נאָר אין
- Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
- כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
- Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
- טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021
צי ניט פעלן
- BSNL רימוווז ינסטאַלירונג טשאַרדזשאַז פֿון לאַנג-טערמין בראָדבאַנד קאַנעקשאַנז
- IPL 2021: BalleBaazi.com באַגריסן די סעזאָן מיט די נייַע קאַמפּיין 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble גייט אַוועק דורך קאָורט רעכט צו COVID-19
- דריי פישערמין האָבן מורא געהאט פֿאַר טויט ווען שיף קאַליידז שיפל אַוועק מאַנגאַלורו ברעג
- Kabira מאָביליטי הערמעס 75 הויך-גיכקייַט געשעפט עקספּרעס עלעקטריש סקוטער לאָנטשט אין ינדיאַ
- גאָלד פרייז פאַלן ניט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
- CSBC Bihar פּאָליצייַ קאַנסטאַבאַל לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
- 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל
סומאַק איז אַ פּראָסט נאָמען געגעבן צו אַ מינים פון פלאַוערינג געוויקסן וואָס געהערן צו די מין Rhus און משפּחה אַנאַקאַרדיאַסעאַע. עס כּולל אַרום 250 יחיד מינים און רובֿ פון זיי זענען זיכער צו עסן.
די פירות פון סומאַק זענען בעריז: קליין, קלאַסטערד און טונקל רויט אָדער רובי רויט. עס טייסץ אַ ביסל טאַנגי און זויער, ענלעך צו לימענע און טאַמאַרינד. די בעריז פון אַ ווילד קוסט געוואקסן דער הויפּט אין מעדיטערראַנעאַן לענדער, די מיטל מזרח און צפון אפריקע. [1]
סומאַק איז געניצט אין אַ פּאַודערד פאָרעם ווי אַ געווירץ און כערבאַל רעמאַדיז זינט אלטע מאָל צו מייַכל קייפל דיסאָרדערס. עס איז רייַך אין פילע וויטאַל קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי פלאַוואָנאָידס, פענאָל אַסאַדז, קווערסעטין, גאַליק זויער און קאַעמפערפעראָל. די הויפּט אַקטיוו קאַמפּאַונד אין סומאַק איז טאַננין וואָס איז באַוווסט פֿאַר זייַן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
זאל ס קוק אין די אַמייזינג געזונט בענעפיץ פון סומאַק.
1. קען פאַרמייַדן COVID-19 ינפעקציע
לויט אַ לערנען, די פיטאָטשעמיקאַל אין סומאַק אַזאַ ווי טאַננינס, פלאַוואָנאָידס און פּאָליפענאָלס קען זיין עפעקטיוו אין טרעאַטינג COVID-19 ינפעקציע. די אַנטיוויראַל, אַנטיקאָאַגולאַנט, אַנטיהעמאָליטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, לעבער-פּראַטעקטיוו און אַנטיאַקסאַדאַנט אַקטיוויטעט פון די קרייַטעכץ קענען העלפֿן צו רעדוצירן די וויראַל מאַסע און באַשיצן קעגן די פאַרשידן סימפּטאָמס און קאַמפּלאַקיישאַנז. [צוויי]
2. מאַנידזשיז צוקערקרענק
לויט אַ לערנען, סומאַק קאַנסאַמשאַן איז לינגקט צו אַ פאַרקלענערן אין די גלייסעמיק סטאַטוס פון טיפּ 2 דייאַבעטיקס. סומאַק העלפּס צו נידעריקער גלוקאָוס לעוועלס אין דעם גוף, נאָרמאַלייז פאַסטינג בלוט גלוקאָוס און פּריווענץ שעדיקן צו פּאַנקרעאַס ווייַל פון אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. [3]
3. ראַדוסאַז מוסקל ווייטיק
א שטודיע האט געוויזן אז טרינקען סומאַק זאַפט העלפּס מוסקל ווייטיק געפֿירט רעכט צו טיף עקסערסייזיז אַזאַ ווי עראָוביקס. די קרייַטעכץ אויך גיט אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף מאַסאַלז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פאַנאַליק קאַמפּאַונדז. [4]
4. מאַנאַגעס קאַלעסטעראַל
סומאַק ראַדוסאַז די גאַנץ קאַלעסטעראַל און טריגליסערידע לעוועלס אין דעם גוף רעכט צו זייַן אַטהעראָפּראָטעקטיוו יפעקס. עס האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דייאַבעטיקס און אַזוי קען רעדוצירן פעט קאַנסאַנטריישאַן, ספּעציעל אין מענטשן מיט צוקערקרענק. [5]
5. פּרעווענץ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס (דיידזשעסטשאַן, באָוועל
סומאַק איז עפעקטיוו אין טרעאַטינג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס אַזאַ ווי שילשל, מאָגן ווייטיק, פלאַטולענסע, זויער רעפלוקס, פאַרשטאָפּונג, ינדיידזשעסטשאַן און ירעגיאַלער באָוועל מווומאַנץ. דאָס איז רעכט צו דער אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פון סומאַק.
6. טריץ פּולמאַנערי פיבראָסיס
סומאַק איז אַ כערבאַל סגולע זינט אלטע מאָל פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּולמאַנערי פיבראָסיס. די אַנטי-פיבראָגעניק פאַרמאָג פון דעם געווירץ קען העלפֿן קעגן דעם לונג דיסאָרדערס דורך פּרעווענטינג די סקאַרינג פון לונגען רעכט צו פאַרשידן סיבות.
