היפּערטראָפיק קאַרדיאָמיאָפּאַטהי: סימפּטאָמס, ז, באַהאַנדלונג און פּרעווענטיאָן View מוסטער פֿאַר שנעל אַלערץ לאָזן נאָוטאַפאַקיישאַנז פֿאַר טעגלעך אַלערץנאָר אין
-
Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל -
- Hina Khan גלאַמז זיך מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפּס באַקומען די בליק אין אַ ביסל פּשוט סטעפּס!
- Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
- טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל צי ניט פעלן
- וויראַ סאַטהידאַר אַקאַ נאַרייַאַן קאַמבלע פֿון הויף גייט אַוועק רעכט צו COVID-19
- דריי פישערמין האָבן מורא געהאט פֿאַר טויט ווען שיף קאַליידז שיפל אַוועק די מאַנגאַלורו ברעג
- מעדוועדעוו פּולז פֿון Monte Carlo Masters נאָך positive קאָראָנאַווירוס פּרובירן
- Kabira מאָביליטי הערמעס 75 הויך-גיכקייַט געשעפט עקספּרעס עלעקטריש סקוטער לאָנטשט אין ינדיאַ
- גאָלד פרייז פאַלן נישט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
- אַגר לייאַביליטיז און לעצטע ספּעקטרום ליציטאַציע קען ווירקן טעלעקאָם סעקטאָר
- CSBC Bihar פּאָליצייַ קאָנסטאַבלע לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
- 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל
די רויאַל קוויזין פון הידעראַבאַד איז באַרימט פֿאַר זיין פאַרשיידנקייַט פון קעבאַבס און אנדערע פלייש קיילים. קעבאַבס זענען יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט די אַדווענט פון די מוגהאַלס אין ינדיאַ. זיי געבראכט די ינגרידיאַנץ ווי די ניסלעך, דאַר פירות און פרייגראַנסיז פון רויז און קעוודאַ פֿון טערקיי, אַפגהאַניסטאַן און פּערסיע. די שעפס אין די רויאַל קיטשאַנז האָבן די ינגרידיאַנץ קאַמביינד מיט די היגע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן עטלעכע פון די בעסטער קיילים וואָס איר קענען געשמאַק.
הידעראַבאַדי קוויזין איז איינער פון די בעסטער ביישפּיל פון די קאָמבינאַציע פון היגע און פרעמד ינגרידיאַנץ. די ליבע פון די מוגהאַל פֿאַר פלייש בלענדיד מיט די פּאַטעטיש בשמים פון אַנדהראַ פּראַדעש, וואָס געפֿירט צו די שאַפונג פון די בעסטער קעבאַבס און אנדערע פלייש קיילים אין ינדיאַ.
Shikampuri קעבאַב פון הידעראַבאַד איז אויך איינער אַזאַ אַ קעבאַב רעצעפּט וואָס קומט פֿון די קעניגלעך קיטשאַנז פון די ניזאַם. אָריגינאַללי, די קעבאַבס פון די הידעראַבאַדי קוויזין זענען האַלב אויף די העאַטעד שטיין. דעם העאַטעד שטיין ריליסיז אַ רויך טאַם ווען עס קומט אין קאָנטאַקט מיט פלייש און בשמים. דאָס איז וואָס גיט די קעבאַבס זייער יינציק געשמאַק.
הייַנט, מיר האָבן די געשמאַק Shikampuri קעבאַב רעצעפּט פֿון די רויאַל קיטשאַנז פון הידעראַבאַד. פּרובירן עס און הנאה די אַנפערגעטאַבאַל טאַם.
סערוועס: 4
צוגרייטונג צייט: 20 מינוט
קוקינג צייט: 30 מינוט
ינגרידיאַנץ
- שעפּס פון שעפּס (צעהאַקן) - & frac12 קג
- טשאַנאַ דאַל- & פראַק 12 טעפּל
- ינגבער-קנאָבל פּאַפּ- 1 טבספּ
- טשיללי פּודער- 1 צפּ
- גרין טשיליז - 2
- זאַלץ - ווי פּער טעם
- שוואַרץ קאַרדאַמאַמז- 4
- בייַ בלעטער - 2
- צימערינג סטיקס- 4
- קלאָוועס- 6
- יאָגורט- & פראַק 12 טעפּל
- גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער- 1 & פראַק 12 צפּ
- פריש קאָריאַנדער בלעטער- & פראַק 12 טעפּל (פיינלי געהאַקט)
- פריש מינץ בלעטער - 2 טבספּ (פיינלי געהאַקט)
- לייַם זאַפט - 2 טבספּ
- הענגען קורד אָדער קרעם- & פראַק 12 קג
- עגגס - 2 (לייטלי געשלאגן)
- ייל- 3 טבספּ
- וואַסער - 3 טעפּלעך
פּראָצעדור
1. וואַש און ריין די שעפּס פון שעפּס פון שעפּס מיט וואַסער. האַלטן עס באַזונדער.
2. היץ וואַסער אין אַ טיף באַטאַמד פּאַן. לייג די טשאַנאַ דאַל, ינגבער-קנאָבל פּאַפּ, גרין טשילז, שוואַרץ קאַרדאַמאַמז, בוכטע בלעטער, צימערינג סטיקס, קלאָוועס און די שעפּס פון פלייש צו די בוילינג וואַסער.
3. קאָכן די פלייש אויף נידעריק פלאַם פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלייש ווערט ווייך.
4. אַמאָל די פלייש איז קאָכן רעכט, באַשטימען די פלאַם און פליסן די וואַסער פון די פלייש.
5. ווען די פלייש קולז גאָר אַראָפּ, מאָלן די פלייש צוזאמען מיט די בשמים אין אַ מיקסער אין אַ פייַן פּאַפּ. טאָן ניט לייגן קיין וואַסער בשעת גרינדינג.
6. איצט לייגן די יאָגורט, גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער, רויט טשיללי פּודער, זאַלץ, מינץ בלעטער, קאָריאַנדער בלעטער און לייַם זאַפט צו דער ערד קעעמאַ. מישן געזונט מיט דיין הענט.
7. טיילן דעם געמיש אין 8-10 גלייַך טיילן.
8. נעמען איין טייל פון די געמיש און זעמל עס צווישן דיין פּאַלמז. פלאַטען די געמיש אַ ביסל מיט אַ ינדענטיישאַן אין די מיטל ווי אַ קליין גלעזל מיט דיין פינגער.
9. פּלאָמבירן דעם גלעזל ווי ינדענטיישאַן מיט די געהאנגען קורד אָדער פריש קרעם.
10. פאַרלייגן די געמיש פון אַלע די זייטן צו פּלאָמבע די קורד פילונג.
11. מאַכן אַלע די קעבאַבס אין די זעלבע וועג.
12. היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע.
13. טונקען די קעבאַבס אין די געשלאגן יי געמיש און דעמאָלט פּרעגלען עס אין די בוימל.
14. קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף יעדער זייַט.
15. אַמאָל די קעבאַז ווערן גאָלדען ברוין און זענען גאָר האַלב פון אַלע די זייטן, אַריבערפירן זיי צו אַ סערווינג טעלער.
16. איבערחזרן די זעלבע טריט צו פּרעגלען מער קעבאַבס.
געשמאַק און מאָוטהוואַטערינג הידעראַבאַדי שיקאַמפּורי קעבאַבס זענען גרייט צו דינען. הנאה די דילייץ מיט די טונקען פון דיין ברירה.
PIC COURTESY: טוויטטער
