איר האָט געזען די קאַמערשאַלז מיט Michael Phelps. איר האָט געזען קאַנטעסטאַנץ אויף די ביגאַסט לוזער עסן די סאַנדוויטשיז בשעת זיי זענען אויף זייער נסיעה צו שפּיץ געזונט. אבער די לעצטע מאָל איר פּאַפּט אין און געזען די פֿיס-לאַנג ראָללס, בייקאָן און דעלי מיץ, איר קען האָבן געחידושט, איז די ונטערבאַן טאַקע געזונט? דער ענטפער קען יבערראַשן איר.
דאַנק צו אַ היסכייַוועס צו קוואַליטעט און דורכזעיקייַט, ונטערבאַן לעגאַמרע קענען זיין געזונט - ספּעציעל אויב איר זענט באַוווסטזיניק וועגן ווי איר סדר און דיין חלק סיזעס, זאגט נוטרישאַניסט ליסאַ יונג, Ph.D., מחבר פון לעסאָף פול, לעסאָף שלאַנק . ונטערבאַן רשימות אויף די דערנערונג אָפּטיילונג פון זיין פּלאַץ אַז זיין סענדוויטש ינגרידיאַנץ טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין קעראַמאַל קאָלירן אָדער טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס און אַז עס האט פּאַרטנערעד מיט Compassion in World Farming - אַ וויידלי אנערקענט גלאבאלע פירער אין כייַע וווילשטאנד - צו מקור זיין כייַע פּראָדוקטן און מיט היגע פאַרמערס וואָס זאָרגן וועגן זיי. סאַסטיינאַביליטי אַנשטאָט פון פּעסטאַסייד נוצן פֿאַר זייַן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.
אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז דיין דיעטע קען נישט גיין אַוועק די ריילז אין די סענדוויטש שלאָס. ונטער, יונגע העלפּס אונדז מאַכן די רעכט ברירות די ווייַטער מאָל מיר זענען קרייווינג ונטערבאַן.
1. וואָס זאָל איך האָפּקען אין ונטערבאַן אויב איך בין טריינג צו עסן געזונט?
ינגרידיאַנץ צו ויסמיידן: ווייַס ברויט, פּעפּעראָני, סאַלאַמי, בראָטן רינדערנס, שינקע, אמעריקאנער קעז, ראַנטש סאָוס, מייַאָנעז, באַרביקיו סאָוס, קנאָבל אַיאָלי, בייקאָן, ראַפּס
צומ גליק, ונטערבאַן איז אַ קייט מיט טאָנס פון אָפּציעס. בשעת די ווייַס ברויט איז פּאַקט מיט סאָדיום (דאָס איז די ראָוסטיד קנאָבל, סיאַבאַטטאַ, איטאַליעניש, האַרציק איטאַליעניש, איטאַליעניש הערבס און קעז, לעצט טשיזי קנאָבל ברויט און ראַפּס), עס זענען אַ ביסל גאַנץ ווייץ און גאַנץ קערל אָפּציעס וואָס זענען פיל כעלטיער. פאַרבייַטן. (געדענק, כאָטש, אַז אַלע די ברעדז זענען הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ און איר קענען גאָר פאַרלאָזן זיי אויב איר ווילט - מיר וועלן באַלד באַקומען צו דעם.)
היט די סאָדיום און קאַלאָריעס פון געהיילט און רויט מיץ ווי פּעפּעראָני, סאַלאַמי, שינקע און בייקאָן, יונג סאַגדזשעסץ. אויב איר ווילן צו פאַרמינערן ווייַטער, ניקס אמעריקאנער קעז פון דיין סדר - עס כּולל 200 מילאַגראַמז פון סאָדיום פּער סערווינג.