7. וווילטויק פֿאַר קידניז
סומאַק פארמאגט העפּאַפּראָטעקטיוו טעטיקייט. א לערנען רעדט וועגן די נוצן פון דעם קרייַטעכץ אין פאָלק מעדיצין פֿאַר באַהאַנדלונג פון רענאַל שעדיקן געפֿירט רעכט צו צוקערקרענק. [6] די דייורעטיק נאַטור פון די קרייַטעכץ העלפּס צו ויסמעקן טאַקסאַנז און קאַנסאַנטרייטאַד קריסטאַלז פֿון די קידניז וואָס קען פירן צו ניר שטיינער.
8. פּראַטעקץ די לעבער
א לערנען רעדט וועגן די העפּאַפּראָטעקטיוו ווירקונג פון פרוכט פון רהוס אָדער סומאַק. גאַליק זויער אין דעם וויטאַל קרייַטעכץ פארמאגט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט און באַשיצן קעגן אַלע טאַקסיסאַטי פון אָקסידאַטיווע דרוק. [7]
9. פּריווענץ ירעגיאַלער צייַט
סומאַק איז גאָר וווילטויק פֿאַר רידוסינג וואַדזשיינאַל אָפּזאָגן, ירעגיאַלער מענסטרואַל ציקל און מענסטרואַל קראַמפּס. וואָרענען, ויסמיידן די קאַנסאַמשאַן פון סומאַק בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער לאַקטיישאַן, ווייַל זיי קען פאַרשאַפן עטלעכע שוואַנגערשאַפט קאַמפּלאַקיישאַנז אָדער מיסקעראַדזש.
10. פּרעווענץ מייקראָוביאַל ינפעקשאַנז
סומאַק האט אַנטיוויראַל, אַנטי-באַקטיריאַל און אַנטי-פונגאַל פּראָפּערטיעס וואָס קלאר זאָגן וועגן זיין פּאָטענציעל קעגן מייקראָוביאַל ינפעקשאַנז. א לערנען האט געוויזן אַז פענאָליק קאַמפּאַונדז אין סומאַק ינכיבאַט די וווּקס פון פיר באַקטיריאַל מינים אַזאַ ווי E. coli און S. aureus. דאָס איז די סיבה וואָס עס איז אויך וויידלי געניצט אין עסנוואַרג ינדאַסטריז צו באַקומען עטלעכע פֿאַרבונדענע פּראָבלעמס. [8]
11. ימפּרוווז ציילן פון ווייַס בלוט סעלז
א לערנען דערמאנט אַז סומאַק האט פּאָטענציעל לעוקאָפּעניק טעטיקייט. לעוקאָפּעניאַ איז אַ צושטאַנד אין וואָס אַ מענטש האט אַ קלענערער נומער פון ווייַס בלוט סעלז אין דעם גוף. די קאַנסאַמשאַן פון סומאַק קען פאַרגרעסערן די ציילן פון וובק און אַזוי צושטעלן שטאַרק ימיונאַטי. [9]
12. האט טשעמאָפּראָטעקטיוו ווירקונג
סומאַק העלפּס צו פאַרמייַדן די וווּקס פון קאַנסעראַס סעלז און זייער פּראַגרעשאַן. עקספּערץ פֿאָרשלאָגן אַז סומאַק קענען זיין געוויינט ווי נאַטירלעך קימאָוטעראַפּי און זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פּלאַן פון ראַק פּאַטיענץ. פלאַוואָנאָידס אין סומאַק זענען דער הויפּט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סאַפּרעסינג וווּקס פון אָנוווקס סעלז. [10]
קולינאַריש ניצט פון סומאַק
- עס איז דער הויפּט געניצט ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט אין דער צוגרייטונג פון זאַאַטאַר צוזאַמען מיט אנדערע בשמים ווי טיים, אָרעגאַנאָ, סעסאַמי זאמען, אאז'ו ו.
- עס איז געניצט ווי אַ אָלטערנאַטיוו אין עסיק אין פילע קיילים אָדער פּריפּערינג פּיקאַלז.
- סומאַק איז וויידלי געניצט אין סאַלאַט סאָוס צו פאַרבעסערן דעם טעם.
- די סיטרוס טעם און גערוך פון די קרייַטעכץ קענען פאַרבייַטן לימענע און טאַמאַרינד אין פאַרשידן קערי.
- גראָונדעד סומאַק איז געניצט צו דעקן פלייש איידער גרילינג אָדער ראָוסטינג.
- עס איז אויך געניצט אין בייקט סכוירע אַזאַ ווי לימענע-טאַם שטיקל אָדער בראַוניז מיט אַ טינגי פון טאַנגי געשמאַק.
- סומאַק איז געניצט אין געווירץ פודז ווי פּיצע אָדער צו לייגן טאַם צו סאָסיז
צו ענדיגן
די בענעפיץ פון סומאַק זענען נישט וויידלי באַוווסט אין פילע פּאַרץ פון ינדיאַ, אָבער אין אנדערע לענדער ווי טערקיי, פּערסיע, יראַן און אַראַבער, די קרייַטעכץ איז באַרימט פֿאַר זייַן אַמייזינג בענעפיץ און יינציק געשמאַק. אַרייַננעמען סומאַק אין דיין דיעטע דורך אַדינג צו קערי, סאַלאַדס, סופּס אָדער בייקט סכוירע און באַקומען געזונט בענעפיץ.