מיר ליבע האָסטינג אונדזער פרענדז און משפּחה פֿאַר מיטאָג פּאַרטיעס - באמת, עס איז גאָרנישט בעסער ווי צו זען אונדזער ליב געהאט אָנעס אלנגעזאמלט אַרום אונדזער טיש. אָבער מיר טאָן ניט דאַווקע ליב דעם דרוק וואָס גייט צוזאמען מיט אים (פּלאַנירונג מעניוז, שאַפּינג פֿאַר ינגרידיאַנץ, ספּענדינג די גאנצע טאָג צו קאָכן) אָדער די לעצטע-מינוט פרייזלע צו באַקומען אַלץ געטאן ווען מיר'ד טאַקע בעסער זיין כאַנגגינג מיט אונדזער געסט . אָבער איבער די יאָרן, מיר האָבן מאַסטערד אונדזער טעכניק. דער סוד פון אונדזער הצלחה? מאַסע-וואוילגעפעלן קיילים וואָס קוק סופּער ימפּרעסיוו אָבער זענען פאקטיש אַזוי גרינג צו ציען אַוועק. דאָ זענען 17 פון אונדזער פאַוואָריטעס.
פֿאַרבונדענע: 17 פאַנטאַזיע אַפּעטיטלעך וואָס זענען בעסאָד טאַקע גרינג צו מאַכן
ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל1. טשיטער ס סקילאַט פּאַעללאַ
ווען עס קומט צו מיטאָג פּאַרטיעס, מיר וועלן עפּעס וואָס קוקט ווי עס האָט גענומען אַלע טאָג אָבער טאַקע גענומען 30-יש מינוט. דער סוד פון דעם איז אַז עס אַלע קאָכן צוזאַמען אין איין פּאַן. (באָנוס: איר וועט ניט זיין לינקס מיט אַ הויפן פון גראָב קאָאָקוואַרע ווען אַלע די געסט גיין היים.)
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל2. איטאַליעניש ברוסקעטטאַ בר
דעם עלעגאַנט דיי ברוסטשעטטאַ באַר קוקט ווי עס געקומען פון אַ פאַנטאַזיע קאַטערער. אָבער טאַקע, עס איז נאָר אַ ענין פון קויפן די רעכט עססענטיאַלס און אַ ביסל כיטרע אָרדענונג.
באַקומען דעם רעצעפּט
וואָס איז Gaby Cooking 3. צעדערבוים פּלאַנק לאַקס מיט בליסטערד טאַמאַטאָוז
Gaby Dalkin ס רויכיק, סיטרוסי גרילד לאַקס רעצעפּט איז אונדזער גיין-צו פֿאַר קיין וואַרעם-וועטער יום טוּב.דינען עס מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן און קיינמאָל קוק צוריק.
אַ קניפּ פון יום 4. סלאָו-קוקער רינדערנס ראַגו מיט פּאַפּאַרדעללע
א פּאַמעלעך קוקער קענען זיין אַ גאַנץ מיטאָג-פּאַרטיי גואל; טאן אַלע די שווער ליפטינג פריער אין דעם טאָג מיטל מער צייט צו הענגען זיך מיט דיין געסט. דעם רעסטאָראַן-ווערט שיסל פּערז גאָפּל-ווייך בראַזעד רינדערנס און על דענטע מאַקאַראָנען. (און טאָן ניט פאַרגעסן די דאַלאַפּ פון ריקאָטטאָ אויף שפּיץ.)
דער רעצעפּט קריטיקער 5. דזשאַמבאַלייַאַ
דזשאַמבאַלייַאַ איז שפּאַס, פעסטיוו און איינער פון אונדזער באַליבסטע וועגן צו קאָרמען אַ מאַסע (עס איז טאַקע נאָר אַ איין-פּאַן רייַז שיסל). טשודאַק אַרויף די דזשאַז און דינען עס מיט אַ קרוג פון דאַיקריס פֿאַר אַ פאַקטיש ניו אָרלעאַנס ווייב.
ערין מאַקדאָוועל6. גרינג איין-פּאַן ראַטאַטאָויללע
אויב אַ קאַרטון ראָודאַנט קענען מאַכן דעם שיסל קוקן פאַנטאַזיע, אַזוי איר קענען. פּלוס, עס איז טאָוטאַלי וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ, אַזוי עס איז אַ גרויס זאַך צו דינען ווען איר טאָן ניט וויסן וואָס דיין געסט בעסער וועלן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל7. פּראָססיוטטאָ און פייַג סאַלאַט באָרד
ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט קוקן ימפּרעסיוו? טורנס אויס, אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז דינען עס אויף אַ ברעט אַנשטאָט פון אין אַ שיסל. דעם איינער, פול פון צייַטיק פייגן און ריבאַנז פון פּראָססיוטטאָ, איז אַ ערשטער-קורס נאַקאַוט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאַרשילטן דעליסיאָוס 8. סלאָו-קוקער שרימפּ בויל
עס איז גאָרנישט בעסער פֿאַר אַ זומער צונויפקום ווי אַ גוט אַלטמאָדיש שרימפּ קאָכן מיט ווורשט, פּאַפּשוי און שעפע פון Old Bay געווירץ.אין דעם גרינג רעצעפּט, אַלץ קאָכן צוזאַמען אין אַ קראַק-פּאָט, אַזוי אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן ווען פריינט אָנקומען איז רעפטל אַרויף עטלעכע גוט קראַסטי ברויט.