צום באַדויערן, עס איז נישט פיל איר קענען טאָן צו מאַכן פילע סאַנדוויטשיז אויף די מעניו געזונט-ריפּ, לעצט געווירציק איטאַליעניש (730 קאַלאָריעס, 52 גראַמז פון פעט, 1,720 מילאַגראַמז פון סאָדיום), טערקיי און בייקאָן גואַקאַמאָלע (800 קאַלאָריעס, 30 גראַמז פון פעט). פעט, 2,070 מילאַגראַמז פון סאָדיום) און לעצט מעאַטבאַלל מאַרינאַראַ (730 קאַלאָריעס, 52 גראַמז פון פעט, 1,530 מילאַגראַמז פון סאָדיום). אָה, און נאָר צו זיין קלאָר, מיר 'רע גערעדט וועגן זעקס-אינטש סאַבס, טייַטש די קאַלאָריע-באָמבע טאָוטאַלז זענען לפּחות דאַבאַלד פֿאַר פֿיס-לאָנגס. וואו .
עס זענען עטלעכע שוגערי און קאַלאָריע-פּאַקט סאָסיז און דרעסינגז צו ויסמיידן ביי ונטערבאַן אויך. האָפּקען די ראַנטש, מייַאָ און זיס ציבעלע סאָוס (עס פּאַקס אין אַ כידעשדיק 7 גראַמז פון צוקער פּער סערווינג).
ראַפּס וואָס זענען קלעווערלי געהייסן פּאָמידאָר באַסיל אָדער שפּינאַט קען טריק איר צו טראַכטן זיי זענען געזונט, אָבער ווען איר נעמען אַ נעענטער קוק, עטלעכע פון זיי זענען אַקשלי ערגער ווי די סאַנדוויטשיז, ראַגאַרדלאַס פון וואָס גרינס שכייניש ייַנוויקלען איר קלייַבן צו ויסבייַטן. די הינדל און בייקאָן ראַנטש מעלט (דער נאָמען פון דעם באָכער טוט נישט העלפן זייַן פאַל) מיט די פּאָמידאָר באַסיל ייַנוויקלען, פֿאַר בייַשפּיל? עס כּולל גאָר ווילד 1,590 קאַלאָריעס, 78 גראַמז פון פעט (30 פון וואָס זענען סאַטשערייטאַד) און 3,930 מילאַגראַמז פון סאָדיום. צו שטעלן דעם אין קאָנטעקסט, די אמעריקאנער הארץ אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז די דורכשניטלעך דערוואַקסן בלייַבן אונטער 2,300 מילאַגראַמז פון סאָדיום פּער טאָג, מיט די ידעאַל ציל פאַלינג אַרום 1,500 מילאַגראַמז.
2. וואָס זאָל איך באַקומען אויב איך בין טריינג צו עסן געזונט אין די ונטערבאַן?
ינגרידיאַנץ צו סדר: סאַלאַדס (נו, עטלעכע פון זיי), הינדל, טערקיי, וועדזשטאַבאַלז, מאַלטי- און גאַנץ קערל ברעדז, אַרטיסאַן ברעדז, רויט ווייַן עסיק, ונטערבאַן ווינאַיגרעטטע, האָניק זענעפט, טשיפּאָטלע סאַוטוועסט סאָוס, גאָואַקאַמאָלע, שווייצער קעז
זיכער, אַלע די ברעדז וועט זיין קאַרב-י, אָבער עטלעכע, ווי די 9-קערל האָניק אָאַט (190 קאַלאָריעס), 9-גראַין ווייץ (180 קאַלאָריעס) און אַרטיסאַן פלאַטברעאַד (220 קאַלאָריעס), און זייער טייַער מיניאַטורע ווערסיעס , האָבן 330 מילאַגראַמז פון סאָדיום אָדער ווייניקער פּער לאַבן. חוץ די מיני, איר וועט זיין שווער געדריקט צו געפֿינען אַ זעקס-אינטש זעמל מיט ווייניקער ווי 34 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ - און טאָן ניט אפילו באַקומען אונדז אויף די פֿיס. אבער אויב איר 'רע אָרדערינג אַ סענדוויטש און מאַכן אַלע די קלוג ברירות, אָבער איר קענען נישט נאָר נישט האָבן קעז, מיר הערן איר. קלייַבן שווייצער - דער קלענסטער געזאָלצן אָפּציע אויף די מעניו.
