פלייש לאַבן? נודנע. ספּאַגעטי און מיטבאָלז? גענעץ . אויב איר זענט אין אַ מיטאָג רוט, עס איז צייט צו יקספּאַנד דיין כערייזאַנז. (און ניט, מיר טאָן ניט מיינען אָרדערינג טייקאַוט.) פּרעזענטינג 31 ינדיאַן-ינספּייערד מיטאָג רעצעפּט געדאנקען צו פּרובירן. פאָרן די נאַן.
פֿאַרבונדענע: 26 אַסיאַן-ינספּייערד רעסיפּעס איר קענען מאַכן אין שטוב
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועלל1. סלאָו-קוקער הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ
לאָזן דיין קראַק-פּאָט טאָן די שווער ליפטינג. פּורעעד טאַמאַטאָוז, יאָגורט, גאַראַם מאַסאַלאַ און בשמים קומען צוזאַמען איבער זעקס שעה אין אַ קרימי, סייווערי סאָוס וואָס נאָר וועט נישט פאַרלאָזן.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין מאַקדאָוועל2. הינדל אין אַ קרימי קאַשו סאָוס
עס ס אַלע וועגן דעם קרימי סאָוס. סקראַפּ דיין בייַסעניש פֿאַר טייקאַוט אַלע אויף דיין אייגן מיט דעם רידינג פון הינדל קאָרמאַ, וואָס רופט פֿאַר קאָקאָסנוס ייל, טורמעריק און רוי קאַשוז.
באַקומען דעם רעצעפּט
די סאָף מאָלצייַט3. קאָקאָסנוס וועגעטאַריער קאָרמאַ
רייַך, קרימי און טאָוטאַלי פלייש-פֿרייַ. ניט בלויז דאָס, אָבער אויך פּאַלעאָ און גלוטען-פֿרייַ. דער סאָוס איז עראַמאַטיק און ינדאַלדזשאַנט, דאַנק צו קלאָוועס, פעננעל, טשילי פלאַקעס און קאָקאָסנוס מילך.
האַלב בייקט האַרוועסט4. רינדערנס סאַטי אין ינדיאַן סטיל מיט קעריד קאַשו סאָוס
קיין פאָרקס ערלויבט. אַלע איר דאַרפֿן זענען אַ ביסל טראַסטי סקיוערז, וואָס מאַכן פּאָפּינג די אויף די גרילל אַ גאַנץ ווינטל. דינען מיט באַסמאַטי רייַז אָדער קאָוסקאָוס.
די סאָף מאָלצייַט5. קרימי קאָקאָסנוס לענטאַל קערי
נייַ צו קאָכן ינדיאַן עסנוואַרג? פּרוּווט דעם דיסעפּטיוולי פּשוט שיסל וואָס איז גרויס פֿאַר ביגינערז. עס איז בלויז אַ ביסל מינוט פון פּרעפּ צייט און עס וועט זיין גרייט צו עסן אין ווייניקער ווי אַ שעה.
TIEGHAN GERARD / האַלב בייקט שניט סופּער פּשוט6. בייקט קאָקאָסנוס-קערי מיטבאָלז
לאם קערי סאָונדס סופּער קאָמפּליצירט. אבער ניצן ערד פלייש קאַץ די קוקינג צייט אין גרויס צייט. שפּאָרן אפילו מער צייט דורך באַקינג די מיטבאָלז אַנשטאָט פון פּאַן-פריינג זיי.
באַקומען דעם רעצעפּט
לאַוראַ עדוואַרדס / פון די ויוון צו די טיש7. ראָוסטיד ינדיאַן-ספּייסט וועדזשטאַבאַלז מיט לייַם-סילאַנטראָו פּוטער
ביץ, קעראַץ, פּאַסטערנאַק, טאַקע מיין. באַקומען דיין דערנערונג פֿאַר דעם טאָג מיט דעם שיין שיסל וואָס פּראָוועס אַז אַ זייַט פון וועדזשטאַבאַלז טוט נישט דאַרפֿן צו זיין נודנע. דינען מיט קלאָר יאָגורט און טשאַטניי.
