פּססט: ברוכים הבאים צו פרעגן אַ פוד עדיטאָר , אונדזער נייַע סעריע ווו מיר ענטפֿערן די קולינאַריש פֿראגן וואָס האַלטן איר אַרויף בייַ נאַכט. אָדער, גוט, האַלטן איר פון עסן די בעסטער מילז פון דיין לעבן (וואָס קען זיין אפילו ערגער, טבה). האָבן אַ קשיא פֿאַר אונדז? בליצפּאָסט katherine.gillen@purewow.com !
טייערע קאטרין,
איך ליבע מיין KitchenAid שטיין מיקסער , אָבער איך קען נישט העלפן אָבער ווונדער אויב איך נוצן עס ריכטיק. מאל מיין שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך באַקן זיך ווי ראַקס, אָדער מיין קייקס טאָן ניט העכערונג. און מאל עס סאָונדס ווי די אַטאַטשמאַנט איז סקרייפּינג די שיסל. וואָס גיט? איך געדאַנק דעם מאַשין איז געווען געמיינט צו טאָן אַלע די שווער אַרבעט פֿאַר מיר. קיין עצות?
מיט בעעמעס,
שטיין-מיקסער סקעפּטיק
טייערע סטאנד-מיקסער סקעפּטיקער,
איך בין נישט סאַפּרייזד איר באַטראַכטן דיין KitchenAid דיין מערסט פּרייז קיך אַפּפּליאַנסע. עס איז אַ אמת ווערקכאָרס (איך נוצן מייַן פֿאַר אַלץ פון קיכלעך צו וויפּט קרעם צו מיטבאָלז) און עס קען טאַקע פאַרמינערן די פּרעפּ צייט ... אויב איר וויסן ווי צו נוצן עס. עס זענען אַ ביסל מיסטייקס איר מיסטאָמע מאַכן ווען איר נוצן דיין שטיין מיקסער, אָבער צומ גליק, זיי זענען אַלע גרינג צו פאַרריכטן.
פֿאַרבונדענע: 30 קיטטשענאַיד מיקסער רעסיפּעס וואָס זענען ווי ימפּרעסיוו ווי גרינג
די גוטע בריגאַדע / געטי בילדערטעות # 1: איר ניטאָ סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל מיט יעדער אַדישאַן
איר וויסן ווען אַ באַקינג רעצעפּט פרעגט איר צו סקראַפּ די שיסל געזונט אָדער סקראַפּ אַראָפּ די זייַט פון די שיסל? עס איז ניט נאָר צו מאַכן איר אַרבעט שווער. איר זאָל זיין סקרייפּינג אַראָפּ די מיקסער שיסל יעדער מאָל איר באַקענען אן אנדער ינגרידיאַנט אין די מישן. זיכער, דיין KitchenAid טוט רובֿ שווער ליפטינג, אָבער עס קען נישט דערגרייכן יעדער ווינקל פון די שיסל. נאָך ינקאָרפּערייטינג אַ נייַ אַדישאַן, האַלטן די מאָטאָר און נוצן אַ פלעקסאַבאַל שיסל סקרייפּער אָדער סיליקאָנע ספּאַטשולאַ צו ונ דורך סקראַפּ אַראָפּ קיין טייג אָדער ביטן קלינגינג צו די זייַט. און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו טאַקע באַקומען דאָרט, ווייַל עס איז אַ גנייוויש קליין דיוואָט אין די דנאָ פון די שיסל וואָס האט אַ טענדענץ צו באַהאַלטן אַנינקאָרפּערייטיד ינגרידיאַנץ (ווי טרוקן מעל אָדער פּוטער). אַז פלאַך שטיקל איר דערמאנט? עס איז מעגלעך אַז דיין ינגרידיאַנץ זענען נישט גאָר געמישט.
GMVozd / Getty Imagesטעות #2: איר מיקסינג אויף פול גיכקייַט די גאנצע צייט
א KitchenAid מיקסער קען האָבן צען ספּידז, אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו קאַטער גלייך אין די העכסטן באַשטעטיקן (אָדער אפילו נוצן עס). עס איז טאָוטאַלי פייַן צו נוצן אַ מיטל-הויך גיכקייַט צו קרעם פּוטער און צוקער אָדער ווישן יי ווייץ אין אַ מערינגוע. אבער ווען עס קומט צו טייג און באַטטערס, איר זאָל זיין אָפּגעהיט אויף די זייַט פון וואָרענען, ספּעציעל ווען ינטראָודוסינג טרוקן ינגרידיאַנץ אין נאַס. אַז ס ווען עס איז אַ גרעסערע ריזיקירן פון אַריבער מיקסינג, און אָוווערמיקסינג ז צו פיל גלוטען צו פאָרעם. צו פיל גלוטען? האַרט קיכלעך. צו ויסמיידן דעם, מאַכן די ביסל לעצט סטירז מיט האַנט.
Brian Hagiwara / Getty Imagesטעות #3: איר קיינמאָל אַדזשאַסטיד די ביטער-צו-שיסל רעשוס
סייַדן איר לייענען די לימעד ביכל וואָס איז אנגעקומען מיט דיין KitchenAid (ספּוילער: מיר טאָן ניט), עס איז אַנלייקלי אַז איר וואָלט וויסן צו מאַכן עטלעכע אַדזשאַסטמאַנץ צו דיין מאַשין. ניימלי, איר וועט וועלן צו קאָנטראָלירן די ביטער-צו-שיסל רעשוס, אָדער די פּלאַץ פון פּלאַץ צווישן די אַטאַטשמאַנט און די שיסל. אויב די שיסל איז צו נאָענט צו די ביטער, עס וועט סקראַפּ און קלאַנג אַרום (און פּאַטענטשאַלי שעדיקן די שיסל, אַטאַטשמאַנט אָדער מאַשין). אויב עס איז צו ווייַט, איר וועט נישט קענען צו מישן עפּעס רעכט. עס איז אַ קליין שרויף אויף די קאָפּ פון די מיקסער וואָס אַלאַוז איר צו לייכט סטרויערן די סומע פון רעשוס.
דאָס זענען אַ ביסל נוציק טרינקגעלט איך געלערנט בשעת ארבעטן אין אַ געבעקס קיך - איך האָפֿן זיי העלפֿן, און גליקלעך באַקינג!
קסקס,
קאַטערין
פוד עדיטאָר, פּאַמפּערעד מענטשן
פֿאַרבונדענע: די 5 בעסטער שטיין מיקסערז אויף אַמאַזאָן (ניין, זיי זענען נישט אַלע KitchenAid)
