עס איז גאָרנישט ערגער ווי גרייטן זיך צו מאַכן אַ מאַסיוו סאַנדיי - נאָר צו געפֿינען אַז דיין ייַז קרעם איז פריזער פארברענט און קריסטאַלייזד. בשעת פריזער-ברענט ייַז קרעם איז נישט טעקניקלי שלעכט, עס איז נישט פּונקט אַפּעטיטלעך. עס קען פילן ווי דער אַלוועלט האט איר אומגערעכט באַשטראָפט, אָבער עס טורנס אויס אַז איר זאל האָבן געבראכט דעם ברענען אויף זיך, לויט Ben & Jerry ס נוציק וועגווייַזער צו סטאָרינג אייז קרעם .
בן & דזשערי ס דערקלערט אַז אייז יוואַפּערייץ איבער צייַט, אַזוי בשעת דיין ייַז קרעם זיצט אין די פריזער, נעץ בלעטער עס און ריפרעעזיז מיט פייַכט, אַמביאַנט לופט אויף די ייבערפלאַך פון דיין טייַער פּינט. די גוטע נייַעס איז אַז עס זענען עטלעכע וועגן צו ויסמיידן פריזער ברענען בעסאַכאַקל. דאָ ס ווי צו פאַרמייַדן פריזער ברענען פון דיסטרויינג דיין פאַרבייַסן.
1. מאַכן זיכער דיין פריזער איז קאַלט גענוג.
דער בעסטער פריזער טעמפּעראַטור פֿאַר ייַז קרעם איז אונטער 0 ° F; די קאָולדער עס איז געהאלטן, די מער עס וועט געדויערן. שטעלן דיין פריזער צו זיין קאָולדאַסט באַשטעטיקן אָדער באַקומען אַ פריזער טערמאָמעטער . צו פאַרווייכערן עס איידער געדינט, נאָר לאָזן די אייז קרעם אויף די טאָמבאַנק פֿאַר אַ ביסל מינוט אַנשטאָט פון מייקראַווייוו; וואָס וואָלט טוישן די סטרוקטור פון די ייַז קרעם.
2. קראָם עס אַלע די וועג אין די צוריק.
דעם טייל פון דיין פריזער איז האַרדער פֿאַר וואַרעם לופט צו דורכנעמען יעדער מאָל איר מאַך די פריזער טיר עפענען.
3. רעפטל, טאָן ניט שעפּ.
די מער צייט איר פאַרברענגען סקופּינג, די מער צעלאָזן דיין אייז קרעם קענען ווערן. פּאָפּ עס האַלב-ווייך אין די פריזער און איר האָבן אַ רעצעפּט פֿאַר פריזער ברענען. אַנשטאָט פון סקופּינג, רעפטל די אייז קרעם - פּאַפּיר קאַנטיינער און אַלע - מיט אַ גרויס סערייטיד מעסער אַזוי עס טוט נישט האָבן אַ געלעגנהייַט צו ווענדן ליקווידי. אויב די שפּיץ פון דיין אייז קרעם איז שוין פריזער פארברענט, רעפטל די שפּיץ שיכטע אַוועק און בום, עס איז גוט ווי נייַ.
4. ייַנוויקלען עס אַרויף.
פלאַטאַן אַ פּלאַסט פון וואַקס פּאַפּיר, פּאַרמעט אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען קעגן די ייַז קרעם ס ייבערפלאַך נאָך סקופּינג וואָס איר 'רע געגאנגען צו עסן, און שטעלן די דעקל אויף און קראָם. דעם ילימאַנייץ לופט ויסשטעלן. איר קענען אפילו האַלטן פּינץ אין ערטייט פריזער באַגס פֿאַר מער שוץ.
5. קראָם די ייַז קרעם קאַפּויער.
פליפּינג טייל צעלאָזן ייַז קרעם איבער אין זייַן קאַנטיינער וועט פאַרשאַפן די פליסיק צו דריפּן אַנטו די דעקל אַנשטאָט פון קריסטאַלייז אויף שפּיץ פון די ייַז קרעם. קראָם עס אויף אַ קליין טעלער אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן ליקס.
6. עסן עס איידער עס גייט שלעכט.
אין די סוף, פריזער ברענען וועט שטענדיק געווינען אויב אייז קרעם איז לינקס אין דאָרט לאַנג גענוג. אַזוי, פרעסן עס איידער נאַטור קענען נעמען זייַן קורס. עס איז אַ שווער אַרבעט, אָבער עמעצער דאַרף עס.