באַקומען דעם רעצעפּט
LESLIE וואַקסן / קעטאָ אין אַ רעגע8. רעגע פּאָט קעטאָ ינדיאַן פּוטער הינדל
די לעצט ינדיאַן טרייסט עסנוואַרג. פּוטער טוט די טריק (דאָך, עס איז אין די נאָמען), אָבער גהע וועט נעמען עס איבער די ברעג. ויסבייַטן נאַאַן און באַסמאַטי פֿאַר סאַטיד בלומענקרויט רייַז צו מאַכן עס קעטאָ.
באַקומען דעם רעצעפּט
HELENE DUJARDIN / די יקערדיק וועגאַן קעטאָ קוקבוק9. וועגאַן קעטאָ קאָקאָסנוס קערי
דאָ ס איין מאָלצייַט איר קענען טאָוטאַלי באַרימענ זיך צו דיין יאָגאַ פרענדז. טראַכטן קאָקאָסנוס מילך, רויט קערי פּאַפּ, נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער, גורל פון וועדזשיז און דייסט עקסטרע-פעסט טאָפו. מיר פילן שוין געזונטער.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ניקאָ סטשינקאָו / סטילינג: כיט גאָלדמאַן10. גרינג ינדיאַן-ינספּייערד קיטשאַרי באָולז
קיינמאָל געהערט פון קיטשאַרי? עס איז אַ רעסטאָראַטיוו ינדיאַן צימעס און פאָלקס ייַורוועדיק שיסל וואָס קאַמבאַץ אָנצינדונג. עס אַלע סטאַרץ מיט רויט לענטילס און וועלכער וועדזשיז איר האָבן אין דיין פרידזש. שפּיץ עס אַוועק מיט סילאַנטראָו און קאָקאָסנוס יאָגורט.
באַקומען דעם רעצעפּט
ANTONIO NASCIMENTO / RADIANT: די קוקבוק11. ינדיאַן סאַלאַד שיסל מיט קרונטשי טשיקקפּעאַס
טרעפן דיין נייַ באַליבסטע לאָנטש. דעם וויבראַנט טעלער שטערן סמאָוקט פּאַפּריקאַ-קערי טשיקקפּעאַס און פריש מאַנגאָ טשאַטניי פאַרטיק מיט ינגבער און קייען. זען יאַ, טערקיי סענדוויטש.
באַקומען דעם רעצעפּט
JONATHAN LOVEKIN / ביי מיין טיש12. בויגן פּאַן ינדיאַן-ספּייסט הינדל
מאַקסימום טאַם, מינימאַל באַלאַגאַן. מיט בלויז 10 מינוט פון פּרעפּ, דעם שיסל איז נאָר דער בילעט פֿאַר פויל נעכט. וואַרפן די ינגרידיאַנץ אויף אַ באַקינג בלאַט און בראָטן ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און די הינדל איז קריספּי.
באַקומען דעם רעצעפּט
SWAYAMPURNA MISHRA / מיין ינדיאַן קיך13. 40-מינוט סאַאַג פּאַנער
דעם נעמען אויף שפּינאַט פּאַנער סטייז אמת צו טראַדיציע. איר וועט דאַרפֿן קאַשמירי רויט טשילי און אַסאַפעטידאַ פּאַודערז צו באַקומען זייַן כסימע טאַם. צוטרוי אונדז, עס איז ווערט די ינוועסמאַנט.
באַקומען דעם רעצעפּט
די מאָדערן געהעריק 14. גאַנץ קאָקאָסנוס קערי הינדל
דיין מיטאָג געסט וועט זיין בלאָון אַוועק דורך דעם איין-טאָפּ שיינקייט. די הינדל איז פּאָוטשט אין די קאָקאָסנוס מילך-קערי פּאַפּ יויך, אַזוי דורך די צייַט עס איז געטאן, עס וועט האָבן אַ טאָן פון טאַם.
