַמאַונץ פון אייַזן אין דעם גוף קענען ויסשעפּן דיין סטאָרז און פאַרשאַפן איר צו פילן שוואַך און מיד. דער ווייַטער פירט צו מידקייַט. וויטאַמין C העלפּס בעסער אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן פֿון פודז און ביידע נוטריאַנץ זענען פאָרשטעלן אין לענטילס, וואָס מיטל אַז דיין גוף באַקומען די רעכט דאָזע פון נוטריאַנץ. ^[9] .

7. בויען מאַסאַלז און סעלז

לענטילס זענען גוט קוואלן פון פּראָטעין מיט וועגן 26 גראַמז פון די נוטריאַנט. פּראָטעין איז פארלאנגט צו בויען נייַ סעלז, פאַרריכטן אַלט סעלז, קריייטינג כאָרמאָונז און ענזימעס און האַלטן דיין ימיון שטאַרק און געזונט. פּראָטעין איז אויך נידז צו בויען מאַסאַלז, ספּעציעל יענע וואָס זענען גוף בילדערז. רובֿ וועגאַן און וועגעטאַריער דיעטע טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין קאַמפּערד מיט אַ ניט-וועגעטאַריער דיעטע. אַזוי, ינקאָרפּערייטינג לענטילס אין די דיעטע וועט מקיים דיין גוף פּראָטעין באדערפענישן.

8. גוט פֿאַר שוואַנגער פרויען

פאָלאַטע איז באטראכט ווי אַ וווילטויק נוטריאַנט פֿאַר שוואַנגער וואָמען, ווייַל אַ פאַרגרעסערן אין פאָלאַטע איידער און בעשאַס שוואַנגערשאַפט העלפּס צו פאַרמיידן חסרונות און ספּינאַל שנור חסרונות ביי בייביז. ^[10] . פאָלאַטע שניידן די ריזיקירן פון פרי שוואַנגערשאַפט דורך 50 פּראָצענט. לויט די צענטער פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פּרעווענטיאָן, וואָמען דאַרפֿן 400 מקג פון פאָלאַטע בעשאַס זייער קינדבעאַרינג יאָרן.

9. טריגערז עלעקטראָליטע טעטיקייט

עלעקטראָליטעס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די סעלז און אָרגאַנס. לענטילס אַנטהאַלטן גוט אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, אַן עלעקטראָליטע וואָס איז פאַרפאַלן בעשאַס געניטונג. די פּאַטאַסיאַם אין לענטילס אַקץ ווי אַ עלעקטראָליטע דורך ריטיינינג די סומע פון פליסיק אין דעם גוף.

10. ינקריסאַז ענערגיע

לענטילס שפּילן ווי אַן ענערגיע בוסטער ווייַל פון די פיברע און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אינהאַלט. לענטילס זענען אויך רייַך אין פּרעסן, וואָס העלפּס אין דער פּראָדוקציע פון העמאָגלאָבין, אַ פּראָטעין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר טראַנספּערטיישאַן פון זויערשטאָף צו די רויט בלוט סעלז און אנדערע פּאַרץ פון די אָרגאַנס. אויב דיין העמאָגלאָבין איז נידעריק אין דעם גוף, איר אָנהייבן צו דערפאַרונג נידעריק ענערגיע.

בעסטער וועגן צו קאָכן לינדזן

לענטילס זענען גרינג צו קאָכן און ריקווייערז ווייניקער קוקינג צייט. עס קען זיין מוסיף צו דיין מילז אין פאַרשידענע וועגן ווי:

לענטילס קענען זיין מוסיף צו סופּס און סטעווס פֿאַר נאָך נוטריאַנץ.

פּרעקאָאָק לינדזן און סטאָרד זיי אין די פרידזש פֿאַר אַ שנעל פּראָטעין מקור.

איר קענען ויסבייַטן בינז מיט לענטילס אין קיין רעצעפּט.

אויב איר זענט אַ ניט-וועגעטאַריער, לייגן לענטילס צו דיין פלייש רעסאַפּיז פֿאַר נאָך נוטריאַנץ.

מאסנאמען

עסן וידעפדיק לענטילס קענען פאַרשאַפן זיכער קאַרבאָוכיידרייץ צו צעלאָזן און מעלדונג גאַז אין דעם גוף, און דאָס קען גרונט ומבאַקוועמקייַט אין די מאָגן. דעריבער, ויסמיידן עסן גרויס פּאָרשאַנז פון מילז מיט לענטילס.

View רעפערענצן פֿאַר אַרטיקל

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). פּאָליפענאָל-ריטש לענטילס און זייער געזונט פּראַמאָוטינג יפעקס. אינטערנאַציאָנאַלע זשורנאַל פון מאָלעקולאַר ססיענסעס, 18 (11), 2390.
[צוויי]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). פאַנאַליק מאַטעריע קעראַקטעריסטיקס און כעמישער און צעל-באַזירט אַנטיאַקסאַדאַנט אַקטיוויטעטן פון 11 לינדזן דערוואַקסן אין די נאָרדערן פאַרייניקטע שטאַטן. זשורנאַל פון אַגריקולטוראַל און פוד כעמיע, 58 (3), 1509-1517.
[3]Leterme, P. (2002). רעקאַמאַנדיישאַנז פון געזונט אָרגאַנאַזיישאַנז פֿאַר דויפעק קאַנסאַמשאַן. בריטיש דזשאָורנאַל פון נוטרישאַן, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). פּאָליפענאָל-ריטש לענטילס און זייער געזונט פּראַמאָוטינג יפעקס. אינטערנאַציאָנאַלע זשורנאַל פון מאָלעקולאַר ססיענסעס, 18 (11), 2390.
[5]Yang, J. (2012). ווירקונג פון דייאַטערי פיברע אויף פאַרשטאָפּונג: א מעטאַ אַנאַליסיס. וועלט דזשאָורנאַל פון גאַסטראָענטעראָלאָגי, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). דויפעק קאַנסאַמשאַן, זאַטקייַט און וואָג פאַרוואַלטונג. אַדוואַנסאַז אין נוטרישאַן, 1 (1), 17-30. דאָי: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D.,… Tsao, R. (2017). ביאָ אַקסעסאַביליטי, אַנטיאַקסאַדאַנט אין וויטראָ און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַקטיוויטעטן פון פענאָליקס אין האַלב גרין לענטאַל (Lens culinaris). זשורנאַל פון פאַנגקשאַנאַל פאָאָדס, 32, 248-255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) עוואַלואַטיאָן פון אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טעטיקייט פון אויסגעקליבן לעגיומז פון פּאַקיסטאַן: אין וויטראָ ינאַבישאַן פון סיקלאָאָקסיגענאַסע -2. פּאַקיסטאַן זשורנאַל פון פאַרמאַסוטיקאַל ססיענסעס 26, 185-187.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) די ראָלע פון וויטאַמין C אין אייַזן אַבזאָרפּשאַן. אינטערנאַציאָנאַלע זשורנאַל פֿאַר וויטאַמין און נוטרישאַן פאָרשונג, 30,103-108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). סופּפּלעמענטאַטיאָן פון פאָליק זויער פֿאַר שוואַנגער וואָמען און יענע וואָס פּלאַנירונג שוואַנגערשאַפט: דער זשורנאַל פון קליניש פאַרמאַקאָלאָגי, 56 (2), 170–175.