נאָר אין
- Chaitra Navratri 2021: טאָג, מוהורטאַ, ריטשואַלז און באַטייַט פון דעם פֿעסטיוואַל
- כינאַ כאַן גלאַמז אַרויף מיט קופּער גרין אויג שאָטן און גלאָססי נאַקעט ליפן באַקומען די בליק אין עטלעכע פּשוט סטעפּס!
- Ugadi And Baisakhi 2021: טענענבוים דיין פעסטיוו קוק מיט סאַלעבז-ינספּייערד טראַדיציאָנעל סוץ
- טעגלעך האָראָסקאָפּע: 13 אפריל 2021
צי ניט פעלן
- BSNL רימוווז ינסטאַלירונג טשאַרדזשאַז פֿון לאַנג-טערמין בראָדבאַנד קאַנעקשאַנז
- צוריקקומערס פון קומבה מעלאַ קען פאַרשטאַרקן COVID-19 פּאַנדעמיק: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com באַגריסן די סעזאָן מיט די נייַע קאַמפּיין 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble גייט אַוועק דורך קאָורט רעכט צו COVID-19
- Kabira מאָביליטי הערמעס 75 הויך-גיכקייַט געשעפט עקספּרעס עלעקטריש סקוטער לאָנטשט אין ינדיאַ
- גאָלד פרייז פאַלן ניט פיל אַ זאָרג פֿאַר נבפקס, באַנקס דאַרפֿן צו זיין וואך
- CSBC Bihar פּאָליצייַ קאַנסטאַבאַל לעצט רעזולטאַט 2021 דערקלערט
- 10 בעסטער ערטער צו באַזוכן אין מאַהאַראַשטראַ אין אפריל
דיוואַלי איז ניט בלויז די יאָמטעוו פון לייץ, אָבער עס איז אויך אַ גאַסטראַנאַמיקאַל סעודה פֿאַר אַלע ינדיאַנס. דעם יאָר, די יאָמטעוו וועט זיין סעלאַברייטיד אויף נאוועמבער 14, און איר קענען באשטימט מאַכן עטלעכע זיס קיילים אין שטוב.
טשאַנדראַהאַראַ איז אַ טראדיציאנעלן זיס רעצעפּט פון קאַרנאַטאַקאַ וואָס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט בעשאַס פעסטיוואַלס און אנדערע סעלאַבריישאַנז. Chandrahara איז יינציק פֿאַר די געגנט און איז אויך צוגעגרייט פֿאַר פאַנגקשאַנז ווי וועדינגז, נאָמען צערעמאָניע, עטק.
טשאַנדראַהאַראַ איז צוגעגרייט דורך מאַכן אַ טייג מיט מאַידאַ און טשעראָטי ראַוואַ ווי די הויפּט ינגרידיאַנץ. דער טייג איז דעמאָלט פאָולדיד אין טרייאַנגגיאַלער שאַפּעס און געפּרעגלט. דעם געפּרעגלט טייג איז געדינט מיט סוויטאַנד מילך. טשאַנדראַהאַראַ איז קרונטשי ווייַל די טייג איז טיף-געפּרעגלט און די סוויטאַנד מילך גיט עס אַ אָנגענעם טאַם און געשמאַק.
פּרוּווט אויך אנדערע רעסאַפּיז פון קאַנדאַדיגאַ קוויזין ווי אַנאַנאַס גאָדזשו, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.
די טשאַנדראַהאַראַ זיס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר פּאַרטיעס און געדינט ווי אַן אידעאל פאַרבייַסן. דעם געשמאַק זיס קענען זיין געדינט אין צימער טעמפּעראַטור אָדער סערווירט טשילד דורך ריפרידזשערייטינג די סוויטאַנד מילך.
Chandrahara איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אַזוי אויב איר'רע ווי צו פּרובירן דעם רעצעפּט, זען די ווידעא און נאָכגיין די פּראָטים שריט-פֿאַר-שריט פּראָצעדור מיט בילדער.
CHANDRAHARA VIDEO רעצעפּט
CHANDRAHARA רעצעפּט | ווי צו מאַכן KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA | כאָוממייד טשאַנדראַהאַ רעצעפּט | דרום ינדיאַן זיס רעצעפּט Chandrahara רעצעפּט | ווי צו מאַכן טשאַננאַהאַראַ קאַרנאַטאַקאַ נוסח כאָוממייד טשאַנדראַהאַראַ רעצעפּט | דרום ינדיאַן זיס רעצעפּט פּרעפּ צייט 40 מינס קוק צייט 30 ם גאַנץ צייט 1 שעהרעצעפּט פֿון: Kavyashree S
רעצעפּט טיפּ: סוויץ
סערוועס: 10 ברעקלעך
ינגרידיאַנץ-
מאַידאַ - 1 טעפּל
טשיראָטי ראַוואַ (סאָאָדזשי) - 2 טבספּ
גהי - 2 טבספּ + פֿאַר גריסינג
באַקינג סאָדע - ¼ טה צפּ
זאַלץ - t טה צפּ
וואַסער - 4 טבספּ
מילך - ½ ליטער
צוקער - 1 טעפּל
כויאַ - cup טע גלעזל
באַדאַם פּודער - 1 טבספּ
פּיסטאַטשיאָ (געהאַקט) - 5-6
אַלמאַנדז (געהאַקט) - 5-6
קאַשו ניסלעך (געהאַקט) - 5-6
קלאָוועס - 10-11
-
1. לייג מאַידאַ אין אַ מיקסינג שיסל.
2. לייג סאָאָדזשי און גהע.
3. לייג באַקינג סאָדע און זאַלץ.
4. מישן געזונט.