האַלב בייקט האַרוועסט 15. ינדיאַן קאָקאָסנוס פּוטער בלומענקרויט
פוסבאָל פיר, לעקציעס, באַטס ... און איר נאָך דאַרפֿן צו באַקומען מיטאָג אויף די טיש. אַרייַן דעם 30-מינוט ווונדער אַז טריידז הינדל פֿאַר בלומענקרויט, פּוטער פֿאַר קאָקאָסנוס בוימל און שווער קרעם פֿאַר קאָקאָסנוס מילך.
אַ קניפּ פון יום 16. עפּעס-איר-האָבן קאָקאָסנוס קערי זופּ
מיר וויסן, איר האָט פּלאַננעד צו מאַכן סאַלאַט מיט די טרויעריק וועדזשיז אין דיין קריספּער שופלאָד, אָבער עס איז נאָר נישט פּאַסירן. וואָרף אין עפּעס פון בראַקאַלי צו קעראַץ צו קנאַקן פּיז און איר וועט האָבן מיטאָג אין האַלב אַ שעה.
געבן מיר עטלעכע ויוון 17. כאָוממייד נאַאַן ינדיאַן וועדזשי ראַפּ
זייט די בעל פון די ברעכן צימער מיט פון-קראַץ נאַאַן סוויטאַנד מיט האָניק און בראַשט מיט קנאָבל פּוטער. פּלאָמבירן עס מיט געווירציק סוי פּאַטיז, רוי אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און יאָגורט סאָוס.
אָה מיין וועדזשיז 18. אַלו גאָבי (ינדיאַן-ספּייסט פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט)
עס ס קיין יבערראַשן אַז ינדיאַן עסנוואַרג איז אַזוי פאָלקס מיט וועדזשאַטעריאַנז. דעם רעצעפּט טורנס קיובעד רוסעץ און בלומענקרויט פלאָרעץ פון יקערדיק צו באַע מיט אַ מישן פון ערד טורמעריק, גאַראַם מאַסאַלאַ, פריש ינגבער און קומין. איר וועט נישט פאַרפירן די פלייש.
איך בין אַ פוד בלאָג 19. הינדל ביריאַני
דעם ראַדיקיאַלאַסלי גרינג רעדישאַן ניצט בלויז 10 ינגרידיאַנץ און איין טאָפּ. גראָבן אין לייַערס פון קריספּי רייַז, ווייך הינדל און קרימי יאָגורט טאַפּט מיט סילאַנטראָו און געפּרעגלט אַניאַנז.
אַ קניפּ פון יום 20. אַלאָ טיקקי
אַמאָל איר פּרובירן דעם ינדיאַן גאַס עסנוואַרג, איר וועט מאַכן עס קעסיידער. טראַכטן געפּרעגלט מאַשט פּאַטייטאָוז פּאַקט מיט פּיז, אַניאַנז, ברויט ברעקלעך און בשמים. מיר נעמען עקסטרע געווירציק יאָגורט פֿאַר דיפּינג.
סעודה אין שטוב 21. פּאַלאַק פּאַנער
פּאַנער איז אַן אינדיאַנישער קעז געמאכט פון קורדאַלד מילך. פּאַן-געפּרעגלט און אנגעטאן אין אַ קרימי שפּינאַט סאָוס? צייכן אונדז אַרויף. מאַכן אַ טאָפּ פון באַסמאַטי רייַז צו דינען עס מיט און מיטאָג איז געטאן.
האַלב בייקט האַרוועסט 22. קנאָבל נאַאַן גרילד קעז
פּיקי קידס צו קאָרמען? זיי וועלן האָבן קיין טענות וועגן דעם ינדיאַן-ינספּייערד טרייסט עסנוואַרג. זינקען דיין ציין אין אָויי-גוי שאַרף טשעדדאַר און כאַוואַרטי גרילד אויף כאָוממייד קנאָבל פּוטער נאַאַן. שפּריצן מיט האָניק און עסן.