צו ויסמיידן די קאַרבס פון אַ סענדוויטש (לפּחות פֿאַר די רובֿ טייל), שפּרינגען אַראָפּ די מעניו צו די סאַלאַט אָפּטיילונג. די סאַלאַדס בייַ זיין bway (יאָ, אפילו די טונפיש מיט זיין מייַאָ) וועט זיין דיין כעלטאַסט געוועט, זאגט יונג. אבער היט אייך, פילע פון די זעלבע כּללים פֿאַר די סאַנדוויטשיז אַפּלייז צו די סאַלאַדס. די געווירציק איטאַליעניש סאַלאַט איז לאָודיד מיט פלייש און כּולל 23 גראַמז פון פעט און 1,000 מילאַגראַמז פון סאָדיום. די סאַוטוועסט טשיפּאָטלע טשיקקען קלוב האט אַ וואַפּינג 860 קאַלאָריעס (דאָס איז אַ סאַלאַט ), 56 גראַמז פעט און 1,750 מילאַגראַמז פון סאָדיום. די סטייק קלוב סאַלאַד האט 26 גראַמז פון פעט און 1,970 מילאַגראַמז פון סאָדיום (די מאָלצייַט העכסטן אין סאָדיום אויף די גאנצע מעניו אַחוץ עטלעכע פון די ראַפּס און די טערקיי און בייקאָן גואַקאַמאָלע סענדוויטש). אַנשטאָט, אַפּט פֿאַר די 130-קאַלאָריע אָווען ראָוסטיד הינדל סאַלאַט, די 310-קאַלאָריע טונפיש סאַלאַט, 60-קאַלאָריע וועדזשי דילייט אָדער די 110-קאַלאָריע טערקיי ברוסט סאַלאַט. קלייַבן אַ לייטער סאָוס, ווי די 35-קאַלאָריע ונטערבאַן ווינאַיגרעטטע.
גואַק כּולל עקסטרע פעט, אָבער די פעט פון אַוואַקאַדאָוז איז געזונט, יקערדיק פעט, אַזוי גיין פאָרויס און סדר עס אויב איר ווילט, יונג מוסיף. עס איז אַ גאַנץ רשימה פון וועדזשיז צו לייגן צו דיין סענדוויטש אָדער סאַלאַט אין ונטערבאַן אויך, ווי באַנאַנע פּעפּערז, שוואַרץ הזיתים, פּיקאַלז, גלאָק פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, רויט אַניאַנז און קיוקאַמערז. לאָדן זיך אויף די וועדזשי מעניו און איר וועט נישט פאַרפירן די זאַלץ-, פעט- און קאַלאָריע-שווער פלייש און ברויט איר אַזוי ווייזלי דורכגעגאנגען.
3. ווען אין צווייפל, סדר פון ונטערבאַן ס כעלטיער מעניו
ונטערבאַן געפרוווט צו העלפן אונדז דורך שאַפֿן אַ פריש פיט מעניו פול פון סאַנדוויטשיז עס זאגט זענען זייַן כעלטייסט אָפּציעס. דאָס איז שיין פיל אמת, אָבער עס איז קיין סיבה צו האָבן אַ ווייַס זעמל ווען איר קענען סאַב עס פֿאַר אַ נייַן קערל, שינקע ווען איר קענען האָבן הינדל, אָדער בראָטן רינדערנס ווען איר קענען גיין וועדזשי. עסן פריש דאָרט, פריינט.
פֿאַרבונדענע: איז טשיפּאָטלע געזונט? א נוטרישאַניסט ווייז אין