5. לייג וואַסער ביסל דורך קליין און ניד עס געזונט אין אַ מיטל-ווייך טייג פֿאַר וועגן 10 מינוט.
6. דעקן עס מיט אַ דעקל און לאָזן עס רוען פֿאַר העלפט אַ שעה.
7. דערווייַל, לייגן מילך אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
8. לאָזן עס קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 3-4 מינוט.
9. לייג צוקער און מישן געזונט.
10. לאָזן די צוקער צעלאָזן און די געמיש קאָכן פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
11. לייג כויאַ און מישן געזונט.
12. לאָזן עס קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז די כויאַ צעלאָזן.
13. לייג באַדאַם פּודער.
14. דערנאָך, לייגן געהאַקט פּיסטאַטשיאָ, אַלמאַנדז און קאַשו ניסלעך.
15. מישן געזונט און אַריבערפירן אין אַ שיסל.
16. אַראָפּנעמען די דעקל און ניד עס ווידער פֿאַר אַ מינוט.
17. נעמען פּאָרשאַנז פון די טייג לימענע-סייזד און זעמל זיי אין פלאַך קייַלעכיק שאַפּעס פון גלייַך גרייס.
18. זעמל די טייג אין פלאַך פּוריז מיט אַ ראָולינג שטיפט.
19. צולייגן גהע אויף שפּיץ און פאַרלייגן עס אין פערטל.
20. שטעלן אַ קלאָווע אין די צענטער פון די עפן סוף צו האַלטן אַלע די פאָולדז צוזאַמען.
21. נעמען אַ ציינשטעכער און מאַכן קליינטשיק דיפּרעשאַנז, אַזוי אַז עס קאָכן געזונט ין.
22. היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר פריינג.
23. לייג די טייג נאָך די אנדערע אין די בוימל. מאַכט זיכער אַז זיי טאָן ניט פאַרבינדן יעדער אנדערע.
24. פּרעגלען זיי פֿאַר 1-2 מינוט.
25. פליפּ זיי איבער צו קאָכן אויף די אנדערע זייַט און פּרעגלען זיי ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
26. אַראָפּנעמען זיי אויף אַ טעלער.
27. בשעת געדינט, לייגן 1-2 געפּרעגלט טייג ברעקלעך אין אַ גלעזל און אַ קאָכלעפל פול פון די סוויטאַנד מילך.
28. דינען.
- 1. די מער איר ניד די טייג, די בעסער די געוועב פון די זיס.
- 2. איר קענען לייגן זאַפרען סטראַנדז צו די סוויטאַנד מילך צו געבן עס אַ גוטן טאַם.
- 3. איר קענען קלייַבן צו ריפרידזשערייטיד די סוויטאַנד מילך אויב איר ווילט צו מאַכן דעם זיס טשילד.
- סערווינג גרייס - 1 סערווינג
- קאַלאָריעס - 253 קאַל
- גראָב - 15.3 ג
- פּראָטעין - 3.9 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ - 55 ג
- צוקער - 38.1 ג
- פיברע - 0.7 ג
שריט דורך שריט - ווי אַזוי צו מאַכן טשאַנדראַהאַראַ
1. לייג מאַידאַ אין אַ מיקסינג שיסל.
2. לייג סאָאָדזשי און גהע.
3. לייג באַקינג סאָדע און זאַלץ.
4. מישן געזונט.
5. לייג וואַסער ביסל דורך קליין און ניד עס געזונט אין אַ מיטל-ווייך טייג פֿאַר וועגן 10 מינוט.
6. דעקן עס מיט אַ דעקל און לאָזן עס רוען פֿאַר העלפט אַ שעה.
7. דערווייַל, לייגן מילך אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
8. לאָזן עס קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 3-4 מינוט.
9. לייג צוקער און מישן געזונט.
10. לאָזן די צוקער צעלאָזן און די געמיש קאָכן פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
11. לייג כויאַ און מישן געזונט.
12. לאָזן עס קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז די כויאַ צעלאָזן.
13. לייג באַדאַם פּודער.
14. דערנאָך, לייגן געהאַקט פּיסטאַטשיאָ, אַלמאַנדז און קאַשו ניסלעך.
15. מישן געזונט און אַריבערפירן אין אַ שיסל.
16. אַראָפּנעמען די דעקל און ניד עס ווידער פֿאַר אַ מינוט.
17. נעמען פּאָרשאַנז פון די טייג לימענע-סייזד און זעמל זיי אין פלאַך קייַלעכיק שאַפּעס פון גלייַך גרייס.
18. זעמל די טייג אין פלאַך פּוריז מיט אַ ראָולינג שטיפט.
19. צולייגן גהע אויף שפּיץ און פאַרלייגן עס אין פערטל.
20. שטעלן אַ קלאָווע אין די צענטער פון די עפן סוף צו האַלטן אַלע די פאָולדז צוזאַמען.
21. נעמען אַ ציינשטעכער און מאַכן קליינטשיק דיפּרעשאַנז, אַזוי אַז עס קאָכן געזונט ין.
22. היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר פריינג.
23. לייג די טייג נאָך די אנדערע אין די בוימל. מאַכט זיכער אַז זיי טאָן ניט פאַרבינדן יעדער אנדערע.
24. פּרעגלען זיי פֿאַר 1-2 מינוט.
25. פליפּ זיי איבער צו קאָכן אויף די אנדערע זייַט און פּרעגלען זיי ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
26. אַראָפּנעמען זיי אויף אַ טעלער.
27. בשעת געדינט, לייגן 1-2 געפּרעגלט טייג ברעקלעך אין אַ גלעזל און אַ קאָכלעפל פול פון די סוויטאַנד מילך.
28. דינען.