די מאָדערן געהעריק 23. גרינג ראַיטאַ
אויב איר הויפן אַ שאַקינג סומע פון טזאַזיקי אויף גיראָס, איר דאַרפֿן דעם וגערקע-יאָגורט קאַנדאַמאַנט אין דיין לעבן. דינען עס איבער ספּייסט הינדל אָדער נוצן עס ווי אַ טונקען פֿאַר וועדזשי סאַמאָסאַס.
מינימאַליסט בעקער 24. געמישט גרינס פּאַקאָראַס
די טייסטיאַסט מין פון וועדזשיז: באַטערד און פּאַן-געפּרעגלט. קאַרטאָפל, ציבעלע און בלומענקרויט זענען קאָוטאַד אין טשיקקפּעאַ ברעאַדינג, דעמאָלט געפּרעגלט און אנגעטאן אין פריש סילאַנטראָו טשאַטניי.
מינימאַליסט בעקער 25. גרינג טשאַנאַ מאַסאַלאַ
מיר וועלן קיינמאָל ווערן קראַנק פון טשיקקפּעאַס. דער זעלביקער גייט פֿאַר פּאָמידאָר-קאָריאַנדער מאַסאַלאַ. און 30 מינוט דינערז.
פאַרשילטן דעליסיאָוס 26. פּוטער הינדל מיטבאָלז
ספּאַגעטי און מיטבאָלז ווער? דאָס וועט זיין די קידס 'נייַ גיין-צו. זיי קענען אפילו העלפֿן איר פאָרעם די מיטבאָלז געמאכט מיט ערד הינדל, פּאַנקאָ און געל קערי פּודער.
אַווערי קוקס 27. Yellow Chicken Coconut Curry
אויך גערופן הינדל קאָרמאַ, דעם שיסל וועט נאָר נעמען איר 25 מינוט צו ציען צוזאַמען. ניצן פול-פעט קאָקאָסנוס מילך פֿאַר אַן עקסטרע רייַך יויך און אַ פּלאַץ פון קאַשווז פֿאַר עקסטרע כראָמטשען.
אַווערי קוקס 28. בויגן-פּאַן קערי הינדל און וועדזשטאַבאַלז
בויגן פּאַן מילז וועט קיינמאָל גיין אויס פון סטיל. פּאַטייטאָוז, גלאָק פּעפּערז, פּיז און הינדל בריסט באַקומען ברייטהאַרציק סיזאַנד איידער כעדינג אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. דער רעצעפּט רופט פֿאַר מאַדראַס קערי פּודער, אָבער פילן פריי צו נוצן וואָס איר האָט אָדער בעסער.
אַווערי קוקס 29. קאַרטאָפל טשיקקפּעאַ קאָקאָסנוס קערי
פריש ינגבער. קאָקאָסנוס מילך. רויט קערי פּאַפּ. לימענע זאַפט. עס איז אַ טייַלענדיש-ינדיאַן פוסיאָן שיסל וואָס איז ימפּרעסיוו אָן געלאזן איר מיט אַ פול זינקען. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ גרויס סקילאַט.
געבן מיר עטלעכע ויוון 30. בייקט סאַמאָסאַס 2 וועגן
מיר צוטרוי זיך נישט אַרום די סייווערי, געפּרעגלט כאַנדכעלדס. פּרוּווט די מאַשט קאַרטאָפל-אָנגעפילט פּאַקאַץ אלנגעוויקלט אין פיללאָ טייג און בייקט. די קידס זענען זיכער צו פרעגן פֿאַר סעקונדעס.
מינימאַליסט בעקער 31. גרינג מאַסאַלאַ טשיי
אַמאָל מיטאָג ס איבער, ברענגען אַ קרוג פון גאַנץ-געווירץ טיי לאַטטעס צו די טיש. עס איז געמאכט מיט צימערינג, קאַרדאַמאָם, קלאָוועס, ינגבער און מילכיק-פֿרייַ מילך (כאָטש איר קענען לייכט נוצן מילכיק מילך). מיר וועלן נעמען אונדזער אייז.
פֿאַרבונדענע: 11 אַלט-שולע ינדיאַן רעסיפּעס דיין גראַנדמאַ געוויינט צו מאַכן