ערין מאַקדאָוועל9. לימענע און הערב בראָטן הינדל
איז עס עפּעס מער ינווייטינג ווי דער שמעקן פון אַ הינדל ראָוסטינג? אויך, עס טאַקע קען נישט זיין גרינגער. וואַרפן עטלעכע וועדזשיז אַנטו די פּאַן אָדער וואָרף אַ סאַלאַט און מיטאָג איז געטאן.
באַקומען דעם רעצעפּט
David Loftus / Ultimate Veg10. גרינס טאַגינע מיט פּוכיק קאָוסקאָוס
דעם קלאַסיש מאָראָקקאַן שיסל איז יוזשאַוואַלי געמאכט אין אַ טראדיציאנעלן ליים טאָפּ מיט אַ שישקע-שייפּט שפּיץ וואָס לעץ אויס די פּאַרע. אבער אַ רעגולער סקילאַט וועט אויך אַרבעטן. סוב אין וועלכער וועדזשיז איר האָבן אויף האַנט, אָבער טאָן ניט סקימפּ אויף אַלע די וואָרמינג בשמים (איר וועט קיינמאָל קוקן אין צימערינג די זעלבע וועג ווידער).
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל11. טשיטער ס סלאָו-קוקער רינדערנס באָורגויניאָן
גוט, אַזוי מיר וויסן אַז דאָס איז נישט ווי דזשוליאַ קינד האט טינגז. אבער די פּאַמעלעך קוקער איז פאקטיש אַ גרויס וועג צו באַקומען די רינדערנס צעשמעלצן-אין-דיין-מויל ווייך. (פּלוס, איר וועט טאַקע האָבן צייט צו מאַכן פאַרבייַסן, און מיר וויסן אַז זי וואָלט אַפּרווו דעם.)
באַקומען דעם רעצעפּט
געבן מיר עטלעכע ויוון 12. גרינג קאָטשיניטאַ פּיביל
מיר ליבע אַ טאַקאָ פּאַרטיי מיט פרענדז, ספּעציעל ווען די אָפּציעס זענען אַ ביסל מער יקסייטינג ווי איר קען מאַכן אויף אַ טראַפ דינסטאג. דעם קאָטשיניטאַ פּיביל - סייווערי, סיטרוסי כאַזער אַקסל - באשטימט פיץ די רעכענונג, און איר קענען בייַטש עס לייכט אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער ינסטאַנט פּאָט. מיר וועלן נישט זאָגן אויב איר טאָן ניט.
פאָטאָ: ליז ענדרו / סטילינג: ערין מאַקדאָוועל13. 30-מינוט איין-פּאָט טשיטער ס בויללאַבאַיססע
Bouillabaisse איז אַ נאָוטאָריאַסלי קאָמפּלעקס שיסל וואָס קענען נעמען עטלעכע שעה (און עטלעכע טריפּס צו די פיש מאַרק). אָבער די ינגרידיאַנץ אַ ביסל טורנס עס אין אַ טאָוטאַלי מאַנידזשאַבאַל (און טאָוטאַלי געשמאַק) איין-טאָפּ מאָלצייַט.
באַקומען דעם רעצעפּט
ערין קונקל / די וויבראַנט לעבן14. פּאַן-סעאַרעד סקאַלאַפּס מיט סיטרוסי פּאַפּשוי סוקאָטאַש
סקאַלאַפּס זענען פאַביאַלאַס פֿאַר אַ לעצטע-מינוט מיטאָג פּאַרטיי ווען איר האָט נישט האָבן צייט צו פּלאַן אָדער פּריפּערינג פאָרויס. זיי זענען שיין פולפּראָאָף (טאַקע, אַלע איר דאַרפֿן איז אַ הייס פּאַן) און קומען צוזאַמען אין מינוט.
באַקומען דעם רעצעפּט
פאָטאָ: Eric Moran / סטילינג: Erin McDowell15. גרילד פלאַנק סטייק מיט לימענע-הערב סאָוס
מאל דער בעסטער וועג צו וואַרפן אַ מיטאָג פּאַרטיי איז צו האַלטן די טינגז ווי פּשוט ווי מעגלעך. גוט סטייקס, אַ העל הערבי סאָוס און אַ פּלאַץ פון גוט ווייַן? מיר צוזאָג איר וועט האָבן צופרידן געסט.
באַקומען דעם רעצעפּט
האַלב בייקט האַרוועסט 16. פּעסטאָ באָלאָגנעסע לאַזאַניאַ
לאַזאַניאַ וועט שטענדיק זיין איינער פון אונדזער באַליבסטע וועגן צו קאָרמען אַ מאַסע - אַלע די אַרבעט איז געטאן פריער, עס פידז אַ מיליאָן מענטשן און אַלעמען ליב עס. מיר ליבע דעם עקסטרע-פלייווערפאַל רעצעפּט, וואָס האט אַ האַרציק פלייש סאָוס און פּעסטאָ-פּאַקט ריקאָטטאָ פילונג.
לאַוראַ עדוואַרדס / פֿון די ויוון צו די טיש17. הינדל מיט פעטאַ קעז, קראָפּ, לימענע און האַריססאַ יאָגורט
מיר ליבע אַלע די פאַרשידענע טייסץ און טעקסטשערז אין דעם איין-פּאַן מאָלצייַט: קריספּי הינדל טייז, געזאָלצן פעטאַ און אַ געווירציק, קרימי יאָגורט סאָוס דריזזאַלד אויף שפּיץ.צולייגן עס אַלע אויף דיין מערסט עלעגאַנט טאַץ און גראַטולירן זיך פֿאַר אַ האָסטינג אַרבעט געזונט געטאן.
באַקומען דעם רעצעפּט
פֿאַרבונדענע: 9 פּשוט מאַקאַראָנען רעסיפּעס איר קענען מאַכן מיט 5 ינגרידיאַנץ
